Este documento presenta un taller sobre fisiología gastrointestinal que incluye preguntas sobre las capas del intestino, la digestión, la absorción, las características de la pared intestinal que aumentan la absorción, los mecanismos de digestión y absorción de nutrientes, las porciones exocrina y endocrina del páncreas, las secreciones pancreáticas, el segmento donde se vierten los productos pancreáticos, las fases de secreción pancreática y los tipos de diarrea.