Chapitre 16
Transferts thermiques et bilans d’énergie
Paragraphe 1 – Énergie interne d’un système
Notion d’énergie interne
Lorsque la température d’un système macroscopique augmente, l’agitation des entités
microscopiques (atomes, ions ou molécules) qui le constituent augmente également.
Cela se traduit macroscopiquement par une variation de l’énergie interne U du
système, exprimée en joule. L’énergie interne U d’un système macroscopique résulte
des énergies cinétique (liée à l’agitation) et potentielles (liées aux interactions) des
entités microscopiques qui le composent.
Variation d’énergie interne
Lorsqu’un système incompressible (liquide ou solide) de masse constante m, constitué
d’un seul matériau de capacité thermique massique c, évolue d’un état initial à un état
final, la variation delta majuscule U (∆U) de son énergie interne est proportionnelle à
la variation de sa température delta majuscule T majuscule (∆T) entre l’état initial et
l’état final :
∆U = m × c × ∆T = m × c × (Tf − Ti )
avec, en utilisant les unités du Système international :
delta majuscule U (∆U) en joule (J)
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m en kilogramme (kg)
c en Joule par kilogramme par kelvin (J. kg −1 . K)
delta majuscule T majuscule (∆T), Tf et Ti en kelvin (K)
Unités
Le kelvin (de symbole K) est l’unité de température du Système international.
La relation entre la température T majuscule en kelvin et la température théta en degré
celsius est : T = θ + 273.
Paragraphe 2 – Premier principe de la thermodynamique
Vocabulaire
La thermodynamique est l’étude des transformations d’un système d’un état
d’équilibre initial à un état d’équilibre final dans lesquels la prise en compte du
paramètre température est nécessaire.
Énergie totale d’un système
L’énergie totale E d’un système fermé (qui n’échange pas de matière avec l’extérieur)
est la somme de son énergie interne U d’origine microscopique et de son énergie
mécanique Em d’origine macroscopique :
E = U + Em
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Bilan d’énergie
La variation ∆E = Ef − Ei de l’énergie d’un système est la conséquence d’échanges
d’énergie de ce système avec l’extérieur. On peut démontrer que :
∆E = ∆U + ∆Em
Les échanges d’énergie peuvent être réalisés par :
– un travail W d’une ou de plusieurs force(s) non conservative(s) ;
– un transfert thermique Q, c’est-à-dire un transfert d’énergie entre deux systèmes de
températures différentes.
Remarque pour éviter les erreurs
En physique, le terme « chaleur » désigne un transfert d’énergie. Les mots « chaleur »
et « température » sont souvent associés à tort.
Pour éviter cette confusion, l’expression « transfert thermique » est utilisée de
préférence au mot « chaleur ».
Premier principe de la thermodynamique :
∆E = W + Q
avec, en utilisant les unités du Système international :
∆E, W et Q en joule (J)
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Convention : le travail W et le transfert thermique Q sont comptés positivement s’ils
s’effectuent du milieu extérieur vers le système, et négativement dans le cas contraire.
Remarque
Si le système est macroscopiquement au repos, alors l’énergie mécanique du système
n’est pas modifiée et le premier principe de la thermodynamique peut s’écrire :
∆U = W + Q
Paragraphe 3 – Modes de transfert thermique
Une différence de température entre deux systèmes induit un transfert thermique
spontané du système le plus chaud vers le système le plus froid.
Ces transferts thermiques peuvent être modélisés, à l’échelle microscopique, suivant
trois modes : conduction, convection et rayonnement.
Le transfert thermique par conduction se fait de proche en proche, sans déplacement
macroscopique de matière. Il est généré par des mouvements microscopiques des
entités constituant le matériau.
Le transfert thermique par convection est spécifique aux systèmes fluides (gaz ou
liquide). Il est généré par les mouvements internes du fluide qui compose le système.
Il correspond à un mouvement macroscopique de matière.
Le transfert thermique par rayonnement est dû à l’absorption ou à l’émission d’un
rayonnement électromagnétique.
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Remarque
La conduction est un mode de transfert thermique qui a lieu dans les solides.
Le rayonnement est le seul mode de transfert thermique possible dans le vide.
Paragraphe 4 – Flux thermique par conduction et convection
Définition du flux thermique
Un flux thermique phi majuscule (Φ) caractérise la vitesse du transfert thermique Q
pendant une durée delta majuscule t (Δt) au sein d’un système ou entre différents
systèmes.
Q
Φ=
Δt
avec, en utilisant les unités du Système international :
Φ en watt (W)
Δt en seconde (s)
Q en joule (J)
Convention : de même que pour un transfert thermique, un flux thermique est compté
positivement s’il s’effectue du milieu extérieur vers le système et négativement dans
le cas contraire.
