N°

Ordre........../F.S.S.A/UAMOB/2019

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE
SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE AKLI MOHAND OULHADJ-BOUIRA

Faculté des Sciences et des Sciences Appliquées

Département : Génie Electrique

Mémoire de fin d’étude

Présenté par :
OULARBI Chemseddine
SADOUNE Gaya

En vue de l’obtention du diplôme de Master en :

Filière : ELECTRONIQUE
Option : ELECTRONIQUE DES SYSTEMES EMBARQUES

Thème :

Etude et conception d’une serre agricole

intelligente (Smart GreenHouse )

Devant le jury composé de :

LADJOUZI .S MAA UAMOB Président

AIT ABBAS .H MCB UAMOB Encadreur
FEKIK .A MAB UAMOB Examinateur

Année Universitaire 2018/2019

Résumé
L’exploitation des progrès technologiques dans le domaine agricole est devenue
une priorité pour les chercheurs afin de satisfaire la demande, qui ne cesse de
croitre, des produits alimentaires. Dans ce contexte, une évolution immense est
marquée dans le développement du matériel électronique (Arduino, Capteurs,
Modules, Shield, actionneurs). Par conséquent, plusieurs projets de recherche
exploitant ce développement sont lancés dans le but de donner de nouvelles
horizons à l’agriculture.
Pour cela et dans le cadre de ce projet de fin d’étude, on se focalisera à
l’exploitation de ces nouvelles technologies (Internet, module Wifi, Arduino,
Capteurs, Actionneurs, Interface de commande) pour l’étude et la conception
d’une serre agricole intelligente (Smart Green House) ce qui permettra de
proposer des solutions meilleures (renforcer la sécurité et accroitre la production)
à des prix convenables.
Mots clé : Serre Agricole intelligente, Internet, Arduino, capteurs, Module,
Shield actionneurs, interface de commande.

Abstract
Exploitation of technological advances in the agricultural sector has become a
priority for researchers ,in order to satisfy the ever-increasing demand for food
products. In this context an immense evolution is marked in the development of
electronic equipment (Arduino, sensors modules, shield, actuators). As a result,
several research projects that are exploiting this development is launched with the
aim of opening new horizons to agriculture.
For this and in the framework of final year project, we will focus on the
exploitation of these new technologies (internet, WIFI module, Arduino, sensors,
actuators, control interface) for the study and design of Smart Greenhouse, which
will achieve better solutions (enhance safety and increase production) at suitable
prices.
Key words: Intelligent Agricultural Greenhouse, internet, Arduino, sensors,
modules, shield, actuators, control interface.
 Remerciements
Nos remerciements, avant tout, à DIEU tout puissant pour la
volonté, la santé et la patience qu’il nous a donné durant toutes ces
longues années d’études afin qu’on puisse arriver à ce stade.
On tient d'abord à remercier Dr. AIT ABBAS, qui nous a offert
l'opportunité de travailler sur ce thème. On le remercie pour la
grande confiance qu'il nous a accordée tout au long de ce projet. Sa
rigueur scientifique, son esprit visionnaire et ses qualités humaines
ont beaucoup contribué à la réalisation de ce travail.
Je remercie mes très chers parents qui ont toujours étaient là pour
nous <<Vous avez tous sacrifié pour vos enfants n’épargnants ni
santé ni efforts, vous nous avez donné un magnifique modèle de
labeur et de persévérance. Je suis redevable d’une éducation dont je
suis fier>>.
Enfin je remercie tous mes amis que j’aime tant et toutes personnes
qu’on connaisse de loin et du près pour leurs sincère amitié et
confiance et à qui on doit nos reconnaissances et nos attachements
A tous ces intervenants, on présente nos remerciements notre respect
et gratitude.
J’adresse mes sincères remerciements à tous les professeurs
intervenants et toutes les personnes qui par leurs paroles leurs
écrits leurs conseils et leurs critiques ont guidés nos réflexions et ont
accepté en nous rencontrer et répondre à nos questions durant nos
recherches.
 Dédicace
Je dédie ce travail qui n’aura jamais pu voir le jour
sans les soutiens indéfectibles et sans limite de mes
chers parents qui ne cessent de me donner avec
amour le nécessaire pour que je puisse arriver à ce
que je suis aujourd’hui. Que dieux vous protège et
que la réussite soit toujours à ma portée pour que je
puisse vous combler de bonheur.
Je dédie aussi ce travail à :
Mes grands-parents.
Mon petit frère et ma petite sœur.
Toute la famille OULARBI et la famille
SAIDI.
Tous mes amis et mes collègues.

Chemseddine
 Dédicace

C’est avec profonde gratitude et sincères mots, que je

dédie ce modeste travail de fin d’étude à mes chers
parents, pour leur patience, leur encouragement et leur
soutien. J’espère qu’un jour, je puisse leurs rendre un
peu de ce qu’ils ont fait pour moi. Que dieu leur prête
bonheur et longue vie.

Je dédie aussi ce travail à ma sœur, mes frères et à mes

amis .

Gaya
Table des matières
Introduction générale ………………………………………………………………………1

CHAPITRE 1

Généralité sur les serres agricoles

I.1 Introduction ………………………………………………………………………………3

I.2 les serres agricoles ………………………………………………………………………..3

I.3 Avantages de la production sous serre …………………………………………………...3

I.4 Description de la serre et de son micro climat……………………………………………4

I.4.1 Les serre tunnels………………………………………………………………………...4

I.4.2 Les Serres multi-chapelles……………………………………………...……………….4

I.5 Les matériaux de couverture ou de l’enveloppe…………………………………………..5

I.6 Aération de la serre………………………………………………………………………..6

I.6.1 Ventilation naturelle…………………………………………………………………….7

I.6.2 Ventilation forcée……………………………………………………………………….7

I.7 Le Micro climat de la serre……………………………………………………………….8

I.8 Effet de serre……………………………………………………………………………...9

I.9 Composantes essentielles de gestion des paramètres climatiques de la serre…………10

I.9.1.1 Capteur de température……………………………………………………………..10

I.9.1.2 Capteur d’humidité………………………………………………………………....10

I.9.2 Équipements de régulation…………………………………………………………….10

I.9.2.1 Chauffage……………………………………………………………………………10

I.9.2.2 Ventilation ………………………………………………………………………….12

I.9.2.3 Humidification……………………………………………………………………….12

I.9.2.4 Déshumidification…………………………………………………………………...14

I.10 Conclusion……………………………………………………………………………...15

CHAPITRE 2

Description du Soft & Hard impliqués

II.1 Introduction……………………………………………………………………………..16
II.2 Hard……………………………………………………………………………………..16

II.2.1 Arduino……………………………………………………………………………….16

II.2.2 Capteur d’humidité DHT11………………………………………………………….17

II.2.3 Capteur d’humidité de sol……………………………………………………………19

II.2.4 Capteur de température LM35……………………………………………………….20

II.2.5 Servomoteur………………………………………………………………………….21

II.2.6 La photorésistance……………………………………………………………………24

II.2.7 Pompe d’arrosage…………………………………………………………………….25

II.2.8 L’extracteur…………………………………………………………………………..26

II.2.9 Les relais……………………………………………………………………………..26

II.2.10 Afficheur LCD_ I2C………………………………………………………………...27

II.2.11 Boutons poussoirs…………………………………………………………………..29

II.2.12 Capteur de flamme ST60……………………………………………………………30

II.2.13- Humidificateur D'air……………………………………………………………….30

II.2.14. Module Peltier TECI-12705………………………………………………………...31

II.3 Soft……………………………………………………………………………………...32

II.3.1 IDE Arduino…………………………………………………………………………..32

II.3.2 Proteus………………………………………………………………………………...33

II.4 Conclusion……………………………………………………………………………...35

CHAPITRE 3

Réalisation et teste de la serre agricole intelligente

III.1 Introduction…………………………………………………………………………….36

III.2 Réalisation de la serre………………………………………………………………….36

III.2.1 Dimension de la structure…………………………………………………………...36

III.2.2 Montage de la serre…………………………………………………………………..37

III.2.3 Montage des capteurs et actionneurs………………………………………………...37

III.2.4 Simulation avec Proteus……………………………………………………………..38

III.3 Partie commande ……………………………………………………………………...40

III.3.1 organigramme de DHT11……………………………………………………………40

III.3.2 Organigramme de LM35…………………………………………………………….41

III.3.3 Organigramme de LDR……………………………………………………………...42

III.3.4 Organigramme de capteur d’humidité de sol………………………………………..42

III.3.5 Organigramme de capteur de flamme……………………………………………….43

III.3.6 Organigramme générale de système………………………………………………...44

III.4 Coût de projet ………………………………………………………………………..46

III.5 Résultats expérimentaux……………………………………………………………...47

III.5.1 Enregistrement sans contrôle………………………………………………………..47

III.5.2 Enregistrement avec contrôle……………………………………………………….48

III.6.Conclusion…………………………………………………………………………….49

Conclusion générale ………………………………………………………………………50

Annexe I : Structure de base d’IDE Arduino

Annexe II : Les valeurs recommandées pour l'éclairage

Liste des figures
Figure I.1 : Une serre tunnel…………………………………………………………………...4

Figure I.2. Une serre multi-chapelle……………………………………...................................5

