zoote general ovino11.pdf
- 1. Ovinos Ovinos Carne Carne ……….. ……….. ……….. Lana Lana Leche Leche Piel Piel Edwin Mellisho Salas, Edwin Mellisho Salas, MSc MSc. .
- 2. Existen muchas teorías del origen del ovino domestico (Ovis aries), sin embargo muchas coinciden en el origen a partir del Muflon. En la actualidad, todavía existen dos poblaciones salvajes de Muflon: el muflon Asiático los cuales se encuentran en las montañas de asia menor y en el sur de Iran y el muflon europeo del cual solo existen algunos en las islas de Sardinia y Corsica. La oveja es uno de los primeros animales domésticos. Un lugar arqueológico en Iran existe una estatua a la oveja lanera, lo cual sugiere que la selección de oveja de lana se da hace 6000 años. Actualmente existen aproximadamente mas de 200 razas, sin considerar un grupo grande cruces sintéticos, los cuales se obtiene del cruce de 2 o mas razas establecidas.
- 3. Mouflon También conocido como: muflone (Italian), Corsican mouflon, European mouflon, musimon, musmon, Sardinian mouflon El Muflon (Ovis musimon) es uno de los antepasados de las razas modernas en ovinos.
- 4. Ovinos Ovinos Carne Carne Lana Lana Leche Leche Piel Piel Texel Texel Hampshire Hampshire Down Down Sulfock Sulfock Dorset Dorset Cheviot Cheviot Southdown Southdown Ovinos de pelo Ovinos de pelo Merino Merino Corriedale Corriedale Lincoln Lincoln Finsheep Finsheep Columbia Columbia Rambouillet Rambouillet Awassi Awassi Assaf Assaf East East Friesian Friesian Churra espa Churra españ ñol ol Manchega Manchega Karacul Karacul
- 5. Texel Hampshire Otros nombres: Texelaar, Texelse, Improved Texel, Verbeterde Texelse El Texel es originario de la isla de Texel de la costa de Holanda. Se origina probablemente del cruce de Lincoln y Leicester Longwool durante 1800. La raza se caracteriza por su masa muscular y caren de buena calidad. Esta raza adquiere su nombre de la ciudad de Hampshire en sur de Inglaterra. En 1889 se formó la asociación de criadores de raza
- 6. Sulfock Fue resultado de los cruces de machos Southdown en ovejas Norfolk Horned. En 1810 se reconoció esta raza en Inglatera Su peso Maduro de carneros es de 113-159 kg, ovejas entre 81-113 kg. Norfolk Horn Otros nombres: Blackface Norfolk Horned, Norfolk Horned, Old Norfolk, Old Norfolk Horned Esta Raza se fundo en Cambridge, Inglaterra y es una de las mas antiguas. Ambos sexos tienen cuernos. Esta raza esta casi extinto.
- 7. Dorsets Horned and Polled Es una raza origina en USA y fue aparentemente resultado de mutación genética, e ingreso al libro de registro de raza en 1956. Tiene una buena conformación y con fibra de 27 a 33 micras de diámetro. Southdown Esta raza fue desarrollado en Inglaterra durante finales 1700 e inicios de 1800. Su peso maduro de machos es de 86-104 kg y las hembras de 59-81 kg.
- 8. Cheviot Originaria de Escocia, Inglaterra. Fue reconocido como raza en 1372. Esta raza se caracteriza por tener la cara limpia Karakul Otros nombres: Karakul'skaya (Russian), Astrakhan, Bukhara , Karagül (Turkey). El Karakul es una de las razas mas antiguas. Arqueológicamente existe evidencias que a inicios de 1400 a.c. en Persia ya existía corderos de esta raza. El Karakul es nativo del Asia Central.
