Les caractéristiques d'un sol peuvent inclure plusieurs aspects importants pour
l'agriculture, la construction, ou d'autres utilisations. Voici quelques caractéristiques
clés d'un sol :
1. Texture : La texture du sol détermine la taille des particules (sable, limon, argile) et
influence la rétention d'eau et d'éléments nutritifs.
2. Structure : La structure du sol fait référence à la façon dont les particules de sol
sont agencées en agrégats. Cela affecte la perméabilité à l'eau et à l'air.
3. Composition chimique : La composition chimique du sol inclut le pH, la teneur en
nutriments essentiels (azote, phosphore, potassium) et d'autres éléments.
4. Capacité de rétention d'eau : Capacité du sol à retenir l'eau pour les plantes et
autres utilisations.
5. Drainage : La capacité d'un sol à permettre à l'eau de s'écouler à travers lui, évitant
l'accumulation excessive d'eau.
6. Profondeur : La profondeur du sol avant d'atteindre la roche ou une couche
imperméable.
7. Activité biologique : Présence et activité des organismes vivants dans le sol,
comme les vers de terre, les bactéries et les champignons, qui influencent sa fertilité.
Ces caractéristiques varient considérablement d'un type de sol à un autre et sont
importantes à évaluer pour des applications spécifiques comme l'agriculture,
l'ingénierie, et la gestion de l'environnement.
Les caractéristiques du sol :
texture, structure, pH…
Jardiner Autrement | le 6 janvier 2023
Le sol, support de
développement des plantes
Le sol a une grande importance sur la croissance et la santé des végétaux cultivés.
Les caractéristiques du sol comme sa texture, son pH et sa teneur en matière
organique auront un effet direct sur le développement des plantes cultivées.
Connaître ces caractéristiques permet au jardinier de choisir des plantes adaptées
aux spécificités de cet environnement, mais aussi d’agir pour l’améliorer.
La texture et la structure du sol
La texture du sol se définit par ses proportions relatives en argile, limon, sable fin,
sable grossier. Or, ces particules plus ou moins fines interviennent sur les propriétés
physiques du sol. On dit d’un sol qu’il est plus ou moins lourd ou léger, selon qu’il se
compacte facilement (il colle en cas de pluie) ou qu’il se délite.
La structure du sol est le mode d’assemblage des particules qui le composent. Elle
conditionne une propriété, la porosité, qui est un facteur important de la perméabilité.
Donc pour apprécier la structure et la porosité, il faut réaliser une coupe dans
le sol pour examiner les différentes couches du sol.
Il existe une expérience simple à réaliser pour connaître la texture du sol de son
jardin
caractéristiques du sol
Le test de perméabilité du sol
Pour la perméabilité, un test simple consiste à creuser un trou avec une tarière (20
cm profondeur), le remplir d’eau et noter le temps mis par l’eau pour disparaître.
Répéter l’opération plusieurs fois. Un sol peu perméable retient l’eau longtemps.
Attention, un sol qui reste gorgé d’eau peut conduire à l’asphyxie des racines et
favoriser le développement des maladies.
Fiche pratique : Estimer la texture de son sol
Le pH du sol
Le pH, notion importante, mesure l’acidité ou l’alcalinité du sol.
Sur une échelle de 1 à 14, un milieu est neutre quand son pH est de 7. En dessous,
il est acide, au-dessus, il est basique ou alcalin. Les sols calcaires sont en général
basiques, alors que les sols sableux ou très riches en matière
organique (voir humus) sont plutôt acides.
La plupart des plantes s’accommodent d’un pH autour de la neutralité (de 6 à 7,5).
Mais certaines exigent cependant une terre acide (plantes acidophiles) ou au
contraire calcaire.
Espèces potagères et tolérance au pH
LEGUMES pH inf. à 5,5 Entre 5,5 & 7 pH 7 Entre 7 & 7,5 pH sup. à 7,5
Ail ‐ ++ + +
Asperge + ++ +
Aubergine ++
Artichaut ++ + +
Basilic + +
Betterave ++ + +
Carotte ‐ ++ + +
Céleri ‐ ++ + + +
Choux ‐ ++ + +
Ciboulette + + + +
Concombre et cornichons + ++ +
Courge et courgette ++ + +
Cresson + ++ +
Echalote ++ + +
Epinard ‐ ++ +
Fenouil + + +
Fraise et framboise + ++ + ‐
Groseille ++ +
Haricot + ++ +
Laitue ++ + + ‐
Maïs + ++ +
Navet ‐ + ++ +
Oignon ‐ ++ +
Oseille ++ +
Persil + ++ +
Poireau + ++ + +
Pois ++ + + ‐
Poivron ++ +
Pomme de terre + ++ + ‐
Potiron ++ +
Radis ++ +
Rhubarbe ++ +
Romarin + + ++ +
Sauge + ++
Thym + ++
Tomate ++ + +
Légende :
– pH non adapté / + pH convenable / ++ pH optimum
Comment estimer le pH de son sol ?
L’observation de la flore en place peut renseigner utilement sur le pH du sol :
Sols plutôt acides : présence de prêle, rumex (petite oseille), digitale, bruyère,
myrtille…
Sols plutôt alcalins (calcaires) : présence de géranium vivace, mauve,
primevère officinale…
On peut avoir recours à l’analyse de sol par un laboratoire, ou par des tests simplifiés
réalisables par le jardinier sur le terrain (voir votre magasin spécialisé). Dans le cas
d’une création de jardin, une analyse approfondie du sol par un laboratoire, incluant
la mesure du pH, est vivement conseillée.
Exemple de plantes spécifiquement « acidophiles »
Toutes les plantes dites « de terre de bruyère »: azalée et rhododendron
(Rhododendron), camélia, bruyère (Erica, Calluna…), myrtille (Vaccinium myrtillus),
fougère aigle (Pteridium aquilinum).
La teneur du sol en matière organique
Ces matières organiques regroupent l’ensemble des matières d’origine végétale ou
animale, qui vont se décomposer petit à petit dans le sol sous l’effet combiné des
animaux et des micro-organismes et mettre ainsi à la disposition des plantes les
éléments nutritifs qui les composent. Le fumier et le compost en sont des bons
exemples.
Celles d’origine végétale décomposée forment l’humus.
Celles d’origine animale contribuent à l’enrichissement
du sol en azote organique.
La matière organique en décomposition et l’humus jouent un rôle primordial dans
l’équilibre du système sol-plante, car ils :
agissent comme liant entre les particules du sol et améliorent sa structure,
constituent des réserves d’éléments nutritifs qui seront progressivement mises à
disposition des plantes (rôle de « garde-manger »),
stimulent l’activité biologique du sol (micro-organismes présents),
améliorent la capacité de rétention en eau et éléments fertilisants du sol,
agissent directement sur la croissance des plantes.
Un sol de couleur foncée est en général riche en matières organiques, alors
qu’un sol clair en est plutôt dépourvu.
Le dispositif expérimental des 42 parcelles
L’INRA Versailles-Grignon abrite depuis 89 ans un dispositif de longue durée dit des
42 parcelles. L’objectif initial du dispositif était de déterminer les effets de
l’application prolongée des principaux engrais à base d’azote, de phosphore et
de potassium, ainsi que d’amendements organiques et calcaires sur la composition
et les propriétés physiques des sols de limons éoliens, caractéristiques du Bassin
parisien et du Nord de la France.
Site de l’INRA : Le dispositif longue durée des 42 parcelles