Figure I.3. Ventilation naturelle………………………………………………………………..7

Figure I.4. Ventilation forcée…………………………………………………………………..8

Figure I.5. Générateur d’air chaud……………………………………………………………11

Figure I.6. Chauffage d’eau…………………………………………………………………..11

Figure I.7. Ventilateur………………………………………………………………………...12

Figure I.8. Brumisateur……………………………………………………………………….13

Figure I.9. Écran de refroidissement………………………………………………………….13

Figure II.1 : les constituants d’une plateforme Arduino……………………………………..16

Figure II.2 : DHT11…………………………………………………………………………..18

Figure II.3: capteur d’humidité de sol………………………………………………………...19

Figure II.4 : LM35………………………………………………….………………………...20

Figure II.5: Servo moteur……………………………………………………………………..21

Figure II.6: Constitution d’un Servo moteur……………………………………………….....22

Figure II.7 : Principe de fonctionnement du servomoteur………………………………..…..23

Figure II.8 : LDR……………………………………………………………………………..24

Figure II.9 : pompe d’arrosage………………………………………………………………..25

Figure II.10: Extracteur…………………………………………………………………….....26

Figure II.11 : Relais…………………………………………………………………………..27

Figure II.12 : Afficheur LCD 16*2…………………………………………………………...28

Figure II.13 : Afficheur LCD_I2C 16*2……………………………………………………...29

Figure II.14 : Bouton poussoir………………………………………………………………..29

Figure II.15 : Capteur de flamme ST60………………………………………………………30

Figure II.16 Humidificateur D’air ……………………………………………………………31

Figure II.17 : Module Peltier………………………………………………………………….31

Figure II.18 : IDE Arduino…………………………………………………………………...32

Figure II.19 : Proteus Design Suit 8.1………………………………………………………...33

Figure II.20 : Un TP réalisé avec ISIS………………………………………………………..34

Figure II.21 : PCB avec ARES……………………………………………………………….34

Figure III.1 : Dimensions de la serre………………………………………………………….36

Figure III.2 : notre serre après montage de la proie…………………………………………..37

Figure III.3 : Montage des capteurs et actionneurs…………………………………………...38

Figure III.4 : Simulation avec proteus de la serre intelligente...……………………………...39

Figure III.5 : Organigramme de DHT11……………………………………………………...40

Figure III.6 : Organigramme de LM35……………………………………………………….41

Figure III.7 : Organigramme de LDR………………………………………………………...42

Figure III.8 : Organigramme de capteur d’humidité de sol…………………………………..43

Figure III.9 : Organigramme de capteur de flamme………………………………………….44

Figure III.10 : Organigramme générale de la serre intelligente………………………………45

Figure III.11 : Evolution de température sous serre sans contrôle au cours de 24h………….47

Figure III.12 : Evolution d’humidité sous serre sans contrôle au cours de 24h………………47

Figure III.13 : Evolution de température sous serre avec contrôle au cours de 24h………….48

Figure III.14 : Evolution d’humidité sous serre avec contrôle au cours de 24h……………...49
Abréviations
UV : Ultraviolet

CTN : Coefficient de Température Négatif.

IR : Infrarouge

LCD : Liquid Crystal Display

I2C : Inter-Integrated Circuit.

IDE : Integrated Development Environment.

T : La valeur lue par le capteur de température

L : La valeur lue par le capteur de lumière

H1 : La valeur lue par le capteur d’humidité

H2 : La valeur lue par le capteur d’humidité de sol

V1 : Consigne de température mise par l’utilisateur

V2 : Consigne d’humidité mise par l’utilisateur

Introduction générale
 Introduction générale

La serre est un outil de production permettant de créer artificiellement un microclimat

destiné à favoriser la croissance et le développement de culture. Par sa présence, elle protège la
végétation des coups dus aux variations des facteurs du climat. Les principaux facteurs
climatiques du milieu interne à une serre, qui sont différents par rapport à l’extérieur, sont : la
température, la lumière et l’humidité. Chacun de ces facteurs est conditionné dans la serre, par
l’influence des variations climatiques extérieures, par les propriétés du matériau de couverture et
par les caractéristiques propres à cette serre [1].

Il est important de choisir un contrôle des paramètres climatiques qui correspond aux besoins
visés. Pour améliorer la rentabilité, on doit faire croître les cultures dans des environnements
optimaux, Il est donc important de bien contrôler les paramètres suivants [2] :

- La température et l'humidité de l'air : ce sont les variables les plus importantes à contrôler du
point de vue de la survie et de la croissance des plantes.

- L'humidité du sol est moins cruciale pour des durées de quelques heures, mais c'est une
variable importante pour que la plante puisse se nourrir.

- L'éclairage peut également être régulé au moyen d'un éclairage artificiel pour accélérer le
développement des plantes.

Dans ce projet, deux objectifs ont été visés :

Le premier est de regrouper suffisamment d’informations sur les serres, sa structure et son
climat.

Le deuxième consiste à réaliser une maquette à base d’Arduino et de la programmer afin

de mesurer et contrôler des paramètres climatiques par l’intermédiaire des capteurs et
actionneur.

Ce mémoire est organisé en trois chapitres :

opLe premier chapitre portera sur une étude générale de la serre, des facteurs
climatiques essentiels pour le développement de la plante et les composants
importants pour la gestion de ces paramètres climatiques.
Le deuxième chapitre sera consacré a présenté le matériels et logiciel que nous allons
utiliser pour la réalisation de notre projet.
1
 Introduction générale

Le troisième chapitre consistera à présenter les étapes de la construction du prototype

de serre, le montage des différents capteurs et actionneurs. Et l’interprétation des
résultats des tests effectués.
Enfin, nous terminerons ce mémoire par une conclusion générale et les perspectives qui
résumeront l’intérêt de notre étude.

2
Chapitre I
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

I.1. Introduction
La pénurie alimentaire est l'un des plus grands problèmes auxquels l'humanité est
confrontée au 21ème siècle. Le réchauffement de la planète et d’autres facteurs climatiques ont
réclamé une masse de terres substantielle disponible pour la culture. À fin de résoudre ce
problème, les pratiques en serre qui existent depuis très longtemps sont maintenant modernisées
et déployées dans de nombreuses régions du monde.
Ce chapitre est consacré à l’état de l’art visant à présenter les serres et ses différents types,
ainsi que les équipements et outils qui nous permettent de contrôler et de gérer les paramètres
climatiques.

I.2. les serres agricoles

Une serre est une structure close ou semi-ouverte translucide, en verre ou en plastique,
soutenue par une structure métallique ou en bois, destinée en général à la culture ou à la
protection des plantes en exploitant le rayonnement solaire, elle est devenue un local industriel de
production de la matière végétale ou l’on tente d’adapter l’environnement immédiat de la plante.
De façon à améliorer sa productivité et sa qualité, en l’affranchissant du climat extérieur, du sol
local et même des saisons [3].

I.3. Avantages de la production sous serre

La production sous serre est caractérisée par rapport à la culture en plein air par [4]:

Fournir des légumes et des fleurs en dehors de la saison naturelle et au moment de

l’absence.
Réduire ou prévenir les pertes résultant des conditions météorologiques changeantes, il est
donc considéré comme une garantie contre les symptômes de l'environnement naturel en
cas de gestion réussie.
Production plus élevée grâce à la possibilité de contrôler les conditions climatiques de la
culture et de favoriser la production a toutes les saisons.
Augmenter le rendement et de la qualité de la récolte.
La productivité de la surface unitaire est beaucoup plus élevée que l’agriculture en plein
air.

3
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

Réduction de la consommation de fongicides et insecticides.

I.4. Description de la serre et de son micro climat

Il existe deux types de serres : Les serres tunnels et les serres d’horticulture [5].
I.4.1. Les serre tunnels
La serre tunnel (Figure. I.1) est composée d’une structure tubulaire la plupart du temps en
acier galvanisé. Les dimensions de la serre dépendent des besoins du jardinier. Le film plastique
se fixe par divers systèmes de clips qui coincent le film contre le profil ou entre deux baguettes
tout au long de la serre. Certaines d’entre elles sont d’ailleurs convertibles pour leurs
couvertures.

