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Journal Des Femmes: Recette de Crêpes: La Meilleure Recette Rapide

La recette décrit la préparation de crêpes à partir d'ingrédients comme la farine, les œufs, le lait et le beurre fondu. La pâte est mélangée et cuite dans une poêle huilée pour obtenir des crêpes dorées des deux côtés.

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La recette décrit la préparation de crêpes à partir d'ingrédients comme la farine, les œufs, le lait et le beurre fondu. La pâte est mélangée et cuite dans une poêle huilée pour obtenir des crêpes dorées des deux côtés.

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Recette de crêpes : la meilleure recette

rapide
Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn

Ingrédients / pour 4 personnes


Farine : 250 g
Oeuf : 4
Lait : 1/2 litre
Sel : 1 pincée
Sucre : 2 c à s
Beurre fondu : 50 g

PRÉPARATION / Recette de crêpes : la meilleure


recette rapide

Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.


1
Faites un puits au milieu et versez-y les œufs.
2
Commencez à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais,
3 ajoutez le lait froid petit à petit.

Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez !uide. Si elle
4 vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le
beurre fondu refroidi, mélangez bien.

Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution
5 légèrement huilée si votre poêle à crêpes n'est pas anti-adhésive).
Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement
de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et
quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la
retourner.

Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.


6

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