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Pfe Cooperatives

Ce document présente un mémoire de fin d'études sur le rôle des coopératives comme outils de développement durable au Maroc. Il introduit le concept de développement durable et le rôle des coopératives dans la réalisation des objectifs de développement durable. Le mémoire étudie ensuite le cas d'une coopérative agricole dans la région de Taliouine à travers une analyse qualitative pour évaluer son impact sur l'emploi, les problèmes sociaux et l'environnement.

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Ce document présente un mémoire de fin d'études sur le rôle des coopératives comme outils de développement durable au Maroc. Il introduit le concept de développement durable et le rôle des coopératives dans la réalisation des objectifs de développement durable. Le mémoire étudie ensuite le cas d'une coopérative agricole dans la région de Taliouine à travers une analyse qualitative pour évaluer son impact sur l'emploi, les problèmes sociaux et l'environnement.

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N° d’ordre..........

/2022

Département : Sciences Economiques et de Gestion


Filière : Licence Fondamentale Economie et Gestion EG

Mémoire de fin d’étude


Sous le thème :

Les coopératives comme outils de développement


durable. Cas de la Coopérative agricole de
TALIOUINE IGRAN, province de Taroudannt

Présenté par les étudiantes :

- Karima AKCHAT
- Amina AJAROUR

Encadré par :
KHALID BENAMARA

Faculté Polydisciplinaire de Taroudant


Université Ibn Zohr - Maroc

Soutenu le mardi 28 juin 2022 devant le jury composé de :


Professeur ROCHDI Hanane, Faculté Polydisciplinaire de Taroudant, Présidente
Professeur BENAMARA Khalid, Faculté Polydisciplinaire de Taroudant, Encadrant

Année universitaire : 2021-2022


Dédicace

Nous dédions ce travail


A nos chers parents pour leur patience, leur amour,Leur
soutien et leur encouragement.
A nos frères et sœurs.
A nos amis(es) et nos collègues

Sans oublier tous les professeurs que ce soit du


primaire, Du moyen, du secondaire ou de
l’enseignement supérieur.

A nos encadrants

Pour votre aide, vos conseils, votre patience et vos


encouragements M. BENAMARA KHALID.
Remerciements

Nous tenons tout d’abord à remercier dans un premier temps, corps


professoral et administratif de la faculté polydisciplinaire de
Taroudant, nous remercions également notre professeur Mr
BENAMARA Khalid, notre encadrant à la faculté polydisciplinaire
de Taroudant pour l’aide à réaliser ce modeste travail et pour ses
conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’il nous
apporte lors des différents suivis.

Enfin, dans l’impossibilité de citer tous les noms, nous présentons à


tous ceux qui ont participé de près ou de loin à l’élaboration de ce
travail, à toute personne qui a apporté une quelconque aide aussi petite
soit-elle, qu’elles trouvent ici l’expression de notre reconnaissance la
plus chaleureuse.

Merci à vous tous


Sommaire

Introduction générale

Chapitre I : Etude générale du concept de la coopérative


Chapitre II : Développement durable

Chapitre III : recherches empiriques

Chapitre IV : recherches empiriques

Conclusion générale
Résumé

Le rôle crucial que jouent les coopératives, quelles que


soient leurs formes, dans le développement du tissu productif
marocain, n’est plus à démontrer. Durant ces dernières
décennies, le travail coopératif marocain a connu une certaine
croissance au niveau de la réalisation des objectifs du
développement social, économique et environnemental. C’est
dans ce sens que s’inscrit l’objectif de notre article, il s’agit
d’engager un travail de recherche autour du rôle que revêt le
modèle coopératif marocain dans la création d’emploi, la lutte
contre les problèmes sociaux et la préservation l’écosystème et
réanimer la biodiversité . En se basant sur une étude de cas au
sein d’une coopérative agricole « IGRAN » située à la région
de Taliouine à travers une étude qualitative basée sur l’analyse
de contenu.
Abstract

The cooperative by its double nature, as an enterprise and association,


allows the social integration of excluded classes and the improvement of
their standard of living through income-generating activities.
The crucial role that co-operatives play, regardless of their Forms, in the
development of the Moroccan productive fabric, is no longer to be
demonstrated. In recent decades, Moroccan cooperative work has
experienced some growth in the achievement of social, economic and
environmental development objectives. It is in this sense that the
objective of our article is to engage a research work around the role of
the Moroccan cooperative model in the creation of jobs, combating social
problems and preserving the ecosystem and reviving biodiversity . Based
on a case study within an agricultural cooperative “IGRAN” through a
qualitative study based on content analysis.
Liste des abréviations

DD développement durable

ODD objectifs du développement durable

ODCO office du développement de la coopération

INDH l’initiative nationale de développement humain

AGC assemblée générale constitutive


Introduction générale

Le concept de développement désigne l’ensemble des transformations techniques,


sociales, territoriales, démographiques et culturelles accompagnent la croissance de la
production. Il traduit l’aspect structurel et qualitatif de la croissance et peut être associé
à l’idée de progrès économique et social. Après avoir privilégié la seule croissance de
la production de richesses par des indicateurs comme le PIB, le concept de
développement s'est élargi pour inclure différentes dimensions constitutives du bien-
être, voire du bonheur : l'état global de santé des populations, les niveaux d'instruction,
d'une manière générale et les conditions de vie.

L'un des outils majeurs préconisés afin d’améliorer le développement durable est le
principe de la coopération. Près d’un milliard de personnes sont, d’une manière ou
d’une autre, concernées par les coopératives, que ce soit en qualité de membre/client,
de salarié/participant ou de ces deux manières à la fois. Les coopératives emploient au
moins 100 millions de personnes et on estime qu’elles subviennent aux besoins de près
de la moitié de la population mondiale. Les 300 plus grandes entreprises coopératives
du monde totalisent un chiffre de 1,6 billion de dollars, comparable au PIB de la
neuvième économie mondiale, celle de l’Espagne.

Selon Cynthia Giagnocavo, Chercheur, Professeur d’Economie et de Commerce à


l’Université d’Almeria : Les coopératives agissent comme des catalyseurs, non
seulement pour la croissance économique mais aussi pour la croissance sociale. Dans
le même sens Guy Ryder, Directeur général de l’Organisation internationale du travail
(OIT), déclare A l'occasion de la Journée internationale des coopératives en 2015, que
les coopératives jouent un rôle essentiel dans la réalisation des objectifs de
développement durable à l'horizon 2030 qui englobe les trois dimensions de la
durabilité économique, sociale et environnementale.

Au fil des décennies, le modèle coopératif s'est imposé comme un modèle d'activité
commerciale solide, démocratique, durable et économiquement pérenne, quel que soit
le secteur économique concerné. De nombreuses coopératives ont démontré qu'elles
pouvaient créer des emplois de qualité et, partant, soutenir le développement durable.
Elles contribuent bien entendu aux huit objectifs du développement durable l'ODD 8,
puisqu'elles assurent les moyens de subsistance de millions de personnes dans le
monde, mais aussi à d'autres de ces objectifs, notamment ceux qui ont trait à
l'éradication de la pauvreté, au combat contre la faim, à l'égalité entre les sexes et à la
paix et à la justice.
Le secteur coopératif occupe une place non négligeable dans le tissu économique
national, il joue un rôle prédominant dans le développement durable, dans la mesure
où il représente une part importante dans les programmes de développement
économique et social du pays. Ce secteur a ouvert des horizons porteurs pour créer
des projets économiques et sociaux qui concourent pour combattre la pauvreté,
l’exclusion, et l’intégration des petits producteurs dans le marché.