- 9. Bluefaced Leicester Otros nombres: Hexham Leicester, Bluefaced Maine, Blue-headed Maine Es originaria de Inglaterra durante inicios de 1900. Se origina por selección de la raza Border Leicester. El peso promedio de machos maduros es de 115 kg y hembras de 80kg. Tiene una prolificidad de 220 a 250%. Border Leicester Su origen se remonta a Leicestershire, Inglaterra. Actualmente hay tres razas distintas. El English o "Dishley" , the Blueface Leicester o "Hexham" y el Border Leicester
- 10. Ovejas de razas de pelo Africana Barbado Barbados Blackbelly Blackhead Persian Brazilian Somali Damara Dorper Katahdin Masai Morada Nova Pelibüey Rabo Largo Sahel-type Santa Inês Somali St. Croix (Virgin Island White) Touabire Uda West African Dwarf Wiltshire Horn
- 11. Africana Otros nombres: Pelona, Camura, Red African, Rojo Africana, Colombian Wooless, West African La africana se encuentra en Colombia y Venezuela. Son usualmente Marrones, son muy similares a Pelibuey en tamaño y conformación. Barbado Es originario de Texas. Su origen se obtuvo del cruce de Rambouillet Barbados Blackbelly con y Muflon. La tasa de fecundidad es muy alta, similar a los Barbados Blackbelly entre 1.5 a 2.2.
- 12. Barbados Blackbelly Es originara de los barbados. Las ovejas de edad madura son de alta prolificidad entre 1,5 a 2,3 corderos por parto. Dorper Es una raza sudafricana desarrollado en la decada de 1930 del cruce de Dorset Horn y Blackheaded Persian. La raza fue desarrollada en una región árida extensiva. Su característica es poseer altas tasas de crecimiento.
- 13. Blackhead Persian Es originaria de la región árida del este de Africa que ahora es conocido como Somalia. Santa Inês Otros nombres: Pelo de Boi de Bahia, el Santa Inês. Tiene un tamaño de cuerpo grande. Los machos maduros pesan mas de 100 kg y las hembras entre 40 a 50kg.
- 14. Damara Es una raza originada del este de Asia y Egypto. West African Dwarf Otros nombres: Cameroons Dwarf, Djallonké, Forest-type, Fouta Djallon, Futa Jallon, Guinean, Kirdi, Kirdimi, Lakka, Nigerian Dwarf, Pagan, Savannah-type, Southern, West African Maned Es raza es predominante de ambientes tropical humedo. El peso adulto de los machos es de 47 kg, mientras que las hembras pesan 30 kg.
- 15. Masai Otros nombres: Red Masai, Red Maasai, Tanganyika Short-tailed . Es una raza del este de Africa y es del tipo con cola de grasa. Es productora de carne y ocasionalmente la piel. Pelibüey Otros nombres: Carnero de pelo de buey, Cuban Hairy, Cubano Rojo, Peligüey, Tabasco (Mexico) Es desendiente de West African Dwarf es originaria de Cuba de las islas dl Caribe Su peso maduro es de 54 y 34 kg respectivamen para machos y hembras.
- 16. Ovinos de leche
- 17. Awassi Otros nombres: Ivesti (Turkish), Arab, Baladi, Deiri, Shami, Gezirieh, Syrian; Variedades: Israeli Improved Awassi, Ne'imi, Shafali Esta raza se origina del Medio oriente. Tiene la característica de poseer cola de grasa “fat tail”. La producción de leche por lactancia varia de 300 a 750 litros en 210 días de lactancia British Milk Sheep Es una raza desarrollada en Inglaterra durante 1700. Se origina del cruce de las siguiente razas 70% East Friesian, 10% Bluefaced Leicester, 10% Polled Dorset, 5% Lleyn y 5% Bluefaced Leicester, Polled Dorset y Lleyn. La producción de leche es de 650 a 900 litros de leche en 300 días de lactancia.
