REPUBLIQUE GABONAISE FILIERE : Sciences et Techniques Industrielles

BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE SPECIALITE : Génie Electrotechnique

BLANC
SESSION : Avril 2024 EPREUVE : ELECTROTECHNIQUE
OPTION : F3
DUREE : 4h COEFFICIENT : 4

Thème : ENTRETIEN DES INSTALLATIONS ELECTRIQUES D’UNE FROMAGERIE DE LA

PLACE

L’épreuve est composée des dossiers suivants :

1. Dossier documents Ressources :………………………………………………..Pages 2 sur 2

2. Dossier Travail Demandé : …………………………………………..................Pages 3 à 15

4. Dossier documents techniques : ….………………………………………….Pages 16 à 25

NB :

 Tout le dossier des documents travail même vierges, est à rendre

impérativement à la fin de l’épreuve.
 A l’exception de la calculatrice, tout autre matériel est interdit.
MISE EN SITUATION

Une fromagerie de la place comprend 14 espaces d’affinage des fromages,

utilisés pour la production du fromage blanc et 5 autres pour la production du
fromage bleu. L’entreprise chargée de la gestion des installations électriques
réalise des interventions sur ses installations et améliore sans cesse son outil de
production afin de rester compétitive en termes de qualité des produits, de
sécurité alimentaire, de sécurité des personnes, des équipements électriques
et rapidité dans la fabrication de ses fromages tout en maitrisant ses coûts de
production.

Suite à une perte totale de l’alimentation en énergie électrique des arrivées

haute tension de la fromagerie, ce sujet est confié aux élèves de la terminale
F3 pour étudier :

 La faisabilité d’une remise sous tension des circuits prioritaires, de

l’atelier de production de « Fromage Blanc.
 Le remplacement de plusieurs appareils.
 La vérification de la conformité de l’installation d’éclairage de l’atelier
de fromages blancs
 La possibilité de l’installation du monte-charge
 La canalisation
 Compensation du facteur de puissance TGBT production fromage
blanc

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PARTIE A : ANALYSE DE LA DISTRIBUTION ÉLECTRIQUE HAUTE TENSION

I.DISTRIBUTION ELECTRIQUE
1.1Indiquer le nom de toutes les sources d’alimentation en énergie
électrique (DT1) ;
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….

1.2 Donner la désignation des cellules. (DT1)

Repère Nom de la cellule

IM1

QM1

1.3 Identifier le type d’alimentation du site du côté haute tension.

Relever les avantages et les inconvénients de ce type
d’alimentation. (DT1)
Type :……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………..
Avantages Inconvénients

1.4L’entreprise souhaite évaluer la consommation électrique de la

fromagerie. Elle décide d’installer un compteur d’énergie côté
haute tension. Justifier ce choix. (DT1)
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………

1.5 Donner le domaine de tension (nouvelle norme) des arrivées qui

alimentent le transformateur TR (DT1), préciser sa plage de
tension.

Domaine de tension Plage de tension

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1.6 Donner la désignation du couplage du transformateur TR et
représenter son diagramme vectoriel de tensions homologues
primaires et secondaires. (DT1)

Symbole Désignation
D
y
n
11

1.7 Calculer l’intensité au primaire du transformateur TR. (DT1)

Formule Résultat
Intensité primaire
du transformateur
TR

1.8 Déterminer la référence du fusible F sans percuteur à placer en

amont du transformateur TR côté HTA, en justifiant votre choix. On
se placera dans le cas général, norme UTE NFC13-200.Justifier
votre choix. (DT2)

Tension de service Tension assignée Référence et calibre

1.9 Compléter le diagramme vectoriel des tensions homologues

primaire et secondaire ci-dessous :

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 1.10 Représenter le couplage et le raccordement des enroulements
du transformateur côté HTA et BTA

1.11 Relever les caractéristiques électriques de la source

d’alimentation permettant le maintien de production de l’atelier
« Fromage Blanc » lors de l’absence du réseau. (DT1)