1
Les Coopératives ont été implantées parmi les producteurs marocains à partir de
1937 par les autorités du protectorat pour des raisons politiques. 62 coopératives ont
été fonctionnelles à la veille de l’Indépendance dont la majorité sont des coopératives
agricoles et artisanales, des coopératives céréalières et oléicoles dont certaines
existent encore de nos jours. Dès l’indépendance du Maroc, en 1956, le modèle
économique coopératif a constitué un choix stratégique pour ce pays, afin d’assurer
une mobilisation nationale pour la modernisation et le développement des secteurs
traditionnels, notamment l’agriculture, qui bénéficie encore aujourd’hui d’une
exonération fiscale. L’encouragement à l’organisation de production sous forme
coopérative traduisait à l’époque le rôle que peuvent jouer les coopératives dans le
progrès national, l’amélioration de la situation économique et sociale et
l’épanouissement personnel des coopérateurs.

Les programmes adoptés par le gouvernement marocain, surtout ceux de l’Initiative


Nationale du Développement Humain (INDH) et le Plan Maroc Vert (PMV) ont
encouragé les petits producteurs, les jeunes lauréats des écoles et instituts, les
femmes, à créer des entreprises coopératives et d’autres formes « d'économie sociale
et solidaire" (ESS). Chose qui est représentée par le nombre des coopératives qui a
atteint plus de 40 531 au niveau national fin 2020 par rapport à 15.735 fin 2015 et
4.985 en 2005 d’après l’Office de Développement de la Coopération.

L’objectif ultime de cet article et de mettre en lumière le rôle que revêt les
coopératives comme outils de développement durable.

Dans ce contexte, ce travail vise à conduire une recherche sous le thème de :

« Les coopératives comme outils de développement durable »

La problématique abordée dans le cadre de cette recherche est :

« Quel est le rôle des coopératives dans la création d’emploi, la lutte contre les
problèmes sociaux et la préservation de l’environnement ? »

Afin d’entourer notre champ d’étude et pour répondre à notre problématique, nous
avons

subdivisé notre problématique en trois questions :

- Comment les coopératives peuvent-elles créer l’emploi au milieu rural ?


- Quelles sont les stratégies envisagées par les coopératives pour améliorer son
environnement social et lutter contre la pauvreté, le décrochage scolaire ?
- Quelles sont les techniques utilisées par les coopératives pour préserver
l’écosystème et réanimer la biodiversité ?

Pour répondre à ces questions, nous avons émis les deux hypothèses suivantes :

2
Hypothèse 1 : les coopératives jouent un rôle efficace et primordial dans la création
d’emploi, et contribue à la lutte contre le chômage.
Hypothèse 2 : les coopératives sont un pilier essentiel à la protection de l’écosystème
et préservent la biodiversité.

Pour réaliser cette recherche, le travail est divisé en trois chapitres :

- Dans le premier et le deuxième chapitre, nous allons entamer le cadre conceptuel de


notre travail de recherché à savoir : les coopératives et le développement durable
- Le troisième chapitre nous allons présenter les résultats de notre étude empirique à
travers une étude de cas au sein d’une coopérative agricole « IGRAN » dans la région
de Taliouine province de Taroudant.

De façon générale, la démarche que nous avons suivi pour répondre à notre
problématique est composée de deux parties :

Revue de littérature :
Dans cette étape, nous avons exploré l’état actuel de la compréhension et de la
recherche en ce qui concerne notre problématique et nous avons synthétisé les résultats
que nous avons obtenu et nous avons déterminé les lacunes et les faiblesses qu’on peut
améliorer.

Recherche qualitative :
Conformément à la nature de notre problématique, nous essayons de présenter et
comprendre les rôles des coopératives, et pour cela nous avons décidé d’effectuer une
étude qualitative qui nous permettra d’obtenir des données de fond et de qualité plutôt
que de quantité.
Parmi une multitude de techniques disponibles pour réaliser les études qualitatives,
nous avons décidé de réaliser un entretien avec l’entreprise visée.
Après l’étape de collecte d’informations, nous avons passé à l’autre étape de
description et présentation des résultats avec précision, et en suite, l’analyse des
résultats obtenus.
Enfin, nous avons discuté les résultats de l’entretien et nous avons fini par des
propositions déduites de l’ensemble des parties théoriques et pratiques.

3
Chapitre I : Etude générale du
concept de coopérative

4
Introduction du premier chapitre

En vue de conduire une analyse riche et bien structurée des paramètres constituants
de la recherche, nous avons divisé ce chapitre en deux sections. Dans la première
section, nous allons présenter le concept de la coopérative en analysant deux axes
majeurs, dont chacun provoque plusieurs points :

 Les coopératives
-Définition de coopérative

-Histoire de coopérative

- Objectifs de coopérative

-Principes de coopérative

-Les valeurs de coopérative

-Les types de coopérative

-Domaines des coopératives

-Création de la coopérative au Maroc

Pour la deuxième section nous allons présenter La différence entre la coopérative et


l’entreprise

5
1. les coopératives

1.1. Définition de coopérative

Le terme « Coopérative » peut se définir comme une personne morale regroupant des
personnes physiques qui ont des besoins économiques, sociaux ou culturels Communs
et qui, en vue de les satisfaire, s’associent pour exploiter une entreprise conformément
aux règles d’action coopérative, D’après, l’alliance coopérative internationale,
organisation non Gouvernementale qui regroupe les coopératives du monde entier, la
coopérative est comme une « association autonome de personnes volontairement
réunies pour satisfaire leurs aspirations et besoins économiques, sociaux et culturels
communs au moyen d’une entreprise dont la propriété est collective et où le pouvoir
est exercé démocratiquement ».

Les coopératives rassemblent les gens d'une manière démocratique et égale. Que leurs
membres soient clients, employés, utilisateurs ou résidents, les coopératives sont
gérées démocratiquement selon la règle « un membre, une voix ». Les membres
disposent du même droit de vote indépendamment du montant du capital qu'ils ont
investi dans l'entreprise. Les coopératives aident les gens à prendre le contrôle de leur
avenir économique et, du fait qu'elles n'appartiennent pas aux actionnaires, les
avantages économiques et sociaux engendrés par leurs activités restent dans les
communautés où elles sont établies.

En tant qu'entreprises guidées par des valeurs et pas exclusivement par le profit, les
coopératives partagent des principes reconnus au niveau international et agissent
ensemble pour bâtir un monde meilleur grâce à la coopération. En plaçant l'équité, la
justice sociale et l'égalité au cœur de leurs préoccupations, les coopératives du monde
entier permettent aux individus de travailler ensemble pour fonder des entreprises
durables qui créent des emplois et assurent la prospérité à long terme.

La loi marocaine définit la coopérative comme étant un groupement de personne physique,


qui convient de se réunir pour créer une entreprise chargée de fournir, pour Leur
satisfaction exclusive, le produit ou le service dont elles ont besoin et pour la faire
fonctionner et la gérer en appliquant les principes coopératifs fondamentaux.

6
1.2. Historique des coopératives

1.2.1. Etape coloniale


1973 :.constitution des premières coopératives par les autorités du protectorat pour
les raisons politiques.
1962 :.coopératives ont été fonctionnelles a la veille de l’indépendance
(coopératives agricoles et artisanales coopératives céréalières et oléicoles).

1.2.2. Etape (1956-1983)

.Intervention de l’état dans la gestion des coopératives par des mesures


d’encouragement au développement ;
.Promulgation de plusieurs textes juridique création de l’ODCO en 1962 ; octroi de
subventions ; mise à la disposition des coopératives des agents d’encadrement
technique

1.2.3. Etape (1984-2000)


.adoption d’un nouveau cadre juridique (loi n 24.83 portant statut générale des
coopératives et missions de l’ODCO) favorisant l’autonomie des coopératives la
formation de l’élément humain des coopératives et la création des unions de
coopératives.
.Suppression de certains avantages préférentiels octroyés aux coopératives
1.2.4. Etape (2000 à nos jours)
.Adoption de la loi n 112-12.
.Utilisation des coopératives comme instrument de création de l’emploi intégration de
la femme dans la vie active organisation du secteur informel etc...
.Essor du tissu coopératif grâce aux programmes INDH Maroc Vert, Ibhar, habitat
classe moyenne etc.

