Receta de bizcocho
- 1. RECETA DEBIZCOCHO INGREDIENTES: 3 huevos 150 gr. de harina 100 gr. de azúcar 10 gr. de levadura en polvo 50 ml. de leche Ralladura de medio limón Ralladura de media naranja 10 ml. de brandy ELABORACIÓN Empezamos la receta del bizcocho rallando la piel de media naranja y de medio limón, previamente lavados. Luego, en un cazo calentamos la leche un poco y disolvemos los polvos de levadura. En un recipiente hondo (como un bol), batimos los tres huevos, y a continuación vamos añadiendo el resto de los ingredientes del bizcocho en este orden: la leche con la levadura disuelta, la harina tamizada, el azúcar, las ralladuras de naranja y de limón, y el chorrito de brandy (esto es opcional). Removeremos bien con la ayuda de unas varillas, hasta formar una mezcla. En un recipiente para horno previamente embadurnado con aceite de oliva o mantequilla, volcaremos la mezcla del bizcocho, y la introduciremos en la parte central del horno precalentado (por arriba y por abajo), a 180 ºC. En unos 50 minutos más o menos, bajando la temperatura a 170 ºC al cabo de 25 minutos, tendremos nuestro bizcocho listo.