Tarea lectura de tema nutricion de las plantas
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La capilaridad permite que el agua se mueva a través de pequeños canales en el suelo y nutre a las plantas. Las plantas absorben agua por las raíces y la transportan a través de los vasos del xilema a las hojas, donde los estomas permiten la transpiración del agua como vapor, usando la energía del sol. La cohesión y adhesión del agua, junto con la capilaridad, explican cómo las plantas transportan el agua desde las raíces a las hojas.
Tarea lectura de tema nutricion de las plantas
- 1. LECTURA: EL PRINCIPIO DE LA CAPILARIDAD La capilaridad es una propiedad física del agua por la que ella puede avanzar a través de un canal minúsculo (desde unos milímetros hasta micras de tamaño) siempre y cuando el agua se encuentre en contacto con ambas paredes de este canal y estas paredes se encuentren suficientemente juntas. Esta propiedad la conocemos todos pues es perfectamente visible cuando ponemos en contacto un terrón de azúcar con el café. El agua del café "invade" en pocos segundos los pequeños espacios de aire que quedan entre los minúsculos cristales de sacarosa del azucarillo. Pues bien, esta misma propiedad es la que distribuye el agua por el micro-espacio de aire que queda entre las partículas del suelo o sustrato. Allí queda el agua retenida hasta que finalmente es encontrada por las raíces de las plantas siendo absorbida por unos pelillos que tienen las mismas, que son los encargados de cumplir con esta misión de absorción. La capilaridad, es pues, el principio natural por el que el agua circula a través el suelo de nuestros campos y bosques y nutre a todas las plantas de la tierra. LA TRANSPIRACIÓN EN LAS PLANTAS La transpiración es la pérdida de agua en forma de vapor por las plantas. El agua es absorbida del suelo por las raíces y transportada en forma líquida por el xilema hacia las
- 2. hojas. En las hojas, unos pequeños poros (estomas) permiten que el agua (H2O) escape a la atmósfera en forma de vapor, al tiempo que se permite la entrada de bióxido de carbono (CO2) para la fotosíntesis. De toda el agua absorbida por las plantas, menos del 5% es retenida y utilizada para crecimiento y almacenamiento. La energía que permite el movimiento (transporte) de agua a lo largo del cuerpo de una planta depende del proceso de evaporación del agua en la superficie de las hojas y, por lo tanto, la fuente de este proceso es la energía solar. Por otro lado, este movimiento es posible gracias a las características especiales del agua como son la cohesión y la adhesión. ACTIVIDAD 3: ¿CÓMO TRANSPORTAN EL AGUA LAS PLANTAS? Tiempo sugerido: 50 minutos Objetivos específicos 1. Determinar la relación que existe entre el diámetro de un tubo y el proceso de capilaridad. 2. Reconocer que la capilaridad es un posible mecanismo para explicar el transporte de agua dentro de la planta. -Conceptos Capilaridad, cohesión, adhesión -Procesos de la ciencia Observación, predicción, experimentación -Método / Técnica de Enseñanza Trabajo de laboratorio Trasfondo: La molécula de agua es una molécula covalente polar. Una molécula de agua está unida a otra por puentes de hidrógeno. Estos puentes hacen posible que las moléculas de agua se mantengan fuertemente unidas entre sí. A esta propiedad de la molécula de agua se le conoce como cohesión. La molécula de agua también tiene afinidad con otros materiales como el vidrio y la celulosa. A esta propiedad se le conoce como adhesión
- 3. Mediante la adhesión, el agua se pega a las paredes de los tubos vasculares y a través de la cohesión, las moléculas de agua se mantienen unidas entre sí formando una columna de agua. El agua tiene una fuerza inherente como resultado de la cohesión. Debido a los puentes de hidrógeno, una columna de agua resiste la separación: esta resistencia o fuerza es inversamente proporcional al diámetro de la columna. Por lo tanto, las plantas deben tener tubos delgados. De esta forma, la columna se mantiene si el tubo es delgado, porque la cohesión disminuye a medida que el diámetro del tubo aumenta. El movimiento de un líquido a lo largo de una superficie como resultado de cohesión y adhesión, es la capilaridad . Este mecanismo explica el transporte de agua desde las raíces, a lo largo del tallo, hasta las hojas. Una vez leído el texto anterior responder el siguiente cuestionario: CUESTIONARIO ¿Qué es la adhesión? ¿Qué es la cohesión? ¿Qué es la capilaridad? ¿En qué consiste la transpiración de las plantas? ¿Cómo se llaman los vasos conductos encargados de transportar el agua para la transpiración?