1.3. Les objectifs de coopérative

7
L'objectif économique des coopératives n'est pas la recherche du profit, mais la
satisfaction des attentes et les besoins économiques, sociaux et culturels des
membres, comme, par exemple, amélioration de la qualité de vie des adhérents.

En terme d’objectifs recherches par l’érection d’une structure coopérative la loi


stipule que le champ d’intervention s’étend a toutes les branches de l’activité
humaine. L’objet et buts recherches sont essentiellement orientes vers :

• L’amélioration des conditions socioéconomiques des membres ;

• La promotion de l'esprit coopératif ;

• la réduction, au profit des membres et par un effort solidaire, des


prix de revient et/ou des prix de vente de certains produits et services ;

• L’amélioration de la qualité marchande des produits fabriqués;

• le développement et la valorisation de la production des membres

1.4 Les principes de la coopérative


Toutes les coopératives partout au monde sont guidées par les mêmes sept
principes :

1.4.1 .Adhésion volontaire et ouverte à tous

Les coopératives sont des organisations fondées sur le volontariat et ouvertes à toutes
les personnes aptes à utiliser leurs services et déterminées à prendre leurs
responsabilités en tant que membres, et ce, sans discrimination fondée sur le sexe,
l’origine sociale, la race, l’allégeance politique et la religion

1.4.2. Pouvoir démocratique exercé par les membres

Les coopératives sont des organisations démocratiques dirigées par leurs membres
qui participent activement à l’établissement des politiques et à la prise de décisions.
Les hommes et les femmes élus comme représentants des membres sont responsables
devant eux. Dans les coopératives de premier niveau, les membres ont des droits de
vote égaux en vertu de la règle « un membre, une voix » ; les coopératives d’autres
niveaux sont aussi organisées de manière démocratique.

1.4.3. Participation économique des membres

8
Participation économique des membres Les membres contribuent de manière
équitable au capital de leurs coopératives et en ont le contrôle. Ils ne bénéficient
habituellement que d’une rémunération limitée du capital souscrit comme condition de
leur adhésion. Les membres affectent les excédents à tout ou partie des objectifs
suivants : le développement de leur coopérative, des ristournes aux membres en
proportion de leurs transactions avec la coopérative, le soutien d’autres activités
approuvées par les membres

1.4.4. Autonomie et indépendance

Les coopératives sont des organisations autonomes d'entraide, gérées par leurs
membres. La conclusion d'accords avec d'autres organisations, y compris des
gouvernements, ou la recherche de fonds à partir de sources extérieures, doit se faire
dans des conditions qui préservent le pouvoir démocratique des membres et
maintiennent l'indépendance de leur coopérative

1.4.5. Education, formation et information

Les coopératives fournissent à leurs membres, leurs dirigeants élus, leurs gestionnaires
et leurs employés, l’éducation et la formation requises pour pouvoir contribuer
effectivement au développement de leur coopérative. Elles informent le grand public,
en particulier les jeunes et les leaders d’opinion, sur la nature et les avantages de la
coopération.

1.4.6. Coopération entre les coopératives

Pour apporter un meilleur service à leurs membres et renforcer le mouvement


coopératif, les coopératives œuvrent ensemble au sein des structures locales,
nationales, régionales et interrégionales.

1.4.7. Engagement envers la communauté

Les coopératives contribuent au développement durable de leur communauté dans le


cadre d'orientations approuvées par leurs membres.

1.5. Les valeurs de la coopérative

9
Les valeurs fondamentales des coopératives sont la solidarité et la prise en charge et la
responsabilité, l’égalité, l’équité, et la démocratie.

Les membres des coopératives adhèrent à une éthique fondée sur la transparence, la
responsabilité sociale, l’honnêteté et l’altruisme.

1.5.1. Solidarité
La solidarité est le sentiment de responsabilité et de dépendance réciproque au sein
d'un groupe de personnes qui sont moralement obligées les unes par rapport aux autres.

1.5.2. Honnêteté
Qualité de quelqu’un qui est de bonne foi, qui est fidèle.

1.5.3. Transparence
Parfaite accessibilité de l’information dans les domaines qui regardent l’opinion
publique

1.5.4. Responsabilité sociale


L’impact subjectif d’une décision dans société. Elle se rapporte généralement aux
conséquences potentielles résultant des activités ou de l’inaction des individus, groupes
ou entreprises.

1.5.5. Altruisme
Comportement caractérisé standard des actes n’ayant pas d’avantages apparents pour
l’individu qui les exécute mais qui sont bénéfiques a d’autres individus.

1.5.6. Prise en charge


Fait d’assumer une responsabilité. Celle-ci peut concerner une personne. Un objet ou
un solvant.

1.5.7. Responsabilité
La capacité de prendre des décisions individuelles et ou groupe.

1.5.8. Démocratie
Les membres ont le droit de participer, de près ou de loin, aux décisions qui les
touchent, standard la formule « un membre, un vote ».

1.5.9. Égalité

10
Absence de toute séparation entre les êtres humains sur le plan de leurs droits.

1.5.10. Équité
Ce qui est fait avec équité et imparti

1.6. Les types de la coopérative :

1.6.1. Coopératives féminin


Ce sont des coopératives créées exclusivement entre femmes ayant comme
objectif5 d’améliorer leurs conditions de vie en les faisant bénéficier du droit à un
revenu suffisant et d’un pouvoir de prise de décision, ce qui aura des répercussions sur
leur vie de famille et l’éducation de leurs enfants

1.6.1.1. Exemples de secteurs d’activité :

 Artisanat (Textiles-Tapis, Couture-Broderie, Tailleurs-Confection, etc...)


 Agriculture (Elevage, Apiculture, Aviculture, Cuniculture, etc...)
 Arganiers
 Pêche (Collecte des Coquillages etc. . .)
 Denrées alimentaires (Couscous, Pâtisserie etc...)
 Collecte déplantes aromatiques et médicinales

 Autres (….).

1.6.1.2. Le rôle des coopératives féminines :

Les coopératives féminines jouent un rôle fondamental dans le développement durable


du pays.
Ainsi, sur le plan écologique, les coopératives participent à la protection et à la
plantation de l’arganier dernier rempart contre la désertification.

1.6.2. Coopératives des lauréats diplômés


Sont désignées comme coopératives des lauréats diplômés, les projets coopératifs
productifs qui réalisent des activités génératrices de revenus (Les coopératives de
consommation et de l’Habitat ne sont pas concernées dans ce cadre) et dont 50% au
moins des adhérents détiennent un diplôme de Baccalauréat et plus.
1.6.2.1. Exemples de secteurs d’activité :

 Forêt (Madriers, Bûcherons-charbonniers)

11
 Approvisionnement, collecte et commercialisation du lait, etc.…)

 Agriculture (Elevage, Apiculture, Oléiculture, maraîchage, Pompage,

 Artisanat (Poterie-Céramique, Travaux de bâtiment)

 Alphabétisation

 Transport, Exploitation de plantes aromatiques et médicinales, Centres de gestion, Autres


(….)

1.7. Les domaines de la coopérative :


Une coopérative peut opérer dans pratiquement n’importe quel domaine où il existe un
groupe présentant des besoins relativement homogènes et communs.

1.7.1. Coopérative de producteurs

Des producteurs se regroupent afin de bénéficier d'avantages économiques en se


procurant des biens et des services communs nécessaires à l'exercice de leurs opérations

1.7.2. Coopérative de travail

La coopérative de travail est une entreprise gérée démocratiquement par ses membres
travailleurs qui en sont les propriétaires. Elle regroupe exclusivement des personnes
physiques, et son but principal est de fournir à ses membres des emplois en générant des
activités économiques. Les membres sont donc salariés de cette coopérative.

