Publicacion mediker noviembre_2012
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El documento describe la importancia de la bioseguridad y la desinfección en establos bovinos lecheros. Explica que la bioseguridad y la desinfección son herramientas esenciales para prevenir y erradicar enfermedades infecciosas en el ganado lechero. Detalla los métodos de desinfección continua como pediluvios y rodoluvios, y la desinfección terminal luego de que los animales son trasladados. Concluye que la desinfección frecuente de instalaciones es la práctica
Publicacion mediker noviembre_2012
- 1. reportaje Especial La importancia de la bioseguridad y la desinfección en establos bovinos lecheros Un correcto proceso de limpieza y desinfección constituye una herramienta básica y necesaria en la lucha para prevenir y erradicar las enfermedades infecciosas en el ganado lechero. Para lograrlo es necesario desarrollar una estrategia que esté centrada en la bioseguridad y la desinfección. M.V.Z. Ramiro José Recio Ramirez (MEDIKER professional Health). E l concepto de bioseguridad es va riable entre técnicos y productores. El objetivo de esta guía es propor cionar una descripción del mismo e inte grar un efectivo plan de DESINFECCIÓN como parte de las acciones involucradas. BIOSEGURIDAD es el conjunto de ac ciones que reducen el riesgo para la intro ducción y trasmisión de microorganismos dañinos a la salud animal, por ser causan tes de enfermedades y pérdidas en esta blos lecheros. Las acciones de bioseguridad deben estar en sincronía con una efectiva Desin fección en las diferentes etapas de manejo del ganado lechero, así como de un ade cuado calendario de vacunación y medi cación, con el objetivo común de reducir la carga microbiana a niveles no infecciosos. La DESINFECCIÓN es el proceso me diante el cual se elimina y/o reduce la can tidad de microorganismos dañinos como virus, bacterias, hongos, etcétera que están en el medio ambiente. El uso de desinfectantes juega un rol importante en el control y/o erradicación de las enfermedades. Actualmente están disponibles para los ganaderos produc tos seguros de usar, con amplio espec tro de acción y sumamente efectivos. En los últimos años, se ha observado que 16 Lactancia (VIR-MDKR) el control de enfermedades causadas por microorganismos, son el cuello de botella para lograr la reducción de los problemas de sanidad que impactan negativamente en el establo. Cuando son identificados dichos microor ganismos, el proceso de tratamiento, cura ción y eliminación nos ocasiona pérdidas de tiempo y dinero y en numerosas ocasiones la DESINFECCIÓN es la única y más económi ca forma de protección disponible. QUÉ UTILIZAR? La elección de un desinfectante es el paso más importante en la elaboración de un programa Integral de bioseguri dad. Para tal efecto debemos tomar en cuenta: Eficacia.- El efecto microbicida deberá asegurar un efectivo control y/o elimina ción de los microorganismos patógenos aún en presencia de materia orgánica. NOVIEMBRE 2012
- 2. Seguridad.- Seguro para los animales, para el operario, para el ambien te, no corrosivo para los equipos y ser biodegradable. Costo.- Rentable (costo/beneficio), reduciendo las pérdidas por morbilidad y mortalidad en las diferentes etapas de producción del establo (lactancia, desarrollo, partos, producción, Secado, ordeña, enfermería, cuarentena). Corrales (MICRO-BIOS MDKR) METODOS DE APLICACIÓN: Es importante elegir un producto correcto y el mejor método de aplicación del mismo. Para ob tener los mejores resultados es necesario tomar en cuenta lo si guiente: Dosificación: Seguir las reco mendaciones indicadas por el fabricante para las cuales ha sido desarrollado el desinfectante con tra los microorganismos a elimi nar. Volumen: la recomendación general es utilizar 300 ml de solu ción diluida por cada m2 de área a Desinfectar (puede variar un poco según el tipo de superficie y el equipo y boquilla a utilizar). Tiempo de contacto: La mayo ría de los desinfectantes necesitan permanecer en contacto por un Mínimo de tiempo de acuerdo al área a tratar. Por lo general se aconseja 30 minutos para alcan zar una desinfección efectiva. TIPOS DE DESINFECCIÓN: Desinfección contínua: Consiste en la aplicación de un desin fectante con presencia de animales en la instalación para prevenir y/o minimizar los desafíos externos. Pediluvios.- Deben colocarse en un lugar conveniente a la entrada de los corrales. NOVIEMBRE 2012 La solución debe renovarse como míni mo una vez por semana o más frecuente en casos severos. Es muy importante lim piarse las botas antes de sumergirlas en el pediluvio. Rodoluvios.- Es importante la desinfección de los vehículos que ingresen a las instalacio nes. Los rodoluvios cubren las ruedas y el chasis de los vehículos. Es necesario asegurarse que las cajas de los camiones, camionetas y cualquier ve hículo que entra al establo sean desinfec tados, especialmente si han transportado animales de otras explotaciones lecheras. Tratamiento del agua de bebida: esta práctica se recomienda si el agua de beber es de dudosa calidad. 17
- 3. DESINFECCIÓN TERMINAL: Esta se enfoca al procedimiento de desin fección en áreas sin presencia de animales y ocurre cuando alguna etapa de manejo en el establo ha concluido y los animales son desplazados. Los aspectos más rele vantes a realizar en este procedimiento: Limpieza en seco:Se refiere a remover todos los equipos y/o accesorios para su aseo, lavado y desinfección, cuidando de remo ver al extremo posible todo tipo de sucie dad y materia orgánica. Esto es muy im portante en áreas como lactancia y salas de ordeño. Limpieza y sanitización de bebederos: Se debe dar especial atención a la eliminación del biofilm. Biofilm es la capa que revis te toda la superficie de los bebederos, constituida de células microbianas y sus desechos y que potencialmente es conta minante para los animales que se recibi rán en la instalación. Una vez eliminada, aplicar el desinfectante para comple mentar el proceso. 18 CONCLUSIÓN: La desinfección frecuente de las ins talaciones es la única práctica sa nitaria inespecífica que actúa como factor limitante en la aparición de enfermedades ocasionadas por todo tipo de microorganismos, por lo que debe ser considerada como el arma más eficaz, económica y segura en la lucha contra ellos y que debe ser contemplada en todos los programas sanitarios lecheros. NOVIEMBRE 2012