Seminario Corpoica
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Este documento describe los encadenamientos productivos en el norte del Cauca entre 1996-2015. Se inició con una estrategia de encadenamientos que integró pequeños agricultores, mejorando la escala y sostenibilidad de la producción de yuca, pollos y otros cultivos. Luego entre 2002-2015 se expandió la escala e integró más transicionalmente a los agricultores. Los encadenamientos mejoraron la productividad y comercialización pero la distribución de tierras sigue siendo desigual entre las zonas. Se concluye que para sostener
Seminario Corpoica
- 1. Encadenamientos productivos en el norte del Cauca; Premio Nacional Alianzas Productivas - Miniagricultura (2009) y Alejandro Ángel Escobar a la Solidaridad (2008) Alejandro Guzmán Maldonado Investigador MSc. CORPOICA Sede Central 2 de septiembre, 2015
- 2. 0 50 100 150 200 250 300 350 400 Jan-90Jul-90Jan-91Jul-91Jan-92Jul-92Jan-93Jul-93Jan-94Jul-94Jan-95Jul-95Jan-96Jul-96Jan-97Jul-97Jan-98Jul-98Jan-99Jul-99Jan-00Jul-00Jan-01Jul-01Jan-02Jul-02Jan-03Jul-03Jan-04Jul-04Jan-05 $/KG Fuente: CETEC, Ricardo Ruiz Comportamiento Mensual de los precios de yuca fresca y almidón en el norte del Cauca entre ene/1990 y mayo/2005 precios reales enero 1990=100 Almidón Yuca Linear (Almidón) Linear (Yuca) Año Introducción
- 3. Desarrollo • Estrategia: Encadenamientos productivos • Escala (AF) y Parte I: Años 1996 -2002 AF y sostenibilidad • Escala (EA) y Parte II: Años 2002 – 2015 AF y transición Conclusión • Hipótesis nueva escala 1996 – 2015 AF y re - composición
- 4. Mapa 1. El Departamento del Cauca
- 5. CALI SANTANDER DE QUILICHAO Mondomo PUERTO TEJADA ZONA PLANA ZONA DE PIEDEMONTE ZONA DE MONTAÑA VILLARICA Arrobleda Palestina San Rafael Marañón Bodega Guásimo Santa Rosa SanAntonio Lomitas ArribaSan Miguel San Marcos Monterilla Mazamorrero B/aires Mazamorrero Stder. Campo Alegre Pital Cabuyal Potrerillo Campiña Pescador La Venta Porvenir CALDONO BUENOSAIRES La Quebrada Mandules a POPAYÁN CALOTO San Nicolás Palermo Dominguillo Crucero Rosario Región Norte del Cauca Municipio Veredas de intervención del Proyecto Veredas Catalina Línea de Interconexión de ISA Mapa 2. Zonas de intervención en el norte del Cauca Fuente: CETEC
- 6. Asamblea regional Asamblea veredal Fondos Unidades agrícolas Campesinas Estructura de Y Comercializadora de Pollo integrados Comercializadora de Yuca Precios Empresa de Panela Precios Empresas de insumos Concentrados Empresas de abonos Gallinaza W Y U Comité técnico Proyectos Tesorero Contabilidad Grafico 1. Encadenamientos productivos y valor agregado
- 7. Grafico 2. EC y sus relaciones con una sociedad mayor José María Rojas (2006) Nadando contra la corriente.