1.7.3. Coopérative de consommateurs

La coopérative des consommateurs fournit des biens et services à ses membres pour leur
usage personnel.

1.7.4. Coopérative de travailleurs actionnaires

Les travailleurs se regroupent pour acquérir du capital-actions de l'entreprise privée qui


les emploie. Ils constituent une coopérative pour les représenter et deviennent

12
actionnaires de l'entreprise. Ils ont ainsi la possibilité de participer à l'administration de
l'entreprise et à l'organisation du travail.

1.7.5. Coopérative d’agriculteurs

Ils bénéficient de la possibilité d'avoir recours à des intrants agricoles à prix équitables
qui leur permettent d’améliorer la qualité de leurs produits.

1.7.6. Coopérative d’épargnants ou des emprunteurs

Les adhérents bénéficient d’une rémunération juste (équitable) de l’épargne et d’accès


au crédit à un taux d’intérêt le plus bas possible.

1.7.7. Coopérative de solidarité :

Elle est formée de travailleurs et d'utilisateurs ayant un intérêt commun qui se regroupent
pour satisfaire leurs besoins et leurs aspirations. Toute autre personne ou société
intéressée par l'objet de la coopérative peut adhérer à titre de membre de soutien.

1.8 La création d’une coopérative au Maroc


La création d’une coopérative est plus simple qu’on peut imaginer si on la compare avec
l’autre procédure administrative relative à la constitution des autres formes de société au
Maroc.
Il faut passer par 9 étapes :

13
14
Source : https://www.tifawt.com/economie-et-gestion/9-etapes-pour-creer-sa-cooperative-au-
maroc/

15
2. la différence entre une coopérative et une entreprise

2.1. Une entreprise coopérative distribuant des produits bio :


-Une entreprise ouverte à tous

-Chaque consommateur peut en devenir sociétaire

-Chaque salarié peut en devenir sociétaire

-Crée une richesse commune non partageable entre les sociétaires

-Cette richesse commune est durablement au service de l'agriculture biologique et plus


généralement de l'humain et son environnement

- Chaque sociétaire n'a qu'une seule voix quel que soit le nombre de parts de capital
détenues

- Une entreprise autonome (car non liée aux décisions de quelques associés ) et
toujours indépendante ( car n'étant pas dépendante d'un grand groupe )

- Son but principal est le développement de l'agriculture biologique dans une démarche
éthique globale

2.2. Une entreprise non coopérative distribuant des produits bio :

- Une entreprise fermée

-Détenue par quelque associés, pas de possibilité pour les consommateurs ni pour les
salariés d'entrer au capital de l'entreprise et de contribuer par leur investissement
financier au développement de l'agriculture biologique

-Crée une richesse au profit de quelque associé seulement

-Cette richesse créée n'est pas durablement au service de l'agriculture biologique


puisqu'elle peut être utilisée par les associés (ou, à leur décès, par leurs ayants droits)
pour toute autre chose que le développement de l'AB

-Non démocratique = ploutocratique : le pouvoir des associés est lié à l'argent qu'ils
détiennent dans le capital

-Une entreprise pas autonome car liée aux décisions d'une ou peu de personnes (les
associés ou les actionnaires majoritaires) et parfois dépendante d'un groupe

16
-Son but principal est le plus souvent le développement de la richesse de ses associés en
ayant une activité dans le bio : c'est ce que l'on appelle la "bio-business"

2.3. La définition d’entreprise

L’E/SE : une E/SE est une organisation qui met en œuvre différents moyens, appelés
facteurs de production, de façon optimale pour atteindre les objectifs qu’elle s’est fixes
pour la production ou la commercialisation de biens ou de services

Figure 1 : la position de l’entreprise

Source : https://www.creerentreprise.fr/quest-ce-quune-entreprise-definition/

17
Conclusion du premier chapitre

Tout au long de ce chapitre, nous avons traité le concept clé de la coopérative.

Dans la première section, nous avons examiné le concept de la coopérative en


présentant sa définition, l’histoire du concept, ses types, ses objectifs, ses valeurs, ses
principes, ses domaines, et la création de la coopérative au Maroc.

À travers la deuxième section, nous avons étudié la différence entre la coopérative et


l’entreprise.

Après la présentation des éléments clés constituants de notre recherche, nous avons
examiné le concept de développement durable.

18
Chapitre II : Développement
durable

19
Introduction du second chapitre
Après la présentation d’une vue d’ensemble sur les différents paramètres
constituants notre problématique. Et en même temps, nous essayons de ne pas résumer
d’une manière qui va influencer l’objectif souhaité du premier chapitre qui consiste à
mettre en lumière les notions traitées et à bien encadrer la recherche.
Nous avons divisé cette analyse et cette revue de littérature en deux sections.
Dans la première section, nous allons présenter le concept de développement durable
en passant sur plusieurs points :

- Définition de développement durable

- Les démentions du développement durable

- Les principes de développement durable

- Les enjeux du développement durable

Pour la deuxième section qui présente les objectifs de développement durable qui sont
divisés en dix-sept objectifs.

20
3. Le développement durable :

3.1. La définition du développement durable


Le développement durable est défini par la Commission des Nations Unies pour
L’Environnement et le Développement comme « un développement qui satisfait nos
besoins sans compromettre, pour les générations futures, la satisfaction de leurs
propres besoins ».

Le développement durable est la notion qui définit le besoin de transition et de


changement dont a besoin notre planète et ses habitants pour vivre dans un monde plus
équitable, en bonne santé et en respectant l'environnement.

Le développement durable vient du rapprochement de deux mots, qui mis bout


définissent un modèle d'organisation de la société. Par développement on entend
l'amélioration des performances (économique, sociales etc…) d'une société.

Le terme durable caractérise une chose qui tient dans la durée, qui est stable et résistant
La combinaison des deux mots donne la définition du développement durable :
l'amélioration des performances d'une société pour la rendre stable dans le temps.

Le développement durable est un mode d'organisation de la société pour répondre le


plus efficacement possible aux besoins du présent sans compromettre la capacité des
générations futures de répondre aux leurs. Aujourd’hui, cette transition vers un modèle
plus durable est nécessaire pour vivre dans un monde plus équitable et préserver notre
planète et ses ressources naturelles.

3 .2. Les dimensions du développement durable


Le développement durable repose sur une vision à long terme qui prend en compte le
caractère indissociable de trois dimensions : la dimension sociale, la dimension
économique et la dimension environnementale.

Pour que l'on puisse vraiment parler de développement durable, ces trois pôles du
social, de l'économie et de l'environnement doivent être indissociables.

Figure 2 : les dimensions de développement durable

21
Source : https://positiveworkplace.fr/quest-ce-que-le-developpement-durable

3.2.1. La dimension sociale :

La dimension social vise le développement de la société tout en satisfaisant les besoins


des êtres humains, peu importe leurs origines.

3.2.2 La dimension économique :

La dimension économique consiste en la création de richesse afin d'améliorer les


conditions de vie matérielle.

3.2.3. La dimension environnementale :

Enfin, la dimension environnementale s'appuie sur la volonté d'adapter nos modes de vie
aux capacités de notre planète.

3.3. Les principes de développement durable


La concrétisation du développement durable doit répondre à certains principes à savoir.

3.3.1. Le principe de coopération :

La coopération entre les nations est devenue l'un des outils majeurs préconisés afin
d’améliorer le développement durable. La Charte des Nations Unies, les déclarations et
plans d'action de Stockholm (1972) et de Rio (1992) proclame l’importance du
principe de la coopération et particulièrement dans le domaine de l’environnement.

