Parte teórica. presentación power point

“Los Peces”
Estefanía
Y
Moisés
3º Magisterio en Educación Primaria

 Desde la antigüedad hasta hoy el concepto de pez
ha ido teniendo un significado cada vez más limitado.
Antiguamente se consideraba a los peces como el
conjunto de todos los animales marinos, sin embargo,
actualmente se considera a los peces como el
conjunto de animales de sangre fría (porque la
temperatura de su cuerpo no es constante y depende
de la temperatura del agua) ,vertebrado (porque
tiene esqueleto) y provistos de aletas, que respiran a
través de branquias y cuya vida no tiene sentido sino
existiera el medio acuático.

Los peces son muy antiguos, aparecieron en nuestro planeta antes que los
anfibios, los reptiles, los pájaros, y los mamíferos.
Se pueden encontrar en cualquier sitio donde haya agua salada o dulce.
Hay una gran diversidad de peces, de todos los colores y tamaños imaginables.
Constituyen el grupo más numeroso del filum de los vertebrados, existen
alrededor de 20.000 especies, de las cuales un 40% viven en agua dulce y el 60%
en los mares. Para Canarias, han sido citado recientemente 553 especies.
¿Saben ustedes cual es pez más grande?

Peces de
esqueleto
cartilaginoso
Peces de
esqueleto óseo y
osteíctios como
las sardinas, los
meros y las
morenas

Hay un gran número de peces
dotados de esqueleto óseo.
Características comunes son:
• Tienen esqueleto óseo y vejiga
natatoria.
•Tienen boca terminal, escamas
dérmicas y cola homocerca.
•Respiran por branquias situadas
en una cavidad y protegidas por
el opérculo.
•Son de sangre fría y ovíparos.
Peces de esqueleto cartilaginoso.
Características comunes son:
•Tienen esqueleto cartilaginoso y
válvula espiral en el intestino.
•Tienen boca ventral, dentículos
dérmicos y cola heterocerca.
•Llevan espiráculos y cinco
hendiduras branquiales.
•Son de sangre fría.
•Se reproducen por huevos.

Coloración
- Se debe a
fenómenos de
reflexión y difracción
de la luz, así como a la
presencia de
pigmentos.
- Existe una gran
variedad de
coloraciones en los
peces, íntimamente
ligado con su modo
de vida.
La piel ( tiene
dos partes)
-Capa interna
denominada
dermis
-Capa externa
denominada
epidermis.
Forma
- Tienen cuerpos
fusiformes que le
permiten deslizarse
con el menor esfuerzo
posible.

Los peces al igual que los humanos necesitan oxigeno para
poder vivir, sin embargo, los peces a diferencia de los
humanos, toman el oxígeno del agua y a través de las
branquias.
¿Sabes como son las branquias? : las branquias tienen
forma de láminas, están recubiertas de vasos sanguíneos, y
normalmente, se sitúan al principio del aparato digestivo en
una especie de cámara rodeada de huesos.
Además, los peces pueden respirar fuera del agua debido
a que han desarrollado sistemas “extras de respiración”

- En este proceso que tienen los peces, el agua les entra por la
boca y llega a las branquias. Estas toman el oxígeno y lo
distribuyen al resto del organismo por los vasos sanguíneos. El
agua es expulsada por una abertura que la mayoría de los
peces tienen detrás de la cabeza.
- En los peces óseos éstas se encuentran reunidas en una
cavidad y protegidas por una cubierta ósea, conocida con el
nombre de opérculo. Mientras que los peces cartilaginosos
presentan unas branquias similares, sin embargo, carecen de
cubiertas protectoras y comunican con el exterior a través de
cinco o más hendiduras branquiales situadas en los flancos
(tiburones) en la zona ventral (rayas, chuchos etc.).

-Hay que tener en cuenta que todas las especies de peces poseen boca pero
no mandíbula por ello es obvio que aquellas especies que si la tengan podrán
acceder a una gran variedad mucha más amplia de alimentos, incluyendo más
plantas y otros organismos.
-En los peces, la comida al ser ingerida a través de la boca, es desglosada en
el estómago; y la absorción de nutrientes se realiza a través del intestino.
En cuanto a la alimentación de algunos peces hemos de decir que se
alimentan de plancton.

-Los peces han desarrollado, con el fin de desplazarse mejor por el medio acuático
principalmente, una serie de aletas con distintas funciones. Algunas son las
siguientes:
Aleta dorsal
Aleta caudal
Aletas anales
Aletas pectorales
Aletas pélvicas o ventrales

Los peces tienen un sistema circulatorio cerrado con un corazón que bombea la
sangre a través de un circuito único por todo el cuerpo. La sangre va del corazón a
las branquias, de éstas al resto del cuerpo, y finalmente regresa al corazón.
La mayor parte de los peces excretan residuos nitrogenados en forma de
amoníaco. Algo de sus excreciones se difunden a través de las branquias en el
agua circundante y el resto es expulsado por los riñones.