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Remarque
Un flux thermique peut aussi s’exprimer par unité de surface. On parle alors de flux
thermique surfacique, noté phi minuscule (φ), en watt par mètre carré (W. m−2 ).
Analyse dimensionnelle
Un flux thermique phi majuscule (Φ) a la dimension d’une énergie divisée par une
durée. Sa dimension est celle d’une puissance.
Son unité est le watt.
Résistance thermique
Soit deux surfaces de températures respectives TA et TB < TA constantes. Ces
surfaces sont séparées par un milieu, dans lequel un transfert thermique s’effectue par
convection et/ou conduction. Le flux thermique phi majuscule (Φ) à travers le milieu
entre ces surfaces est proportionnel à leur différence de température, et il dépend
également de certaines caractéristiques du milieu.
La résistance thermique 𝐑𝐑 𝐭𝐭𝐭𝐭 du milieu est définie par :
TA − TB
R th =
Φ
avec, en utilisant les unités du Système international :
Φ en watt (W)
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T majuscule en kelvin (K)
R th en kelvin par watt (K. W −1 )
La résistance thermique représente l’aptitude du milieu à s’opposer au flux thermique.
Pour une même différence de température entre les deux surfaces, le transfert
thermique est d’autant plus faible que la résistance thermique est importante.
Évolution temporelle de la température d’un système
Notion de transformation élémentaire
La variation d’une grandeur X lors d’une transformation de durée ∆t se note ∆X. Cette
transformation peut être décomposée en une somme de transformations dites
élémentaires correspondant à des variations infinitésimales dt minuscule du temps.
Pour exprimer la variation de X lors d’une transformation élémentaire, la notation ∆X
est remplacée par dX.
Point maths
dX et dt sont des notations mathématiques. Elles n’ont pas de valeurs numériques.
Il est ainsi possible de réécrire les relations précédemment énoncées pour une
transformation élémentaire :
Notation élémentaire de la variation d’énergie interne d’un système
incompressible :
dU = mcdT
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Notation élémentaire du premier principe de la thermodynamique :
dU = dQ + dW
Notation élémentaire du transfert thermique :
Φdt = dQ
Remarque afin d’éviter les erreurs
Les échanges d’énergie par travail W ou transfert thermique Q correspondent à des
quantités d’énergie échangées et non à des variations d’énergie : les notations ∆Q ou
∆W ne sont donc pas utilisées lors d’une transformation.
Pour signifier que la valeur d’un transfert d’énergie est infinitésimale lors d’une
transformation élémentaire, le symbole delta minuscule (δ) est utilisé.
Position du problème et méthode de résolution
Soit un système Σ incompressible, de masse m, de capacité thermique massique c,
de température initiale T0 . Ce système est en contact sur une surface d’aire S avec un
fluide de température Text < T0 . Un transfert thermique Q s’effectue par
conduction/convection du système étudié au fluide.
La loi phénoménologique de Newton modélise le flux thermique Φ(t) à la date t
minuscule :
Φ(t) = h × S × (T(t) − Text )
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avec T majuscule la température du système Σ et h un coefficient d’échange.
Pour établir l’évolution temporelle de la température T majuscule à la date t minuscule
(T(t)) du système, notée T majuscule dans la suite de cette étude, la méthode ci-après
peut être suivie.
Raisonnement à retenir
Premièrement : Bilan d’énergie
– système : Sigma majuscule Σ ;
– transferts d’énergie : W et Q
Remarque afin d’éviter les erreurs
Une définition précise du système étudié est indispensable pour déterminer
correctement les signes des transferts.
Deuxièmement : Application du premier principe de la thermodynamique au
système pour une transformation élémentaire de durée dt :
dU = δQ + δW
Pour un système incompressible, on peut montrer que δW = 0 et donc :
dU = δQ
Troisièmement : variation de l’énergie interne du système : lors de cette
transformation, la température T majuscule du système varie d’une valeur
élémentaire dT majuscule. Son énergie varie donc de :
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dU = mcdT
Quatrièmement : définition du transfert thermique :
δQ = −Φdt = −h × S × (T − Text )dt
Le transfert thermique s’effectue du système vers l’extérieur, il est donc négatif par
rapport au système.
