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QUÍMICA
Desaminacion, Transaminacion y
metabolismo de los esqueletos acidos.
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01. AMINOACIDOS
01. TRANSAMINACIÓN
02. DESAMINACIÓN
03. METABOLISMO DE
ESQUELETOS ACIDOS
Índice
La desaminación y transaminación son procesos clave en el
metabolismo de los aminoácidos.
Estos mecanismos permiten a las células utilizar y reciclar los
componentes de las proteínas, proporcionando energía y
sustratos para otras vías metabólicas importantes.
AMINOACIDOS
Aminoacidos
Los aminoácidos son monómeros que forman la base de las proteínas vitales para
el funcionamiento adecuado de nuestro organismo.
Las proteínas de los seres vivos están compuestas por la combinación de 20
aminoácidos importantes para el organismo.
Los aminoácidos esenciales son
fundamentales para la síntesis de proteínas,
el crecimiento y desarrollo, el metabolismo,
la salud muscular, la función inmunológica, el
equilibrio cerebral y nervioso, y la regulación
del nitrógeno en el cuerpo. Son necesarios
para una variedad de funciones biológicas y
deben obtenerse a través de la dieta, ya que
el cuerpo humano no puede producirlos por sí
mismo en cantidades suficientes. Una dieta
equilibrada que incluya fuentes de proteínas
completas y variadas es esencial para asegurar
una ingesta adecuada de aminoácidos
esenciales.
(Aula Virtual de BiologiA, s. f.)
Los aminoácidos no esenciales,
aunque el cuerpo puede
producirlos, son vitales para
funciones como la síntesis de
proteínas, la producción de
energía, la regulación del
sistema nervioso y la función
inmunológica. Actúan como
neurotransmisores, ayudan a
mantener el equilibrio ácido-base
y pueden ser precursores de
moléculas biológicamente
activas.
(Aula Virtual de BiologiA, s. f.)
TRANSAMINACIÓN
Transaminación y su Importancia
Equilibrio Metabólico
La transaminación mantiene el equilibrio de los niveles de aminoácidos en el cuerpo.
Síntesis de Proteínas
Provee los aminoácidos necesarios para la síntesis de nuevas proteínas.
Producción de Energía
Los productos de la transaminación pueden ingresar al ciclo de Krebs para generar ATP.
Transaminación
Un aminoácido le transfiere su grupo funcional amino al Cetoglutarato
para formar Glutamato y en el proceso se obtiene un cetoácido.
Es una reacción donde se traspasa un grupo amino desde un α-aminoácido a
un α-cetoácido, convirtiéndose el 1º en α-cetoácido, y el 2º en un α-
aminoácido
Transaminación
Las enzimas Transaminasas requieren del cofactor Piridoxal Fosfato
(derivado de la Vitamina B6) para realizar la transferencia del grupo Amino
en un mecanismo denominado de ping pong en donde el grupo amino es
transferido temporalmente al Piridoxal Fosfato (produciendo una
Piridoxamina Fosfato) y de ahí es transferido al cetoácido.
Transaminación
Glutamato-Oxaloacetato Transaminasa GOT, Glutamato-Piruvato
Transaminasa GPT. Le permiten a la célula transferir grupos nitrogenados a
los destinos necesarios.
El exceso de nitrógenos debe ser eliminado y esto se lleva a cabo
transportando al Glutamato hacia el interior de la mitocondría de los
hepatocitos para ser eliminado mediante el Ciclo de la Urea.
Las enzimas que catalizan estas reacciones son lastransaminasas y
necesitan el piridoxal fosfato(PLP) como coenzima.
Reacciona el P.F con el grupo
Amino de Alanina
PIROXIDAL FOSFATO
Se libera el Cetoacido
(Aminoacido sin el grupo amino)
ALANINA
PIROXIMINA FOSFATO
Se conserva el grupo amino en
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Cetoacido
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reacciona con la piroximina fosfato
Se libera el Glutamato*
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ya se puede ingresar a la etapa
de desaminacion oxidativa >>>
Transaminacion y desaminacion en el ciclo de krebs
DESAMINACIÓN
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Enzimas Involucradas en la Desaminación
Desaminasas
Estas enzimas catalizan la eliminación del grupo amino de los
aminoácidos.
Transaminasas
Transfieren el grupo amino de un aminoácido a otro
compuesto, como el ácido glutámico.
Deshidrogenasas
Participan en la oxidación de los ácidos orgánicos resultantes
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Desaminación
Una vez en la mitocondria, el Glutamato se desprenderá de su grupo amino
mediante el proceso de Desaminación.
