El documento describe un programa técnico en Explotaciones Agropecuarias Ecológicas. El programa se creó para brindar formación en tecnologías de producción limpia y contribuir al desarrollo sostenible del sector agropecuario. El programa dura 12 meses y cubre temas como el establecimiento de cultivos y manejo de producción pecuaria según criterios ecológicos, cosecha de productos agrícolas ecológicos y promoción de la interacción humana y con la naturaleza.