UNIVERSITE D’ANTANANARIVO

ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES

DEPARTEMENT ELEVAGE

« Mémoire de fin d’étude en vue de l’obtention du diplôme d’Ingéniorat »

CONTRIBUTION A L’ETUDE
DES IMPACTS SOCIO-ECONOMIQUES
SOCIO ECONOMIQUES DE LA
PESTE PORCINE AFRICAINE A MADAGASCAR
« Cas de la Commune Urbaine de Tsiroanomandindy »

Présenté le 03 Juin 2006 par :

RAHARINIRINA Christelle Sandrine
Promotion SANDRATRA
(1995 – 2000)

Membres de Jury :
- RAKOTOZANDRINY Jean de Neupomuscène,
Neupomuscène, Docteur en Sciences
biologiques appliquées,
appliquées Docteur d’Etat es-sciences
sciences Naturelles
- RANAIVOSON Andrianasolo,
Andrianasolo, Docteur vétérinaire, Docteur es-sciences
es
biologiques
- RAKOTOARISOA Gabriel, DEA en sciences biologiques ologiques appliquées,
Ingénieur d’élevage, enseignant chercheur à l’ESSA
- RAKOTOARIVELO Jonah, Docteur vétérinaire, Enseignant à la faculté de
médecine et à l’IMATEP
 UNIVERSITE D’ANTANANARIVO
ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES
DEPARTEMENT ELEVAGE

« Mémoire de fin d’étude en vue de l’obtention du diplôme d’Ingéniorat »

CONTRIBUTION A L’ETUDE
DES IMPACTS SOCIO-ECONOMIQUES
SOCIO ECONOMIQUES DE LA
PESTE PORCINE AFRICAINE A MADAGASCAR
« Cas de la Commune Urbaine de Tsiroanomandindy »

Présenté le 03 Juin 2006 par :

RAHARINIRINA Christelle Sandrine
Promotion SANDRATRA
(1995 – 2000)

Membres de Jury :
- RAKOTOZANDRINY Jean de Neupomuscène,, Docteur en Sciences
biologiques appliquées, Docteur d’Etat es-sciences
es sciences Naturelles
- RANAIVOSON Andrianasolo,
Andrianasolo, Docteur vétérinaire, Docteur es-sciences
es
biologiques
- RAKOTOARISOA Gabriel, DEA en sciences biologiques appliquées,
Ingénieur d’élevage,
’élevage, enseignant chercheur à l’ESSA
- RAKOTOARIVELO Jonah, Docteur vétérinaire, Enseignant à la faculté de
médecine et à l’IMATEP
 En mémoire de mes très chères mère et sœur, qui
souhaitaient assister à ce soutenance,
Je dédie ce mémoire de fin d’étude à :
Mes très chers enfants (Nelly, Browndhy, Nickie) qu’ils
aimeraient l’étude et feraient mieux que sa maman.
Mon mari, pour son amour et son soutien moral, matériel et
spirituel.
Mon père, pour son soutien moral, matériel, qu’il trouve ici le
fruit de ces années de sacrifices.
Mes sœurs et frère, pour leurs soutiens matériels et moraux.

Dieu vous protège et vous aide dans tout ce que vous

ferez.

Sincèrement
Telle
 REMERCIEMENTS

Au terme de cette étude, nous reconnaissons sincèrement que ce mémoire a été

conçu avec l’aide de nombreuses personnalités.
Ainsi, nous tenons à leur exprimer notre profonde reconnaissance.

- Au président de Jury : Monsieur RAKOTOZANDRINY Jean de

Neupomuscène, Docteur en sciences biologiques appliquées, Docteur
d’Etat es-sciences Naturelles, chef de département d’élevage, qui a bien
voulu accepter d’être le Président de Jury de cette soutenance, malgré sa
diverse responsabilité.
- Monsieur RANAIVOSON Andrianasolo, Docteur vétérinaire, Docteur es-
sciences biologiques, notre tuteur, qui nous a aidés de son aimable conseil
et des directives tout au long de la réalisation de ce mémoire.
- Monsieur RAKOTOARISOA Gabriel, DEA en sciences biologiques
appliquées, Ingénieur d’élevage, enseignant chercheur à l’ESSA. Votre
participation parmi les membres de Jury nous touche profondément.
- Monsieur RAKOTOARIVELO Jonah, Docteur vétérinaire, Enseignant à la
faculté de médecine et à l’IMATEP, qu’il a accepté de siéger parmi les
membres du Jury ; votre participation nous touche profondément.

Que ce travail puisse vous exprimer toute notre profonde gratitude et notre
respectueuse reconnaissance.
Nous remercions également :
- Nos enseignants dans le tronc commun et dans le département Elevage
pour notre formation durant nos années d’études.
- Tout le personnel de l’ESSA pour son appui durant nos années d’étude.
- Tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de ce
mémoire.
 SOMMAIRE
RESUME Page
• LISTE DES ABREVIATIONS
• LISTE DES TABLEAUX
• LISTE DES ILLUSTRATIONS
• LISTE DES ANNEXES
• INTRODUCTION

Première partie : ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE

IDENTIFICATION DU MILIEU………………………………………………………………………………………………….. 3
I-1 Milieu physique……………………………………………………………………........................................ 3
I-1-1 Situation géographique ……………………………………………………………………………………. 3
I-1-2 Données climatiques…………………………………………………………………………………………. 3
I-1-3 Historique de la commune………………………………………………………………………………… 4
I-2 Milieu humain……………………………………………………………………………………………………………. 4
I-2-1 Historique……………………………………………………………………........................................ 4
I-2-2 Caractéristiques des habitants………………………………………………………………………….. 5
I-2-3 Effectif des habitants…………………………………………………………………………………………. 5
I-3 Milieu économique……………………………………………………………………………………………………. 6
I-3-1 Activités économiques………………………………………………………………………………………. 6
I-3-2 Spéciales sources d’argent………………………………………………………………………………… 7
I-3-3 Place de l’élevage porcin dans l’économie ………………………………………………………… 7
I-4 Structure sanitaire……………………………………………………………………………………………………… 7
I-4-1 Vétérinaires privés…………………………………………………………………………………………….. 7
I-4-2 Postes vétérinaires………………………………………………………………………………………….... 8
I-4-3 Marginaux…………………………………………………………………………………………………………. 8
II- ELEVAGE PORCIN ………………………………………………………………………………………………………….. 9
II-1 Historique de l’élevage porcin dans la région…………………………………………………………… 9
II-2 Elevage porcin dans la région…………………………………………………………………………………… 9
II-2-1 Type d’élevage……………………………………………………………………………………………….. 9
II-2-1-1 Elevage traditionnel……………………………………………….............................. 9
II-2-1-2 Elevage artisanal………………………………………………………………………………… 9
II-2-1-3 Elevage intensif………………………………………………………………………………….. 9
II-2-2 Mode de production…………………………………………………………. ………………………….. 11
II-2-2-1 Naisseur…………………………………………………………………………………………….. 11
II-2-2-2 Engraisseur………………………………………………………… ……………………………. 11
II-2-2-3 Mixte…………………………………………………………………………………………………. 11
II-2-3 Elevage porcin avant et après la PPA………………………………………......................... 11
II-2-4 Situation actuelle…………………………………………………………….. ……………………………. 12
II-3 Les maladies dominantes de la commune……………………………………………………………….. 13
II-3-1 Maladies parasitaires……………………………………………………………………………………… 13
II-3-1-1 Les parasites externes…………………………………………………………………………. 13
II-3-1-2 Les parasites internes…………………………………………………………………………. 14
II-3-1-3 La cysticercose……………………………………………………………………………………. 14
II-3-2 Infectieuses…………………………………………………………………..................................... 14
II-3-2-1 Maladie de Teschen……………………………………………………………………………. 14
II-3-2-2 Pneumonie contagieuse des porcs……………………………………………………… 15
II-3-2-3 Peste porcine classique « PPC »………………………………………………………….. 15
II-3-3 Caractéristiques des vaccins existants…………………………………………………………….. 16
III- ETUDE SUCCINCTE DE LA PESTE PORCINE AFRICAINE ………………………............................... 17
III-1 Définition…………………………………………………………………………......................................... 17
 III-2 Importance……………………………………………………………………………………………………………… 17
III-3 Historique……………………………………………………………………………………………………………….. 17
III-4 Synonymie………………………………………………………………………………………………………………. 17
III-5 Le virus……………………………………………………………………………………………………………………. 18
III-6 Symptômes………………………………………………………………………......................................... 18
III-7 Lésions…………………………………………………………………………….......................................... 19
III-8 Diagnostic……………………………………………………………………………………………………………….. 19
III-9 Traitement……………………………………………………………………………………………………………… 20
III-10 Prophylaxie…………………………………………………………………………………………………………… 20