3.3.2. Le principe d’intégration :

22
Ce principe résume presque à lui seul toute la philosophie à la base du concept de
développement durable. Cela implique une conciliation entre les trois piliers du
développement durable.

3.3.3. Le droit à un environnement sain :

Les êtres humains sont au centre des préoccupations relatives du développement


durable et ils ont le droit à une vie saine.

3.3.4. Le principe d’équité :


On distingue deux types d’équité. Il s’agit en premier lieu de l’équité intra
générationnelle qui concerne la même génération. Par sa dimension géographique, elle
agit comme principe répartiteur. En deuxième lieu, l’équité intergénérationnelle ; par sa
dimension temporelle, le développement durable vise à protéger et améliorer
l’environnement pour les générations présentes et futures.

3.3.5. Le principe de participation :


Le principe 22 de la déclaration de Rio pour l’environnement incite les états à impliquer
les collectivités locales dans la réalisation du développement durable. Cependant les
actions menées par les institutions internationales pour instaurer le développement
durable des territoires locales n’impliquent pas les citoyens dans la prise des décisions.

3.3.6. Le principe du pollueur-payeur :

ce principe impose au pollueur d’assumer les coûts des mesures de prévention, de


maitrise et de réduction de la pollution lorsqu’il produit des matières résiduelles ou
d’autres formes de pollution.

3.4. Les enjeux de développement durable

3.4.1 Environnementaux :
C’est : le Changement climatique (effet de serre, impact des activités humaines et
conséquences possibles), raréfaction des ressources (fossiles, minières, etc.), atteintes à la
biodiversité (services rendus par la nature, dépendance des activités humaines et des
écosystèmes), pollutions/déchets (lien entre santé et environnement)

3.4.2. Sociaux :

23
C’est : inégalités sociales, accès aux biens essentiels (eau, alimentation, électricité, éducation,
santé et sécurité), atteinte aux droits humains (liberté d’expression, éducation, santé et
sécurité, non-discrimination)

3.4.3. Economiques :
C’est : les limites des instruments de mesure (PIB), décorrélation entre économie réelle et
financiarisation, non prise en compte des externalités négatives dans la chaine de valeur,
corruption et pratiques commerciales déloyales

4. les objectifs de développement durable

Au cœur de l'agenda 2030, 17 Objectifs de développement durable ont été fixés. Ils
couvrent l'intégralité des enjeux de développement dans tous les pays tels que le climat, la
biodiversité, l'énergie, l'eau, la pauvreté, l'égalité des genres, la prospérité économique ou
encore la paix, l'agriculture, l'éduction, etc.

Figure 3 : les 17 objectifs de développement durable

Source : https://fonda.asso.fr/ressources/les-17-objectifs-de-developpement-durable

24
4.1. Objectif de développement durable 1 : pas de pauvreté
Éliminer la pauvreté sous toutes ses formes et partout dans le monde

4.2. Objectif de développement durable 2 : faim « zéro »

Éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire, améliorer la nutrition et promouvoir


l’agriculture durable

4.3. Objectif de développement durable 3 : bonne santé et bien-


être
Permettre à tous de vivre en bonne santé et promouvoir le bienêtre de tous à tout âge

4.4. Objectif de développement durable 4 : éducation et


qualité
Assurer l’accès de tous à une éducation de qualité, sur un pied d’égalité, et promouvoir les
possibilités d’apprentissage tout au long de la vie

4.5. Objectif de développement durable 5 : égalité entre les


sexes

Parvenir à l’égalité des sexes et autonomiser toutes les femmes et les filles

4.6. Objectif de développement durable 6 : eau propre et


assainissement
Garantir l’accès de tous à l’eau et à l’assainissement et assurer une gestion durable des
ressources en eau

4.7. Objectif de développement durable 7 : énergie


propre et d’un cout abordable
Garantir l’accès de tous à des services énergétiques fiables, durables et modernes, à un coût
abordable

4.8. Objectif de développement durable 8 : travail décent et


croissance économique

25
Promouvoir une croissance économique durable et partagée, l’emploi et le travail décent
pour tous

4.9. Objectif de développement durable 9 : industrie, innovation


et infrastructure
Bâtir une infrastructure résiliente, promouvoir une industrialisation durable qui profite à tous
et encourager l’innovation

4.10. Objectif de développement durable 10 : inégalités


réduites
Réduire les inégalités dans les pays et d'un pays à l'autre

4.11. Objectif de développement durable 11 : villes et


communautés durable
Faire en sorte que les villes et les établissements humains soient ouverts à tous, sûrs,
résilients et durables

4.12. Objectif de développement durable 12 : consommation et


production responsable
Établir des modes de consommation et de production durables

4.13. Objectif de développement durable 13 : lutte contre les


changements climatiques
Prendre d'urgence des mesures pour lutter contre les changements climatiques et leurs
répercussions

4.14. Objectif de développement durable 14 : vie aquatique


Conserver et exploiter de manière durable les océans, les mers et les ressources marines aux
fins du développement durable

4.15. Objectif de développement durable 15 : vie terrestre


Vise à mettre en place une gestion durable des écosystèmes terrestres (forêts et montagnes) en
préservant la biodiversité et les sols et limitant les impacts de long terme des catastrophes
naturelles. Il appelle à ce que la protection des écosystèmes et de la biodiversité soit intégrée
dans les planifications nationales et stratégies de réduction de la pauvreté. L’ODD15 souligne
l’importance de protéger les espèces menacées via une coopération internationale renforcée

26
pour lutter contre le braconnage et le trafic et mettre en place des mesures de contrôle, voire
d’éradication, d’espèces exotiques envahissantes néfastes pour les écosystèmes

4.16. Objectif de développement durable 16 : paix, justice et


institutions efficaces
Promouvoir l'avènement de sociétés pacifiques et ouvertes à tous aux fins du DD, assurer
l'accès de tous à la justice et mettre en place, à tous les niveaux, des institutions efficaces,
responsables et ouvertes à tous

4.17. Objectif de développement durable 17 : partenariats pour la


réalisation des objectifs
Renforcer les moyens de mettre en œuvre le partenariat mondial pour le DD et le revitaliser

27
Conclusion du second chapitre
À travers ce chapitre, nous avons donné une présentation générale sur l’état actuel de
recherche en ce qui concerne les aspects traités qui consistent au développement durable
d’une part et sur les objectifs à atteindre d’autre part.

Après la recherche faite dans la première section, il est évident que le développement
durable se veut un processus de développement qui concilie l’écologique, l’économique et le
social et établit un cercle vertueux entre ces trois pôles : c’est un développement
économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable.

Lors de la deuxième section, il s’avère que le développement durable a dix-sept


objectifs qui mènent aux objectifs généraux : éradiquer la pauvreté sous toutes ses formes et
dans tous les pays, protéger la planète et garantir la prospérité pour tous

Cependant, C’est plus facile à dire qu’à faire, c’est pour cela que nous n’arrêterons pas là,
et nous avons passé à la partie pratique de la recherche, afin de consulter les praticiens du
domaine qui font face aux obstacles des opérations quotidiennes et de conjoncture changeante
pour avoir une recherche plus réaliste

28
Chapitre III : recherche empirique

29
Introduction du troisième chapitre
À travers ce chapitre, nous allons donner une présentation générale sur la coopérative
« IGRAN « de Taliouine, province de Taroudant