Tienen un cerebro pequeño en
relación al tamaño de su cuerpo.
El cerebro está dividido en varias
regiones:
Muchos peces poseen órganos
sensoriales muy desarrollados.
El oído: tienen una audición por
general mala.
El olfato: la mayor parte de los
peces lo tienen bien desarrollado
sobre todo los tiburones.
El tacto: se encuentran
concentrados en su mayoría en el
apéndice y en los labios.
El gusto: no lo tienen bien
desarrollado.

Frecuentemente, la fecundación es externa, ya que, la hembra
depende de que especie se trate suelta sus óvulos que quedan
flotando y es en este momento cuando el macho fecunda con
su esperma. A partir de ahí se forma el huevo de donde nacerá
el larva, el bebe pez. Hay muchos casos, también, de
fecundación interna, en que implícito las hembras dan a luz
bebés vivos. De este tipo es el "pez de cuatro ojos" que vive en
México y otros países de América Central.

Vías de
dispersión
Activa
Pasiva
Los peces en la mayoría de los casos se trasladan por su
propio medio, de mar en mar, de río en río, utilizando como
medio principal el agua y se ven favorecidos por los
movimientos ondulantes de su cuerpo; estos van desde la
cabeza a su cola, moviendo el agua de su alrededor hacia
atrás, con lo cual logran desplazarse.

muchos peces llevan a cabo
migraciones regularmente, en escalas que van del día a día hasta
anuales, y con distancias que van desde pocos metros hasta
miles de kilómetros.
En algunos casos la migración
sigue siendo desconocida, pero
algunos de los factores que
llevan a los peces a emigrar son
la alimentación o la crianza.

Los peces viven en las diversas zonas del océano dependiendo de sus
requerimientos biológicos y de sus capacidades de adaptación
La zona litoral está constantemente azotada por las olas e influenciada por los
cambios de nivel del agua debido a las mareas.
La zona nerítica, que se desarrolla sobre la plataforma continental y a
continuación de la litoral, es una zona muy rica en especies bentónicas, es decir
de peces cuyo hábitat es cercano a los fondos marinos.
Esta zona, la más alejada de la costa, se caracteriza porque en ella va disminuyendo
la riqueza biológica en relación a la zona vecina; los peces de la zona oceánica
tienen una amplia distribución debido a las migraciones que realizan en busca de
alimentos y de reproducción.
Peces
de agua
salada

La mayoría de los peces de agua dulce
viven en los océanos, pero también
existen algunos que viven en lagos,
lagunas y ríos.
Hay muchas especies nativas de agua
dulce pero hay que decir que un gran
número han sido introducidas. Entre
estás últimas destacan: la trucha
arcoíris, la trucha café, el salmón del
pacífico o el salmón del atlántico.

Sistema bentónico o de
fondo:
todos aquellos organismos que viven
estrechamente ligados con el fondo
marino o en torno a él.
Sistema pelágico:
aquellos organismos que se
desarrollan libremente en el agua, sin
que su ciclo de vida se relacione con el
fondo de los océanos.

El mero: es un pez desconfiado que huye de
la presencia de los buceadores a menos de
que este acostumbrado a su presencia y no
los considere una amenaza como puede ser
en zonas de buceo protegidas.
La salema: se pueden encontrar en aguas pocos
profundas y hasta 50 metros de profundidades.
Gustan de fondos rocosos , mixtos y sebadales. Se
alimentan en su fase juvenil de pequeños
invertebrados alojados en las algas y de algas
pasando a ser vegetarianos en su fase adulta.

El sargo: localizado en zonas rocosas como
veriles, bajones y zonas mixtas. Se le suele ver en
agrupaciones de individuos y mezclados en
cardúmenes de otros tipo de sargos como los
listados.
Morena negra: esta especie es endémica de las
Islas Canarias, Madeira y Azores. Aparece por
encima de 100 m. de profundidad. Presenta un
cuerpo ahusado, sin aletas ventrales. De lejos,
parece gris azulada o negra. Pero de cerca
aparecen sus pequeños puntos blancos tan
característicos. Prefiere los fondos rocosos o de
cascajos, donde encuentra las cuevas y
oquedades donde se refugia durante las horas
del día. Tiene hábitos alimenticios carnívoros.

Tamboril espinoso: totalmente protegida por su valor ambiental, es una de
las pocas especies que se alimenta del erizo de púas largas (diadema), con
lo que es un inestimable aliado contra la súper población del Diadema.
Dicha súper población de erizos viene causada por la esquilmación de
especies como esta que se alimentan de ellos. De carácter tranquilo y tímido
busca de refugios en rincones o grietas y rara vez es visto en arenales que
carezcan de refugio. Su longitud ronda los 80 Cm. Tiene la capacidad de
hinchar su abdomen con agua ante enemigos para aparentar ser mucho más
grande de lo que es, así como desplegar las espinas que rodean todo su
cuerpo. Su valor pesquero es nulo, pero se ha visto su población muy
mermada a causa de su uso como elemento decorativo.