Figure I.1 : Une serre tunnel [6].

I.4.2. Les Serres multi-chapelles:

La chapelle (Figure. I.2) est l’unité de construction de la serre formée par deux parois
latérales verticales et un toit à deux pentes assemblées grâce à des joints vissés. La chapelle est
caractérisée par sa largeur. Quand deux chapelles consécutives ne sont pas séparées par une paroi
verticale interne, on parle de serre multi- chapelles ou chapelles jumelées. La ferme est l’élément
de structure porteuse principale de la chapelle répétée à intervalles réguliers.
4
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

Elles sont très demandées pour leur robustesse et leur grande capacité d'adaptation aux
dimensions et aux caractéristiques du terrain.

Figure I.2. Une serre multi-chapelle [7]

I.5 .Les matériaux de couverture ou de l’enveloppe :

Le choix de matériaux de l’enveloppé de la serre constitue la partie la plus importante de
tout le processus. C’est le principal élément responsable des pertes d’énergie à l’intérieur de la
serre. Plusieurs matériaux de recouvrement sont disponibles [8] [9] :
Le Verre : C’est le meilleur matériau. Il se caractérise par .sa transmission de lumière
élevée et bonnes propriétés d'isolation thermique. Sa capacité de rétention du
rayonnement infrarouge lui permet de provoquer au mieux l’effet de serre
Son poids et sa fragilité, font que l’emploi de ces panneaux de verre soient coupés en dimensions
réduites pour habiller les parois, ce qui entraine par conséquent un renforcement de la charpente
qui génère un peu plus d’ombrage.
Les matériaux plastiques : L’utilisation de film plastique a permis un grand
développement des serres au cours des dernières décennies. Le matériau le plus utilisé est
le polyéthylène et le PVC, constitue l’un des matériaux les plus utilisés pour
un revêtement de serre Ce type de revêtement présent plusieurs avantages :

• il est léger, facile à manipuler et incassable

5
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

• il s’agit d’un excellent conducteur de lumière

• il est présenté dans des dimensions variées
• il garantit une bonne isolation thermique
• il est facile à entretenir
• il est moins coûteux
Le polyéthylène se démarque par sa capacité à laisser passer la lumière (90%), sa facilité de
transport et son faible encombrement. Il s’agit également de la solution la plus économique, mais
qui présente une durée de vie assez faible comparée aux autres types de bâche en plastique.
Un revêtement de serre en PVC se distingue des autres matériaux par sa résistance face à
l’usure. Il est indéchirable et traité contre les UV. En effet, le PVC armé est une bâche insensible
aux éventuels accrocs et qui évite de les transmettre au reste de la serre. Grâce à un film souple
en PVC, l’effet de condensation à l’intérieur de la serre est réduit, voire inexistant. Côté budget,
ce type de revêtement assure un bon rapport qualité-prix en termes de finitions et de longévité
[10].

Autres types de matériaux de couverture

D’autres revêtements plastiques rigides sont actuellement disponibles. À base de

polycarbonate ou de poly méthacrylate, ces matériaux sont disponibles en plus grandes pièces
que le verre, les fuites au niveau des joints en sont diminuées et le rayonnement solaire est moins
intercepté par la structure. Les coûts très élevés de ces matériaux limitent actuellement leur
utilisation qu’aux petites surfaces de culture. Tous les revêtements plastiques sont hautement
inflammables. Il faut donc prendre toutes les précautions nécessaires pour éliminer les risques
d’incendie. Un dégagement adéquat autour des fournaises et des tuyaux est requis.

I.6. Aération de la serre

La température et le taux d’humidité à l'intérieur d'une serre dépendent de son aération. Il
s’agit d’un processus complexe qui participe à l'essentiel des échanges de chaleur avec l'extérieur,
sa maîtrise permet donc de contrôler certains paramètres essentiels au bon fonctionnement de la
serre tels que la température, l'humidité, ou les concentrations de gaz comme le CO2 par exemple
[11].

6
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

I.6.1. Ventilation naturelle

La ventilation naturelle (voir (Figure. I.3)) est le système le plus économique pour réguler le
microclimat interne de la serre. Il s’agit des ouvrants disposés sur la structure. Les ouvertures
doivent représenter environs 20% de la surface au sol et avoir un angle d’ouverture assez
important pour permettre à l’air de bien circuler. Par le toit, une installation de l’ouvrant côté
Nord est préconisée, les ouvertures au plafond permettent à l’air de se mélanger correctement
dans la serre.

Ne négligez pas les ouvertures sur les côtés au niveau des plantes qui augmenteront
l’efficacité de l’ouvrant du toit et qui moduleront la ventilation. La circulation de l’air sera alors
optimale, créant un circuit interne autorégulé : l’air frais est aspiré par les ouvertures latérales, se
réchauffe, se brasse à l’intérieur et ressort par le toit.

Au printemps et en été on peut bien évidemment, ajouter l’ouverture totale des portes pour
faire encore baisser la température interne [11].

Figure I.3. Ventilation naturelle [12].

I.6.2. Ventilation forcée

La ventilation forcée (voir (Figure. I.4)) nécessitera une installation électrique spécifique
dans la serre : boîtiers électriques avec protections des circuits, démarreurs, lignes, canaux
7
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

électriques. Par la suite vous pourrez installer votre ventilateur : Il s’agit habituellement de
ventilateurs de type hélicoïdal avec des persiennes, fonctionnant en mode extracteur d’air.

Par son action ces types de ventilateurs fournissent le renouvellement du volume d’air logé
dans la serre et permettent l’extraction du CO2 et le ré équilibrage du climat général. Ils peuvent
être réglés selon le débit désiré, la plupart des modèles proposent trois à quatre niveaux de
ventilation. Ces ventilateurs doivent de préférence être installés à l’opposé des vents dominants.

Ce type d’installation est adéquat pour suppléer le fonctionnement de l’aération naturelle

dans les serres. Il est aussi utile pour aérer les locaux qui hébergent certains types de végétaux
aux besoins spécifiques, garantissant l’aération à des moments déterminés pendant lesquels les
conditions environnementales ne conviennent pas aux cultures (fort enneigement empêchant
l’ouverture, vent violent) [11].

Figure I.4. Ventilation forcée [13].

I.7. Le Micro climat de la serre

Les facteurs climatiques qui influent le plus sur le climat à l’intérieur de la serre sont la
température, l’humidité de l’air, le rayonnement solaire et le vent extérieur. En réalité, chacun de
ces facteurs engendre une combinaison d’effets qui peuvent être favorables ou non au
fonctionnement de la serre selon les conditions locales qui prévalent. En Algérie, les aires
8
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

climatiques sont très diversifiées et le climat varie de type méditerranéen au type saharien. Au
nord, les hivers pluvieux et froids, les étés chauds et secs tandis qu’au sud, les températures sont
très élevées les jours (35°) et très bas la nuit (0°) et l’aridité des sols est extrême [14].
La température et l’humidité interviennent de façon prépondérante dans la croissance et le
développement de la végétation puisque les espèces pour lesquelles sont mises en œuvre les
techniques de cultures protégées sont essentiellement des espèces de saison chaude adaptées à des
températures moyennes mensuelles de l’air situant entre 17°C et 28°C [15], ce qui correspond
aux conditions limites ci-après :
Moyenne mensuelle des températures minimales : 12°C
Moyenne mensuelle des températures maximales : 32°C
Intérêts de la détermination du microclimat
Pour répondre à ces besoins, de nouveaux outils et techniques de production ont été
développés. L`outil serre et ses équipements de chauffage permettent de mieux gérer la
croissance des plantes car la gestion du climat est maîtrisée. Pour une croissance optimale, il y a
la nécessité d’un climat maîtrisé. Plusieurs paramètres du climat influencent fortement la
croissance de la plante [16].

I.8. Effet de serre

La couverture de la serre est transparente. Elle laisse bien passer la lumière, mais empêche
que la chaleur qui se forme à l’intérieur, sous l’effet de la lumière de soleil, ne se dissipe trop vite
vers l’extérieur grâce à couverture de la serre. La couverture transparente de la serre joue le
même rôle que l’atmosphère de notre planète. L’effet de serre est donc le phénomène de
réchauffement de la serre dû à la perméabilité de la couverture de cette dernière à certaines
radiations solaires incidentes. La transmission de la lumière est fonction du type de la couverture
utilisée. Cette transmission diminue en raison des saletés et des dépôts de poussiers.
Par ailleurs, l’effet de serre génère durant la période estivale un accroissement de la
température et une diminution considérable de l’humidité influe de manier négative sur la
production sous serre. Inversement aux conditions hivernales, les niveaux de température,
d’humidité et d’éclairement sous serre peuvent atteindre des valeurs basses. Le recours à des

9
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

techniques de contrôle des paramètres climatique sous serre s’avère nécessaire, il permet de
maitriser les influences indésirables liées à l’effet de serre. [17][18][19].

