UNIVERSITE GASTON BERGER DE SAINT-LOUIS

******************
UNITE DE FORMATION ET DE RECHERCHE DE
SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION
LICENCE 3 GESTION INFORMATISEE

****************

**********

CAS PATISEN

Enseignant : Dr Bilyaminou Dan Rani GUERO

Traité par :
Aminata Thioune P28 2190
Mandiaye Gaye P28 823
Mohamed Mbengue P28 1204
Mouhamadou Habib Ba P28 450
Awa Diarra P28 2209

Année académique : 2020/2021

 PLAN

Introduction

I- Les choix opérés par le groupe

PATISEN

II- Décision d’implanter des centres

de production sur le marché

III- Cause du schisme entre PATISEN

et la TFM.

Conclusion
 Introduction
Fondée en 1981 et dirigée par Monsieur Youssef Omaïs, PATISEN est une entreprise leader
au Sénégal et acteur majeur en Afrique de l’Ouest et du Centre, spécialisée dans le négoce, la
production et la distribution de produits alimentaires. PATISEN compte aujourd’hui plus de
50 marques de produits présentes dans plus de 35 pays en Afrique et ailleurs, consommés du
petit-déjeuner au dîner.

Un certain nombre de facteurs ont joué dans le succès de l’aventure industrielle de PATISEN.
D’abord, la fine connaissance des attentes des consommateurs. Ensuite, une politique de
produit rigoureusement ciblée qui met à la disposition du marché des produits de qualité,
variés, nouveaux, afin de donner le choix aux consommateurs. PATISEN a également innové
en matière de politique de prix en mettant sur le marché des produits à la portée des
consommateurs et épousant leurs habitudes d’achat. Elle dispose également d’une redoutable
machine publicitaire en détenant une agence de communication et plus d’un millier de
panneaux d’affichage sur quoi s’ajoute le placement publicitaire.

Cependant une question principale est posée : « cela est-il suffisant pour tenir tête au
conçurent déjà implanté sur le marché. ».

Pour traiter ce sujet nous essayerons de voir d’abord les choix opérés par le groupe PATISEN
pour toucher et convaincre les consommateurs, puis voir si la décision d’implanter des centres
de production sur le marché est pertinente et enfin voir qu’est ce qui a engendré le schisme
entre PATISEN et la TFM.
 I- Les choix opérés par le groupe
PATISEN
Comme toute entreprise, PATISEN vise à s’imposer sur le marché local et sur toute l’Afrique
de l’Ouest et donc devenir le leader sur l’agroalimentaire. Face aux nombreux concurrents
qu’il doit affronter, sa mission sera de mettre en place sur le marché des produits pouvant
répondre aux besoins et désirs des consommateurs par rapport au prix, à la qualité et cela par
le biais de la politique de marketing mix.
Cette dernière est une action marketing constituée de quatre éléments : la politique de produit,
la politique de prix, la politique de distribution et la politique de communication.
 La politique de produit : PATISEN offre sur le marché une variété de produits
pouvant être acquis par les consommateurs. Spécialisée dans le domaine de
l’agroalimentaire, il vise essentiellement à respecter toutes les normes auxquelles elle
est soumise, ainsi que toutes les recommandations en termes de sécurité alimentaire,
basées sur le Codex Alimentarius ce qui lui a valu l’obtention des certifications ISO
22000 : version 2005 et cela pour le bien de ses consommateurs.
PATISEN compte aujourd’hui plus de 50 marques de produits présentes dans plus de
35 pays en Afrique et ailleurs. Parmi ces produits, nous pouvons citer les gammes de
bouillons, d’épices naturelles, d’arômes liquides, de vinaigres, de sels, de pâtes à
tartiner, de pâtes d’arachide, de boissons chocolatées et fruitées en poudre, de sirops,
de sucres aromatisés, de mayonnaises, de margarines, d’huiles alimentaires, de
préparations alimentaires, de pâtes alimentaires, d’essences alimentaires, de cafés, de
thés, d’améliorants de panification, de farines de blé, etc. Ces produits disposent de
chacun un nom et un design parfois similaire à ceux de NESTLE ou MAGGI ce qui
traduit une compétition accrue entre eux. Cependant, PATISEN reste l’un des leaders
du secteur agro-alimentaire ouest africain.
 La politique de prix : Afin de réguler le niveau des échanges sur le marché,
PATISEN a innové en matière de politique de prix en mettant des produits à la portée
des consommateurs et s’adaptant parfaitement à leur comportement d’achat. Par
exemple, elle a largement contribué à vulgariser la vente en micro-détail des
margarines, des pâtes à tartiner, de vinaigres, de sucres aromatisés, etc.
 La politique de distribution : Afin de mettre à la disposition de ses
consommateurs les produits selon l’échéance, le lieu, la quantité et la présentation
adaptés, PATISEN fait de Dakar sa principale plateforme de production. L’idée est de
profiter de manière judicieuse à la liberté de circulation des marchandises qu’offre
l’espace CEDEAO. En effet, leur ambition est de devenir, dans les cinq prochaines
années, le champion de l’agroalimentaire de « Dakar à Djibouti ». Disposant des
moyens logistiques considérables (un demi-millier de véhicules), les distributeurs du
groupe sillonnent quasiment l’ensemble du territoire sénégalais.
 La politique de communication : Afin de faire connaître les produits et
l’entreprise à la population, donner une image positive vis-à-vis de la marque, faire
acheter et susciter l’adhésion à une proposition commerciale, PATISEN dispose d’une
agence de communication qui lui est propre. En effet, il fait recours au placement
publicitaire.

