SOBERANÍA ALIMENTARIA
- 1. Soberanía alimentaria Juan David Méndez Figueredo Colegio francisco de paula Santander Profesora: Gladys pineda Grado: 11-a JM
- 2. La soberanía alimentaria es la facultad de cada pueblo para definir sus propias políticas agrarias y alimentarias de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria. Ello implica la protección del mercado doméstico contra los productos excedentarios que se venden más baratos en el mercado internacional, y contra la práctica del dumping (venta por debajo de los costos de producción).
- 3. Características Prioridad de la producción agrícola local para alimentar a los pueblos localmente. Acceso de los productores de pequeña escala, pastores, pescadores artesanales y personas sin tierra a tierra, agua, semillas, razas de animales y crédito. De ahí la necesidad de reforma agraria; de la lucha contra los OGMs y patentes sobre semillas, razas de animales y genes; del libre acceso a semillas y razas de animales para los productores de pequeña escala y pastores, y para resguardar el agua como un bien público a ser distribuido de forma equitativa y a ser usado sosteniblemente; y del acceso seguro a áreas de pesca para pescadores artesanales. El derecho a la alimentación. El derecho de los productores de pequeña escala a producir alimentos y el reconocimiento de los Derechos de los Productores. El derecho de los consumidores a decidir qué consumen y cómo y por quién es producido. El derecho de los países a protegerse de importaciones agrícolas y de alimentos tasados por debajo de su valor. z
- 4. A nivel mundial Colombia destaca por ser un país excepcional en cuanto a recursos naturales, agua, biodiversidad y grandes potenciales, tanto en lo agropecuario y pesquero como en lo forestal. Un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) acerca del potencial de la expansión de la agricultura (en zonas arables no incluidas en reserva natural o ecosistemas protegidos) ubica a Colombia como uno de los siete países a nivel mundial que conformarán la ‘canasta de pan’ para el año 2050, cuando en el mundo se alcancen 9 mil millones de habitantes. Sin embargo, Colombia también está clasificada como una de las tres naciones de América climáticamente más vulnerables. Estas dos realidades nos obligan a pensar en una estrategia de desarrollo de alternativas con un marco de manejo sostenible de los recursos naturales.
- 5. DIETA DEL ADULTO NORMAL . GENERALIDADES. + Una dieta bien equilibrada debe cubrir los requerimientos de energía y las necesidades de nutrientes esenciales. + Una forma de seleccionar los alimentos útiles, es a través de los grupos de alimentos, basándose en su composición nutritiva similar. + Ningún alimento aislado es totalmente completo, por lo cual es recomendable consumir alimentos de cada grupo en cada comida. + Los alimentos que suministran proteínas de baja calidad, deben consumirse con alguna fuente de proteínas de alta calidad. + Por lo general deben comerse tres comidas al día. Se pueden complementar con un refrigerio a media tarde y/o antes de acostarse. + El desayuno debería ser una comida importante. No es aconsejable suprimirlo o que sea escaso (ej: café bebido solamente). Recordar que con el desayuno se rompe el ayuno de la noche anterior y por eso es importante como fuente de energía y nutrientes para el normal funcionamiento del organismo. Un desayuno sano debe incluir todos los nutrientes por lo que debe ser completo.