Esta reacción es catalizada por la enzima Glutamato Deshidrogenasa mediante
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procesamiento de los productos finales de la descomposición
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Este proceso es crucial para la obtención de energía y la síntesis
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Metabolismo de
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Gracias
Videos en contexto
https://youtu.be/Vvfa8uw2_5Q?
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Bibliografia
7.7: Metabolismo de los aminoácidos. (2022, octubre 29). LibreTexts Español; Libretexts.
https://espanol.libretexts.org/Biologia/Bioqu%C3%ADmica/Libro%3A_Bioqu%C3%ADmica_Libre_y_F
%C3%A1cil_(Ahern_y_Rajagopal)/07%3A_Metabolismo_II/7.07%3A_Metabolismo_de_los_amino%C3
%A1cidos
Agricolas, I. (s/f). < OMPLEMENTO" OE BIOQUIMICA. Upm.es. Recuperado el 11 de abril de 2024, de
https://oa.upm.es/54762/1/METABOLISMO.pdf
Aminoácidos. (s/f). Medlineplus.gov. Recuperado el 11 de abril de 2024, de
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002222.htm
D., P. P. (2020, mayo 25). Transaminación y Desaminación. Blogspot.com. https://temas-selectos-de-
ciencias.blogspot.com/p/bioquimica-transaminacion-desaminacion.html
Transaminación y desaminación de proteínas: procesos esenciales en el metabolismo. (2024, enero 7).
Todo sobre Biología y Salud. https://biobook.es/transaminacion-y-desaminacion-de-proteinas/
(S/f). Institutobiomed.online. Recuperado el 11 de abril de 2024, de
https://institutobiomed.online/wp-content/uploads/2020/07/APUNTE-METABOLISMO-DE-
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Transaminacion y desaminacion en el ciclo de krebs

  • 1. QUÍMICA Desaminacion, Transaminacion y metabolismo de los esqueletos acidos. Valeria Barreto - Valentina Sandoval - Jose Daniel Nieto - Chicri Guillermo Paris
  • 2. 01. AMINOACIDOS 01. TRANSAMINACIÓN 02. DESAMINACIÓN 03. METABOLISMO DE ESQUELETOS ACIDOS Índice
  • 3. La desaminación y transaminación son procesos clave en el metabolismo de los aminoácidos. Estos mecanismos permiten a las células utilizar y reciclar los componentes de las proteínas, proporcionando energía y sustratos para otras vías metabólicas importantes.
  • 5. Aminoacidos Los aminoácidos son monómeros que forman la base de las proteínas vitales para el funcionamiento adecuado de nuestro organismo. Las proteínas de los seres vivos están compuestas por la combinación de 20 aminoácidos importantes para el organismo.
  • 6. Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la síntesis de proteínas, el crecimiento y desarrollo, el metabolismo, la salud muscular, la función inmunológica, el equilibrio cerebral y nervioso, y la regulación del nitrógeno en el cuerpo. Son necesarios para una variedad de funciones biológicas y deben obtenerse a través de la dieta, ya que el cuerpo humano no puede producirlos por sí mismo en cantidades suficientes. Una dieta equilibrada que incluya fuentes de proteínas completas y variadas es esencial para asegurar una ingesta adecuada de aminoácidos esenciales. (Aula Virtual de BiologiA, s. f.)
  • 7. Los aminoácidos no esenciales, aunque el cuerpo puede producirlos, son vitales para funciones como la síntesis de proteínas, la producción de energía, la regulación del sistema nervioso y la función inmunológica. Actúan como neurotransmisores, ayudan a mantener el equilibrio ácido-base y pueden ser precursores de moléculas biológicamente activas. (Aula Virtual de BiologiA, s. f.)
  • 9. Transaminación y su Importancia Equilibrio Metabólico La transaminación mantiene el equilibrio de los niveles de aminoácidos en el cuerpo. Síntesis de Proteínas Provee los aminoácidos necesarios para la síntesis de nuevas proteínas. Producción de Energía Los productos de la transaminación pueden ingresar al ciclo de Krebs para generar ATP.
  • 10. Transaminación Un aminoácido le transfiere su grupo funcional amino al Cetoglutarato para formar Glutamato y en el proceso se obtiene un cetoácido. Es una reacción donde se traspasa un grupo amino desde un α-aminoácido a un α-cetoácido, convirtiéndose el 1º en α-cetoácido, y el 2º en un α- aminoácido
  • 11. Transaminación Las enzimas Transaminasas requieren del cofactor Piridoxal Fosfato (derivado de la Vitamina B6) para realizar la transferencia del grupo Amino en un mecanismo denominado de ping pong en donde el grupo amino es transferido temporalmente al Piridoxal Fosfato (produciendo una Piridoxamina Fosfato) y de ahí es transferido al cetoácido.