Nom de la source Caractéristiques

Puissance Tension Fréquence Intensité

II. MODIFICATION DE L’ALIMENTATION DE SECOURS

L’entreprise souhaite que vous remplaciez cette source d’alimentation par un
champ photovoltaïque dont l’armoire de sortie délivre une ligne triphasée 400V-
50Hz. Le tableau1 ci-dessous, récapitule les caractéristiques électriques de toutes les
machines de l’atelier « Fromage Blanc » :

2.1 Compléter les informations du tableau1

Tableau 1 : Caractéristiques de l’installation
Puissance Cosφ Tanφ Puissance Puissance Temps de
apparente active kW réactive fonctionnement
kVA kVar
Formule

Eclairage + 250 0.87 16h/jour

prises
Circuits 960 0.82
chaud/froid et 8h/jour
climatisation
Process 300 0.84 8h/jour

Total PT= QT=

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 2.2 Déterminer la valeur de la puissance apparente totale St de
l’atelier. On prendra PT=1260kW et QT=840kVar

Formule Résultat
Puissance
apparente St

2.3 Sachant que le nombre de machines est supérieur à 10, relever la

valeur du coefficient de simultanéité KS de fonctionnement des
machines, puis déterminer la valeur de la puissance apparente
corrigée Stc de l’atelier en prévoyant un coefficient d’extension
Ke=1.2. (DT3)
Formule Résultat
Puissance
apparente Stc

2.4 Le chef d’entreprise décide d’utiliser à la sortie des onduleurs de

type HUAWEI, adapté pour ce nouveau départ. Relever leurs
caractéristiques nominales. (DT4)

Caractéristiques Puissance Tension Tension de Rendement

nominale d’entrée CC sortie AC max

Référence :

2.5 Déterminer le nombre d’onduleurs nécessaires à cette installation.

Formule Résultat
Nombre
d’onduleurs Nond

1.1 Calculer l’énergie consommée par l’atelier pendant une journée

(voir tableau 1)
1.2

Formule Résultat
Energie
consommée EC

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 1.3 Calculer la puissance produite, sachant que l’irradiante
moyenne en Afrique centrale est d’environ 4.93kWh/m2.jour et
k=0.65. (DT5)
Formule Résultat
Puissance produite
Pp

1.4 Calculer le nombre de cellules photovoltaïques, l’entreprise utilise

les cellules de type photowatt à sa puissance crête maximale.
(DT6)
Formule Résultat
Nombre de
cellules Np

II. PRÉPARATION DU REMPLACEMENT DU DISJONCTEUR BASSE TENSION

Le disjoncteur basse tension repéré Q1 est un appareil usagé qui entraîne des
déclenchements intempestifs. Vous devez préparer son remplacement. A
partir des documents techniques :

2.1 Calculer la valeur de l’intensité du courant nominal I2n au

secondaire du transformateur. (DT1)
Formule Résultat
Intensité
secondaire I2n

2.2 Déterminer le courant de court-circuit I2cc entre phases au

secondaire du transformateur triphasé. (DT7)
………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………….

2.3 Déterminer la valeur du courant de court-circuit Iccav en aval du

disjoncteur. (DT1 et DT8)
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
2.4 Déterminer la référence du disjoncteur Q1 de type Compact.
(DT9)
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………

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 2.5 Indiquer les réglages qui doivent être réalisés sur le déclencheur
de ce disjoncteur. (DT1)
Réglage Formule Application Résultat Réglage
numérique
LR

CR

2.6 C
a
lculer les intensités des courants de réglages Ir de et magnétisant
Imag à préconiser.

Formule Résultat
Intensité de
courant réglage Ir

Intensité de
courant
magnétisant Imag

PARTIE B : VERIFICATION DE LA CONFORMITE DE L’INSTALLATION D’ECLAIRAGE

DE L’ATELIER DE FROMAGES BLANCS

L’entreprise vous demande maintenant de vérifier que le nombre de

luminaires installés permet d’assurer l’éclairage de l’atelier conformément aux
recommandations de l’AFE (Association Française de l’éclairage). Dans cet
atelier, les murs et le plafond ont une couleur moyenne et un sol de couleur
sombre.