- 8. Foto 1. Rallanderia de yuca
- 9. Foto 2. Balanza y bustos de yuca
- 10. Foto 3. Proceso de lavado y fermentación
- 11. Foto 4. Proceso de cocción del jugo de caña
- 12. Foto 5. recipientes en forma circular
- 13. Foto 6. El empaque para la venta
- 14. Parte I : 1996 - 2002 Zona/Crédito Valor del credito (dollars 2002) % Total del credito Numero de creditos % de numero de creditos Valor medio del credito (dollars 2002) Valle 526067 34 1.706 27 308 Piedemonte 462675 30 2.053 33 225 Montaña 551593 36 2.460 40 224 Total 1540336 100 6.219 100 248 Sector financiero Fuente: CETEC, cálculos propios Tabla 1. El crédito y los proyectos ajustados a la actividad de EC
- 15. Tableau 5.2 La capitalisation. Les fonds de 1996/1999 0 0,5 1 1,5 2 Z.V 96Z.V 99Z.Pie96Z.Pie 99Z.M 96Z.M 99Total96Total99 Source: CETEC Valeur Actuelle/Donations Nominales Valeur Actuelle/Donations Réelles Fuente: CETEC, cálculos propios Tabla 2. Acción colectiva y acumulación de capital
- 16. Tableau 5.9 Le pourtefeuille en retard à 180 jours. Les fonds de 1996/1999 0 20 40 60 80 % à 180 jours, année 1996 % à 180 jours, année 1999 Source: CETEC Zone Vallée Zone piedmont Zone montagne Total Le tableau 5.10 Les Intérêts maximaux, des intérsêts efectifs et des apportes. Le total des fonds au 31 Dic 2002 31,6 9,8 58,6 % intérêts Source: CETEC Inérês maximaux (561 629 dollars)- Apportes-intérets effectifs Apportes: 30 966 dollars Intérêt efectif: 99 376 dollars Fuente: CETEC, cálculos propiosFuente: CETEC, cálculos propios Tablas 3 y 4. La eficiencia de los fondos es regular
- 17. Producto Distribucióin (%) Valor (dollars 2002) Numero créditos Valor medio (dolar 2002) Pollos de engorde 52,4 807488 2966 628959 Cerdos de engorde 5,9 91043 456 461251 Yuca 5,3 81594 274 687963 Arroz 4,3 66943 142 1089123 Ganado 2,4 36794 93 914003 Yuca - alverjas 1,8 28302 174 375777 Compra vaca 1,6 23916 85 650019 Marranas 1,4 21096 88 553832 Otras 24,9 383159 1941 456048 Total 100 1540336 6219 572205 Sector real Fuente: CETEC, Cálculos propios Tabla 5. Los campesinos están en todas las redes de Corpoica
- 18. Producto Zona Valle (%) Zona Piémonte (%) Zona Montaña (%) Café 3,5 42,2 30,5 Yuca 1,7 19,4 20 Caña de Azucar 0,1 11,2 22 Maïz 23,4 9,6 8,3 Alverja 3,1 14,5 6,2 Platano 12,5 2,3 4,2 Arroz 46,6 0 0 Soja 5,9 0 0 Otros 3,2 0,8 4,6 Total 100 100 100 Fuente: CETEC, Cálculos propios Tabla 6. Zona agro ecológica y costos de producción
- 19. Zone Rango Numéro de propiedades Total area (ht) Tamaño medio de la propiedad Valle 0 - 0.5 58 10,1 0,17 0.5 – 1 24 17,1 0,71 1.0 -2.0 20 29 1,45 2.0-3.0 6 13,4 2,23 3.0-4.0 4 14 3,5 > 4 4 34,9 8,725 Total 116 118,5 1,02 Piedemonte 0 - 0.5 22 60 0,27 0.5 – 1 33 27,1 0,8 1.0 -2.0 29 32,9 1,13 2.0-3.0 22 61,9 2,13 3.0-4.0 8 31,4 3,93 > 4 17 149 8,8 Total 131 362 2,8 Montaña 0 - 0.5 35 8,9 0,25 0.5 – 1 31 23,7 0,76 1.0 -2.0 24 39 1,63 2.0-3.0 21 53,7 2,56 3.0-4.0 22 56,2 2,55 > 4 37 330,4 8,9 Total 170 511,9 3,01 Total 417 992,4 2,4 Fuente: CETEC, Cálculos propios Tabla 7. Desigual distribución de la tierra dentro de la EC
- 20. Productos Número de créditos = proyectos Valor total de créditos (dolares 2002) Valor Medio de crédits Cantidad financiada Producción Total Pollo 1899 831082 433 200 (pollos) 379800 (pollos) Arroz 121 90467 866 1.2 (ht) 145.2 (hts) Yuca 129 31178 242 0.52 (ht) 67 (hts) Cerdos de engorde 264 24768 306 267 (kilos) 70488 (kilos) Tabla 8. Impacto Económico en la producción es heterogéneo (2002) Fuente: CETEC, cálculos propios
- 21. Tablas 9 y 10. Impacto Económico en salarios y utilidades es heterogéneo (2002) Fuente: CETEC, cálculos propios Fuente: CETEC, cálculos propios
