Escalopes de dinde minceur aux
champignons
Par CuisineAZ Minceur
Recette moins chère€
45 min
Facile
€2,90 €/pers
263/pers
4 commentaires
Une recette minceur avec de l'escalope de dinde et une crème de
champignon à la crème fraîche 0% : testez cet incontournable
délicieux, facile et rapide à réaliser pour se régaler au quotidien.
Vous pourrez l'accompagner avec des pommes de terre ou du riz
complet par exemple.
INGRÉDIENTS :
6 PERS.
€ 17,40 €
Escalope(s) de dinde6
Champignon(s) de paris500 g
Crème fraîche 0%15 cl
Beurre allégé20 g
Ciboulette1 bouquet(s)
Huile d'olive2 c. à soupe
Coeur de bouillon ® MAGGI®1
Sel poivre
PRÉPARATION :
Préparation20 min
Cuisson25 min
1
Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Ciselez la
ciboulette.
2
Faites chauffer l’huile d'olive dans une sauteuse, mettez-y les
champignons et faites-les sauter à feu vif. Salez et poivrez,
parsemez de la moitié de la ciboulette, ajoutez la crème
fraîche. Mélangez et laissez cuire sur feu très doux.
3
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle,
déposez les escalopes de dinde et faites-les dorer à feu vif des
deux cotés. Baissez le feu et prolongez la cuisson 15 min en
retournant régulièrement les escalopes. En fin de cuisson,
ajoutez 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille
dégraissée et laissez fondre la capsule.
4
Répartissez les champignons dans les assiettes, ajoutez les
escalopes, nappez de sauce et parsemez le tout de la
ciboulette restante et servez aussitôt.
DIÉTÉTIQUE :
La dinde est la viande la plus maigre, c'est donc l'option idéale pour
un apport intéressant en protéines tout en gardant un œil sur la
balance. Elle apporte également des vitamines et des minéraux
essentiels à notre équilibre. La crème allégée apporte une touche
gourmande et réconfortante à cette recette sans l'alourdir.
DindeChampignonsDinde de NoëlFacileMinceur
ASTUCES
Cuisiner gourmand et léger c'est possible ! Avec CŒUR DE
BOUILLON® Volaille Dégraissé, découvrez un bouillon fondant qui
apportera une délicieuse note cuisinée de volaille à toutes vos
poêlées. A utiliser en fin de cuisson, directement au cœur de vos
ingrédients ou sur vos pâtes et riz égouttés.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Avec quelle autre viande peut-on réaliser cette recette ?
Vous pouvez tout à fait réaliser cette recette avec des escalopes de
veau, qui est également une des viandes les plus maigres.
Par quoi remplacer la ciboulette ?
Si vous n'avez pas de ciboulette fraîche, vous pouvez opter pour du
persil, plat ou frisé. À défaut d'herbes fraîches, leurs versions
déshydratées apporteront tout de même une touche de fraîcheur à
votre assiette !