La combinaison des relations précédentes donne :
mcdT = −h × S × (T − Text )dt
Relation qui peut être réécrite sous la forme :
dT 1 Text
+ T=
dt τ τ
Avec
mc
τ=
hS
Cette équation est une équation différentielle linéaire du premier ordre à coefficients
constants avec un second membre constant, dont la solution est donnée dans le
Point Maths 5 page 533 du manuel :
1
T(t) = (T0 − Text )e−τ + Text
Avec
mc
τ=
hS
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Paragraphe 5 – Flux thermique par rayonnement
Rayonnement et température
Du fait de sa température T majuscule, tout corps émet un rayonnement
électromagnétique, de flux thermique surfacique phi minuscule indice E (φE ), vérifiant
la loi de Stefan-Boltzmann :
φE = k × T 4
avec, en utilisant les unités du Système international :
φ𝐸𝐸 en watt par mètre carré (W. m−2 )
T majuscule en kelvin (K)
k en watt par mètre carré par kelvin puissance 4 (W. m−2 . K 4 )
Remarque
k est un facteur qui dépend du corps considéré. Si le corps est un corps noir, c’est-
à‑dire un objet théorique qui absorbe intégralement le rayonnement électromagnétique
qu’il reçoit, le facteur k est égal à la constante de Stefan-Boltzmann :
k = σ = 5,67 × 10−8 W. m−2 . K 4
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Histoire des sciences
Le physicien et philosophe autrichien Ludwig Boltzmann (né 1844, mort en 1906) est
l’un des pères fondateurs de la thermodynamique moderne. Il est l’auteur des principes
de base concernant l’irréversibilité.
Bilan thermique du système {Terre ; atmosphère}
Un bilan simplifié des flux thermiques surfaciques liés au système {Terre ;atmosphère},
à l’équilibre radiatif, permet de déterminer le flux thermique surfacique φE rayonné par
la surface terrestre.
Remarque concernant le vocabulaire
Un système en équilibre radiatif reçoit au total un flux thermique moyen égal à celui
qu’il réémet.
2 × (1 − A)
φE = φS
(2 − α)
en utilisant les unités du Système international :
φE en watt par mètre carré (W. m−2 )
A, l’albédo du système {Terre ; atmosphère}, sans unité
α, la proportion du flux thermique surfacique rayonné par la Terre et absorbé par
l’atmosphère, sans unité
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φS , le flux thermique reçu du Soleil par le système {Terre ; atmosphère}, en watt par
mètre carré (W. m−2 ).
Rappel
Après avoir atteint la Terre et son atmosphère, une partie du rayonnement solaire, de
flux φD , est réfléchi et diffusé vers l’espace. Le reste est absorbé par la Terre
continents, océans, etc. et par son atmosphère.
L’albédo A du système {Terre ; atmosphère} permet de quantifier ce phénomène :
φD
A=
φS
L’albédo de la mer vaut entre 0,05 et 0,15.
L’albédo d’une forêt vaut entre 0,05 et 0,20.
L’albédo du sable vaut entre 0,25 et 0,45.
L’albédo de la neige vaut 0,8.
La loi de Stefan-Boltzmann permet de donner une expression de la température
moyenne Tt de la surface terrestre :
2 × (1 − A) 1
Tt = ( φS ) 4
(2 − α)k
Influence de l’effet de serre : si les concentrations dans l’atmosphère des gaz à effet
de serre augmentent, la proportion alpha du flux thermique surfacique rayonné par la
surface terrestre et absorbé par l’atmosphère augmente et la température moyenne Tt
de la surface terrestre augmente.
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Influence de l’albédo : si l’albédo du système {Terre ; atmosphère} A diminue, c’est-
à‑dire si le quotient du flux thermique surfacique φD du rayonnement réfléchi et diffusé
par le système {Terre ; atmosphère} par le flux thermique surfacique φS reçu du Soleil
par la Terre diminue, la température moyenne Tt de la surface terrestre augmente.
En 2020 :
– la proportion du flux thermique surfacique rayonné par la surface terrestre et absorbé
par l’atmosphère est environ égale à : α = 0,75 ;
– l'albédo du système {Terre ; atmosphère} est environ égal à : A = 0,3 ;
– la température moyenne de la surface terrestre est égale à : T = 15 °C.
Les experts du Groupe intergouvernemental d’experts sur l’évolution du climat (GIEC)
prévoient, à l’horizon 2100, une augmentation de la température moyenne de la
surface terrestre de 3 à 4 °C.
Remarque
L’albédo de la neige vaut 0,8 contre environ 0,1 pour la mer. Un réchauffement
climatique entraîne une augmentation de la fonte des neiges, qui entraîne une baisse
de l’albédo et donc de nouveau une augmentation de la température, etc. On parle de
« rétroaction positive climatique ».
© Nathan 2020.Sirius, Physique-Chimie, Terminale, Chapitre 16
