Producción ganadera
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El documento aborda la producción ganadera en Entre Ríos, enfatizando la importancia de categorizar animales según su rol productivo y el manejo de la alimentación. Se discuten prácticas de balanceo de raciones y las características de diferentes tipos de forrajes, así como sistemas de pastoreo y sus ventajas y desventajas. También se menciona la necesidad de planificación y mantenimiento en el manejo del ganado para optimizar la producción.
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- 16. Producción Ganadera Marco Conceptual JTP - Ing. Agr. Pablo E Guelperin I. S. A - FCA - UNER
- 17. Rodeo Conjunto de categorías animales del establecimiento. Categoría Grupo de animales con características semejantes de sexo, edad, rol productivo.
- 18. Categorías Machos: Enteros: Terneros Toritos Toros Castrados Novillitos novillos Hembras Terneras Vaquillonas Vacas de 1º parición, 2º, ..Nº V. Preñadas V. Vacías V. Producción V. Seca
- 20. U. G. o E. V. Unidad Ganadera o Equivalente Vaca Se denomina así a la categoría considerada como la unidad de referencia contra la que se establecen los requerimientos del resto de las categorías. Definición: Un Novillo de 410 Kg. de peso vivo que engorda 500 gr./día. o Vaca con ternero al pié.
- 21. Ración Cantidad de alimento que se le suministra a un animal por día. Debe cubrir sus requerimientos de: Mantenimiento metabólico (Funciones orgánicas) Crecimiento o desarrollo corporal (Categorías juveniles) Requerimientos reproductivos (gestación en hembras y monta en Toros) PRODUCCIÓN (Carne, Lana, Leche, etc.)
- 22. Balanceo de Raciones Se debe ajustar el contenido de la ración en función a los requerimientos de la categoría a alimentar Principales parámetros considerados: Cantidad de Materia Verde (MV) por día por cabeza. Cantidad de Materia Seca (MS) por día por cabeza. Contenido de Energía (E) de la ración. Contenido de Proteína (Pr) de la ración. Contenido de Fibras (Fv) de la ración. Contenido de Sales y micro elementos.
- 23. Forraje Todo alimento que se le suministre a los animales.
- 24. Clasificación de los forrajes Verdes Naturales Artificiales Campo Natural (C. N.) Monte Pasturas Plurianuales Monofíticas Polifíticas o Consociadas Verdeos De Invierno De Verano
- 25. Forrajes conservados Henos Silos Rollos Fardos Parvas Puente Bunker Bolsa
- 26. Concentrados Granos Balanceados Maíz, Sorgo, etc. Comerciales Caseros Específicos para cada categoría Mezcla molida de distintos componentes
- 27. Suplementos Sales Minerales Fe, Mg, Mn, etc.
- 28. Utilización del Forraje Verde Por auto consumo, con pastoreo directo de los animales de los distintos recursos forrajeros verdes. Por Corte y suministro del forraje verde, a los animales encerrados. Por corte y confección de reservas de heno . Requiere una etapa de oreado a campo.
- 29. Sistemas de Pastoreo CONTINUO O EXTENSIVO ROTATIVO O INTENSIVO
- 30. Sistemas de Pastroreo P. R. I. (Pastoreo Rotativo Intensivo) P. E. (Pastoreo Extensivo)
- 31. Ventajas - Desventajas PRI Utiliza eficientemente el forraje, no elige. Distribuye uniformemente las deyecciones del ganado. Camina poco. Máxima ganancia de peso por superficie Menor peligro de empaste PRI Mayor uso de Mano de Obra. Requiere planificación y seguimiento. Menor ganancia de peso individual. Posibilidad de intoxicación por consumo de plantas tóxicas
- 32. PE Poco uso de Mano de Obra. Instalaciones de alambrado Fijas. Máximo incremento individual. Simple y tradicional. No requiere capacitación. PE Mayor costo de las instalaciones Pastoreo desuniforme Mayor peligro de Empaste. Menor incremento por unidad de superficie. Mayor consumo por traslado de la hacienda. Ventajas - Desventajas
- 33. Materiales para el PRI Boyero eléctrico Diseño de calles, aguadas y piquetes. Tendido de redes de distribución de la corriente. Líneas semi-fijas y móviles. Varillas, Aisladores, Carreteles.
- 34. fin
Notas del editor
- #22: El cálculo de la ración se realiza mediante tablas, en función a raza, categoría, producción esperada.
- #25: Algunos ejemplos de especies componentes de las pasturas plurianuales Gramíneas: Festuca – Phalaris – Pasto Ovillo (Especies de mayor perennidad) Cebadilla – Ray Grass (Especies de duración anual a bi anual) Leguminosas: Alfalfa – Lotus (Mayor duración) Trébol Rojo – Trébol Blanco Algunos ejemplos de especies componentes de los verdeos: De Invierno: Avena – Cebada - Centeno – Trigo Forrajero De Verano: Sorgo Forrajero – Maíz - Moha