TECHNIQUE EFFICACE POUR LA
MULTIPLICATION D'IGNAME PAR MINI-
BOUTURAGE EN AFRIQUE ET
PARTICULIEREMENT AU CAMEROUN ::
CAMEROON
Les ignames sont des cultures essentiellement tropicales qui
nécessitent des températures comprise entre 25 et 30° C pour un
bon rendement lorsque tous les facteurs endogènes et exogènes
sont bien managés par le producteur. Dans un système intensif, il
sera difficile de produire un hectare de cette culture en utilisant le
tubercule entier. Etant donné que les semences sont coûteuses, la
technique de multiplication des mini-bouturages est facile et
simple en pratique. La méthode sera proposée dans le but
d’encourager la culture d’igname sur des grandes superficies.
Techniquement, il existe des méthodes efficaces pour réduire les
problèmes de pénuries de semences d’ignames à savoir la
multiplication par mini fragment ou mini-bouturage appelé
également « minisets ». Cette technique consiste dans la plus part
des temps à produire des petits tubercules entiers à partir de
tubercules-mères fractionnés en petits fragment de 50 grammes.
Or si la souche mère doit être une semence, alors il sera difficile
de planter un hectare de cette culture d’où l’importance de cette
technique dans tout système de production. Les méthodes pour
réussir efficacement la culture sont les suivantes :
- Sélectionner les tubercules sains ayant commencées à germer ;
- Fractionner les tubercules transversalement en disque de 3 à 4
cm d’épaisseur ;
- Chaque fragment doit avoir une membrane (la peau) ou sortira
les bourgeons ;
- Laisser sécher la sève de l’igname après avoir fractionné ;
- Etalez les minisets et via un pulvérisateur, passez un fongicide
associé à un insecticide ;
- Laissez sécher a l’ombrage ;
- Faire des poquets de densité 1m x 1m ;
- Utilisez les fientes de poules, lisiers de porcs et bien d’autre pour
nourrir le sol en matière organique ;
- Laissez mouiller le sol par la pluie ;
- Plantez trois jours plus tard.
Les ignames pour exprimer leur potentiel de croissance, ont
besoin des tuteurs. L’absence de ces derniers freine le
développement rapide de la plante. Evitez les endroits sombres
pour des mauvais résultats car c’est une plante qui consomme la
lumière du soleil par le processus de la photosynthèse.
En somme, les ignames sont des aliments riches en énergie et très
appréciés par les consommateurs. En pratiquant cette technique
de « Miniset », il sera facile de viabiliser son exploitation et à
faibles coûts. La semence doit provenir d’un site sain, et doit être
en parfait état pour une bonne production.
Fiche Technique : Comment réussir
la culture de l’igname
Communément appelé igname blanc ou igname de table dans le grand
Mbam ou à Ngaoundal au Cameroun dont le nom scientifique est Dioscorea
spp, ce dernier est originaire d’Asie et fait partir de la famille des
Dioscoreaceae ayant un cycle qui dure entre 06 a 07 mois. L’igname étant un
féculent il possède les valeurs nutritives suivantes :
23% de glucide ;
2% de protéine ;
0,1 de lipide.
Et peut être utilisé sous plusieurs formes à savoir : farine, cossettes, cuites…
etc.
CONDITIONS FAVORABLES POUR LA
CULTURE DE L’IGNAME
Pour le bon développement de cette variété d’igname l’on aura besoin de :
Un sol profond, meuble, riche en matières organiques, bien drainé et
ayant un ph oscillant entre 6 et 7 ;
Altitude allant jusqu’à 1500 m et à des températures moyennes de
23 à 25°C ;
Une pluviométrie d’au moins 1500 mm sera importante pour son bon
établissement sachant que les meilleurs résultats s’obtiendront dans
les zones ayant au moins 05 mois de saison pluvieuse.
MISE EN PLACE DE LA CULTURE D’IGNAME :
ITINÉRAIRE TECHNIQUE
Voici pour vous une fiche technique pour réussir la culture de l’igname au
Cameroun et partout ailleurs en Afrique et dans le monde entier.
Obtention des semences
Elle se fera par fragmentation des tubercules d’igname obtenus lors de la
saison précédente ou achetés et passe par :
Le choix des bons tubercules sains et entiers ayant une maturité
complète et près à germer (ceci après sa dormance de 02 à 04
mois);
Le fractionnement des tubercules en disques d’épaisseur de 4 cm ou
de manière transversale afin d’obtenir des fragments de 15 à 30 g;
Trempage des fragments dans une solution faite à base de cendre
de cuisine d’environ 150 g dans 8l d’eau ou aussi grâce a un
fongicide a l’exemple du manèbe plus un insecticide. Les fragments
devront reposer dans la solution pendant 10 min avant d’être retirés
et séchés a l’ombre.
