Producto # 3 Plan Global
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Este documento presenta el plan global de la materia Planificación y Control de la Producción II en la Universidad Mayor de San Simón. El plan consta de 4 unidades que cubren temas como la filosofía justo a tiempo, programación y control del taller de trabajo, producción sincronizada y planeamiento y control de calidad. El objetivo es generar espacios de análisis y reflexión para mejorar la optimización en los procesos de producción de empresas.
![UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN
FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL
Sergio Danilo Cabero Ureña Grupo 2 Página 1 de 5
PLAN GLOBAL
I. DATOS GENERALES
UNIVERSIDAD : UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN
FACULTAD : FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
CARRERA : INGENIERÍA INDUSTRIAL
MATERIA : PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN II
GRUPO : I
GESTIÓN : I/2013
CARGA HORARIA : 120 HORAS/SEMESTRE
DOCENTE : ING. SERGIO DANILO CABERO UREÑA
II. JUSTIFICACIÓN
La materia de Planificación y Control de la Producción II es una materia fundamental y
complementaria a la materia de Planificación y Control de la Producción I, porque esta integrará
el análisis y reflexión en el profesional para plantear mejoras de optimización en el diseño de la
producción, cambios de hábitos de trabajo y obtener una visión más amplia que permita aplicar
este sistema en diferentes industrias ya sea de productos y/o de servicios.
Finalmente, su importancia radica en que éste tema engloba toda la concepción que debe tener un
Ingeniero en el desarrollo y control de un plan de producción.
III. PROPÓSITO GENERAL DE LA MATERIA
Generar espacios de análisis y reflexión para plantear herramientas y métodos operativos de
mejoras de optimización aplicados en el proceso de producción de una empresa de productos y/o
servicios.
IV. COMPETENCIA(S) A DESARROLLAR EN LOS ESTUDIANTES
[DESEMPEÑO] Elabora, [CONTENIDO] modelos de planificación de la producción, [PROCESO]
analizando y utilizando las herramientas de planificación de la Producción [CONTEXTO] en empresas
o instituciones de tipo industrial.
V. ORGANIZACIÓN DE UNIDADES
La materia de Planificación y Control de la Producción I comprende de las siguientes
unidades:
Unidad I: Filosofía justo a tiempo;
Unidad II: Programación Y Control Del Taller De Trabajo](https://image.slidesharecdn.com/producto3-unidaddeaprendizaje-130928220404-phpapp02/85/Producto-3-Plan-Global-1-320.jpg)
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Unidad III: Producción Sincronizada
Unidad IV: Planeamiento Y Control De Calidad
UNIDAD I: FILOSOFÍA JUSTO A TIEMPO
1. DATOS GENERALES
UNIVERSIDAD : UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN
FACULTAD : FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
CARRERA : INGENIERÍA INDUSTRIAL
MATERIA : PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN II
UNIDAD : FILOSOFÍA JUSTO A TIEMPO
GESTIÓN : I/2013
CARGA HORARIA : 18 HORAS/MES
DOCENTE : ING. SERGIO DANILO CABERO UREÑA
2. COMPETENCIA
[DESEMPEÑO] Elabora, [CONTENIDO] modelos de planificación de la producción, [PROCESO]
analizando y utilizando las herramientas de planificación de la Producción [CONTEXTO] en
empresas o instituciones de tipo industrial.
3. PROPÓSITO
Formar estudiantes preparados, que conozcan y distingan el método justo a tiempo, en una
empresa y que lo pueda aplicar.
4. CONTENIDOS E INDICADORES
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
Introducción JIT.
Introducción al Sistema
Kanban.
Introducción Jidoka.
Importancia de la
Reducción de los
tiempos de
preparación de las
máquinas.
Introducción a la
distribución de las
Células de trabajo.
Las 5 S´s japonesas.
Procedimiento de implementación
de las cinco fases estratégicas JIT.
Procedimiento de implementación
Sistema Kanban.
Procedimiento de implementación
Sistema Jidoka.
Procedimiento del estudio de
tiempos y movimientos.
Distribución de Células de trabajo.
Procedimiento de implementación
de las 5S’s japonesas.
Valoración y
comparación de
cada uno de los
métodos.