Deuxième partie : TRAVAUX DE TERRAIN

• RAPPEL DES OBJECTIFS …………………………………………………………………………………………………. 22
I- MATERIELS ET METHODES………………………………………………………........................................ 23
I-1 Matériels……………………………………………………………………………........................................ 23
I-1-1 La commune, milieu d’étude……………………………………………………………………………. 23
I-1-2 Les animaux……………………………………………………………………………………………………… 23
I-1-3 Eleveurs……………………………………………………………………………………………………………. 23
I-1-4 Techniciens………………………………………………………………………………………………………. 23
I-1-5 Autres responsables…………………………………………………………………………………………. 24
I-2 Méthodes…………………………………………………………………………………………………………………. 24
I-2-1 L’information documentaire…………………………………………………………………………….. 24
I-2-2 La collecte des données par les enquêtes……………………………………....................... 24
I-2-3 Exploitation des données collectées…………………………………………... ………………….. 25
II- RESULTATS DES ENQUETES……………………………………………………………………………………………. 26
II-1 Sur l’élevage porcin……………………………………………………………….................................... 26
II-1-1 Les races porcines existantes………………………………………………………………………….. 26
II-1-2 Type d’élevage……………………………………………………………………………………………….. 26
II-1-2-1 Type d’élevage traditionnel………………………………………… ………………….... 26
a) Habitat……………………………………………………………………………………… 26
b) Alimentation……………………………………………………………………………… 27
c) Conduite d’élevage…………………………………………………………………… 27
II-1-2-2 Type artisanal……………………………………………………………………………………… 27
a) Habitat…………………………………………………………………………………….. 27
b) Alimentation…………………………………………………............................. 27
c) Conduite d’élevage………………………………………………………………….. 28
II-1-2-3 Type intensif………………………………………………………………………………………. 28
a) Habitat……………………………………………………………………………………. 28
b) Alimentation…………………………………………………………………………… 28
c) Conduite sanitaire………………………………………………………………...... 29
II-1-3 Mode de production………………………………………………………………………………………… 30
II-1-4 Conduite sanitaire ………………………………………………………………………………………….. 30
II-1-5 Les maladies existantes………………………………………………………………………………….. 31
II-1-5-1 La peste porine africaine………………………………………………………………….. 32
a) Les signes observés……………………………………………………………….. 32
b) Existence de la maladie…………………………………………………………. 32

Morbidité……………………………………………………………………………………………. 35

Mortalité…………………………………………………………………………………………….. 35

Inventaires des résultats…………………………………………………………………….. 35
II-2 Impact socio-économique et psychologique……………………………………………………………. 36
II-2-1 Résultat économique………………………………………………………………………………………. 36
II-2-1-1 L’économie avant la PPA………………………………………………………………….. 36
a) Pour un élevage naisseur………………………………………………………… 36
 b) Pour un élevage engraisseur………………………………………………….. 40
c) Pour un élevage mixte…………………………………………………………….. 43
II-2-1-2 L’économie après la PPA……………………………………………………………… 46
a) Pour un élevage naisseur…………………………………………………………. 46
b) Pour un élevage engraisseur…………………………………………………… 48
c) Cas de l’élevage mixte……………………………………………………………… 49
II-2-2 Résultat psychologique…………………………………………………………………………………….. 50
II-2-2-1 Impact sur la situation de l’élevage porcin………………………………………. 50
II-2-2-2 Les autres activités améliorées après la PPA……………………………………. 50
II-2-2-3 Impact sur l’état sanitaire du cheptel………………………………………………. 51
II-2-2-4 Impact sur la culture……………………………………………………………………….. 51
II-2-2-5 Impact sur les sociétés de transformation………………………………………. 53
II-2-2-6 Impact sur les prix de porc et de la viande porcine………………………….. 54
II-2-2-7 Impact sur la mentalité des éleveurs……………………………………………….. 54
III- DISCUSSIONS ET PROPOSITIONS………………………………………………………………………………. 55

III-1 Interprétation de quelques résultats………………………………………………………………………. 55

III-1-1 Sur l’élevage porcin…………………………………………………………………………………………. 55
III-1-1-1 Importance de l’élevage porcin dans la région………………………………. 55
III-1-1-2 Objectif de l’élevage porcin…………………………………………………………… 55
III- 1-1-3 La conduite de l’élevage……………………………………………………………… 55
a) Race……………………………………………………………………………………….. 55
b) Type d’élevage………………………………………………........................... 56
c) Mode de production……………………………………………………………….. 56
d) Alimentation…………………………………………………………………………… 56
e) Santé animale…………………………………………………………………………. 57
III-1-2 Sur les activités touchées par la PPA……………………………………….......................... 58
III-1-2-1 Aviculture…………………………………………………………………………………….. 58
III-1-2-2 Elevage des vaches laitières………………………………………………………….. 58
III-1-2-3 Vétérinaires………………………………………………………………………………….. 58
III-2 COMPARAISON ……………………………………………………………………………………………………….. 58
III-2-1 Comparaison dans le pays……………………………………………………………………………….. 58
III-2-2 Comparaison dans la province d’Antananarivo……………………………………………….. 59
III-3 PROBLEMATIQUES …………………………………………………………………………………………………. 60
III-4 PROPOSITIONS…………………………………………………………………. ……………………………………. 61
III-4-1 Les objectifs de l’élevage porcin………………………………………………………………………. 61
III-4-2 Conduite en cas de présence de la maladie…………………………………………………….. 61
III-4-3 Fiches des animaux…………………………………………………………………………………………. 62
III-4-4 Lutte contre la maladie……………………………………………………………………………………. 62
a) Pour les différents concernés………………………………………………….. 62
b) Relance…………………………………………………………………………………… 63
CONCLUSION
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
ANNEXES
 LISTE DES ABREVIATIONS

ADN : Acide Désoxyribonucléique

ARN : AcideRibonucleïque

CE : Compte d’exploitation

CIRAGRI : Circonscription de l’agriculture

CIREL : Circonscription de l’élevage

CU Tsididy : Commune Urbaine Tsiroanomandidy

DSAPS : Direction de la santé animale et du phytosanitaire

GMQ : Gain moyen quotidien

IC : Indice de consommation

IMVAVET : Institut Malgache des Vaccins Vétérinaires

LW : Large White

MAG : Manque à gagner

MPE : Malagasy Professionnel de l’’Elevage

PDMO : Projet de développement du moyen ouest

PET : Perte économique totale

PPA : Peste porcine africaine

PPC : Peste porcine classique

RN1 : Route nationale N :1

T°C : Température
 LISTE DES TABLEAUX

Tableau n° 1 Température et Pluviométrie

Tableau n° 2 Effectif des habitants

Tableau n° 3 Nombre de population par classe d’âge en (2001)

Tableau n° 4 Répartition de l’emploi par secteur

Tableau n° 5 Tableau du secteur primaire de la commune

Tableau n° 6 Typologie des éleveurs

Tableau n° 7 Effectif de l’élevage porcin et de l’élevage avicole de 1998 à 2004 dans la

commune de tsiroanomandidy

Tableau n° 8 Caractéristique des principaux vaccins utilisés sur le porc à Madagascar

Tableau n° 9 Résistance de la PPA à la température

Tableau n° 10 Diagnostic différentiel de la PPC et PPA

Tableau n° 11 Tableau général de l’étude de CE

Tableau n° 12 Répartition des races dans l’exploitation

Tableau n° 13 Nombre et pourcentage des éleveurs utilisant les deux catégories d’aliment
dans le type d’élevage

Tableau n°14 Conduite d’élevage

Tableau n° 15 Mode de production

Tableau n° 16 Saisies effectuées dues aux maladies de porc en 2004

Tableau n° 17 Pourcentage des signes observés

Tableau n° 18 Tableau récapitulatif de l’évolution de la maladie de PPA

(épizootie Nov98-Mai 99)

