Tema 4. Gastronomía de españa presentación
- 1. La gastronomía de España
- 2. La gastronomía de España
- 3. 1. Sopa de tomate fría a la que se añade: pepino, pimientos verdes, ajo, sal, vinagre y aceite. 2. Arroz de color amarillo debido a la especia del azafrán, al que se añade también carne de pollo, carne de conejo y judías verdes. 3. Bebida que contiene alcohol y que se hace a partir del jugo de la manzana o de la pera. 4. Pan frito con chorizo (‘carne roja’), pimientos verdes y ajo. 5. Plato en el que se fríen las patatas y se le añade huevo batido. 6. Postre que consiste en una masa realizada con yema de huevo que se cubre por encima con una capa de azúcar caramelizado. La gastronomía de España Migas Crema catalana Gazpacho Paella valenciana Sidra Tortilla de patatas Valencia Andalucía Asturias Toda España Extremadura Cataluña
- 4. Se cortan en trocitos ocho tomates, un ______________, un pimiento verde y un diente de ajo. Pon los ingredientes en una olla y agrega agua, _______________ de oliva, vinagre y tres cucharaditas de _____________ . Se tritura todo. Más tarde, se cuela el gazpacho y se añaden unos cubitos de _______________ para mantenerlo fresquito. Sírvelo con ______________ tostado. ¡Buen provecho! La gastronomía de España
- 5. Empezamos cortando y __________________ las patatas. Las vamos a cocinar con dos dientes de ajo machacados y laurel. Le ponemos sal y listo. ¿La quieres con ____________? Pues vamos a prepararla. La cortamos en trocitos pequeñitos y listo. Cocinamos solo las ______________ en fuego suave con abundante aceite durante cuarenta minutos. La cebolla la hacemos aparte y la vamos a caramelizar. Una vez confitadas las patatas, las vamos a _____________ para quitar el exceso de aceite. ________________ los huevos, sazonamos y condimentamos a nuestro gusto. Retiramos los ajos y el laurel y mezclamos las patatas junto con los huevos batidos. Si te gusta con cebolla, se la pones ahora. Ya solo nos falta cuajar por ambos lados y le damos la vuelta con ayuda de una tapadera. La gastronomía de España colar pelando Batimos cebolla patatas
- 6. La gastronomía de España