Figue 4 : Logo de la coopérative sujet d’étude

Source : https://www.facebook.com/Cooperative.IGRAN/

30
5. Historique et développement de la structure
IGRAN est la traduction amazighe du mot " champ"
Dans l'imaginaire collectif, il représente un espace de pratique de l'agriculture familiale, basé
sur les savoir-faire traditionnels.
Depuis sa création la coopérative IGRAN a pour objectif, la pérennité des conditions
favorables pour un développement durable de la filière de l'ail.
Nos choix stratégiques nous permettent de développer nos savoir-faire agricoles, de
transformation, nos compétences en marketing afin de satisfaire et fidéliser nos clients (es), et
répondre à leurs besoins et exigences en termes de qualités, de délais et de prix.
La réussite de notre modèle tient à ce jour à la forte valeur ajoutée permise par l'articulation
entre agriculteurs, jeunes diplômés (es) et transformatrices de l'ail. C'est un modèle que nous
essayons d'ancrer dans une articulation autour d'une alliance entre commerce équitable et agro
écologie.
Ce qui permettra de créer des opportunités de travail dans le monde rural et d'améliorer les
conditions de vie de la population locale.
Un jour au centre de la commune territoriale d'assaki, un jeune diplômé a pensé à créer une
activité économique. Avec l'appui de son père, ils ont pensé de nombreuses pistes possibles.
En analysant les opportunités
d’investissement, il s'avère qu'en 2014, la filière de l'ail présente un potentiel important qui va
leur permettre d'investir et de déployer leurs compétences et savoir-faire. Le lancement d'une
activité dans ce champ apportera une réponse à certaine problématique liée à la valorisation
de l'ail et la mise en place d'une nouvelle filière bien structurée.
Une fois l'idée est validée, le jeune a commencé à constituer une équipe de travail.

Au début, l'activité a été lancée par leur petite famille qui se constituait du père, de la mère
et lui-même.

Entre 2014 et 2016 la petite famille s'est confrontée à des contraintes pour le lancement de
leur activité dans un cadre professionnelle. Le hasard n'a fait que le jeune rencontre
Migrations & Développement en 2016 lors d'un salon de produits du terroir. M&D S'intéresse
aux innovations sur son territoire, de ce fait, elle a accompagné la coopérative dans ses
débuts. Alors, les membres de la famille MOUHA ont accumulé une certaine expérience pour
créer une coopérative en septembre 2016.

En 2017 avec l'appui de M&D, la coopérative a pu établir un plan d'affaire pour la création
d'une unité de valorisation de l'ail. Ce plan qui y a contribué à leur donner une visibilité claire
sur leur projet nommé DAR TOUMA, ou la maison d'ail, financé suite à un crédit bancaire ;
Ce qui a permis par la suite d'adopter une vision plus large pour un développement local qui
dépasse leur coopérative en s'ouvrant sur d'autres producteurs et des jeunes de la zone.

Après la réalisation du projet de DAR TOUMA en 2019 , plusieurs partenaires appuient la


dynamique de la coopérative tel que : l'Office Régional pour la mise en valeur Agricole
Ouarzazate (ORMVAO) , l'Office Nationale pour le Conseil Agricole (ONCA), l'Agence de
Développement Agricole (ADA) et la Direction Régionale de l'Agriculture (DRA) , pour

31
développer sa gamme de produit ainsi que sa stratégie marketing pour offrir et commercialiser
des produits de bonne qualité qui respectent les normes de qualité et le pouvoir d'achat des
consommateurs .

6. Fiche technique de la structure

Source : @Cooperative.IGRAN

7. Organigramme de la structure
IGRAN coopérative agricole pour la production et valorisation d’ail et d’autres produits de
terroirs.

Produits à base du l’ail :

- Ail en poudre

- Vinaigre d’ail

- Purée d’ail

- Ail au miel naturel

- Huile d’ail

D’autres produits de terroirs :

32
- Huile d’argan alimentaire et cosmétique

- Amlou d’amande et de cacao

- Différents types du couscous aux herbes

- Piment

- Mélasse de grenade

- Différents type d’huiles naturelles

8. Moyens matériels et logistiques dont dispose la


structure
Dont La coopérative « IGRAN », il existe plusieurs moyens :

- 2 imprimantes ;

- Wifi ;

- 2 téléphones fixes ;

- 1 bureau ;

- 1 voiture de service ;

9. Présentation des services d’affectation dans la structure

9.1. Service d'approvisionnement


L’approvisionnement a pour but de répondre aux besoins de la coopérative en matière de
produits ou de services nécessaires à son fonctionnement

9.2. Service de qualité


La qualité dite externe est la réponse aux attentes des clients. Elle se mesure donc par la
satisfaction des clients ayant consommé le produit ou le service vendu par La coopérative

9.3. Service de facturation

33
Est très importante pour une coopérative dans le cadre de ses échanges avec ses clients

9.4. Service de commercialisation


Opération de la distribution et de la vente des produits de la coopérative d’IGRAN. Cette
étape joue un rôle très important au sein de la coopérative.

9.5. Service de maintenance


Ce service assure le bon fonctionnement de tous les équipements de la coopérative

Figure 5 : épluchassions de l’ail

Source : https://www.facebook.com/Cooperative.IGRAN/

10. Diagnostic Menaces, Opportunités, Forces et Faiblesses


(MOFF) de la structure

10.1. Forces de la structure


- Qualité du produit ;

- Main d’œuvre disponible, intelligente et peu couteuse ;

34
- Taux de satisfaction des clients ;

- Bonne image et marque ;

- Le bon fonctionnement d’équipement ;

- savoir maitriser les moyens de marché ;

10.2. Faiblesses de la structure


-manque de source de financement ;

- Le cout de production élevé ;

- Marché très concurrentiel.

10.3. Opportunités du marché / environnement de la structure


-Commercialisation des produits nationale et internationale.

10.4. Menaces du marché / environnement de la structure


- la concurrence

- Manque d’eau pour la productivité

35
Conclusion du troisième chapitre
Grâce à l’objectif de la coopérative d’encourager l’agriculture locale avec la participation
active de ses producteurs aujourd’hui, IGRAN est l’une des plus importantes coopératives
de production d’ail au Maroc.

La coopérative IGRAN, C'est une valeur ajoutée pour la région d'Assaki en particulier et
Souss Massa en général dans le secteur de la coopérative agricole, qui vise à mettre en
conserve l'ail de la région (ail communal) selon les conditions sanitaires et biologiques afin
de le fournir au consommateur tout au long de l'année, ainsi que d'augmenter la qualité de ce
produit local et son taux de production

36
Chapitre IV : recherche
empirique

37
Introduction du quatrième chapitre
Afin de traiter le cadre pratique de la recherche, nous avons divise le travail en
plusieurs sections, chacune serve un objectif bien défini, nous les avons traitées en
adoptant un enchainement clair.

Pour la première section, nous avons présente la problématique recherche d’une manière
plus détaillé un petit peu.

Concernant la seconde section, la recherche est réalisée selon un processus bien précis,
ce dernier est le sujet de cette section intitulé la méthodologie de la recherche.

La dernière section, nous avons présenté et analysé les résultats collectés de la partie
pratique, afin de répondre à notre problématique.

38
11. Problématique de la recherche
Dans ce contexte, ce travail vise à conduire une recherche sous le thème de :
« Les coopératives comme outils de développement durable ». La problématique abordée
dans le cadre de cette recherche est : «Quel est le rôle des coopératives dans la création
d’emploi, la lutte contre les problèmes sociaux et la préservation de l’environnement?».

Afin d’entourer notre champ d’étude et pour répondre à notre problématique, nous avons
subdivisée notre problématique en trois questions :

- Comment les coopératives créer l’emploi au milieu rural ?


- Quel sont les stratèges envisagé par les coopératives pour améliorer son
environnement sociale et lutter contre la pauvreté, le décrochage scolaire ?
- Quel sont les techniques utilisées par les coopératives pour préserver l’écosystème et
réanimer la biodiversité ?

Les raisons pour lesquelles nous avons choisi cette problématique c’est que la
coopérative est très importante dans la création d’emploi, lutter contre la pauvreté et la
préservation de l’environnement.