Tableau n° 19 Tableau de l’évolution de la maladie de PPA de 2000 à 2004

Tableau n° 20 Résultat d’enquête sur la PPA

Tableau n° 21 Quantité d’aliment consommé pour une femelle reproductrice

Tableau n° 22 Consommation d’aliment d’un porcelet jusqu’au sevrage

Tableau n° 23 Tableau de prix de provende consommé pour l’exploitation

(2 truies + congénères)
Tableau n° 24 Récapitulation des charges (2 truies+ congénères)

Tableau n° 25 Produit d’élevage (2 truies + congénères)

Tableau n° 26 Compte d’exploitation ( 2 truies + congénères)

Tableau n° 27 Quantité d’aliment consommé pour 5 porcs en engraissement

Tableau n° 28 Compte d’exploitation de l’élevage pour 5 porcs en engraissement

Tableau n° 29 Compte d’exploitation de l’élevage naisseur engraisseur

Tableau n° 30 Récapitulation des bénéfices

Tableau n° 31 Produit de l’élevage naisseur avec PPA

Tableau n° 32 Compte d’exploitation de l’élevage naisseur avec PPA

Tableau n° 33 Produit de l’élevage engraisseur avec PPA

Tableau n° 34 Compte d’exploitation de l’élevage engraisseur avec PPA

Tableau n° 35 Produit de l’élevage mixte avec PPA

Tableau n° 36 Compte d’exploitation de l’élevage mixte après PPA

Tableau n° 37 Récapitulation des MAG et PET

Tableau n° 38 Evolution des races laitières

Tableau n° 39 Evolution des cultures de maïs dans les régions environnantes

Tableau n° 40 Evolution des cultures de manioc dans les régions environnantes

Tableau n°41 Pertes économiques dues au maladie de porcs en 2004

Tableau n°42 Evolution des prix de porc et de la viande porcine

Tableau n°43 Bilan d’immunisation en 2004

Tableau n°44 Evolution de l’élevage porcin dans le pays de 1997 à 2004

Tableau n°45 Evolution de l’élevage porcin dans le province d’Antananarivo

 LISTE DES ILLUSTRATIONS

Figure n° 1 Courbe ombrothermique

Figure n° 2 Pyramide des âges

Figure n° 3 Diagramme de régression de l’élevage porcin et de

l’évolution de l’élevage avicole dans la CU Tsi/didy

Figure n° 4 Diagramme de répartition des races

Figure n° 5 Diagramme de mode de production

Figure n° 6 Diagramme des signes observés

Figure n° 7 Diagramme d’évolution de surfaces cultivées et de

production de maïs

Figure n°8 Evolution de surface cultivée et de production de

manioc

Figure n°9 Diagramme d’évolution de l’élevage porcin dans le

pays

Figure n°10 Diagramme d’évolution de l’élevage porcin dans la

province de TANA
 LISTE DES ANNEXES

Annexe N° 1 Généralité sur le Porc

Annexe N° 2 Fiche d’enquête

Annexe N° 3 Arrêté interministériel sur la protection des zones indemnes

Annexe N° 4 Arrêté interministériel déclarant les zones infectées par la PPA

Annexe N° 5 Décret relatif à la police sanitaire des animaux à Madagascar

Annexe N° 6 Evolution de la PPA depuis 1998 à 2003 à Madagascar

Annexe N° 7 Arrêté interministériel fixant les normes techniques de

l’élevage porcin à Madagascar

Annexe N°8 Arrêté interministériel fixant les mesures applicables pour la

relance de l’élevage porcin

Annexe N°9 Institution de la carte d’éleveur de porc

Annexe N°10 Arrêté interministériel relatif aux documents

d’accompagnement de porcs en circulation

Annexe N°11 Base de données des résultats

 RESUME

Le goût de la viande porcine et ses dérivées, la demande au marché, l’élevage

à cycle court, sont les raisons pour lesquelles les éleveurs continuent d’élever des
porcs malgré le gros risque dû à la présence des maladies contagieuses (maladie de
teschen, Peste porcine classique, et surtout peste porcine africaine…)
Cette étude a été effectuée à Tsiroanomandidy, une zone très connue pour
l’agriculture et le marché des bovidés, dans le but de connaître l’importance de
l’élevage porcin et d’étudier l’impact de la PPA dans cette région.
On classe quatre catégories d’éleveurs ; les anciens qui ne pensent plus à
l’élevage porcin, les éleveurs qui persistent à élever des animaux rescapés de la PPA,
puis les éleveurs épargnés et enfin les nouveaux éleveurs.
La race large white domine la région, à cause de sa précocité de production et
de sa capacité adaptative ; la race locale existe mais en minorité.
L’élevage mixte prime la zone ; le problème de l’insémination artificielle et le
coût élevé d’une saillie fécondante posent des problèmes. L’engraissement est
surtout réservé pour les éleveurs n’ayant pas assez d’espace. Le type
d’élevage artisanal, avec un effectif plus facile à contrôler est prépondérant dans la
région.
Les formules alimentaires conseillées par le projet PDMO / CIREL sont les
plus utilisées par les éleveurs. Il y a des éleveurs qui utilisent des formules à partir
des matières premières disponibles accessibles par leur pouvoir d’achat avec des
valeurs alimentaires assez équilibrées.
Dans la région, la PPA persiste jusqu’à maintenant, alors que les éleveurs
persistent à élever des porcs.

Au niveau national
- La mortalité porcine est surtout causée par les
maladies endémiques (Teschen, PPC, PPA) mais
les interventions sanitaires sont en régression.
- L’éradication totale de la PPA n’est pas possible
car ni les éleveurs, ni l’administration responsable
ne disposent des moyens adéquats pour y
parvenir.
Ces résultats conduisent à conclure que la relance de l’élevage porcin dans la
zone est freinée par le problème de l’omniprésence de cette maladie, la difficulté de
trouver des géniteurs indemnes, le manque des moyens matériels et financiers des
acteurs motivés.
 INTRODUCTION

L’élevage porcin dans le moyen ouest est une activité traditionnelle très
répandue. Il constitue une part de revenu de beaucoup de ménages dans la commune
où nous avons fait notre étude. Grâce à sa prolificité, sa rapidité de croissance et
d’engraissement, le porc peut répondre au rythme nécessaire à
L’accroissement de la demande en viande.
Depuis l épizootie de PPA de 1998, la production de viande de porc a connu
une nette régression jusqu’ à nos jour et le prix du kg a plus que doublé.
C’ est pourquoi, nous avons choisi comme sujet de mémoire : « Contribution à
l étude des impacts socio-économiques de la peste porcine africaine à Madagascar
cas de la commune de Tsiroanomandidy. »

Ce travail comporte deux parties :

• l’étude bibliographique comprenant :
- le milieu d étude
- l’élevage porcin dans la commune et un rappel sur la PPA

• l ‘étude de terrain où seront exposés :

- les matériels et méthodes
- les résultats concernant surtout les impacts de la PPA à la CU de
Tsiroanomandidy.
- les discussions des résultats et propositions

1
 Première partie

ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE

2
I : IDENTIFICATION DU MILIEU

I-1 Milieu physique

I-1-1 Situation géographique :

Tsiroanomandidy est à 210 Km de la capitale de Madagascar, sur la route

Nationale N : 1. Elle se situe dans le moyen ouest, c’est un District qui s’étend sur
une superficie de 9500 Km² et se présente comme une vaste dépression au relief
creux, entaillée par un réseau hydrographique très ramifié.
L’altitude du centre varie de 750m à 800m et dominée par des massifs
culminant des cuvettes.
Au sud ouest, il y a la cuvette de Belobaka, drainée par la rivière Itondy,
formée par des unités topographiques et hydrographiques bien délimitées.
L’Est est formé par des plateaux s’élevant à une altitude de 950m.
L’ensemble constitue une région volcanique, ferralitique très connu, par sa
richesse en production agricole et en production d’élevage.