Valoración del
estudio de tiempos
y movimientos.
Valoración de la
importancia de la
distribución de las
células de trabajo.](https://image.slidesharecdn.com/producto3-unidaddeaprendizaje-130928220404-phpapp02/85/Producto-3-Plan-Global-2-320.jpg)
Producto # 3 Plan Global
- 1. UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL Sergio Danilo Cabero Ureña Grupo 2 Página 1 de 5 PLAN GLOBAL I. DATOS GENERALES UNIVERSIDAD : UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN FACULTAD : FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA CARRERA : INGENIERÍA INDUSTRIAL MATERIA : PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN II GRUPO : I GESTIÓN : I/2013 CARGA HORARIA : 120 HORAS/SEMESTRE DOCENTE : ING. SERGIO DANILO CABERO UREÑA II. JUSTIFICACIÓN La materia de Planificación y Control de la Producción II es una materia fundamental y complementaria a la materia de Planificación y Control de la Producción I, porque esta integrará el análisis y reflexión en el profesional para plantear mejoras de optimización en el diseño de la producción, cambios de hábitos de trabajo y obtener una visión más amplia que permita aplicar este sistema en diferentes industrias ya sea de productos y/o de servicios. Finalmente, su importancia radica en que éste tema engloba toda la concepción que debe tener un Ingeniero en el desarrollo y control de un plan de producción. III. PROPÓSITO GENERAL DE LA MATERIA Generar espacios de análisis y reflexión para plantear herramientas y métodos operativos de mejoras de optimización aplicados en el proceso de producción de una empresa de productos y/o servicios. IV. COMPETENCIA(S) A DESARROLLAR EN LOS ESTUDIANTES [DESEMPEÑO] Elabora, [CONTENIDO] modelos de planificación de la producción, [PROCESO] analizando y utilizando las herramientas de planificación de la Producción [CONTEXTO] en empresas o instituciones de tipo industrial. V. ORGANIZACIÓN DE UNIDADES La materia de Planificación y Control de la Producción I comprende de las siguientes unidades: Unidad I: Filosofía justo a tiempo; Unidad II: Programación Y Control Del Taller De Trabajo
- 2. Sergio Danilo Cabero Ureña Grupo 2 Página 2 de 5 Unidad III: Producción Sincronizada Unidad IV: Planeamiento Y Control De Calidad UNIDAD I: FILOSOFÍA JUSTO A TIEMPO 1. DATOS GENERALES UNIVERSIDAD : UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN FACULTAD : FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA CARRERA : INGENIERÍA INDUSTRIAL MATERIA : PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN II UNIDAD : FILOSOFÍA JUSTO A TIEMPO GESTIÓN : I/2013 CARGA HORARIA : 18 HORAS/MES DOCENTE : ING. SERGIO DANILO CABERO UREÑA 2. COMPETENCIA [DESEMPEÑO] Elabora, [CONTENIDO] modelos de planificación de la producción, [PROCESO] analizando y utilizando las herramientas de planificación de la Producción [CONTEXTO] en empresas o instituciones de tipo industrial. 3. PROPÓSITO Formar estudiantes preparados, que conozcan y distingan el método justo a tiempo, en una empresa y que lo pueda aplicar. 4. CONTENIDOS E INDICADORES CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES Introducción JIT. Introducción al Sistema Kanban. Introducción Jidoka. Importancia de la Reducción de los tiempos de preparación de las máquinas. Introducción a la distribución de las Células de trabajo. Las 5 S´s japonesas. Procedimiento de implementación de las cinco fases estratégicas JIT. Procedimiento de implementación Sistema Kanban. Procedimiento de implementación Sistema Jidoka. Procedimiento del estudio de tiempos y movimientos. Distribución de Células de trabajo. Procedimiento de implementación de las 5S’s japonesas. Valoración y comparación de cada uno de los métodos. Valoración del estudio de tiempos y movimientos. Valoración de la importancia de la distribución de las células de trabajo.
