Sistema digestivo aves
- 1. MODULO 01 Morfo-fisiología Aviar Por Sistemas Orgánicos SISTEMA DIGESTIVO Víctor Hernán Arcila Quiceno MVZ Esp. M.Sc (c).
- 2. FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO Toma del alimento Predigestión del alimento Absorción de los nutrientes Aporte al metabolismo. Eliminación de desechos metabólicos Conservar el equilibrio hídrico y electrolítico Participa del equilibrio ácido base
- 3. APARATO DIGESTIVO DEL AVE
- 4. Las aves - digestivo • Las aves no tienen dientes • Lengua no-muscular, corta, estrecha y triangular • Algunas con buche almacenaje fermentación regurgitar enzimas • Muchas con estómago dividido – proventrículo – secreta jugos gástricos – molleja - tritura • Cloaca
- 6. Las glándulas salivales son: 1. Maxilar - en el tejado de la boca 2. Palatino - en cualquier lateral de la apertura nasal en el tejado de la boca 3. Las glándulas de Afeno-pterioidea - en el tejado de la faringe en cada lateral de la apertura común para el canal de eustaquio 4. Las glándulas sub-mandíbula anteriores - en el ángulo formado por la unión de los picos superiores e inferior o mandíbulas 5. Las glándulas sub-mandibular Posteriores 6. Las glándulas linguales - en la lengua 7. Las glándulas Crico-aritenoideas - alrededor de la glotis Una glándula pequeña en el ángulo de la boca
- 8. CORTE HISTOLÓGICO PROVENTRICULO L = Lumen, S = Serosa, m = Muscular, GP = Glandulas Proventrículo
- 9. INTESTINO EN LAS AVES
- 12. FISIOLOGÍA DIGESTIVA DE LAS AVES Boca y faringe no delimitadas en aves,no existe paladar blando, se encuentra atravesado por una hendidura glándulas salivales mas abundantes pero menos evolucionadas que en mamíferos. Cavidad bucal Esófago largo y constituido por capa muscular circular y longitudinal, glándulas mucosas.buche ensanchamiento lateral del esófago, órgano de deposito de alimento. Esófago y buche Localización craneal respecto al estómago, conducto de transito de buche hacia la molleja. Glandulas de secreción de HCL y pepsinogeno. Proventriculo Estómago muscular de las aves, especilizado en la trituración mecánica del alimento, recubierta por una membrana de varias capas con abundantes glándulas que segregan sustancias proteicas. Molleja ENZIMAS
- 13. Solo se puede diferenciar el duodeno y no las otras porciones. Glándulas iguales a la de los mamíferos pero no tiene g. brunner. Intestino delgado Ciegos localizados en la unión del intestino delgado con el recto.el recto se extiende desde la unión ileocecal hasta la cloaca.cloaca hace parte del sistema excretor y reproductor Ciego,recto,cloaca Hígado bilobulado ,páncreas se sitúa en el asa duodenal, constituido por al menos tres lóbulos Hígado y páncreas
- 14. ENZIMAS FUENTE ENZIMA SUB- PRODUCTO PRODUCTO FINAL Glándulas Salivales Amilasa (ptialina) Almidón Maltosa Proventrículo Pepsina HCL Proteínas Activa proteinasas Polipéptidos Jugo intestinal Amilasa Tripsina Polisacáridos Polipéptidos Poli- disacáridos Péptidos Jugo pancreático Amilasa Tripsina Lipasa Poli-disacáridos Polipéptidos Grasa coloidal Di- monosacáridos Amino ácidos Ácidos grasos y glicéridos Hígado Sales biliares Masa de grasa Grasa coloidal
- 16. PROCESOS DE ABSORCIÓN INTESTINAL INTRODUCCIÓN Tracto gastrointestinal absorbe todos los nutrientes Necesidades metabólicas de los seres vivos Luz del intestino puerta de entrada para : vitaminas Minerales agua Proteínas Lípidos Carbohidratos