I-1-2 Données climatiques :

Cette zone est caractérisée par un climat chaud où l’année est divisée en trois
périodes dont : une période humide, pluvieuse (Novembre- Décembre), une autre
période per-humide (Janvier à Avril) et une dernière période sèche (Mai-Octobre)
Le tableau n : 1 donne les valeurs de la température et de la pluviométrie de la
région

Tableau N : 1Température et pluviométrie

Mois Min Max Moyenne Pluies Nb de jours

Janvier 20.0 26.3 23.15 357.6 24

Février 19.8 27.8 23.80 580.8 24
mars 19.5 29.0 24.25 180.2 07
Avril 18.8 28.1 23.45 107.9 13
Mai 16.4 26.9 21.65 022.0 0
Juin 12.3 25.1 18.70 0 0
Juillet 12.5 25.6 19.05 0 0
Août 13.3 26.7 20.00 0 0
Septembre 16.2 28.3 22.25 0 0
Octobre 19.4 30.4 24.90 035.3 01
Novembre 19.9 30.2 25.05 121.0 13
Décembre 19.6 28.0 23.80 232.9 16
TOTAL 22.5 1655.7 98
Source : Station météorologique à Kianjasoa (2001)

3
 Figure N°1 :Courbe ombrothérmique de GAUSSEN

Température (°C)

Pluies

300 600

250 500

200 400

150 300

100 200

50 100

J A S O N D J F M A M J

Temperature

Pluviométrie

I-1-3 historique de la commune :

La commune urbaine de Tsiroanamandidy, c’est à dire le village existant

depuis 1780, fut crée par RADAMA Ière, (Source : Monographie 2001, commune
urbaine de Tsiroanomandidy).
Elle s’étend sur une superficie de 52 km2, constituée par 15 quartiers, sur la
limite de la RN1. Le sol latéritique sableuse est assez stable. Ampararano, située sur
la limite ouest de la ville est la seule rivière de la commune, mais Manambolo se
situe sur la périphérie.
Cette région de Bongolava se trouve dans le Farintany d’Antananarivo.
La superficie totale est de 52 000ha peuplé de 31 000 ha. La superficie urbanisée
représente 63 % avec 10 000ha disponibles pour des activités agricoles.

I-2 Milieu humain

I-2-1 Historique :

Comme la région du Moyen-ouest constitue un lieu privilégié pour

l’expansion des populations, en particulier celles des hauts plateaux et celles du sud,
la commune urbaine de Tsiroanomandidy est caractérisée par la prédominance des
migrants. En effet, la population est composée principalement par ordre
d’importance, des Merina (54%), des Betsileo (24%) et d’Antandroy (12.6%).
4
D’autres ethnies comme les Antaisaka, Betsimisaraka, Antaimoro, Antaifasy,
Sihanaka, Antanosy, Bara, Sakalava, Makoa, Mahafaly, Tsimihety y sont
rencontrées.

I-2-2 Caractéristiques des habitants :

La population de la région présente :

- une grande jeunesse (40% ont moins de 15 ans)

- un nombre moyen de 4 à 6 personnes par ménage en l’an 2 000 (source :
commune urbaine Tsiroanomandidy)
- une relative importance de l’immigration nette dans la croissance globale
de la ville.

I-2-3 Effectif des habitants :

Voici le tableau de recensement des effectifs des habitants jusqu’en 2001 :

Tableau N° 2Effectif des habitants

Année Effectif
2001 29 999
1997 22 313
1993 18 734
1975 12 900
SOURCE : commune urbaine Tsiroanomandidy

L’accroissement de la population a été de 20 000 habitants au cours des deux

dernières décennies, se traduisant par un taux de croissance de 5.2% (source : C.U
Tsiroanomandidy)

Tableau N° 3 : Nombre de population par classe d’âge (2001)

Ages Effectif Pourcentage

0 – 5ans 5 298 17.66
6 – 15ans 6 416 21.38
16 – 20ans 7 785 25.95
21 et plus 1 050 35.00

TOTAL 29 999 100

Source : commune urbaine Tsiroanomandidy

5
 Figure N° 2 : Pyramide des âges

Effectif

12 000

10 000

8 000

6 000

4 000
Effectif
2 000

0
0 – 5ans

6 – 15ans

16 – 20ans

21 et plus

I-3 Milieu économique

I-3-1 Activités économiques :

La principale activité économique de cette région est l’agriculture, associée à

l’élevage bovin. Fonctionnariat, l’artisanat, l’hôtellerie, le commerce viennent
ensuite.

Voici le tableau de répartition de l’emploi par secteur

Tableau N° 4 : Répartition de l’emploi par secteur :

Secteur Secteur Secteur

Année
primaire secondaire tertiaire
1998 45 % 3% 52 %
2001 39.5 % 4% 57 %
Source : CU de Tsiroanomandidy

Vue la faiblesse du taux d’absorption des jeunes dans les secteurs primaire et
secondaire, les jeunes en quête d’emploi se sont lancés dans le secteur tertiaire,
particulièrement celui du commerce.

6
 Le tableau n°5 montre l’importance du secteur primaire

Tableau N°5 : Tableau du secteur primaire de la commune

Effectif Superficie Nombre

Secteur 1er
Exploitation (ha) Tête/ habitant

Propriétaire 1 175 264

Agriculture Métayers 98 89
Fermiers 205 -

Bovins 1 313 0.05

Elevage
Porcins 1 915 0.08
Volailles 13 600 0.61
Source : CU de Tsiroanomandidy

Ce tableau nous montre l’importance de l’élevage porcin par rapport à

l’élevage bovin, même si la région est connue pour le marché des bovidés. Cela nous
explique que ces bovidés, vendus au marché de Tsiroanomandidy ne sont pas
forcement des bœufs venant de la région même, mais de l’extérieur.

I 3-2 Spéciales sources d’argent :

Le secteur primaire, dominé par l’agriculture et l’élevage joue le rôle principal

dans le budget de la commune. Ainsi, les collecteurs de toutes les autres régions y
affluent pendant les périodes de récoltes. La conséquence de cette activité, qui est
l’urbanisation est aussi source d’argent. Outre les subventions, le marché de bovidés
est la première source d’argent. En effet, 34% des recettes de la commune sont
obtenues par le marché des bovidés, alors que 40% sont des subventions (source :
C.U tsiroanomandidy)

I-3-3 Place de l’élevage porcin dans l’économie

Il occupe la troisième place après la marché des bovidés et l’agriculture.

L’élevage porcin est pratiqué par toutes les classes sociales. Seul l’effectif élevé et
les modes d’élevage sont différents.

I-4 Structure sanitaire

I-4-1 Vétérinaires privés :
Avant l’installation du vétérinaire mandataire, deux vétérinaires privés donnaient les
soins aux animaux de la commune urbaine de Tsiroanomandidy.
Ce sont eux qui s’occupaient de la santé animale dans la commune mais le frais de
consultation assez élevé démotive les éleveurs à les consulter, sauf en cas
d’obligation comme la maladie grave, la mise bas difficile, la castration
7
 I-4-2 Postes vétérinaires:

Avant 1994, la CIREL de Tsiroanomandidy s’occupait des animaux de la

région (recensement, suivie technique.) ; En 1997, le PDMO fut installé dans le but
d’améliorer la reproduction porcine.

En 1994, un vétérinaire mandataire s’est installé, c’est un privé, responsable

de la santé animale de la commune urbaine de Tsiroanomandidy. Il joue le rôle
d’intermédiaire entre la direction de l’élevage et les éleveurs en matière de lutte
contre les maladies réputées légalement contagieuses

I-4-3 Marginaux :

Ce sont les personnes qui pratiquent la vaccination sans avoir obtenu

l’autorisation, c’est à dire illégale. Ce sont des gens formés par des fermes écoles (la
plupart).

Avant l’installation du vétérinaire mandataire, ils sont nombreux.

Puis, ce dernier, aidé par les techniciens de la CIREL s’organisent pour former
un vaccinateur villageois par quartier pour les aider à couvrir la commune entière.

8
II : ELEVAGE PORCIN

II-1 Historique de l’élevage porcin dans la région

L’élevage porcin, comme dans beaucoup de régions de Madagascar, est un

peu propre à certaines ethnies ou à certaines religions.
Pour la région de Tsiroanomandidy, le centre de Kianjasoa créé en 1928, fut
transformé en centre de recherche zootechnique en1955, dans le but d’assurer une
couverture zootechnique et sanitaire des zones destinées à l’établissement d’un
certain nombre de fermiers français et réunionnais qui devaient émigrer à
Madagascar. Outre les recherches sur les bovins (race renitelo), le centre
sélectionnait des métis large white x race locale pour mettre à la disposition des
éleveurs du porc adapté aux contextes locaux du moyen ouest.