I.9. Composantes essentielles de gestion des paramètres climatiques

de la serre :
Obtention des données dans une serre a besoin d’installer des capteurs météorologiques. Il
s’agit des composants électroniques qui transforment des grandeurs physiques en grandeurs
électriques [20].
I.9.1.1. Capteur de température
Sont des dispositifs permettant de transformer l’effet du réchauffement ou du refroidissement
sur leurs composants en signal électrique. Plusieurs types de capteurs servent à mesurer la
température. Sous serre la précision du capteur de température est un facteur supplémentaire à
prendre en considération.
I.9.1.2. Capteur d’humidité
Le capteur d'humidité permet, de mesurer l'humidité ambiante. Une mesure utile en matière
de météorologie. L'humidité est la présence d'eau ou de vapeur d'eau dans l'air ou dans une
substance. La teneur en eau varie en fonction du taux d’humidité de l’air avec lequel il est en
équilibre.
I.9.2 Équipements de régulation
I.9.2.1 Chauffage
Le chauffage permet d’adapter les apports de chaleur nécessaire aux besoins des cultures
sous abris et de déshumidifier l’air. Il agit simultanément sur l’hygrométrie et la température de
l’air. Une augmentation de la température favorise la déshumidification de la serre. L’intensité du
chauffage est fonction de l’éclairement. Il y a deux types de chauffages [20]:
• Émission par air chaud
L'émission de chaleur est provoquée par appareil autonome (voir (Figure.I.5)) qui génère
l’air chaud, ou d’un aérotherme utilisant l’eau chaude produite à partir d’une chaudière.

10
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

Figure I.5. Générateur d’air chaud [21]

• Émission par eau chaude

Envoyée dans des tubes en PVC ou en multicouches répartis dans la serre à basse ou à haute
température selon les exigences culturaux. Les différents systèmes peuvent être utilisés de façon
à se compléter. Le choix de l’équipement de chauffage est influencé par le type et l’âge de la
structure de la serre, par la température de consigne des cultures et le créneau de production. Les
besoins en chauffage sous serre sont relativement élevés particulièrement en saison d’hiver (voir
(Figure. I.6)).

Figure I.6. Chauffage d’eau [22].

11
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

I.9.2.2 Ventilation
Les brasseurs d’air ou ventilateurs (voir (Figure.I.7)) permettent d'obtenir un mouvement de
l'air pour aider à maintenir un climat intérieur homogène, de façon à éviter l'accumulation d'air
chaud dans la partie supérieure de la serre, ce qui réduit considérablement l'effet de condensation
de l'eau et favorise la transpiration et l'absorption de CO2 par les cultures.
Ils peuvent aussi être employés comme soutien des extracteurs ou bien comme systèmes
d'humidification ou d'application de traitements [23].

Figure I.7. Ventilateur [24].

I.9.2.3 Humidification
Le contrôle du taux correct d'humidité dans les serres c'est une prérogative fondamentale
pour le rendement et la croissance des cultures, avec le but d'éviter la déshydrations de la plante.
L’humidité de l’air et la température présentent une grande relation. En effet la capacité de
l’air à retenir la vapeur d’eau double chaque fois que la température augmente d’une dizaine de
degrés.[14].
Plusieurs techniques d’humidifications permettent de faire augmenter l’humidité [5] :
Brumisateur
Cet appareille fait augmenter l’humidité dans la serre (voir (fig.I.8)). Il consiste à pulvériser
un liquide en très fines gouttelettes. Ensuite un système à haute pression d’air les disperse dans le
climat sous serre. Il s’agit d’un système qui produit de la brume sans laisser de gouttelettes sur les
plants afin de ne pas favoriser le développement de maladies fongiques. Les
brumisateurs apportent d’importants avantages pour le maintien d'un microclimat avec

12
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

des conditions idéales pour la des plantes . Ce dernier augmente le taux d’humidité dans la
serre et diminue la température interne.

Figure I.8. Brumisateur [25].

Écran de refroidissement
Ils permettent de contrôler la quantité de lumière, réduire la température de la serre et
également servir pour accroître l’humidité. L’eau s’écoule à travers l’écran et permet de refroidir
et humidifier l’air qui y circule de l’extérieur vers l’intérieur de la serre (voir (Figure.I.9)).

Figure I.9. Écran de refroidissement [24].

Arrosage des allées
Cette méthode, peu coûteuse, permet d’augmenter l’humidité de l’air mais de manière
ponctuelle. Les effets bénéfiques de l’arrosage sur l’humidité se font sentir sur une très courte
période.

13
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

Ventilation
La réduction de la ventilation naturelle, par la fermeture partielle ou totale des ouvrants
contribue à accroître l’humidité de la serre sous certaines conditions. Ainsi, pour une culture
dont la surface foliaire est importante, la fermeture des ouvrants peut entraîner un accroissement
de la quantité de vapeur d’eau dans l’air. Cette vapeur d’eau provient de la transpiration des
plantes. Cependant, lorsque l’humidité atteint une certaine valeur, la transpiration cesse et
l’humidité ne pourra s’accroître davantage. Les deux possibilités à envisager sont le
refroidissement de l’air et l’enrichissement en vapeur d’eau par la méthode combinée.

I.9.2.4. Déshumidification

L’humidité de l’air est généralement exprimée en taux d’humidité relative ou déficit

hydrique. On constate que la technique de déshumidification traditionnellement employée par les
producteurs combine l’aération et le chauffage. Le chauffage permet d’une part de diminuer
l’humidité relative de l’air en augmentant la pression de vapeur saturante, d’autre part
l’évacuation de l’air chaud chargé en humidité se fait par l’aération. Cette technique entraîne une
perte d’énergie puisqu’une partie de l’énergie dégagée par le chauffage est évacuée par
l’aération. La pratique de la déshumidification représente environ 20% à 30% des dépenses
énergétiques. Afin de maintenir la transpiration active, il est essentiel d’éliminer l’excès
d’humidité de la serre. L’évapotranspiration est fonction du déficit de pression de vapeur, de
l’énergie disponible pour la vaporisation et du mouvement d’air à l’intérieur de la serre [5].

Ventilation et chauffage

Cette méthode de déshumidification est la plus utilisée. En faisant rentrer de l’air extérieur
frais et en le chauffant, on augmente sa capacité à contenir de la vapeur d’eau et on réduit par
conséquent l’humidité dans la serre. Cette méthode de déshumidification est efficace mais son
utilisation est limitée par les conditions climatiques extérieures. En hiver, lorsque la température
est très basse, le gel ou l’accumulation de neige empêche parfois l’ouverture des ouvrants. De
plus, l’arrivée massive d’air froid dans la serre peut créer un stress considérable à la culture. Les
coûts énergétiques associés à la déshumidification par le chauffage et la ventilation sont
importants.
14
Chapitre I Généralités sur les serres agricoles

Condensation

La condensation de la vapeur d’eau sur la face interne de la paroi de la serre permet

également de réduire le contenu en vapeur d’eau. Les serres à double parois séparé par injection
de l’air en tant qu’isolant entre les deux films en polyéthylène sont plus chaudes que les serres
conventionnelles et les serres chapelle habillées en verre. En ce qui concerne les serres tunnel
en polyéthylène, il est fortement recommandé d’utiliser un film en plastique anti-goutte, afin
d’éviter les chutes de gouttes d’eau due à la condensation sur les plantes. En hiver, la
température est généralement basse et l’enveloppe de la serre se refroidit intensément et
privilège la condensation en film d’eau sur sa face interne.

I.10. Conclusion

Dans ce chapitre, nous avons présenté les types de serres agricoles, ainsi que les facteurs
climatiques qui peuvent influencer le plus sur le climat dans la serre. Enfin nous avons défini les
Composantes essentielles pour une gestion adéquate des paramètres climatiques de la serre.
Cette partie essentiel et primordiale dans chaque projet nous a permis de développer notre idée
initiale, connaitre les besoins de ce secteur mais aussi établir notre cahier de charge pour
remédier en suite à la réalisation réelle de ce prototype.