  • 12. Transaminación Glutamato-Oxaloacetato Transaminasa GOT, Glutamato-Piruvato Transaminasa GPT. Le permiten a la célula transferir grupos nitrogenados a los destinos necesarios. El exceso de nitrógenos debe ser eliminado y esto se lleva a cabo transportando al Glutamato hacia el interior de la mitocondría de los hepatocitos para ser eliminado mediante el Ciclo de la Urea. Las enzimas que catalizan estas reacciones son lastransaminasas y necesitan el piridoxal fosfato(PLP) como coenzima.
  • 13. Reacciona el P.F con el grupo Amino de Alanina PIROXIDAL FOSFATO Se libera el Cetoacido (Aminoacido sin el grupo amino) ALANINA PIROXIMINA FOSFATO Se conserva el grupo amino en forma de piroximina fosfato Etapa 1 Transaminacion Cetoacido
  • 14. El alfacetoglutarato receptor reacciona con la piroximina fosfato Se libera el Glutamato* PIROXIDAL FOSFATO PIROXIMINA FOSFATO Etapa 2 Transaminacion Una vez obtenemos el glutamato ya se puede ingresar a la etapa de desaminacion oxidativa >>>
  • 18. Enzimas Involucradas en la Desaminación Desaminasas Estas enzimas catalizan la eliminación del grupo amino de los aminoácidos. Transaminasas Transfieren el grupo amino de un aminoácido a otro compuesto, como el ácido glutámico. Deshidrogenasas Participan en la oxidación de los ácidos orgánicos resultantes de la desaminación.
  • 19. Desaminación Una vez en la mitocondria, el Glutamato se desprenderá de su grupo amino mediante el proceso de Desaminación. Esta reacción es catalizada por la enzima Glutamato Deshidrogenasa mediante una reacción formalmente denominada Desaminación Oxidativa. Esta enzima puede ser activada por ADP y GDP mientras que es inhibida por ATP, GTP y NADH.
  • 20. Desaminación Existen tres tipos de Glutamato Deshidrogenasa, una que puede usar tanto NAD+ como NADP+, (EC 1.4.1.3), otra que sólo puede usar al NAD+ y otra que solo usa el NADP+ El amonio producido entrará al Ciclo de la Urea para que pueda ser eliminado del organismo sin peligro.
  • 23. procesamiento de los productos finales de la descomposición de aminoácidos y otros compuestos orgánicos. Estos productos, llamados esqueletos de carbono, son utilizados como sustratos para la producción de energía en el ciclo del ácido cítrico o para la síntesis de otros compuestos biológicos importantes. Este proceso es crucial para la obtención de energía y la síntesis de moléculas esenciales para el funcionamiento celular. Metabolismo de esqueletos acidos
  • 26. Bibliografia 7.7: Metabolismo de los aminoácidos. (2022, octubre 29). LibreTexts Español; Libretexts. https://espanol.libretexts.org/Biologia/Bioqu%C3%ADmica/Libro%3A_Bioqu%C3%ADmica_Libre_y_F %C3%A1cil_(Ahern_y_Rajagopal)/07%3A_Metabolismo_II/7.07%3A_Metabolismo_de_los_amino%C3 %A1cidos Agricolas, I. (s/f). < OMPLEMENTO" OE BIOQUIMICA. Upm.es. Recuperado el 11 de abril de 2024, de https://oa.upm.es/54762/1/METABOLISMO.pdf Aminoácidos. (s/f). Medlineplus.gov. Recuperado el 11 de abril de 2024, de https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002222.htm D., P. P. (2020, mayo 25). Transaminación y Desaminación. Blogspot.com. https://temas-selectos-de- ciencias.blogspot.com/p/bioquimica-transaminacion-desaminacion.html Transaminación y desaminación de proteínas: procesos esenciales en el metabolismo. (2024, enero 7). Todo sobre Biología y Salud. https://biobook.es/transaminacion-y-desaminacion-de-proteinas/ (S/f). Institutobiomed.online. Recuperado el 11 de abril de 2024, de https://institutobiomed.online/wp-content/uploads/2020/07/APUNTE-METABOLISMO-DE- AMINOA%CC%81CIDOS-CLIQUE-AQUI.pdf .