II-2 Elevage porcin dans la région

II-2-1 Types d’élevage

II-2-1-1 Elevage traditionnel

La pratique se fait surtout pour les porcs de race locale de type extensif, où
les animaux errent partout et trouvent à l’extérieur de l’exploitation la plus grande
partie de leur nourriture. L’eau de vaisselle, les déchets de cuisine, les sons de
pilonnage mélangés de manioc et les excédents des produits agricoles constituent
essentiellement la majeure partie de leur alimentation, distribuée deux fois par jour.
La porcherie est faite de bois et de terre battue.
La prophylaxie et les traitements sont souvent négligés.
Dans la région, le pourcentage des éleveurs appartenant à ce type est environ
18% (source PDMO/CIREL).

II-2-1-2 Elevage artisanal

Les animaux de race améliorée s’alimentent de provende achetée constituant

la ration de base, complémentée de déchets alimentaires et de son acheté. L’habitat
est différent de celui du propriétaire. Les porcs sont vaccinés et déparasités. Le
nombre d’animaux est de 4 à 40 têtes en moyenne et de race améliorée ou des métis.
Les 60% des éleveurs de porcs dans la commune urbaine de Tsiroanomandidy
pratiquent ce type d’élevage (source PDMO/CIREL)

II-2-1-3 Elevage intensif

C’est un élevage moderne avec des bâtiments spécialisés et adaptés. La

conduite d ‘élevage est plus strict que pour les précédents. La ration de base est
constituée de provende préparée par l’éleveur même ou achetée. Le nombre de têtes
dépasse les 50. Les 30% des éleveurs de porc dans la CUT appartiennent à cette
catégorie (source PDMO/CIREL)
9
 Tableau N°6 : Typologie des éleveurs

Type I : Type II : Artisanal Type III :

traditionnel industriel
Améliorée ou Améliorée
Race Race locale métissage (insémination
artificielle)
Bâtiment Sommaire Fortifié avec toiture Construction en dur
Effectif 1à3 4 à 15 Plus de 50

- provende
Complément de Provende + complète
Alimentation
base complément de base - concentré
alimentaire +
matière de base
- vaccination - vaccination
- déparasitage - déparasitage
Santé Vaccination - traitement - traitement
- interventions
cliniques stricts
Commercialisation
Collectée Suivant débouchés Organisée
des produits
Objectif Objectif ponctuel : Objectif permanent :
maldéfini : épargne en vue d’une revenu stable
Objectifs de prévision de dépense programmée (professionnel)
l’élevage ressources (construction maison,
monétaires famadihana,…)
(trésorisation)
(Source : enquête)

10
 II-2 -2 Mode de production

II-2-2-1 Naisseur

C’est le mode de production qui vise à la production en masse des porcelets

dont l’objectif est d’approvisionner les autres éleveurs en porcelets- sevrés.
Ce mode de production est surtout, appliqué par les éleveurs possédant plus d’un
loge dans l’exploitation. 14% des éleveurs seulement le pratiquent.
(Source : PDMO/CIREL)
D’où l’activité PDMO/CIREL pour l’amélioration de la reproduction porcine
en 1997.

II-2-2-2 Engraisseur

C’est le mode de production qui consiste à engraisser les porcelets sevrés

fournis par l’éleveur naisseur. Les porcs engraissés sont vendus aux collecteurs ou
aux bouchers.
D’après l’enquête fait chez le vétérinaire mandataire, le pourcentage des
éleveurs qui font l’engraissement de porc est de 25%

II-2-2-3 Mixte

L’éleveur naisseur engraisse une partie des porcelets sevrés. C’est le mode
d’élevage le plus fréquent dans la région jusqu’à 61% des éleveurs le pratiquent.
L’éleveur fait le naissage et engraisse leur propre porcelet jusqu’au stade finition et
vend lui – même le porc engraissé au boucher ou au collecteur.

II-2-3 Elevage porcin avant et après la PPA

L’élevage porcin constitue la première épargne des exploitants du moyen

ouest et assure une part de revenu du ménage non négligeable.
Pour l’engraissement, c’est une épargne nécessaire à l’acquisition de bovins ou à la
rémunération des travaux agricoles pour la plupart des exploitants.
Le type de production est hétérogène. La plupart des éleveurs pratique
l’élevage mixte. La FOFIFA de Kianjasoas’occupe de la recherche zootechnique sur
la reproduction porcine et l’amélioration génétique. PDMO et la CIREL appuient
techniquement la production.

11
 II-2-4 Situation actuelle

Tableau N°7 : Effectif de l’élevage porcin et de l’élevage avicole de

1998 à 2004 dans la commune

Animaux
Années
Porcs Volailles
1998 42 813 151 833
1999 6 351 144 666
2000 10 327 199 628
2001 12 655 147 000
2002 17 815 121 000
2003 20 000 160 000
2004 20 500 165 000
(Source : DSAPS Ampandrianomby)

N.B *Régression de 85.16% entre 98 et 99 à cause de la PPA

*Reprise de 69,01% de 99 à 2004

Figure N°3 : diagramme de régression de l’élevage porcin et de l’évolution

de l’élevage avicole dans la commune de Tsiroanomandidy

200000

175000

150000

125000

100000

75000

50000

25000

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Légende

Elevage porcin
Elevage avicole

12
 La chute de l’élevage porcin de 1998 à 1999 est due à la mortalité causée par
le passage de la PPA où on assistait à une perte de 85.16% du cheptel porcin dans la
région.
Grâce à la ténacité des éleveurs, on assiste à une évolution lente de 1999 à
2004
Pour la filière avicole, le pic d’évolution se trouvait une année après la
disparition du cheptel porcin puis chutait en 2001 à cause du prix des matières
premières élevé. En effet, le maïs, le manioc, base de fabrication de provende des
animaux, étaient en surproduction quand les porcs sont disparus. Les agriculteurs
étaient forcés à diminuer les surfaces cultivées pour l’année qui suit la PPA d’où
augmentation du prix .Les nouveaux avicultures ont renoncé pour reprendre
l’élevage porcin, expliquant le redressement lente de celui-ci.

II-3 Les maladies dominantes de la commune

II-3-1 Maladies parasitaires

On distingue deux types de parasites :

II-3-1-1 Les parasites externes

Ce sont les gales ou acarioses : contagieuses, favorisées par la malpropreté,

les mauvaises conditions d’hygiène, peuvent être généralisées ou localisées aux
oreilles. Caractérisées par un prurit intense, des lésions de grattage, des croûtes
jaunâtres et des dépilations.
Le traitement consiste à la nourriture saine et abondante, tonte, ramollissement
des croûtes avec de l’huile ou de la vaseline, puis lavage à l’eau tiède et frictions
vigoureuses à la brosse, bains avec le carbaryl ou amitraz (insecticides employés par
les éleveurs de la CUT). Ce désinfectant doit être appliqué tous les mois pour une
meilleure efficacité.
La prophylaxie consiste à l’isolement des animaux atteints, au brûlage des
litières, à la désinfection des locaux. Pour cette dernière, les éleveurs utilisent le TH4
ou le crésyl, à pulvériser dans les locaux d’élevage une fois tous les 15 à 30 jours
selon les infections. Mais à la place de ces désinfectants, certains éleveurs utilisent le
flambage des pneus ou des bouses de vache une fois par mois ou incinérer des os
dans le local une fois par semaine.
Ces types de parasites sont nombreux surtout pendant la saison chaude et
pluvieuse.

13
 II-3-1-2 Les parasites internes

Ce sont les vers : ascaridioses, qui sévissent chez les porcelets jusqu’à 5 mois,
provoquées par des ascaris de 15 à 30 cm de long,
On assiste à un ralentissement de la croissance, anémie légère, émission de
crotte ramollie pâteuse ou diarrhéique, ballonnement intestinal et borborygmes,
coliques. Le rachitisme, les crises épileptiformes, le retard de croissance, les
convulsions sont en outre fréquentes.
Ces parasites frappent surtout les porcs non claustrés, qui cherchent leurs
nourritures à l’extérieur de l’exploitation.
Traitement :déparasitages conseillés par les vétérinaires mandataires. L’alfamisol et
flubénol sont les déparasitages internes utilisés par les éleveurs de la CUT.
Prophylaxie : hygiène de la porcherie, vermification des porcelets tous les 3 mois.

II-3-1-3 La cysticercose:

C’est une maladie parasitaire due aux larves du ténia de l’homme dont le porc
est l’hôte intermédiaire (viande ladre). Ces parasites sont très répandus dans la CUT
car les saisies effectuées dues à la cysticercose présentent un taux jusqu’à 85%.
Le diagnostic est surtout fait sur les animaux morts. La prophylaxie consiste à
arrêter le cycle du parasite, c’est à dire, à la construction des latrines ou à la
claustration totale des porcs.