15
Chapitre II
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

II.1. Introduction
Suite à notre étude théorique et relative au plan pratique nous nous sommes engagés à
restituer une étude de faisabilité. Dans ce chapitre, nous présenterons les différents composants
et logiciels que nous utiliserons pour réaliser notre projet. Cette étude est inspirée des solutions
techniques existantes utilisées dans ce domaine et vise à répondre aux besoins et aux exigences
du cahier des charges fonctionnel dont les fonctions de services à assurer.

II.2. Partie Hard

II.2.1. Arduino
Arduino (Figure II.1) est une plate-forme électronique open-source basée sur le matériel et
le logiciel facile à utiliser. Ces cartes sont capables de lire les entrées, la lumière sur un capteur,
un doigt sur un bouton ou un message Twitter, puis la transformer en une sortie ; activation d’un
moteur, allumage d’une LED, publication de quelque chose en ligne. On peut communiquer avec
lui et lui dire ce qu'il faut faire en envoyant un ensemble d'instructions au microcontrôleur sur la
carte. Pour ce faire, nous utilisons le langage de programmation Arduino (basé sur un câblage ),
et l'Arduino Software (IDE) , basé sur le traitement [26].
La plateforme Arduino basique, contient les éléments suivants :
Port USB
Microcontrôleur (B).
Prise d'alimentation
Entrées analogiques (D, C).
Entrées / Sorties numériques
(A)

Figure II.1 : les constituants d’une plateforme Arduino [27]

16
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

Les principales cartes Arduino

-Arduino Uno
-Arduino Leonardo0
-Arduino Due
-Arduino Mega 2560
-Arduino Nano
-Arduino Mini
Le monde de l’Arduino
Arduino facilite autant que possible la programmation de petits ordinateurs appelés
MICROCONTROLEURS, qui sont les éléments qui rendent les objets interactifs. On croise des
douzaines chaque jour : ils sont dans les minuteurs, les thermostats, les jouets, les
télécommandes, les fours à micro-ondes et même certaines brosses à dents. Ils font juste une
tache spécifique, et si on ne les remarque pas souvent c’est parce qu’ils la font bien, ils ont été
programmés pour agir en fonction de stimuli, en utilisant des capteurs et des actionneurs

Les capteurs écoutent le monde physique. Ils convertissent l’énergie qu’on leur donne en
pressant des boutons, on agitant nos bras ou on criant, en signaux électriques, Les boutons et les
contacts rotatifs sont des capteurs qu’on touche avec nos doigts, mais il y a bien d’autres types de
capteurs.

Les actionneurs agissent dans le monde physique. Ils convertissent l’énergie électrique en
énergie physique, comme la lumière, la chaleur ou le mouvement.

Les microcontrôleurs écoutent les capteurs et parlent aux actionneurs. Ils décident quoi faire
selon un programme qu’on écrit

Arduino peut rendre nos projets interactifs, mais seul nous pouvant les rendre beaux

II.2.2. Capteur d’humidité DHT11

Le capteur DHT11 (Figure II.2) fournit une information numérique proportionnelle à la
température et l'humidité mesurée. Il est constitué d’un capteur de température à base de
thermistances CTN, d’un capteur d’humidité résistif et un microcontrôleur qui s’occupe de faire

17
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

les mesures, de les convertir et de les transmettre. Il s’interface grâce au protocole OneWire qui
permet de transmettre et de recevoir des données sur un seul fil [28]. Cette technologie utilisée
par le capteur DHT11 garantie une grande fiabilité, une excellente stabilité à long terme et un
temps de réponse très rapide.

Figure II.2 : DHT11 [29].

Caractéristiques techniques du DHT11

Ce capteur contient les caractéristiques suivantes :

• Alimentation : 5V

• Consommation : 0.5 mA en nominal / 2.5 mA maximum

• Etendue de la mesure de température : 0°C à 50°C ± 2°C

• Etendue de la mesure de l’humidité : 20-90%RH ±5%RH

• Période de mesure: 2s

• Dimensions: 12x15.5x5.5mm

18
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

II.2.3. Capteur d’humidité de sol

Le capteur d’humidité du sol (Figure II.3) est un outil simple permettant de mesurer
l’humidité dans le sol et des matériaux similaire. Le capteur d’humidité du sol est assez simple à
utiliser.la fourche du capteur se plante verticalement dans la terre. On mesure la résistance
électrique entre les deux électrodes. Plus il y a d’eau dans le sol, meilleure sera la conductivité
entre les pads et il en résultera une résistance plus fiable [30].

Figure II.3: capteur d’humidité de sol.

Caractéristiques techniques du capteur de sol

• Ceci est un capteur d'humidité simple qui peut être utilisé pour détecter lorsque qu'un sol
est en déficit d'eau (niveau haut) et vice versa (niveau bas).
• La sensibilité de ce module est ajustable via un potentiomètre numérique
• Tension de fonctionnement : 3,3V-5V
• Module avec 2 sorties: Une analogique et une numérique. La sortie numérique est plus
précise.
• Le module comprend des perçages pour faciliter la fixation.
• Taille du PCB: 3cm * 1.6cm

19
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

II.2.4. Capteur de température LM35

Le capteur LM35 (Figure II.4) convertit la température mesuré en une valeur de tension
analogique qui est proportionnelle à ma température. Cela s’appelle un comportement de tension
proportionnelle à la température. Il est précis et fiable avec un cout réduit.

Le LM35 ne nécessite aucun étalonnage ou ajustage externe pour fournir des précisions
typiques de ± ¼ ° C à la température ambiante et de ± ° C sur une plage de température allant de
-55 ° C à 150 ° C , chaque 10mV représente un degré Celsius.

Figure II.4 : LM35.

La formule pour calculer la température en fonction de la valeur mesurée a l’entrée

analogique est la suivante [31]:

Température [̊ C]= (5 . 100. analogPin) / 1024…………………………………………..……(1)

Les valeurs de la formule se justifient ainsi :

• 5 : tenson de référence Arduino de 5V.

• 100 : valeur maximale mesurable par le capteur de température.

20
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

• 1024 : résolution de l’entrés analogique.

Caractéristiques :

o Etalonné directement en Celsius (Celsius)

o Facteur d'échelle linéaire + 10 mV / ° C

o Précision assurée est de 0,5 ° C pour chaque 25 ° C

o Conçu pour les températures allant de -55 ° C à 150 ° C

o Convient aux applications distantes

o Faible coût en raison de la découpe au niveau de la plaquette

o Fonctionne de 4 V à 30 V

II.2.5. Servomoteur
A noter bien qu’il ne s’agit pas de cerveau, mais de servo (Figure II.5). Ce mot vient du mot
latin « Servus », qui signifiait esclave. Alors un servo moteur est un moteur esclave. En effet, car
quand on lui commande de se mettre à une position précise, il se positionne puis il ne bouge plus.
C’est un dispositif typiquement utilisé en modélisme pour, par exemple, contrôler la direction
d’une voiture télécommandé. Il a une rotation de 0° à 180° [32].

Figure II.5: Servo moteur [33].

21
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

Caractéristiques
• Poids 9 g

• Dimensions 22.2 x 11.8 x 31 mm approximativement

• Couple de décrochage 1.8 kg·cm

• Vitesse de fonctionnement 60°/0.1S

• Tension de fonctionnement 4.8 V (~5V)

• Gamme de température 0 ºC – 55 ºC

• Constitution :

• Palonnier c’est le levier accroché à l’axe du servomoteur

• Réducteur c’est l’ensemble d’engrenages (train d’engrenage) en sortie du moteur

électrique fait pour avoir moins de vitesse et plus de couple ou de force

• Moteur électrique (continu) : généralement assez petit

• Potentiomètre joue le rôle d’un capteur, car c’est une résistance variable en fonction de
l’angle, ce qui permet de mesurer l’angle de rotation sur l’axe de sortie, voir figure II.6

Figure II.6: Constitution d’un Servo moteur.

22
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

• Principe de fonctionnement
Quand on demande au servomoteur de se placer à une certaine position grâce a un code que
nous verrons plus tard, le moteur électrique va tourner et entraîner son train d’engrenages qui va
faire tourner l’axe du servomoteur. À cet axe est lié un potentiomètre qui tourne au même temps
et récupère de manière électrique la position de rotation du servomoteur, il la compare à la
demande et ajuste la position en envoyant des ordres au moteur qui est son esclave (ce n’ai pas le
potentiomètre qui envoie des ordres mais un petit circuit électronique contenu dans le servo
moteur), du coup notre servomoteur maintient sa position [32].