- 17. ESTRUCTURA DE LOS ENTEROCITOS CÉLULAS ABSORBENTES ENTEROCITO Polo apical Membrana del borde basolateral Microvellosidades: aumentan la superficie de la mucosa Separa el borde del cepillo por la zona de unión celularUnión de las dos membranas ,desempeña dos funciones: 1) Conserva La polaridad para el transporte 2) Restringe el paso paracelular
- 18. MECANISMOS DE ABSORCIÓN POR EL INTESTINO DELGADO Dos rutas diferentes Vía pàracelular: 2 enterocitos Flujo pasivo No gasto de ATP Vía transcelular: un enterocito: Flujo activo Divide en tres pasos : 1) Atravesar el borde del cepillo 2) Difundir se en el citoplasma 3) Salir al tubo sanguíneo
- 19. ABSORCIÓN DE NUTRIENTES POR EL EPITELIO DEL INTESTINO Absorción de H2O: Duodeno y yeyuno Por la vía paracelular Absorción de vitaminas: Parte alta del intestino, excepto en el ileon Absorción de iones: Na transporte activo Cl transporte positivo K transporte positivo CO3H + y - Ca positivo Absorción de lípidos: Triglicéridos Monogliceridos Duodeno Páncreas bilis digestiónAbsorción de carbohidratos: duodeno amilopectina Absorción de proteínas: Aminoácidos Proteasas páncreas duodeno
- 21. PROVENTRÍCULO, MOLLEJA, INTESTINO DELGADO Y PANCREAS
- 25. PANCREAS EN LAS AVES Las funciones del páncreas son: 1.Producir el jugo pancreático - una mezcla de enzimas digestivas. 2. Producir la hormona insulina y el glucagón.
- 26. HIGADO GENERALIDADES Histológicamente constituido por dos unidades celulares como son el hepatocito las células de Kupffer Arteria hepática y vena porta, conducto biliar, capsula Glisson Las células de Kupffer tienen una función inmunológica Organizado áreas funcionales
- 27. TRIADA PORTAL
- 28. PARENQUIMA HEPATICO Y CELULAS KUPFFER
- 29. Lobulillo hepático conformado por cordones de hepatocitos Sinusoides Espacio de Disse membrana celular hepatocitos y el endotelio de los sinusoides filtra plasma los lipocitos-células Ito Especializado en almacenamiento grasa vitamina A y otras vitaminas liposolubles.
- 30. Acino hepático representa la unidad estructural y funcional de la fisiología hepática. acuerdo aporte sanguíneo basados Rappaports Central del acinoCentral del acino son triadas portalesson triadas portales zona 1zona 1 RappaportRappaport RodeadosRodeados por los hepatocitospor los hepatocitos periportalesperiportales Zona 2Zona 2 zona mediazona media zona 3zona 3 los hepatocitoslos hepatocitos periacianarperiacianar proximosproximos venavena hepaticahepatica suplidas vena porta.suplidas vena porta.
- 31. FUNCIONALIDAD HEPATICA Funciones metabólicas Hepáticas IMPORTANCIA Glándula secretora mixta produciendo bilis Importante papel destoxificador Metabolismo proteico •para la absorción intestinal de grasas y vitaminas liposolubles •permitiendo excreción de bilirrubina •Transformación del amoniaco en urea (hiperamoniemia responsable de la encefalopatía).
- 32. Funciones metabólicas Hepáticas IMPORTANCIA Metabolismo proteico • Desaminación de los aminoácidos •La síntesis de albúmina • Constituye un proceso fundamental para la síntesis de las grasas y glucosa. •(10-15 g/día) representa el 15% de la síntesis total de proteínas en el Hígado, con una vida media de 15-20 días Su función es mantener la presión oncótica y servir de trasporte a hormonas, bilirrubina, drogas ácidas o lipofílicas.
- 33. CONTINUAMOS …