Les caractéristiques dimensionnelles du local sont les suivantes : longueurs :

L=61m ; largeur : l=30m ; hauteur du plafond : h=14 m ; Hauteur de luminaires :
hu=11m : h’=3m. Le niveau d’empoussièrement de l’atelier est moyen. (Pour la
partie B voir DT10)

1.1 Déterminer l’éclairement minimal recommandé par L’AFE pour

ce type de local.
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
1.2 Calculer le rapport de suspension J
Formule Résultat
Rapport de
suspension J

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 NB : pour la suite du problème considéra J=1/3

1.3 Calculer l’indice du local K

Formule Résultat
Indice du local
K

1.4 Déterminer le facteur de réflexion

Plafond : Murs : Sol :

1.5 Déterminer l’utilance des luminaires qui sont de classe

photométrique F
Résultat
Utilance U%

1.6 Déterminer le facteur compensateur de dépréciation et

d’empoussièrement

Facteur compensateur de dépréciation d2=

Facteur compensateur d’empoussièrement d1=

1.7 Calculer le nombre minimum de luminaires à installer. Ils sont

de type Astrolux 4ME450 avec un flux lumineux F=21000lm et
un rendement η=0.86.
Formule Résultat
Nombre de
luminaire NL

PARTIE C : ETUDE DU MONTE-CHARGE ET DE LA CANALISATION

I. ETUDE DU MONTE-CHARGE :
L’entreprise vous demande maintenant de mener une étude afin de relier un
système monte-charge au disjoncteur de réserve Q130. (DT1 et DT11)

I.1 Calculer en tr/min la vitesse de rotation NT du tambour T.

Formule Résultat
Vitesse de
rotation NT

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I.2 Déduire en rad/s la vitesse angulaire ωT du tambour T.

Formule Résultat
Vitesse
angulaire ΩT

I.3 Calculer en kW la puissance Pu nécessaire pour soulever de masse

totale m.
Formule Résultat
Puissance
nécessaire PU

I.4 Calculer en N.m le couple CT exercé sur le tambour T par le poids de la

charge de masse totale m.
Formule Résultat
Couple résistant
de la charge CT

I.5 Calculer en kW la puissance mécanique PM du moteur M capable de

soulever la masse m.
Formule Résultat
Puissance
mécanique PM
I.6 C
alculer en tr/min la vitesse de rotation NM du moteur M.

Formule Résultat
Vitesse de
rotation NM

I.7 Déduire le couple utile CM de moteur.

Formule Résultat
Couple du
moteur CT

I.8 Choisir le moteur capable d’entrainer cette charge. (DT12)

Puissance utile Référence
MOTEUR

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 I.9 Calculer la puissance absorbée PA par le moteur au 4/4 de son
fonctionnement
Formule Résultat
Puissance
absorbée PA

I.10 Relever les caractéristiques électriques de ce moteur au 4/4 de son

fonctionnement :

………………… ……………………… ……………… …………... …………

II. ETUDE LA CANALISATION

Le câble qui alimente le monte-charge est en cuivre multipolaire PVC avec 2
autres circuits dans un vide de construction, en simple couche. Le moteur du
monte-charge se trouve à une distance de 80m du disjoncteur Q140 et sous
une température ambiante de 45°C.

Le courant d’emploi Ib est le courant correspondant à la plus grande

puissance transportée par le circuit en service normal. Ce courant dépend
directement de la puissance du moteur du monte-charge alimenté par le
circuit : il est déterminé à partir du courant absorbé du moteur et corrigé
selon plusieurs facteurs. U est la tension composée au secondaire de TR.
Les facteurs dont il faut tenir compte sont :

 facteur de puissance du moteur au 4/4 de son fonctionnement

nominal (donné par le fabricant),
 facteur d’utilisation, généralement Ku=1,
 facteur de simultanéité, généralement Ks=1,
 facteur de prévision d’extension (en industrie Ke = 1.2).
2.1 Calculer l’intensité du courant d’emploi Ib appelée par le moteur du
monte-charge
Formule Résultat
Intensité du courant
d’emploi Ib

2.2 Choisir le calibre du disjoncteur Q140. (DT13)

Type Calibre
Compact NSX

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2.3 Relever la lettre de sélection et les différents facteurs de correction de
cette installation.