• Antiguamente si existían endemismos canarios pero en la actualidad se
han encontrado en otros lugares, por lo tanto no se puede hablar de
endemismos propios canarios.
¿Endemismos?
“No existen los
endemismos
canarios pero
si los
macaronesicos
”
•Morena grande
•Pez de perro
•Abades
•Fula negra
•Caboso de los charcos
•Romero
•Barriguda mora

Fauna nativa (aquella especie
autóctona que pertenece a una
región o ecosistema determinado)
Fauna introducida ( hay
principalmente de 2 tipos)
La caballa
El mero
El chicharro
 Introducidas
por el hombre:
 Lubina
 La dorada
 La corvina
1) Por su propio
medio:
 Gallo aplomado

La caballa es un pescado azul conocido
también con el nombre de sarda, verdel o
verta. Es muy apreciado por su sabor y por
la consistencia de su carne. Al igual que el
atún y el bonito, la caballa pertenece a la
familia de los Escómbridos
El jurel, también conocido como chicharro o jurel
negro, pertenece a la familia de los Carangidos,
orden Peciformes. En muchas regiones se
denomina chicharrón o chicharrilla en función de
su tamaño. Este pescado presenta diferentes
especies conocidas. De todas ellas, el jurel
común se considera como el de mayor calidad.

El mero: pertenece a la familia de los Serránidos y posee
un cuerpo ovalado, aplanado en los laterales, con cabeza y
boca muy grandes. Puede llegar a medir cerca de 3 metros
y pesar 300 kilos.
Las tonalidades de su piel son muy variadas,
predominando los colores verdes, azulados y
amarronados, aunque su vientre se torna amarillento y la
aleta dorsal anaranjada.
El mero es uno de los animales denominados hermafrodita
proterogínico, ya que puede nacer como hembra y, ante la
muerte de un gran macho o la ausencia de ellos,
transformar su sexo convirtiéndose en macho al llegar a la
madurez sexual, aunque tan sólo hembras de gran tamaño
siguen este proceso.

La lubina: también conocida con el nombre de
róbalo, pertenece a la familia de los
Serránidos, orden Perciformes. De la misma
familia es la cabrilla (Serranus cabrilla), un pez
que presenta en su piel bandas verticales de
color pardo o rojizo y bandas longitudinales de
color blanco amarillento, lo que facilita su
identificación
La doroda: conocida en algunas comunidades
autónomas con el nombre de zapata morisca o
zapatilla, pertenece a misma familia que el
besugo, los Espáridos, orden Perciformes. Los
peces pertenecientes a esta familia se
caracterizan por tener un cuerpo comprimido

La corvina: es pariente de los verrugatos y los
corvallos, pero carece de barbillones y tiene un
cuerpo más grande, alargado, esbelto y
elegante, casi fusiforme. Su talla habitual es de
aproximadamente un metro, no obstante
existen ejemplares de hasta dos metros de
largo y 90 kilogramos de peso gracias a su
increíble voracidad, que le lleva a desplazarse
continuamente en persecución de sus posibles
presas. Esto hace que su captura proporcione
una indudable alegría a cualquier pescador
submarino que consiga capturar una.
Sus escamas son grandes y de color gris
plateado con unos preciosos brillos de color
bronce o parduzco en ambos flancos y más
bien plateados en la parte inferior).

El gallo aplomado: principalmente a media
agua alrededor de bajones y veriales
alejados de la orilla; también se le suele
encontrar en superficie, incluso en mar
abierto. Forma cardúmenes, y se alimenta
de invertebrados bentónicos, tiene
predilección por comer erizos. En aguas
oceánicas, nada cerca de la superficie, bajo
objetos flotantes a la deriva o en aguas
libres.

• Una especie está amenazada cuando es susceptible de extinguirse en un
futuro próximo.
Especies canarias amenazadas
Algunas de las
especias
canarias
amenazadas son
las siguientes
Anguila
Brota de tierra
Caballito de mar
Caboso enano
Carpa roja marina
Corvina negra
Güelde
Morena moteada
Romero capitán
Tamboril espinoso

Anguila
Caballito de Mar
Caboso enano
Carpa roja
marina
Corvina negra

Güelde
Tamboril
espinoso
Morena
Moteada
Romero capitán
Brota de
Tierra

 La vieja ( es un pez bueno porque se come a los erizos que son malos)
 La sama roquera (es beneficiosa porque se come los erizos y limpia el
fondo del mar)
 La boga (que se come el desove de los otros peces)
Entendemos por desove a los crías de los otros peces.

•http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/colibri/cuentos/insectos/htm/sec_5.htm
•http://es.wikipedia.org/wiki/Especie_amenazada
•http://www.maestropescador.com/Biologia_marina/Morfologia_peces.html
•http://bucearencanarias.com/pesca/especies_protegidas_de_canarias.htm
•http://es.wikipedia.org/wiki/Plancton
•Peces de Canarias. Guía submarina. J.González J. y Varios. Francisco Lemus editor.
•Biología marina. Sexta edición. Castro Huber. Mc Wraw Hill
•Fauna canaria de bacayado j.j y otra gente (biología) librería centro de cultura
popular canaria.
•Peces de las islas canarias (programa de la asignatura) Alberto Brito y otros autores.
Lemus

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