- 18. Assaf La oveja Assaf es resultado del cruce se Awassi con la East Friesian Milk sheep. En 1955 los investigadores Israeli Agricultural Research Organization (A.R.O) inician este proyecto para mejorar la fecundidad de la oveja Awassi, obteniendo un cruce de 3/8 East Friesian y 5/8 Awassi, obteniendo una oveja de mucha calidad adaptándose a los sistemas semiextensivos y extensivos. Obteniendose 3 partos en 2 años y una producción lactea de 450 litros por año. Chios Tienen un origen desconocido. Algunos sugieren que proviene del cruce de la raza local de la Isla de Chios (Grecia) y razas de Anatolia (Turquia). La producción de leche es de 120-300 kg de leche por lactancia, algunas pueden acumular record de 597 kg de leche durante 272 días.
- 19. Manchega La Raza Manchega es una raza de lana media manteniendo la producción de leche y carne. Se encuentra en la región de la Mancha de nueva Castilla en España. Esta raza primariamente se selecciona para producir leche y luego otros productos como carne. Churra La raza Churra es una oveja nativa de Leon y Castilla del Noreste de España. Es una Raza productora de leche con alta concentración de sólidos totales.
- 20. Friesian Milk Sheep East Friesian Milk Sheep Su origen esta en la región de Friesian, norte de Alemania, a lo largo de Holanda y Belgica La leche de las ovejas es particularmente alta en proteína (5,0 a 7,0%), grasa (5,5 a 9%) y sólidos totales Otros nombres: Istrian Pramenka(Slovenia), Istarska Ovca (Croatian) Istarska Pramenka (Croatian), Istarska mljecna (Croatian), Istriana or Carsolian (Italian) Su origen esta en Istria and Karst, en la región de Gorizia, Italy. Son animales de raza lechera, también carne y lana. Actualmente, la raza se cría mas en Slovenia and Croatia. Las ovejas producen en un sistema tradicional entre 100 y 150 kg por lactancia con 9% de grasa y 6,4% proteína. Algunas ovejas producen mas de 13% de grasa y mas de 7% de proteína. Istrian Milk
- 21. Ovinos de lana
- 22. Rambouillet Esta raza se origino hace 200 años (1801) en granjas Españolas y desarrollada en Granjas Francesas. Tienen buenas características de finura de fibra Corriedale El Corriedale fue desarrollado en Nueva Zelanda y Australia a finales de 1800 del cruce de carneros Lincoln o Leicester con hembras Merino
- 23. Lincoln Leicester Es el resultado del cruce y oveja nativa de Lincolnshire. Se caracteriza por su calidad de lana y rendimiento de carcasa.
- 24. Tipos de Merino Booroola Merino German Mutton Merino Medium-Wool Merino Delaine Merino Fonthill Merino South African Merino South African Mutton Merino Merinolandschaf Poll Merino Strong Wool Merino
- 25. Booroola Merino Su origen es de Australia. Además de su característica de buena calidad de fibra es la alta fertilidad y alta prolificidad que posee (2,4) Es una raza desarrollada del cruce del ovino americano y Rambouillet Merino. Estableciéndose en 1950 en USA. Produce buen calidad de lana, carne y piel. Fonthill Merino
- 26. German Mutton Merino Otros nombres: Merinofleischschaf (German), German Merino, German Precoce, Merino Meat, Merino Mutton. Su origen se remonta a 1977 en Alemania. Es raza que produce una fibra larga de 30-34 micrones y posee una alta velocidad de crecimiento. Medium-Wool Merino Existe en gran población en Australia, tiene una alta producción de fibra fina de 20-22 micrones de diámetro y fibras largas.
- 27. Poll Merino Fue desarrollado en Australia. Tiene la característica de lata fertilidad, fácil manejo. South African Merino Se desarrollo hace 200 años con la introducción de merinos Australianos en Sud Africa. Bajo condiciones extensivas la oveja produce 6 a 8 kg y el macho de 9 a 12 kg de lana con una finura de 21,7 micras de diámetro