Table des matières
Remerciements............................................................ 7 Chapitr e 4
Préface.......................................................................... 9 Rappel succinct sur la réglementation relative à
Introduction............................................................... 13 la production des semences certifiées de
céréales en Algérie................................................. 43
Chapitr e 1
La filière céréalière et l’importance des Le catalogue officiel......................................... 44
semences dans le développement de la production Le règlement technique.................................... 45
de céréales en Algérie............................................ 15
L’évolution de la superficie, de la production et du
rendement des céréales cultivées en Algérie (2000-
2006)......................................................................... 16
La présentation du secteur semencier................. 19
Les principaux intervenants de la filière
semencière...................................................... 19
Chapitr e 2
Aperçu sur l’évolution de la production
semencière de céréales en Algérie...................... 25
L’évolution de la production semencière
céréalière ....................................................... 26 Chapitr e 5
L’apport de la filière semencière au développement La production de semences....................................... 47
agricole futur.................................................... 29
La stratégie et organisation de la filière semencière La notion de semence et de qualité.................. 48
dans le futur..................................................... 33 La production et le programme semencier........ 49
Les objectifs et les résultats attendus d’un
programme semencier.................................. 49
La sélection conservatrice et la multiplication des
semences.......................................................... 52
La production de semences.............................. 53
Chapitr e 6
L'usinage de la semence..................................... 73
Chapitr e 3
Les variétés en production et leur mainte- Les principes de l’usinage des semences.......... 74
nance.......................................................... 35 Les bases physiques du conditionnement.......... 76
L’usinage des semences......................................... 81
Les variétés en production............................... 36 1ère étape : le nettoyage des semences............... 83
La maintenance des variétés en production 2e étape : le traitement de la semence............... 92
(amélioration pour l’entretien des variétés).... 38 3e étape : l'ensachage et l'étiquetage.................. 98
10
Chapitr e 7 Chapitr e 9
Le contrôle et la certification des semences. 99 La vulgarisation, la promotion et la commercia-
lisation des semences.......................................... 119
L’organisation du contrôle des semences.......... 100
Les contrôles : garantie d’une bonne qualité La vulgarisation et la promotion des semences de
semencière.............................................................. 100 qualité..................................................................... 120
La délivrance du certificat d’agréage provisoire La commercialisation des semences.................. 121
(CAP)...................................................................... 103 Le réseau de distribution..................................... 122
Le prélèvement des échantillons à l’usine.......... 105
Les tests au laboratoire......................................... 107
La délivrance de certificat d’agréage définitif
(CAD)..................................................................... 110
Le contrôle à posteriori........................................ 110
Glossaire................................................................... 123
Références bibliographiques................................ 131
Annexes.................................................................... 134
Chapitr e 8
Le stockage et la conservation de la semence... 111
La durée de la période de stockage..................... 112
La préservation et le maintien de la qualité de la
graine......................................................................113
La viabilité et les causes d’altération des
semences.................................................................114
Les conditions techniques et précautions à prendre
pour le stockage des semences.............................115
Les infrastructures et les moyens de stockage de la
semence à l’usine...................................................115
Les principales causes des problèmes rencontrés
pendant le stockage...............................................116
Les stocks de sécurité...........................................117
Les règles d’or pour un bon stockage................117
11