- 22. Tabla 11. Distribución de la tierra por municipio: Estructura Agraria Multimodal Buenos_Aires Caldono Caloto Gini Terreno Gini Propietario Gini UAF Gini Terreno Gini Propietario Gini UAF Gini Terreno Gini Propietario Gini UAF 2000 0,826 0,788 0,826 0,843 0,676 0,843 0,844 0,895 0,844 2001 0,826 0,789 0,826 0,843 0,672 0,843 0,844 0,892 0,844 2002 0,826 0,786 0,826 0,844 0,673 0,844 0,848 0,890 0,848 2003 0,826 0,787 0,826 0,844 0,671 0,844 0,847 0,892 0,847 2004 0,828 0,787 0,828 0,844 0,668 0,844 0,848 0,892 0,848 2005 0,828 0,787 0,828 0,844 0,668 0,844 0,848 0,892 0,848 2006 0,822 0,781 0,822 0,845 0,667 0,845 0,847 0,891 0,847 2007 0,823 0,780 0,823 0,845 0,667 0,845 0,845 0,875 0,845 2008 0,821 0,782 0,821 0,846 0,667 0,846 0,832 0,836 0,832 2009 0,819 0,782 0,819 0,848 0,666 0,848 0,832 0,834 0,832 2010 0,822 0,779 0,822 0,849 0,672 0,849 0,839 0,852 0,839 2011 0,835 0,771 0,850 0,679 0,846 0,852 2012 0,836 0,773 0,852 0,658 0,846 0,851 Fuente: Ana María Ibáñez, IGAC
- 23. Guachené Gini Terreno Gini Propietario Gini UAF 0,795 0,840 0,795 0,793 0,880 0,793 0,754 0,872 0,754 0,762 0,880 0,762 0,885 Santander_de_Quilichao Gini Terreno Gini Propietario Gini UAF 0,793 0,805 0,793 0,792 0,807 0,792 0,794 0,798 0,794 0,798 0,806 0,798 0,802 0,803 0,802 0,802 0,803 0,802 0,806 0,808 0,806 0,808 0,816 0,808 0,802 0,818 0,802 0,805 0,816 0,805 0,819 0,814 0,819 0,823 0,827 0,790 0,803 Villa_Rica Gini Terreno Gini Propietario Gini UAF 0,871 0,851 0,871 0,863 0,839 0,863 0,862 0,843 0,862 0,862 0,847 0,862 0,862 0,848 0,862 0,862 0,848 0,862 0,869 0,836 0,869 0,863 0,843 0,863 0,863 0,837 0,863 0,861 0,846 0,861 0,872 0,878 0,872 0,868 0,876 0,870 0,880 Fuente: Ana María Ibáñez - IGAC Tabla 12. Distribución de la tierra por municipio
- 24. Parte II : 2002 -2015
- 32. Conclusión e Hipótesis de trabajo 1996 - 2015 - La economía campesina es altamente productiva y competitiva. Una política pública hacia este grupo socio económico debe ser a nivel territorial veredal teniendo en cuenta las zonas agroecológicas homogéneas, la erosión y la escasez de agua. - Hay que tener en cuenta una estructura de costos de producción ampliada para focalizar la política publica. Que tenga en cuenta toda la unidad económica familiar campesina y los encadenamientos productivos (empresas campesinas) y su relación con los mercados de consumo. -Las tecnologías de Corpoica deben estar dentro de paquetes tecnológicos integrales para que sean adoptados eficazmente y tener muy en cuenta los productos clave que caracterizan a la población. Hace falta mayor investigación en tecnologías para la economía campesina. - La sostenibilidad de la recomposición de la economía campesina norte caucana depende de la orientación de las políticas publicas que deben ser analizadas a nivel intersectorial y teniendo en cuenta una mayor intervención de la economía de mercado.
- 33. Bibliografía Guzman, A. (2013) La réforme de la terre et le latifundium en Colombie pendant la period du Front Nacional (1958-1974). le cas du Tequendama, du North du Cauca et L’Atlantic Sud et. Review. Histoire (s) de L Amerique Latine. IHSAL. Vol, 8, 2013. Castillo L,. Et al. (2010) Etnicidad, acción colectiva y Resistencia: El norte del Cauca y el sur del Valle a comienzos del siglo XXI. Editorial Universidad del Valle. Reardon T. and Timmer C. P. (2014) Five Inter-linked Transformations in the Asian Agrifood economy: Food Security implications. Journal Global Food Security. Mapas, Econometría Consultores. Para más información revisar: alejandroguzmanmaldonado.blogspot.com