Il suffit d’envoyer une impulsion et c’est le temps que durera cette impulsion qui déterminera
l’angle du servomoteur. Ce temps d’impulsion est de l’ordre de quelques millisecondes et doit
être répété à un intervalle régulier (toutes les 20ms à 50ms). Le temps d’impulsion varie d’un
fabricant à l’autre mais en générale c’est :

1 ms 0 degré

1.5ms 90 degrés

2 ms 180 degrés

Figure II.7: principe de fonctionnement du Servo moteur.[34]

23
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

II.2.6. La photorésistance
La photorésistance (Figure. II.8) est un dipôle dont la résistance dépend de la lumière qu’il
reçoit. La partie sensible du capteur est une piste de sulfure de cadmium en forme de serpent :
l’énergie lumineuse déclenche une augmentation de porteurs libres dans ce matériau, de sorte que
sa résistance électrique diminue a priori.

Figure II.8 : LDR.

Propriétés des capteurs LDR

• Avantage :

- Capteur sensible.

- Larges gammes spectrales.

- De faible coût.

- Facile à mettre en œuvre.

• Inconvénients :

- Non linéaire.

- La vitesse de variation de la résistance avec l'éclairement est faible et non symétrique.

(Temps de montée de l'ordre de 35 ms et temps de descente de l'ordre de 10 ms).

Principe de fonctionnement :

Un cristal de semi-conducteur à température basse contient peu d'électrons libres. La

conductivité du cristal est très faible, proche de celle d'un isolant. Lorsque la température du
cristal augmente de plus en plus d'électrons qui étaient immobilisés dans les liaisons covalentes
s'échappent et peuvent participer à la conduction. A température constante si le même cristal

24
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

semi-conducteur est soumis à une radiation lumineuse, l'énergie apportée par les photons peut
suffire à libérer certains électrons utilisés dans les liaisons covalentes entre atomes du cristal. Plus
le flux lumineux sera intense, plus le nombre d'électrons disponibles pour assurer la conduction
sera grand, ainsi la résistance de la photorésistance est inversement proportionnelle à la lumière
reçue [35].

II.2.7. Pompe d’arrosage

Une pompe est un dispositif permettant d'aspirer et de refouler un fluide, il existe une
panoplie de pompes adaptées à chaque besoin, le choix d’une pompe s’effectue toujours selon
son usage et la détermination des paramètres de performances Pour notre système d'irrigation,
nous avons besoin d’une pompe d’arrosage, c’est l’organe qui fournit au sol l’eau dont les plantes
ont besoin pour garder l’humidité du sol au niveau de la consigne. Pour notre prototype, nous
avons utilisé Mini Pompe à Eau Moteur à Engrenages RS-360SH (Figure II.9), alimentée par
une source de tension 12v.

Figure II.9 : pompe d’arrosage.

• Propriétés de la pompe :

• La pompe à eau est auto-amorçant, elle peut être montée au-dessus du réservoir, peut
être séchée sans dommage.
• La pompe à engrenage auto-amorçant est largement appliquée au transfert de liquide,
à la pulvérisation, à la circulation, à la filtration et à la distribution.
• Le sens de rotation peut être changé afin que l'entrée et la sortie soient
interchangeables.

25
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

• L'alimentation 5-12V 2A comme le support de batterie ou l'ordinateur USB est

recommandée pour un long travail.
• La pompe utilise un moteur haute qualité RS-360SH et la plage de levage maximale
peut atteindre 1,5mètre.

II.2.8. L’extracteur
Les extracteurs (Figure II.10) servant à extraire l’air chaud et humide d’une serre pour forcer
la circulation de l’air afin de contrôler certains paramètres essentiels au bon fonctionnement de la
serre tels que la température, l'humidité, ou les concentrations de gaz, au voisinage des consignes
choisies. Dans la réalisation de notre prototype, nous avons utilisé un ventilateur d’alimentation
de PC.

Figure II.10: Extracteur.

II.2.9. Le relais
Un relais (Figure II.11) est un commutateur électrique qui peut être activé ou désactivé,
laissant le courant passer ou non, et pouvant être contrôlé avec des tensions faibles. Un relais

26
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

électromécanique est doté d’un bobinage en guise d’organe de commande. La tension appliquée à
ce bobinage va créer un courant, ce courant produisant un champ électromagnétique à l’extrémité
de la bobine. Ce champ magnétique va être capable de faire déplacer un élément mécanique
métallique monté sur un axe mobile, qui déplacera alors des contacts électriques.

Grace à cela, vous pouvez contrôler un circuit de haute tension a basse tension, disons 5V sur
le contrôleur. Il y a un voyant sur la carte lorsque les terminaux contrôlés se ferment.

Figure II.11 : Relais.

Tels que :
• C : broche commune
• NC (normalement fermé): la configuration normalement fermée est utilisée lorsque vous
souhaitez que le relais soit fermé par défaut, ce qui signifie que le courant circule sauf si vous
envoyez un signal de l'Arduino au module de relais pour ouvrir le circuit et arrêter le courant.
• NO (normalement ouvert): la configuration normalement ouverte fonctionne dans le sens
inverse: le relais est toujours ouvert, le circuit est donc coupé sauf si vous envoyez un signal
de l'Arduino pour fermer le circuit.
II.2.10. Afficheur LCD_ I2C
L'écran LCD (Figure II.12) contient des cristaux liquides capables de modifier leur
orientation en fonction d’une tension appliqué, et de joue ainsi plus ou moins sur l’incidence de
la lumière. L’affichage à cristaux liquides nécessite des données dans un format de série et
également une alimentation 5V.

Un potentiomètre avec la sortie connectée à Vo vous permettra d'ajuster le contraste [31].

27
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

Figure II.12 : Afficheur LCD 16*2.

• Le protocole I2C

I2C est un bus série permettant de transmettre des informations de façon asynchrone entre
divers circuits connectés sur le bus. Le protocole de la liaison est du type MAITRE/ESCLAVE.
Chaque circuit est reconnu par son adresse et peut être soit transmetteur soit receveur de
l'information [36].

La connexion est réalisée par l'intermédiaire de deux lignes :

• SDA (Serial Data Line) : ligne de données bidirectionnelle,

• SCL (Serial Clock Line) : ligne d'horloge de synchronisation bidirectionnelle.

Notre écran LCD_I2C 16*2 (Figure II.13) utilise une interface de communication I2C, cela
signifie qu’il n’a besoin que de 4 broches pour l’écran : VCC, GND, SDA, SCL.

28
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

Figure II.13 : Afficheur LCD_I2C 16*2.

II.2.11. Boutons poussoirs

Les boutons poussoirs (Figure II.14) sont des connecteurs tactiles servant à assurer la liaison
électrique momentanée ou l’ouverture temporaire du contacte électrique. C'est le principal moyen
d'interaction entre l'homme et la machine [37].

Figure II.14 : Bouton poussoir.

29
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

II.2.12. Capteur de Flamme ST60

Module didactique basé sur un récepteur IR(Figure II.15) permettant la détection d'une
flamme ou d'autres sources lumineuses. Ce module se raccorde sur une entrée analogique ou une
entrée digitale d'une carte Arduino [38].

Un potentiomètre permet de régler le seuil de commutation du signal digital. Se caractérise

par :

Alimentation : 5 Vcc

Plage de mesure : 760 à 1100 nm

Sorties : A0, Gnd, Vcc et D0

Température de service : -40 °C à +85 °C

Humidité de service : 30 à 90 % RH

Dimensions : 42 x 16 x 15 mm

Figure II.15 : capteur de flamme ST60 [38].

II.2.13. Humidificateur D'air

Un dispositif utile est utilisé pour l'humidification et de purification pour améliorer la qualité
de l'air, il convient parfaitement à notre serre prototype, son utilisation est très simple, il suffit de
le mettre sans un bac rempli d’eau et de l’alimenter avec une source de tension (voir figure II.16).

30
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

Figure II.16 : Humidificateur d’air

II.2.14. Module Peltier TECI-12705

Pour produire de la chaleur dans notre serre, nous avons utilisé le module TECI à effet
de Peltier.

Les modules TEC1 à effet Peltier fournissent des différences de température inégalées
dans les applications de refroidissement ou de chauffage.

Figure II.15 : Humidificateur D’air.

Figure II.17 : Module Peltier

31
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

II.3 Partie Soft

II.3.1 IDE Arduino
Pour communiquer avec Arduino, on ferra appel au logiciel ARDUINO IDE (Figure II.18).
Ce logiciel de programmation des modules Arduino est une application Java, libre et
multiplateforme, servant d'éditeur de code et de compilateur, et qui peut transférer le
firmware et le programme au travers de la liaison série (RS-232, Bluetooth ou USB selon le
module). Il est également possible de se passer de l’interface Arduino, et de compiler et
uploader les programmes via l’interface en ligne de commande [39].

Figure II.18 : IDE Arduino.