- 3. Sergio Danilo Cabero Ureña Grupo 2 Página 3 de 5 Indicadores Distingue los métodos, propiedades y funciones de cada método para aplicarlos en cualquier tipo de empresa. Selecciona el o los métodos apropiados para cada situación particular. Valora los métodos empleados. 5. SECUENCIA DIDÁCTICA Momento Situación Didáctica Recursos Tiempo Evaluación Inicio Presentación de propósitos Presentación de la Unidad I y el contenido programado. Hacer comprender el propósito de la Unidad. Presentación de la metodología para llevar adelante las clases “trazar las reglas del juego”. Marcadores Borrador de pizarra acrílica Pizarra acrílica 1,5 Horas Motivación Motivación para la participación de los estudiantes dentro y fuera de clases a través de la metodología de evaluación Dar a conocer la importancia de la Unidad II en su vida profesional. Marcadores Borrador de pizarra acrílica Pizarra acrílica Recuperación de conocimientos previos Comenzar con diálogos con preguntas dirigidas: (anotando sus respuestas en el pizarrón) ¿Cuál es el conocimiento del estudiante sobre el método de JIT? ¿Qué métodos conocen? ¿Cuáles son sus otras inquietudes respecto al tema? ¿Si conocen que empresas ya aplicaron estos métodos? Marcadores Borrador de pizarra acrílica Pizarra acrílica
- 4. Sergio Danilo Cabero Ureña Grupo 2 Página 4 de 5 Desarrollo Contrastación de conocimiento s previos con nuevos contenidos Proporcionarles bibliografía para que ellos armen los temas para exposiciones grupales. Marcadores Borrador de pizarra acrílica Pizarra acrílica 1,5 Horas Estructuració n de conocimiento s nuevos Armado de sus presentaciones más sus trabajo de investigación grupales. Proyector Computadora portátil Marcadores Borrador de pizarra acrílica Pizarra acrílica 12 HorasAplicabilidad Consolidación de los temas expuestos con preguntas y aclarando dudas. Marcadores Borrador de pizarra acrílica Pizarra acrílicaProductos Trabajos de investigación grupales Finalización Síntesis Elaboración de los estudiantes de mapas conceptuales tomando en cuenta todas las metodologías aprendidas trabajando en grupos. Papelógrafos Cinta adhesiva Marcadores Borrador de pizarra acrílica Pizarra acrílica 3 Horas Metacognición Sociabilización del mapa conceptual. Marcadores Borrador de pizarra acrílica Pizarra acrílica Celebración ¡Felicitarles por el trabajo realizado y decirles que todos aprobaron por méritos propios! Y que se den un aplauso Refrigerio VI. METODOLOGÍA La metodología empleada en este plan global es la del constructivismo, en la cual se trata de dar mayor valor al conocimiento del estudiante y que vaya descubriendo el conocimiento
- 5. Sergio Danilo Cabero Ureña Grupo 2 Página 5 de 5 por sí solo, el rol del docente es el de facilitador y apoyo. La evaluación del estudiante será hereroevaluación y coevaluación. VII. CRONOGRAMA O DURACIÓN DE PERÍODOS ACADÉMICOS POR UNIDAD UNIDAD NOMBRE DE LA UNIDAD Nº DE CLASES UNIDAD I: FILOSOFÍA JUSTO A TIEMPO 12 UNIDAD II: PROGRAMACIÓN Y CONTROL DEL TALLER DE TRABAJO UNIDAD III: PRODUCCIÓN SINCRONIZADA UNIDAD IV: PLANEAMIENTO Y CONTROL DE CALIDAD VIII. EVALUACIÓN IX. BIBLIOGRAFÍA El sistema just in time y la flexibilidad de la producción Tomás M. Bañegil Año: 1993 Manual para la implantación del JIT: una guía completa para la fabricación "just-in-time" Hiroyuki Hirano Año: 2001 Just in time David Hutchins Año: 2000 El just in time hoy en Toyota Yasuhiro Monden Año: 1996 Just-in-time: Una estrategia fundamental para los jefes de producción P.J. O'Grady Año: 1992 El sistema de producción Toyota: just in time Yasuhiro Monden Año: 1988 Producir Just in Time: las fuentes de la productividad industrial japonesa Jean Bounine y Kiyoshi Suzaki Año: 1989 Kanban just-in-time at Toyota: management begins at the workplace Edited by the Japan Management Association Año: 1985