39
12. Méthodologie de recherche
Afin de répondre à notre problématique qui consiste à étudier quel est le rôle des
coopératives dans la création d’emploi, la lutte contre les problèmes sociaux et la
préservation de l’environnement, nous l’avons divisée en trois questions principales.
Pour traiter les questions qui sont aux centres de notre recherche et qui sont considérées
la valeur ajoutée de notre travail, nous avons travaillé selon une démarche méthodologique
bien adaptée aux exigences de notre projet de recherche.

12.1. Présentation générale de la démarche méthodologique


De façon générale, la démarche que nous avons utilisée pour répondre à notre
problématique est composée de deux parties :

12.1.1. Revue de littérature


Dans cette étape, nous avons exploré l’état actuel de la compréhension et de la
recherche en ce qui concerne notre problématique et nous avons synthétisé les résultats que
nous avons obtenu et nous avons déterminé les lacunes et les faiblesses qu’on peut améliorer.

12.1.2. Recherche qualitative


Conformément à la nature de notre problématique, nous essayons de présenter et de
comprendre les rôles des coopératives dans la création d’emploi, préserver l’écosystème et
réanimer la biodiversité et lutter contre la pauvreté, et pour cela nous avons décidé d’effectuer
une étude qualitative qui nous permettra d’obtenir des données de fond et de qualité plutôt que
de quantité.
En prenant cet obstacle en considération et d’autre facteur, nous avons décidé de
réaliser un entretien à distance avec l’entreprise visée.

Après l’étape de collecte des informations, nous avons passé à l’autre étape de
description et présentation des résultats avec précision, et en suite, l’analyse des résultats
obtenus.
Enfin, nous avons discuté les résultats de l’entretien et nous avons fini par des
propositions déduites de l’ensemble des parties théoriques et pratiques.

12.2. L’organisation des techniques de collecte des données

40
Durant cette étape, nous avons préparé notre guide d’entretien pour bien structurer et
encadrer notre entretien, et nous avons recouru à une division thématique de l’entretien en
trois parties, chacune d’eux serve un objectif précis.

12.2.1. Première partie de l’entretien : présentation de la coopérative


Cette partie est consacré aux questions qui nous donnent une présentation de l’entreprise, ses
moyens, son effectif, sa base de clients, etc.

12.2.2. Deuxième partie de l’entretien : question générale sur la


coopérative
Dans la deuxième partie, nous avons essayé de formuler plusieurs questions ouvertes, ces
dernières nous aident à recevoir des descriptions d’une situation, présentations des statistiques
ou d’un processus et aussi des explications. En plus, nous avons posé des questions fermées
avec la possibilité de faire un commentaire qui nous ouvrent des perspectives nouvelles pour
d’autres questions qui servent l’objectif de la recherche.

12.2.3. Troisième partie de l’entretien : les rôles des coopératives

Nous avons dédié la troisième partie pour traiter les rôles des coopératives.

12.3. Description des résultats de la recherche


Après la réalisation d’entretien d’une manière orale, nous avons recouru à la transcription qui
nous permettre de transformer l’entretien orale à un texte écrit, cela est fait avec un grand
degré de précision et en suivant les standards de transcription.

- Noter mot à mot.


- Sans aucune modification.
- Discours hors contexte et hors sujet ne sont pas transcrits.

12.3.1. Analyse des données de la recherche

Pour examiner et interpréter les données afin d’élaborer des réponses aux questions
recherchées, nous avons analysé les données obtenues par deux actions qui nous aident à bien
comprendre les résultats de l’entretien et enfin présenter des solutions pour notre
problématique.

12.3.1.1. Rattachement des réponses avec les objectifs de l’entretien

41
Afin de ne pas dévier de notre objectif principal de résoudre un problématique bien précis,
nous avons quelques fois, si cela est nécessaire, lier la réponse avec l’étude en générale.

12.3.1.2. Clarification des significations

Pour assurer une meilleure compréhension des réponses, nous ajoutons parfois des
clarifications, tantôt pour le texte, tantôt pour les abréviations, etc.

12.3.1.3. Conclusion de la recherche

Lors de cette dernière phase, nous avons présenté une discussion de résultats, cela est le joyau
de la couronne, ce sont les propositions et les solutions de notre problématique.

13. Analyse et étude empirique


Dans le cadre de notre recherche, nous avons réalisé un entretien au sein de La
coopérative le 13/06/2022, avec le président de la coopérative M. Hicham Mouha, qui nous a
répondu à notre entretien d’une manière précise qui serve l’objectif de notre recherche.

Question 1 : Quel est le domaine de votre coopérative ?

La réponse : ☐ Commerciale ☒agricole ☐prestation de


service

Commentaire : IGRAN est une coopérative agricole, ses activités principales c’est la
production, transformation et la commercialisation de l’ail.

Question 2 : Quelle est votre fonction au sein de cette coopérative ?

La réponse : ☒président ☐directeur ☐salarie ☐


Autre (…)

Question 3 : Quel est l’environnement de travail de votre coopérative ?


La réponse : ☐ locale ☐ régionale ☒ nationale

Commentaire : L’environnement de travail de la coopérative IGRAN et national.


Actuellement les produits D’IGRAN sont disponibles sur les principaux marchés MARJAN,
sous la marque DAR TOUMA.

Question 4 : Comment votre coopérative influence le marché de travail sur votre


environnement ?

42
La réponse : ☒ directe ☒ indirecte

Commentaire : Elles emploient directement les individus et promeuvent de manière indirecte


l’emploi.

Question 5 : Si votre coopérative emploient directement les individus, quel est le genre de ses
individus ?

La réponse : ☒ femme ☐ homme

Commentaire : la présence de la femme au sein de la coopérative est quasiment générale.

Question 6 : Y’a-t-il des mesures prenez par votre coopérative pour mettre fin à la
pauvreté ?

La réponse : Notre activité emploi directement les femmes rurale, l’emploi de ces derniers
est un instrument efficace pour combattre la pauvreté au milieu rurale, aussi notre
coopérative promeuve de manière indirecte l’emploi par l’ouverture de marchés et
l’amélioration des conditions de commercialisation, par conséquence combattre la pauvreté
de manière indirecte.

Commentaire : La présence des coopératives peut mettre fin à la pauvreté. Elles emploient
directement les individus et elles promeuvent de manière indirecte l’emploi par le
perfectionnement les éléments de commercialisation.

Question 7 : Quel sont le techniques adoptés par votre coopératives pour lutter contre le
décrochage scolaires, et assurer une éducation sur leurs environnement ?
La réponse : Notre coopérative adopte plusieurs techniques pour lutter contre le décrochage
scolaire sont :

- Travailler en collaboration avec les associations des parents d’élèves pour mettre en
place un programme favorise l’insertion pédagogique des élèves.
- Promeuve l’accès au diplôme et la qualification des jeunes en situation de décrochage
scolaire.

Commentaire : la coopérative travaille collectivement contre le décrochage scolaire et


promeuve l’accès au diplôme.

Question 8 : Quel sont les stratégies suive par votre coopératives pour garantir la
continuation de la biodiversité sur leur environnement ?

43
La réponse : stratégies pour garantir la continuation de la biodiversité sur leur
environnement :

- Notre coopérative adopte une stratégie pour objectif de préserver et valoriser la biodiversité
à savoir que la biodiversité concerne les êtres vivants où environnement de la coopérative.

- Notre Stratégie consiste a préservé la bonne interaction de la biodiversité et la coopérative


par l’utilisation des engrais amis de la nature.

Éviter l’utilisation des produits chimique qui menacent la biodiversité. Notre activité est
totalement bio pour éviter toute dégradation de l’écosystème et la biodiversité ce qui garantis
la continuation de la biodiversité de notre environnement.

Commentaire : l’activité bio et éviter l’utilisation de produits chimique sont les techniques
adopté par la coopérative.