II-3-2 Infectieuses

II-3-2-1 Maladie de teschen(ramiletaka)

C’est une maladie contagieuse causée par un virus, apparue pour la première
fois à Madagascar en 1945. Elle est caractérisée par une paralysie ascendante et une
meningo-encephalo-myelite souvent mortelle. Elle attaque surtout les jeunes
porcelets de 6 à 10 mois (jusqu’à 80%). Elle se transmet par les animaux malades,
les viandes d’animaux malades, les eaux grasses.
La principale voie de contamination est la voie digestive. Cette maladie frappe
souvent la commune mais avec un taux de mortalité plus faible que les autres
maladies porcines.

Prophylaxie : mesures classiques de surveillance, séquestration des malades,

interdiction de transport.
L’abattage des malades et des contaminés est fortement recommandé :
Dans la région d’enzootie, on peut vacciner les animaux vivants avec le SOVAX
TESCHEN.
La première vaccination se fait à 45e jour d’âge, avec un rappel après 15 jours et un
2e rappel à 8 mois d’âge.

Traitement : aucune médication spécifique

14
 II-3-2-2 Pneumonie contagieuse des porcs(empona ou tevika)

Cette maladie sévit sous forme d’une pleuropneumonie à évolution subaiguë

ou chronique. C’est une infection enzootique de porcherie.

Prophylaxie : Retenir l’importance considérable des conditions hygiéniques des

élevages (locaux secs et bien aérés, alimentation régulière et correcte, protection
contre les intempéries, prophylaxie des parasitoses) ;
Isolement ou abattage des malades. La vaccination peut être effectuée et destinée à la
mère avant et pendant la gestation et aux porcelets dès la naissance.
On utilise le pneumopore, la première vaccination se fait à 45 jours, avec
une dose de 1cc/ tête, et le rappel se fait tous les 3 mois.

Traitement :Après antibiogramme, on utilise les antibiotiques les plus efficaces. La

pénicilline, le stréptopen ou le strepnovil sont les plus utilisés. Après cela, on doit
reconstituer la flore intestinale et on donne des ferments lactiques pendant 3 à 7
jours.

II-3-2-3 Peste Porcine Classique « PPC » (Ramijidina)

C’est une maladie contagieuse des suidés, elle est caractérisée par une
évolution épizootique sévère et une forte hyperthermie (41-42°c) , elle est due à un
virus.
La maladie frappe les porcs de tout âge mais les jeunes sont les plus
vulnérables et font les formes plus graves.
Les sources de contamination sont : les malades, les viandes et charcuteries
d’animaux malades, les objets souillés.
Le mode de contagion peut être direct, par contact étroit par la saillie ou par la
morsure ; peut être aussi indirect, par voie respiratoire ou digestive.
Elle est aussi caractérisée par un polymorphisme de symptômes mais dans la
CUT, la forme aiguë caractérisée par les troubles nerveux domine. En effet, les
symptômes caractéristiques de la PPC dans la CUT sont : la dépression, puis la
parésie, une démarche mal assurée, un dos voussé, l’animal est triste, le cou rigide, la
tête basse, immobile, rigide, le regard fixe, les membres raides assurant une
immobilité. C’est le fameux ramijidina nom inventé par les éleveurs du moyen ouest.
La mortalité est élevée, jusqu’ à 95% des effectifs et pratiquement égale à la
morbidité.
Prophylaxie : respect des mesures sanitaires. L’abattage des malades et des
contaminés est fortement recommandé.
On peut pratiquer la vaccination des effectifs sains avec le RAMJIVAX, un
vaccin atténué. La dose est de 1cc/tête en IM. La première vaccination se fait à 45 j
d’âge et le rappel à un an.
Traitement : aucune thérapeutique n’est efficace

15
 II – 3 - 3 Caractéristiques des vaccins existants

Avant l’apparition de la PPA, tous les éleveurs vaccinent régulièrement leurs

animaux. Il y a le Teschenvax, le Ramjivax, le pneumoporc et le sovaxteschen.
Les porcelets sont les plus vaccinés, puis les verrats et les truies non gestantes.

Tableau N°8 : Caractéristiques des principaux vaccins utilisés sur le

porc à Madagascar

Vaccins Indications Caractéristiques Utilisation Présentation Conservation

TESHENVAX Immunisation - Virus Teschen propagé Bien agiter le flacon avant Flacon de 10 doses 45 jours à 40°C
(abandonné) contre la maladie sur lignée cellulaire et les infections (50ml) - Transport sous
Teschen inactivé par le - Age : à partir de la 6 glaces obligatoires
formaldéhyde semaine - ne pas congeler
- Chaque dose contient - 2 infections de 5ml à 14j
5X10 DICT 50 d’intervalle
- voie sous-cutanée
- Rappels tous les 4 – 5
mois
SOVAX – Immunisation -Virus de la maladie de -Agiter énergiquement le Flacon de 25 doses -15 mois à 40°C
TESCHEN contre la maladie Teschen modifié sur flacon pour obtenir une (50ml)
vaccin viral de Teschen cellule de lignée PD et suspension homogène, -Transport sous
(vaccin actuel) inactivé par le formol puis injecter en Intra- glace obligatoire
-le vaccin comporte un musculaire profond à 2ml
adjuvant constitué d’un à 15 jours d’intervalle -Ne pas congeler
mélange d’huiles -Sovaxteschen peut
minérales s’administrer le même
jour que le RAMIJIVAX
mais avec deux seringues
différents et en deux
points distincts
Néo TESCHEN Immunisation -Virus Teschen -voie intramusculaire Flacon de 50 ml Conservation on
vaccin viral (déjà contre la maladie (KONDRANTIUCE) 1ml/porc contenant 20 doses toujours sous froid
remplacée) de Teschen adapté sur cellule de -Age à partir de 45 jours -6mois à la
Immunisation lignée PD, atténué par -Rappel tous les 8 mois température de
solide au bout de série de passage (109e -Utilisations simultanées +4°C à 8°C
15 jours, persiste passage) avec RAMJIVAX -Au mois 12 mois
au mois 8 mois titré 10 DICT 50 possible à -20°C
Il peut également servir (congélateur)
de diluant pour -Transport sous
RAMJIVAX glace obligatoire
RAMJIVAX Immunisa-tion Virus atténué souche Diluer avec l’eau distillée, Flacon de 5ml. Conservation sous
contre la PPC GEP adoptée sur lignée agiter avant injection en 20doses froid à +4°C
cellulaire porcine PD. IM à la dose de pendant 6 mois.
1ml/animal de 45j.Rappel Transport sous
tous les ans. glace obligatoire
PNEUMOPORC Immunisation Pasteurella multocida Bien agiter avant injection en Flacon de Conservation sous
contre la associé au S/C à la dose de 1ml/animal 50ml.20doses froid +4°C.
pneumonie Pseudomonasaeroginosatu de 45j.Rappel tous les 8mois Transport sous
contagieuse ou és au formol glace obligatoire
pasteurellose

(source : IMVAVETAmpandrianomby)

16
III – ETUDE SUCCINCTE DE LA PESTE PORCINE AFRICAINE

III-1 Définition

C’est une maladie infectieuse, réputée légalement contagieuse des suidés

frappant surtout le porc domestique. Elle est caractérisée par des symptômes
protéiformes, des lésions de septicémie hémorragique et une évolution aiguë. Elle est
causée par un virus à ADN, l’Asfivirus du groupe des ASFAVIRIDAE

III-2 Importance

Elle pose un véritable problème économique social et médical :

C’est une maladie virale mono factorielle hautement contagieuse avec
un taux de morbidité et de mortalité frôlant 100%
- Il n’existe aucun moyen de prophylaxie médicale.
- La prophylaxie est obligatoirement basée sur l’abattage des malades
et contaminés et sur l’application des mesures défensives et offensives
strictes.

III-3 Historique

Elle a été signalée pour la 1ère fois au Kenya par Montgomery en 1921.
Elle reste limitée à l’Afrique.