Lettre de sélection
Facteur K1
Facteur K2
Facteur K3
2.4 Calculer et choisir la section minimale des câbles de cette ligne (DT15)

Formule Résultat
Intensité du
courant du fictif If

Section minimale

2.5 Déterminer la chute de tension de ce câble. On prendra cosφ=0.8

(DT13)
Formule Résultat
Chute de tension
Uc2

2.6 Déterminer la chute de tension totale en % entre le transformateur TR et

l’extrémité du câble qui alimente le monte-charge, sachant que la
chute de tension en amont de ce câble est de uc1=0.01V (on prendra
U0=230V). Indiquer si cette chute de tension est tolérable. Justifier votre
réponse. (DT16)
Formule Résultat
Chute de tension UT

Chute de tension tolérable

OUI NON
Justification

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III. COMPENSATION DU FACTEUR DE PUISSANCE TGBT PRODUCTION FROMAGE
BLANC

3.1 Compléter le bilan des puissances ci-dessous en arrondissant les

puissances au dixième par excès. (DT17)

(Note : Les puissances réactives sont calculées à partir des puissances

actives corrigées).
3.2 Pour la suite des calculs, on supposera que la puissance active totale
est de 860 kW et que la puissance réactive totale absorbée par
l’installation est de 515 kVAR. On vous demande de calculer la
puissance apparente totale et le facteur de puissance global de
l’installation.
Formule Résultat
Puissance apparente

Facteur de puissance

3.3 Calculer la puissance réactive QC à compenser pour obtenir tanφ’= 0,4

au secondaire du transformateur.
Formule Résultat
Puissance réactive Qc

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 3.4 Calculer la puissance réactive Q’T consommée après compensation
Formule Résultat
Puissance réactive Q’T

3.5 Déterminer le type de compensation à utiliser. (DT18)

Formule Résultat

COMPENSATION FIXE COMPENSATION AUTOMATIQUE

3.6 La puissance des générateurs d’harmoniques est estimée à Gh =

360kVA. Déterminer le type et la référence de la batterie répondant au
besoin sachant qu’une analyse a mis en évidence des harmoniques de
rang 4 dues aux variateurs de fréquence. (DT18 et DT19)
Formule Résultat

Type standard Fréquence des

harmoniques de rang 4
Type H Fréquence d’accord
préconisée
Type SAH

Puissance de la batterie
Référence de la batterie
Référence du disjoncteur

3.7 Dessiner le triangle des puissances de l’installation avant compensation

et après compensation en utilisant les échelles suivantes : 1 cm = 100
kW, 1 cm = 100 kVAR, 1 cm = 100 kV.

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3.8 Déterminer graphiquement la nouvelle puissance apparente S’T après
compensation.
Formule Résultat
Puissance apparente S’T

3.9 Quel est l’intérêt pour le client de s’assurer d’avoir un bon facteur de
puissance ?
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………

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 DOCUMENTS TECHNIQUES

DT1 : distribution haute et basse tension

DT2 : Différents type de Fusibles

DT3 : Coefficient de simultanéité

Page 16 sur 25
 DT4 : ONDULEUR DE BRANCHE

DT5 : Méthode calcul d’une installation photovoltaïque

Page 17 sur 25
 DT6 : Cellules photovoltaïques

DT7: Transformateurs triphasés immergés dans un diélectrique liquide, caractéristique pour une
tension secondaire 410 V ; Conforme à la norme NFC 52-112

Page 18 sur 25
DT8: Courant de court-circuit

Page 19 sur 25
 DT9 : Disjoncteur compact

DT10 : Coefficients pour le projet d’éclairage

Page 20 sur 25
DT11 : Système monte-charge

Page 21 sur 25
 DT12 : Choix du moteur

DT13 : Disjoncteur et interrupteur-sectionneur

Page 22 sur 25
DT14: Lettre de sélection et facteur de correction

DT15 : Section minimale

Page 23 sur 25
 DT16 : Chute de tension

DT17 : Départs associés au jeu de barres TGBT production fromage blanc

Page 24 sur 25
 DT18 : Type de compensation

DT19: Batterie de condensateur Rectimat 2

DT27: Batterie de condensateur Rectimat 2

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