Question 9 : Comment votre entreprise préserve l’écosystème ?

La réponse : Notre coopérative n’a aucun effet sur l’écosystème, car elle produit des produits
bio, naturelles et le reste de la production se donnent au bétail.

Commentaire : la production de la coopérative est bio ne menace pas l’écosystème.

44
Conclusion du quatrième chapitre

Nous avons réalisé le but souhaite de ce chapitre qui représente la pierre angulaire de
la recherche et la plus-value ajoutée, et qui donne la contribution majeure à la solution
de la problématique traitée.

La valeur ajoutée de notre recherche dans le sujet de la coopérative comme outil de


développement durable peut être résumé en deux plus-values : une recherche qualitative
que nous avons réalisée à travers un entretien qui est fait avec la coopérative agricole de
Taliouine « IGRAN », les réponses concernent une énorme expérience dans le sujet
traité. Traitement et analyse des réponses du précédent de la coopérative en
combinaison des données collectent dans la partie théorique avec les résultats de la
partie pratique

45
Conclusion générale
Depuis longtemps, les coopératives jouent un rôle très important dans le développement
durable C’est pour cela, ce travail vise à conduire une recherche sous le thème de « les
coopératives comme outils de développement durable ».

La problématique abordée dans le cadre de cette recherche est « Quel est le rôle des
coopératives dans la création d’emploi ,la lutte contre les problèmes sociaux et la
préservation de l’environnement », et pour que nous puissions bien répondre à notre
problématique, nous l’ avons subdivisé en trois questions : (1) comment les coopératives
créent l’emploi au milieu rural (2) quel sont les stratégies envisagées par les coopératives
pour améliorer son environnement social et lutter contre la pauvreté, le décrochage scolaire
(3) quel sont les techniques utilisées par les coopératives pour préserver l’écosystème et
réanimer la biodiversité.

De façon générale, la démarche que nous avons utilisée pour répondre à notre
problématique se constitue de deux parties. Premièrement, nous avons synthétisé l’état
actuel de la compréhension et de la recherche en ce qui concerne notre problématique.
Deuxièmement, nous avons choisi de travailler par une technique d’étude qualitative, c’est
pour cela, nous avons réalisé un entretien avec le président de la coopérative IGRAN.

En fin de notre recherche et étude sur terrain nous avons détecté la réalisation des
deux hypothèses à savoir que la coopérative joue le rôle créateur d’emploi et préserve
l’environnement et l’écosystème.

46
Bibliographie

- Guy TCHAMI, « Manuel sur les coopératives à l’usage des organisations de


travailleurs », P.14.

- Guy TCHAMI, « Manuel sur les coopérative… », Op.cit., P.17.

- Nouveaux cadre juridique régissant les coopératives selon la loi 112-12

- https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_emp/---emp_ent/---
coop/documents/instructionalmaterial/wcms_173354.pdf

- https://www.cqcm.coop/quisommesnous/principes-et-valeurs-coop/les-valeurs-
cooperatives/

- https://canada.coop/fr/cooperatives-et-mutuelles/types-de-cooperatives

- http://www.odco.gov.ma/fr/content/diff%C3%A9rents-types-de-coop%C3%A9ratives

- https://www.tifawt.com/economie-et-gestion/9-etapes-pour-creer-sa-cooperative-au-
maroc/

- Férome G, d’Arcimoles C H, Bello P, Sassenou N. (2001), « le développement


durable, Edition d’organisation », P.2

- Maljean-Dubois S. (2009), « l’émergence du développement durable comme


paradigme et sa traduction juridique sur la scène international, Appropriations du
développement durable : Emergences, diffusions, traductions », Presses Univ
Septentrion, p.75

- Zuindeau B. (2000), « Développement durable et territoire », Septentrion Press


universitaires, p. 13

47
- Lazzeri Y, Moustier E. (2008), « Le développement durable : du concept à la mesure
», Editions Le Harmattan, p.22

- https://www.novethic.fr/lexique/detail/developpement-durable.html

- https://youmatter.world/fr/enjeux-developpement-durable/

https://fonda.asso.fr/ressources/les-17-objectifs-de-developpement-durable

- https://www.facebook.com/Cooperative.IGRAN/

48
Table des matières
Introduction generale
1
Chapitre 1: étude générale du concept de la coopérative …...
4
Introduction du premier chapitre :
……………………………………………………………… …5
1-Les coopératives
6
1.1. Définition de la coopérative
6
1-2 historique de la coopérative
………………………………………………………… ……..7
1-3 objectifs de la coopérative
……………………………………………………………………………… …… 7
1-4 principes de la
coopérative………………………………………………………………………………… .. 8
1-5 valeurs de la coopérative………………………………………………………………………
.9
1-6 types de la cooperative………………………………………………………………………………
……..…10
1-7 domaine de la coopérative……………………………………………………………………………
……….11
1-8 création des coopératives au
Maroc……………………………………………………………………… … 12
2 -Différence entre coopérative et entreprise :
….15
2-1 Entreprise coopérative distribuant des produits Bio……………………………………………..…
… ……. 15
2-2 entreprises non coopératives distribuant des produits
BIO……………………………………………… … .15
2-3 Définition
d'entreprise………………………………………………………………………………… ……
…16
Conclusion du premier chapitre …………………………………………………… …….………
……… .17
Chapitre II: développement durable………………………………………….………………
…….………… 18
Introduction du deuxième chapitre……………………………………………………………………
……… 19
3- Développement durable
…………………………………………………………………………………… …20.
3-1 définition de développement durable
………………………………………………………………………. 20
3-2- dimension de développement durable ………………
………………………………………………… .… 20
3-3 Les principes de développement
durable………………………………………………………………… …… 21
3-4 Les enjeux de développement durable
22

49
4- Les objectifs de développement durable :
22
Conclusion du deuxième
chapitre………………………………………………………………………… …… 26
Chapitre 3: Recherche
empirique…………………………………………………………………………… … 27
Introduction du troisième
chapitre……………………………………………………………………………. .28
5- Historique et développement de la
structure…………………………………………………………… ……… 29
6- fiche technique…………………………………………………………………………………………
… …… .30
7- organigramme de la structure …………………………………………………………………………
…… …. .30
8- moyens, matériel et logistique
………………………………………………………………………… .… … …31
9- présentation des services d'affectation dans la structure
31
9.1. Service d'approvisionnement
.............................................................................................................................. 31
9.2. Service de qualité
............................................................................................................................................. ...31
9.3. Service de facturation............................................................................................
. 31
9.4. Service de commercialisation ................................................................................
31
9.5. Service de maintenance .......................................................................................... …………
… ….31
10- diagnostic, menaces, opportunités, forces et faiblesses
32
10.1. Forces de la structure ..................................................................................
........... 32
10.2. Faiblesses de la structure ......................................................................................
. 32
10.3. Opportunités du marché / environnement de la structure ...................................
. .. 32
10.4. Menaces du marché / environnement de la structure ………………..………… ….
33
Conclusion du troisième
chapitre…………………………………………………………………………… 34
Chapitre4 : recherche empirique
………………………………………………………………………… …… .35
Introduction du quatrième chapitre……………………………………………………
………………… …… . 36
11-
problématique………………………………………………...…………………………………………
…….. .37
12-Méthodologie
38
12.1Présentation générale de la démarche méthodologique ........................................
. 38

50
12.2. L’organisation des techniques de collecte des données ........................................
. 38
12.3. Description des résultats de la recherche…………………………………………………
………… ….. … 39
13-Analyse et étude
empirique…………………………………………………………………………… … …..40
Conclusion du quatrième chapitre ……………………………………………………………………
.42
Conclusion
générale……………………………………………...……………………………………… ………
43
Bibliographie
…………………………………………………………………… 44

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