En 1957 : Elle a fait sa 1ère apparition au Portugal (Europe)

1960 : Elle gagna l’Espagne et la France.
1971 : au Cuba où l’abattage de 537 000 porcs a permis
l’éradication
1978 : à Malt et au Brésil
1985 : en Belgique
1996 : en Côte d’Ivoire
1997 : 1ère signe à Madagascar non confirmé, (avant l’épizootie de
98 – 99)
1998 : Diagnostic confirmé en Décembre 98 à Antananarivo

III-4 Synonymie

Elle est aussi appelée « Maladie de Montgomery », AfricanSwine Fever pour

les anglo-saxons

17
 III--5 Le virus

C’est un virus à ADN appartement à la nouvelle famille appelée

ASFAVIRIDAE, baptisé Asfivirus
 Résistance :
Tableau n° 9 : Résistance de la PPA à la température

Résistance
Durée Milieu SOURCES
aux agents
20 mn A 60 °C
70 mn A 56 °C
CHALEUR 1 mois Au 37 °C OIE, 2000
18 mois Dans du sérum à la
température ordinaire
6 ans Sang virulent gardé au froid et DE KOCK et
à l’obscurité Coll, 1940
FROID 4 – 5 ans Sang virulent congelée dans
KOVALENKO
des tubes
et Coll, 1965
5 – 6 ans Viande congelée ou réfrigérée

+ Résistance aux agents chimiques :

° Le virus de la PPA résiste à :

- L’éther et au chloroforme
- Aux solvants des lipides, et détergents
- Aux oxydants, hypochlorites, et phénol
- Au βpropiolactone et l’acétyl – éthylamine

+ Aux désinfectants : Il est inactivé par l’hydroxyde de sodium à 8‰ (30 mn), les
hypochlorites – chlores à 2.3% (30mn), l’orthophényl phénol à 3% (30mn) et les
composés iodés. Il est détruit par la soude à 8%, le phénol et le formol à 3% et le
virus S à 1/250

+ Résistance dans la matière :

Il résiste longtemps dans le sang, les fèces et les tissus. Il reste virulent dans la
moelle du jambon pendant 6 mois.

III-6 Symptômes

L’incubation dure en moyenne 5 à 15 jours (maximum 40 jours). Elle

s’accompagne ensuite d’une atteinte grave de l’état général avec fièvre, torpeur,
engourdissement, inappétence. Puis, on remarque des signes respiratoires digestifs
(diarrhée), nerveux et cutanés, diversement associés, évoluant vers la mort en
quelques jours ou en plusieurs semaines selon la forme évolutive.
- La forme suraiguë est caractérisée par une forte hyperthermie
18
 (41 – 42°C) avec de l’apathie, de l’anorexie, une démarche ébrieuse, des signes
respiratoires et cardiaques et une mort rapide en hypothermie en 1 à 3 jours.

- La forme aiguë est marquée par l’importance des signes cutanés (congestion et
cyanose), des signes hémorragiques (purpura, hématémèse) des écoulements
muco-purulents, nasaux et oculaires parfois tâchés de sang, des signes
respiratoires et digestifs (diarrhée, vomissements …). Les truies gestantes
avortent. La mortalité qui peut s’élever à 90% survient en 5 à 9 jours.
- Dans la forme subaiguë, les symptômes sont identiques mais moins
prononcés. Certains animaux en l’absence de complication, deviennent des
porteurs chroniques.
Les formes chroniques sont dominées par des symptômes de pneumonie,
d’arthrite, de retard de croissance et une évolution vers la cachexie et la mort
en 2 à 15 mois.

- Les formes inapparentes sont fréquentes chez les suidés sauvages

(Phacochères, potamochères).

III-7 Lésions

Les lésions sont celles d’une septicémie hémorragique avec :

+ Des lésions hémorragiques ; des infiltrations hémorragiques des nœuds

lymphatiques, des pétéchies au niveau des reins après décapsulation (rein en œuf de
dinde), hémorragie au niveau de la médullaire et du bassinet, des infarctus qui
déforment les bords de la rate.

+ Rate hypertrophiée, parfois des hémorragies dans les grandes cavités ;

+ Hypertrophie et congestion hémorragique uniforme des ganglions

+ Des lésions œdémateuses : œdèmes sous cutanés localisés d’aspects gélatineux,

de la paroi de la vésicule biliaire, de la paroi du tube digestif ;
+ Des lésions non spécifiques de pneumonie dans les formes chroniques.

III-8 Diagnostic

Sur le terrain, le diagnostic est orienté par les faits suivants :

+ La maladie ressemblant à la peste porcine sur des animaux vaccinés contre

la peste porcine classique.
+ Certaines lésions peuvent servir de base.
Diagnostic différentiel : à faire surtout avec la peste porcine classique
Diagnostic expérimental : on peut faire surtout le diagnostic virologique et
sérologique de la peste porcine africaine au laboratoire à partir des

19
 prélèvements adéquats : rate ou morceau de rate, ganglion lésé, moelle
osseuse, sang, à envoyer sous froid

Tableau N°10 : Diagnostic différentiel de la PPC et PPA

Maladies
P.P.A P.P.C
Caractéristiques
Virus à ADN appartenant à la nouvelle Virus à ARN, groupe pestivirus,
famille :ASFAVIRIDAE très résistant virus très résistant. Dimension
Etiologie
dans les viandes réfrigérés non cuites, 40nm
produits salés .Dimension 200nm
Maladie à allure épizootique ; morbidité Maladie à allure enzootique,
et mortalité élevées. Evolution très grave évolution grave.
Epidémiologie Transmission directe et indirecte Transmission directe et indirecte
Réservoir : suidés sauvages et tiques
ornithodores
Fièvre, atteinte de l’état général, signes Fièvre, atteinte de l’état général.
respiratoires digestifs (diarrhée). Polymorphisme ; signes
Troubles nerveux, avortement, troubles respiratoires digestifs (diarrhée),
Signes cliniques de la reproduction. troubles nerveux dominants
Symptômes de peste porcine sur des (Ramijidina), avortement
animaux vaccinés correctement contre la
PPC
Tableau de septicémie hémorragique. Septicémie hémorragique ;
Hémorragie cutanée, ganglionnaire, rein, Epanchement modéré, ganglion
rate, autres organes, pneumonie, œdèmes hémorragique de la zone corticale
localisées .Epanchement hémorragique (fraise coupée). Rate peu
Lésions
important, ganglion hypertrophié et hypertrophiée avec infarcis sèment
hémorragique en totalité. Rate
hypertrophiée avec infarcis sèment

Le diagnostic différentiel entre les deux

maladies est difficile à faire sur le terrain.
Observation
Seul le laboratoire peut permettre de faire
la différence
(Source : cours, maladies contagieuses des porcs 1998 – 1999 ;
Dr RANAIVOSON)

III- 9 Traitement : néant

III-10 Prophylaxie

Mesures sanitaires classiques : l’abattage des malades et des contaminés est

nécessaire pour éteindre les foyers. Il faut éviter tout contact entre porcs domestiques
et suidés sauvages. Les élevages des régions voisines des zones infectées doivent
être mis en quarantaine.
L’alimentation à base d’eaux grasses et de déchets de cuisine doit être absolument
évitée. Le repeuplement ne doit se faire qu’après une période de vide sanitaire de
près de 6 mois. Il faut pulvériser régulièrement des produits insecticides ou
acaricides dans les élevages.
20
 Deuxième partie

TRAVAUX DE TERRAIN

21
 * RAPPEL DES OBJECTIFS

Il s’agit des impacts socio-économiques de la PPA vus à travers la morbidité

et mortalité qui grèvent lourdement le rendement des différents types d’élevage
porcin.