II- Décision d’implanter des centres de

production sur le marché

La décision d’implanter des centres de production sur le marché sous régional vous
semble-t-elle pertinente ? justifiez
Pour nous c’est une excellente initiative d’installer des centres de production dans la
sous-région d’autant plus que cela offre beaucoup d’opportunités au groupe
PATISEN.
 D’abord cela va lui permettre d’augmenter son chiffre d’affaires car les ventes vont
accroitre ce qui évidemment va se répercuter sur le chiffre d’affaire du groupe.
 Ensuite cela va lui permettre d’élargir son domaine de vente. Si nous prenons comme
exemple la Côte d’ivoire, l’implantation d’un centre de production va permettre au
groupe PATISEN d’augmenter sa clientèle. C’est-à-dire si l’entreprise ne livrait son
produit que sur un marché donné cette implantation lui permettra d’avoir d’autres
points de vente.
  Mais aussi cela va faciliter l’accès de ses produits à la population qui sont dans les
zones un peu reculées. Toujours dans l’exemple de la Côte d’ivoire, avec des moyens
logistiques considérables il peut livrer partout dans la sous-région de la Côte d’ivoire.
Ce qui est bénéfique pour la population ainsi que le groupe PATISEN.
 Il faut aussi noter que cette implantation est une forme de participation au
développement du pays. En effet cela permettra de créer de l’emploi pour les jeunes
car ce genre de centre de production nécessite beaucoup de mains d’œuvre mais des
cadres pour son bon fonctionnement. Ce qui constitue une sorte de promotion pour
l’entreprise.
 Et enfin c’est un pas vers l’internationalisation c’est-à-dire plus les centres de
production varient d’un pays à un autre plus le groupe PATISEN tend à devenir un
producteur international.

III- Cause du schisme entre PATISEN et

la TFM.

Etant indispensable dans le fonctionnement de toute entreprise, le marketing est de nos jours
une pratique qui ne peut plus être laissé en rade par toute société voulant mener à bien et à
succès ses activités. On en distingue plusieurs typologies de marketing permettant aux
entreprises usager d’écouler leurs offres dans le marché.

Le placement publicitaire qui est un acte marketing est aussi de nos jours un meilleur moyen
pour imager ses produits et avoir par la même occasion une demande considérable.

C’est dans ce sillage s’est ’inscrit la société (groupe) PATISEN qui a mis en place un
placement publicitaire en collaboration avec MARODI (réalisateur de la série ADJA sur la
TFM). Ce placement est appuyé à travers une série télévisée sénégalaise « ADJA » qui a
débuté durant le mois de ramadan 2018.la particularité de cette série est que les personnages
même de cette dernière reflète d’une part le nom du groupe PATISEN (PATHE SENE, père
de famille dans la série) et d’autre part des noms de produit du groupe tel que
« ADJA », produit phare du groupe (mère de famille), Amy et Mamy de même (filles de la
famille).

En plus, la série est remplie d’intervalles de publicités toujours allant dans le sens de venter
les produits telle que l’huile adja, le beurre adja et j’en passe.

Au départ, la société a signé avec le groupe GFM un contrat (partenariat commercial) se

limitant tout simplement a diffusé la série durant le ramadan a contrepartie financière

La TFM a rempli pleinement son devoir pendant les 2 première années mais durant la 3eme
années (2021), le producteur de la série MARODI s’est rapprocher de la TFM cette fois, pour
que sa diffusion soit pérenne c’est à dire passer à la télé durant toute l’année et la direction
des programmes de la TFM a émis des réserves pour cette dernière.

Cette demande a engendré une bousculade de plusieurs autres programmes, en plus ADJA est
bourrée de de publicités passant avant, pendant et après la série sur plusieurs minutes pour la
visualisation des produits de PATISEN.

Naturellement, la direction de la TFM à estimer que si elle doit retoucher l’ensemble de sa

grille pour faire de la place a ADJA, les termes du contrat initial devraient vraiment être revus
de fond en comble.

Ce que le producteur de la série ADJA n’a pas voulue entendre. La TFM a campé sur sa
position et PATISEN à penser devoir voir ailleurs vue que ses intérêts sont menacés c’est la
raison pour laquelle, selon nous il y a eu de rupture entre le groupe PATISEN et la TFM.

Conclusion

Enfin la pâtisserie du Sénégal est devenue une entreprise très influente sur le marché de par
son offre de gamme très large.

Pour renforcer sa position dans un marché où ses produits sont fortement concurrencés et
taché de critiques il est fortement recommandé de renforcer les circuits de distributions avec
la mise en place de nouveaux sites de production hors de Dakar.
Une politique de communication serait très prometteuse au moment où toute la procédure de
fabrication est expliquée au grand publique en mettant plus en avant les normes respectées, les
machines utilisés, et les laboratoires d'analyses avec les tests en cours de productions pour
vérifier si le produit respecte les critères prédéfinis, et en amont les inspections faites lors des
réceptions des matières premières laisser la parole à un technicien de laboratoire décrire tous
les tests qu'ils font avant de mettre un produit en vente. S'il y'a lieu montrer les certifications
reçus, mais aussi valoir le nombre d'années d'expérience au niveau de ce secteur. La confiance
et la satisfaction du client pérennise l'achat.