32
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

II.3.2 Proteus
Proteus Design Suite (Figure II.19) associe faciliter d’utilisation et fonctionnalités puissantes
pour permettre la conception, le test et la mise en page rapides de circuit imprimés
professionnels.
Proteus est une suite logicielle destinée à l'électronique. Développé par la société Labcenter
Electronics, les logiciels incluent dans Proteus permettent la conception assistée par
ordinateur dans le domaine électronique. Logiciels principaux composent cette suite logicielle
: ISIS et ARES. [40]

Figure II.19 : Proteus Design Suit 8.1

• ISIS
Le logiciel ISIS (Figure II.20) de Proteus est principalement connu pour éditer des schémas
électriques. Par ailleurs, le logiciel permet également de simuler ces schémas ce qui permet de
déceler certaines erreurs dès l'étape de conception. Indirectement, les circuits électriques conçus
grâce à ce logiciel peuvent être utilisé dans des documentations car le logiciel permet de contrôler
la majorité de l'aspect graphique des circuits.

33
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

Figure II.20 : Un TP réalisé avec ISIS

• ARES

Le logiciel ARES (Figure II.21) est un outil d'édition et de routage qui complètement
parfaitement ISIS. Un schéma électrique réalisé sur ISIS peut alors être importé facilement sur
ARES pour réaliser le PCB de la carte électronique. Bien que l'édition d'un circuit imprimé soit
plus efficiente lorsqu'elle est réalisée manuellement, ce logiciel permet de placer
automatiquement les composants et de réaliser le routage automatiquement.

Figure II.21 : Exemple de réalisation d’un circuit intégré avec ARES

34
Chapitre II Description du Soft & Hard impliqués

II.4 Conclusion
Dans ce chapitre, on c’est focalisé à détailler l'Arduino qui est le principal outil dans notre
projet. Nous avons cité et expliqué, ainsi, les accessoires nécessaires pour réaliser notre projet.
Précisément, nous avons explicité les interactions entre l’ordinateur et le monde extérieur via la
carte Arduino qui nous permettra de gérer et contrôler un nombre important de capteurs et
d’actionneurs pour faire plusieurs taches sans fournir le moindre effort.

On présentera les étapes de réalisation de notre prototype, ainsi que l’étude de l’évolution des
paramètres climatiques de la serre dans le prochain chapitre.

35
Chapitre III
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

III.1 Introduction
Après avoir décrire la partie matérielle de notre système, nous sommes arrivés à la partie
la plus importante de notre mémoire qui est la construction de la serre prototype, du montage
de la structure jusqu’au placement des capteurs et actionneurs. Ensuite nous allons présenter
le cout de notre projet, En dernier lieu nous allons interpréter les résultats des tests
expérimentaux réalisés et obtenus avec et sans contrôle climatique

III.2 Réalisation de la serre

III.2.1 Dimension de la structure
Nous avons conçu la structure de notre serre avec des corniers en aluminium pour qu’elle
soit solide et léger.

(Figure III.1) représente les dimensions de notre serre (500*260*360)mm

Figure III.1 : Dimensions de la serre

36
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

III.2.2 Montage de la serre

Nous avons découpées 7 pièces en plexiglass que nous avons fixé sur la structure en
aluminium, ces pièces vont constituer la paroi externe de la serre (voir figure III.2)

Figure III.2 : Notre serre après montage de la paroi.

III.2.3 Montage des capteurs et actionneurs

Nous avons installé :

- les capteurs : DHT11, LM35, LDR, capteur d’humidité de sol ainsi capteur de flamme.

- les actionneurs : l’éclairage, servo- moteur, pompe d’arrosage et extracteur. (voir figure
III.3).

37
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

Figure III.3 : Montage des capteurs et actionneurs

III.2.4 Simulation avec Proteus

La figure III.4 présente le montage réalisé à l’aide du logiciel Proteus, elle montre la
disposition des différents composants de la partie commande et leurs connexions, on a fait ce
montage grâce a des bibliothèques qu’on a téléchargé puis les ajouter dans le proteus.

On a remplacé des actionneurs qui ne s’en trouvent pas dans le proteus par d’autres
actionneurs ou par des LED.

38
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

Figure III.4 : Simulation avec proteus de la serre intelligente

39
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

III.3 Partie commande

III.3.1 Organigramme de DHT11
Lecture des
entres

Affichage des
données sur
l’afficheur

Oui Non
Valeur< consigne

Servo 0°& allumé Servo 90°& étendre

L’humidificateur L’humidificateur

Figure III.5 : Organigramme de DHT11

La figure III.5 présente l’organigramme du programme DHT11 tels que :

- Le DHT11 lit les valeurs d’humidité dans l’aire puis les valeurs sont affichées sur
l’afficheur.

- Le programme va comparer les valeurs lues avec la consigne donnée par l’utilisateur.

- Si la valeur lue est inférieure à la consigne rien ne va se passer.

- Si la valeur lue est supérieure à la consigne le toit de la serre va s’ouvrir par

l’intermédiaire d’un servomoteur pour rafraîchir l’aire a l’intérieure de la serre.

40
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

III.3.2 Organigramme de LM35

Lecture des
entres

Affichage des
données sur
l’afficheur

Oui Non
Valeur< consigne

Etendre ventilateur & Allumé ventilateur &

allumé le système étendre le système
de chauffage de chauffage

Figure III.6 : Organigramme de LM35

La figure III.6 présente l’organigramme du programme LM35 tels que :

- Le LM35 lit les valeurs de température dans la serre puis les affichées sur l’afficheur.

- Le programme va comparer les valeurs lues avec la consigne donnée par l’utilisateur.

- Si la valeur lue est inférieure à la consigne rien ne va se passer.

- Si la valeur lue est supérieure à la consigne, le ventilateur démarre pour extraire la

chaleur dans la serre.

41
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

III.3.3 Organigramme de LDR

Lecture des
entres

Non
Valeur< 300 lux

Oui

Allumage
de la
lampes

Figure III.7 : Organigramme de LDR

La figure III.7 présente l’organigramme du programme LDR tels que :

- LDR lit les valeurs de la lumière exposé sur la serre.

- Si la valeur lue est supérieure à 300 lux, rien ne va se passer.

- Si la valeur lue est inférieure à 300 lux, la lampe s’allumera.

III.3.4 Organigramme de capteur d’humidité de sol

La figure III.8 présente l’organigramme du programme capteur d’humidité de sol tels
que :

- Le capteur lit la valeur d’humidité dans de sol.

- Si la valeur lue est inférieure à 78%, rien ne va se passer.

- Si la valeur lue est supérieure à 78%, la pompe d’arrosage va s’allumer.

42
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

Lecture des
entres

Oui
Valeur< 78%

Non

Allumage
de la
pompe

Figure III.8 : Organigramme de capteur d’humidité de sol

III.3.5 Organigramme de capteur de flamme

La figure III.9 présente l’organigramme du programme capteur de flamme tels que :

- Dans ce cas on a programmé le capteur autant qu’une interruption, et on a utilisé le pin

numérique donc on aura deux cas soit 1 soit 0.

- . si le capteur détecte la flamme (1), le programme va s’arrêté d’exécuter les autres

processus et il exécutera la partie anti incendie.

- Si le capteur ne détecte rien (0), alors rien ne va se passer.

43
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

Lecture des
entres

Non
Si valeur=1

Oui

Activer le
système anti-
incendie

Figure III.9 : Organigramme de capteur de flamme

III.3.6 Organigramme générale de système

La figure III.10 présente l’organigramme générale du système tels que :

T, L, H1, H2 représente les valeurs lues fixes par chaque capteur.

V1 représente la consigne de température mise par l’utilisateur et sera comparer avec

la valeur lue par capteur LM35.

V2 représente la consigne d’humidité mise par l’utilisateur et sera comparer avec la

valeur lue par capteur DHT11.

44
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

Figure III.10 : Organigramme générale de la serre intelligente

45
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

III.4. coût de projet

Nous avons fait une étude financière de fabrication de la structure ainsi les équipements
intérieurs et extérieurs de la serre, afin d’estimer le prix globale de notre prototype.

Composant Prix unitaire Quantité (DA) Total (DA)

Arduino Méga 3500 01 3500

DHT11 500 01 500

LM35 350 01 350

Capteur de sol 500 01 500

Capteur de flamme 800 01 800

LDR 600 01 600

Servo moteur 900 01 900

Ventilateur 400 01 400

Pompe d’eau 1200 02 2400

Lampe 120 01 120

Relais 500 04 2000

Alimentation 350 01 350

Fils de connexion 15 30 450

Bouton poussoirs 20 04 80

Afficheur LCD 1800 01 1800

Feuilles en 3000 01 3000

plexiglass

Cornière aluminium 270 07 1890

(estain+ ruban 1500

adhésif+…)

Total 21140

Tableau III.1. Estimation du prix de revient de notre projet.