Il convient de noter qu’il faudra entre 2 à 4 t/ha d’igname suivant la grosseur
(200 à 400 g), la variété et la densité de plantation.
Préparation du sol
Elle a lieu durant le mois de Décembre a Janvier ceci avant le début des
pluies et se distingue par :
Le défrichage et abattage des arbres sur la parcelle ;
La formation des billons ou buttes bien haute (30 cm environ) et
bien large (50 cm de diamètre minimum) ;
Le piquetage de la parcelle suivant la densité de plantation choisi ;
L’enrichissement en fumure organique bien décomposée (fientes,
bourses de vaches compost…etc.) de la bute ou billons dans la
mesure du possible.
Il serait judicieux de privilégier cette culture dans les zones des savane riche
et de forêt vierge.
Butes prêtes pour le semis des fragments d’igname.
Plantation
Il est conseillé de semer a des écartements de 1 m*1 m minimum ce qui fera
une densité de 10.000 butes/ha ; mais les meilleurs rendements sont
obtenus a des écartements de 1.5 m*1.5 m (4.444 butes/ha) car permet de
former des butes plus grosses, plus résistantes aux fortes pluies et pouvant
prendre jusqu’à 04 fragments.
Cette variété d’igname pouvant être associé a du pistache (variété dite
Bafia), et du bananier plantain.
Une fois les buttes formées, le semis peut avoir lieu en raison de 03 à 04
fragments ou semenceaux par butte ceci environ 10 à 15 cm de profondeur
et ira de mi-février a mi-Mars.
Il est à Noter que plus les semis seront tardifs plus les rendements seront
mauvais.
ENTRETIEN
Elle se distingue par :
Le désherbage (02 à 04 fois en fonction de la croissance de la
mauvaise herbes);
Le Tuteurage qui se fera suite à l’implantation d’un piquet solide
(mesurant 1.5 m environ) au centre de chaque butte ceci lorsque les
plantes ont 10 cm au moins ;
La fertilisation : il convient de noter ici que pour une bonne gestion
de la fertilité du sol des travaux d’analyse de celui-ci doivent être
entrepris au préalable enfin de déterminer les quantités d’engrais et
de matière organique nécessaire pour obtenir des meilleurs
rendements.
PROTECTION PHYTOSANITAIRE MALADIES
Maladies
Nature de l’attaque Symptômes et dégâts Moyens de lettre
mosaïque Déformations des feuilles Utiliser des tubercules sains.
Rabougrissement des tiges.
Anthracnose Présence des taches brunes parfois Utiliser des tubercules sains.
foncées sur les feuilles.
Défoliation (ravageurs) Feuilles rongées par des insectes Semis précise et utilisation
d’insecticide.
ravageurs
Coléoptères Tubercules rongés Traiter les plantes avec un insecticide
tel que l’Actelic et Carbofuran
heteroligus Ils creusent des trous sur les Eviter de blesser les tubercules lors de
tubercules réduisant ainsi leurs la récolte
valeurs marchandes
Rotation des cultures et jachère
RÉCOLTE ET CONSERVATION DE L’IGNAME
Récolte
Elle a lieu 09 mois après le semis lorsque la partie aérienne de la plante a
jaunit et dessécher et ce fait généralement a la houe, machette et plantoirs
avec lesquels les buttes sont ouvert pour retirer les tubercules qui, une fois
extrais doivent être stocké. Lors de ce processus de récolte il est primordial
de savoir que les petits tubercules devront être remis dans le sol qui servira
ainsi de semences pour la saison prochaine.
Les rendements sont généralement de 5 à 12 t et peuvent aller jusqu’à 25 t
avec l’utilisation des engrais.
Ignames récoltés et stockés dans un magasin amélioré.
Stockage
Il peut se faire dans des magasins souterrains, sur élevés ou amélioré:
Magasin souterrain : une fois les tubercules récoltés toute blessure doit
recevoir une application de cendre avant d’être stocké ceci afin de ralentir le
pourrissement. Creuser une fosse et tapissé au fond de la paille puis disposer
les tubercules de façon horizontale avec chaque ligne horizontale séparé par
une ligne de paille puis recouvrir le sol.
Cette méthode peut favoriser les pourritures suite à des manques d’aération
si les contrôles ne sont pas effectués régulièrement.
Magasin amélioré : ici, une hutte ou magasin doit être construis au
préalable en matériaux locaux ou importé ceci selon les moyens disponible.
Mais il doit être bien fermé pour éviter l’entré des rongeurs, de l’eau et doit
comporter a l’intérieur des étagères sur lesquelles seront déposé les
tubercules sur plus ou moins 03 couches pour faciliter leurs contrôles.