46
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

III.5 Résultats expérimentaux

III.5.1 Enregistrement sans contrôle
La figure III.11 et la figure III.12 présentent l’évolution des grandeurs physiques sous
serre: sans contrôle au cours de 24h. Cet enregistrement a été effectué le 03/09/2019.

Figure III.11 : Evolution de température sous serre sans contrôle au cours de 24h

Figure III.12 : Evolution d’humidité sous serre sans contrôle au cours de 24h

47
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

Interprétation :
D'après ces enregistrements, on peut conclure que le climat à l'intérieur de la serre est
fortement influencé par les conditions externes (température, rayonnement solaire).

On remarque qu’il ya une différence entre la température intérieur et extérieur avec une
plage de 8°C jusqu’à 15°C.

Un abaissement de température de l'air s'accompagne d'une hausse de son humidité

relative.

III.5.2 Enregistrement avec contrôle

Nous présentons dans cette partie les résultats obtenus suite à l'implantation des
actionneurs qui aident à réguler le climat dans la serre, il s'agit de l'évolution de la
température et de l'humidité de l'air. Cet enregistrement a été effectué le 05/09/2019.

Nous avons choisis comme consigne une température de 30°C et une humidité relative de
65%.

Figure III.13 : Evolution de température sous serre avec contrôle au cours de 24h

48
Chapitre 3 réalisation et tests de la serre agricole intelligente

Figure III.14 : Evolution d’humidité sous serre avec contrôle au cours de 24h

Interprétation :

on remarque que la température se varie entre 28°C et 34°C et ça grâce à l’extracteur

qui aide à baisser la température et la lampe que nous avons utilisé comme une résistance
pour augmenter la température.

- variation d’humidité entre 63% et 73%.

- les obstacles que nous avons croisés sont :

Augmentation d’humidité de l'air entraîne un abaissement de sa température. Cette
maîtrise n'est jamais complète, il est difficile en fait d'agir sur un élément de l'environnement
sans modifier un autre élément.

III.6.Conclusion
Dans ce chapitre, nous avons présenté en détail la réalisation de notre projet. Nous avons
commencé par montage de la structure et l’installation des capteurs et actionneurs. Ensuite,
Nous décrivons le fonctionnement de la serre par a un organigramme fonctionnel qui décrit le
fonctionnement global de notre système. Enfin, nous avons conclus ce chapitre avec des
résultats obtenus durant des tests présenté sous forme des graphes.

49
Conclusion générale
 Conclusion générale

Dans le cadre de notre projet, nous avons réalisé une serre intelligente qui a pour fonction
la gestion des différentes tâches qui ont lieu dans le milieu agricole tout en offrant un climat
favorable à la culture. Dans un premier temps, nous avons dû nous documenter sur les serres
et leur but. Ensuite, nous avons fait des recherches sur l’effet de la serre et son climat
ambiant. De plus, autre étape importante du projet est le choix de l’Arduino comme outils de
programmation de notre système offre la souplesse d'utilisation du module précité
conformément aux exigences. À noter également l’utilisation des capteurs afin de
transmettre la grandeur physique en forme de signal vers l’Arduino. Enfin, dernier objectif
proposé, la gestion des différentes installations qui travaillent en fonction des données
acquises et leur impact programmé.

Nous avons organisé ce mémoire en trois chapitres :

Dans le premier chapitre, nous avons déterminé les paramètres les plus agissants sur
la croissance de la culture sous serre afin d’améliorer nos connaissances, nous avons
effectué un état de l’art sur la présentation des serres et ses différents types, ainsi que les
équipements et outils qui nous permettent de contrôler et de gérer les paramètres climatique
afin de répondre au cahier de charge.
Dans le 2ème chapitre, nous avons présenté les différents composants et logiciels que
nous avons utilisés dans notre réalisation, et l’étude de leur caractéristique et performances
qui nous a mené à choisir ces derniers pour mieux répondre aux exigences et les objectifs du
cahier des charges.
Dans le 3ème chapitre, nous avons entamé le montage de la structure ainsi que les
équipements de régulation de la serre. Ensuite nous avons décrit le fonctionnement global de
notre système par un organigramme fonctionnel. En fin nous avons mis en marche notre
système et effectuer les premiers tests de fonctionnement qui nous ont donnés des résultats
concluants.
Ce travail nous a donné la possibilité d’améliorer nos connaissances théoriques et
pratiques.
Pour l’avenir le bagage technique développé au cours de cette expérience, nous a guidé a
dégagé plusieurs pistes respectivement à savoir :
Le passage de la maquette vers une réalisation officielle,
La possibilité d’ajouter d’autres fonctionnalités à l’écart comme la commande à
travers d’un site internet personnel,
Utiliser des actionneurs et des capteurs industriels,

50
 Conclusion générale

Utiliser des panneaux solaires pour l’alimentation de la serre,

Ajouter un système de sécurité pour protéger la serre.

51
 Références
bibliographiques
 Bibliographie
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[25] https://www.cdiscount.com/jardin/arrosage/kit-de-brumisation-pour-serre/f-
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[26] Scott Fitzgerald, Micheal Shiloh et Tom Igoe ’’Le livre de projet arduino’’,
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[27] https://docplayer.fr/7781775-Les-boutons-poussoirs.html
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[29] http://www.marvinsafe.com/wp-content/uploads/tutorial-06-blink-an-led-
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[30] Datasheet Model #: 3190. [En ligne]. Disponible : http://www.sunrom.com
[31] http://www.datasheet.fr/datasheet/791970/SG90-pdf.html
[32] Jean-Noel Rousseau ’’Programmer vos premiers montages avec Arduino’’,
http://openclassrooms.com/courses/programmer-vos-premiers-montages-avec-
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[34] http://wiki.sps_pi.cz/index.php?title=Soubor:AVR_How_Servo_Motor_Control_Work
s.jpg
[35] Image disponible sur : https://eskimon.fr/tuto-arduino-602-un-moteur-qui-a-de-la-
t%C3%AAte-le-servomoteur
[36] Erik Bartmann. « LE GRAND LIVRE D’ARDUINO » édition EYROLLES 2015.
[37] Dr.Camille Diou.. «Introduction au bus I2C. » université de Lorraine, Nancy.
[38] Site officiel de labcenter : https://www.labcenter.com/
[39] http://www.arduino.cc/en/main/software
[40] Datasheet RDL/SOM/13/001/V1.0 disponible sur :
http://researchdesignlab.com/index.php/sensors/soil-moisture-sensor-90.html
Annexe
 Annexe I

Structure de base d’IDE Arduino

1. La barre des icônes
La barre d’icônes se situe sous celles des menus

2. Le V de vérifier
Ce bouton permet de vérifier le programme. C'est-à-dire que le logiciel Arduino va
chercher si ce que vous avez écrit est conforme à ce qui est attendu.

3. La flèche de téléverser

Pour transmettre le programme compilé avec succès sur la carte Arduino dans
lemicrocontrôleur.

4. Bouton Nouveau

Permet de crée un nouveau programme.

5. Bouton ouvrir

Cette icone sert à charger un programme enregistré sur le disque dur dans l’IDE. Elle
vous permet aussi d’accéder aux nombreux exemples livrés avec l’IDE.

6. Bouton enregistrer

Pour enregistrer le programme sur un support donné. L’enregistrement s’effectue par

défaut dans le répertoire du livre de programme mentionné plus haut.

7. Le corps

Le programme doit être composé des deux fonctions obligatoires :

• la fonction d'initialisation setup() qui est exécutée une seule fois au démarrage.
• la fonction "boucle sans fin" loop()qui s'exécute à l'infini
 Annexe I

8. message de compilation

Si tout va bien, aucun message d'erreur ne doit apparaître dans la console et la zone de
message doit afficher compilation terminé.
 Annexe II
Les niveaux minimums requis pour l'éclairage public et l'éclairage des lieux de travail :

Activité ou lieu concerné Éclairement moyen

Sensibilité d'une caméra 0,001 lux

Nuit de pleine lune 0,5 lux

Rue de nuit bien éclairée 20 à 70 lux

Local de vie 100 à 200 lux

Appartement bien éclairé 200 à 400 lux

Local de travail 200 à 3 000 lux

Stade de nuit (suivant les différentes catégories : E1, E2, E3, E4, E5) 150 à 1 500 lux

Extérieur par ciel couvert 500 à 25 000 lux

Extérieur en plein soleil 50 000 à 100 000 lux