Pour cette étude des impacts économiques, on va d’abord voir l’étude

des coûts de l’élevage jusqu’à la vente.
Pour cela, nous allons procéder aux étapes suivantes :
- compte d’exploitation (CE)
- manque à gagner (MAG)
- perte économique totale (PET)

Le tableau de compte d’exploitation se présente comme suit :

Tableau N° 11 : Tableau général de l’étude de CE
CHARGES PRODUITS
Charges fixes :

• Amortissement - vente des porcelets sevrés

• Entretien
Charge variables :
- vente des animaux
• achat animaux
- prestation de service
• achat aliments
• frais vétérinaires
• coût de la saillie
• frais personnel

Le manque à gagner après la PPA est obtenu par la différence entre le prix
des animaux sains et le prix des animaux malades par type d’élevage donné.
A partir de la valeur du manque à gagner et de la valeur de la perte
économique trouvée dans le compte d’exploitation, on peut trouver aussi la
valeur de la perte économique totale.
MAG = prix des animaux sains – prix des animaux atteints de la
PPA

PET = MAG + perte économique dans CE

22
I - MATERIELS ET METHODES

I-1 Matériels

I-1-1 La commune, milieu d’étude

La commune urbaine de Tsiroanomandidy s’étend sur une vaste superficie de

52 km2. C’est une commune qui regorge d’activités ; car l’urbanisation rapide n’a
pas empêché les habitants de s’adonner à la production agricole, surtout l’élevage de
porcs.
L’activité principale est l’agriculture, associée au commerce de bovidés.
42.18% de ménages utilisent l’électricité et 35.13% ont l’accès à l’eau potable.
C’est une commune urbaine dotée de deux bibliothèques, de
Tranompokonolona, de terrains de sports, de salle de jeux et de loisirs. Etant la
capitale de la région du Bongolava, Tsiroanomandidy héberge tous les services de
l’administration y compris le tribunal de Tsiroanomandidy.

I-1-2 Les animaux

En 1999 ; le cheptel porcin initial pour les 13 quartiers existants dans la CUT
était de 4611.
En 2001, il ne reste que 1345 où on assistait à une perte de 70% du cheptel à
cause de la PPA.
En 2004, le nombre du cheptel restant en 2001 a doublé, comptant
2930 porcs.
La race locale, la race large white sont les races existantes dans la CUT mais
la deuxième prime dans la région à cause de son adaptation au climat et à sa
prolificité. En effet, 97% des éleveurs dans cette commune l’utilisent. Les 3% des
éleveurs élèvent des porcs de race locale ; ce sont surtout les éleveurs qui ne
s’occupent pas beaucoup des animaux qui les utilisent car cette race est rustique et
facile à élever.

I-1-3 Eleveurs

Dans la CUT, c’est à dire les 13 quartiers, 396 éleveurs sont recensés en
1999 ; après le passage de la PPA, (en 2001), il ne reste que 132.
En 2003, l’activité reprend petit à petit et on recensait 158 éleveurs (anciens
et nouveaux).

I-1-4 Techniciens

Dans la commune, l’enquête a été faite au niveau :

- de la division ressource animale, concernant le recensement du cheptel
animal, le suivi technique et pratique de l’élevage, les suivi et sensibilisation
des éleveurs sur la conduite d’élevage.
23
 - Sanitaire de la division santé animale, concernant les suivies zootechniques
des animaux, les vaccinations, interventions cliniques et préventives.
- De la division appui à la professionnalisation des éleveurs, y compris les
personnels du projet PDMO/CIREL, concernant l’amélioration de l’élevage
porcin, formation des éleveurs etc...
- Des vaccinateurs villageois : qui sont des hommes de terrain, exerçant la
fonction de vaccinateur pour le quartier entier.
- Des vétérinaires : qui sont les premiers responsables de la santé des
animaux.
-
I-1-5 Autres responsables

Ce sont les personnes politiques, administratives, pouvant nous donner

des informations se rapportant à l’étude, données économiques, climatiques,
communales, responsables des quartiers, …)

I-2 Méthodes

Les méthodes sont basées sur :

- l’information documentaire
- la collecte des données sur terrain : les enquêtes
- l’exploitation des données obtenues

I-2-1 L’information documentaire

Cette étude consiste à se documenter sur des ouvrages se rapportant à notre

mémoire ; sur les rapports d’activité de la commune, de la CIREL, des services
vétérinaires avant d’entamer l’enquête sur le terrain afin de mieux confronter les
données bibliographiques et la réalité sur le terrain.

I-2-2 La collecte des données par les enquêtes

L’enquête avait pour but de fournir une base d’informations suffisantes du

point de vue qualitatif et quantitatif. C’est une opération à caractéristique technique
et scientifique. Ceci nécessite une stratégie bien étudiée et une technique d’enquête
pour obtenir des informations fiables. Pour l’enquête proprement dite, nous avons
pris un échantillon de 50 éleveurs, tiré au hasard dont 3 à 5 éleveurs par quartiers.
Les questionnaires ont été conçus pour avoir plus d’informations concernant l’étude.
(cf. annexe n°2, page)
-
L’enquête s’est déroulée pendant deux mois commençant par la zone
la plus éloignée. Cela pour économiser le temps.

24
 • Elle a été retardée de quelques semaines puisque les premiers responsables
de la filière porcine, au niveau de la CIREL et au niveau des postes
vétérinaires sont difficiles à joindre.
• La prise de rendez-vous avec les éleveurs était également laborieuse car ils ne
veulent plus entendre parler de PPA.

- Aucour de l’enquête même

• socio-économique : la maladie touche au cœur des paysans, surtout concernant

les pertes économiques, ils en parlent avec réticence
Psychologiquement, les éleveurs pensent que cette maladie est due à la
vaccination faite par les responsables et que c’est une épizootie propagée
par l’Etat, qui n’a rien fait pour l’empêcher de s’étendre.

- Pour les différents responsables : vaccinateurs et vétérinaires mandataires, il

s’agit d’avoir plus de renseignements concernant les éleveurs avant et après la
peste porcine africaine. Il nous fallait enquêter de très près le chef de poste
vétérinaire qui est le 1er responsable de la commune sur l’élevage.
- L’enquête s’intéressait sur :

• le nombre des éleveurs dans la commune

• le nombre des vaccinateurs
• l’assiduité des éleveurs sur les interventions vétérinaires
• la manifestation de la PPA, constatée par les vaccinateurs
• l’effet du passage de la PPA entre autre : l’abandon de l’élevage porcin,
l’orientation vers d’autres activités, …

I-2-3 Exploitations des données collectées

C’est la base des résultats de notre étude, elle a été faite après la
documentation et l’enquête sur terrain. Elle consiste à dépouiller les fiches
d’enquête, à les mieux présenté et à les rédiger.
Pour le traitement de texte, nous utilisons le logiciel windows 98 et l’excel
2000 pour la réalisation des tableaux. La présentation sur retro projecteur a été fait
avec le logiciel power point.

25
II – RESULTATS DES ENQUETES

II- 1 Sur l’élevage porcin

II-1-11 Les races porcines existantes

Les races porcines dans la région du moyen ouest sont : la race Large White,
la race locale et les métis (LW x RL).
82% des éleveurs élèvent des porcs de race LW.
8% des porcs de race locale
10% des métis de degré de sang très variable

Tableau n° 12 :Répartition
Répartition des races dans les exploitations :

Races LW RL LW x RL
Nombre éleveurs 41 4 5
Pourcentage 82 8 10
(source : enquête)

Figure n°4 : Répartition des races

LW
RL
LW x RL

II-1-22 type d’élevage

II-1-2-11 Type traditionnel

Ce type d’élevage est surtout pratiqué avec des porcs de race locale, et le
métis avec un effectif moyen variant de 1 à 3 têtes par éleveurs 22% des
exploitations enquêtées appartiennent à ce type d’élevage.
a) Habitat

La porcherie est constituée d’un petit local au coin de la maison du

propriétaire ou un local isolé construit en bois ou en terre battue. Les animaux
sont souvent négligés
26
 b) Alimentation

L’alimentation est constituée surtout de restes de cuisine et des déchets

des récoltes. La distribution se fait deux fois par jour selon la disponibilité.
Les animaux sont laissés en divagation partout et cherchent à l’extérieur de
l’exploitation leurs nourritures dans certains cas, ou claustrés dans d’autres
cas. Ces aliments sont donnés à l’état cru ou après cuisson.

c) Conduite sanitaire

La conduite sanitaire, pour ce type d’élevage est souvent négligé. Seul

la vermification est employée par certains éleveurs. L’hygiène et la
prophylaxie sont souvent ignorées. C’est pourquoi, ces éleveurs préfèrent les
porcs de race locale ou le métis plus rustiques et mieux adaptés à ce type
d’élevage.

I-1-2-2 Type artisanal

La race Large White est la plus pratiquée dans ce type d’élevage. Les
animaux sont claustrés, l’effectif varie entre 4 à 40 têtes. 50% des éleveurs
enquêtés le pratiquent.

a) Habitat

Le logement est fabriqué dans la plupart des cas avec des matériels
trouvés localement et à bon prix (bois, terre battue). Le sol est cimenté ou en
pierre plate ou en bois pour faciliter le nettoyage. La toiture est surtout en
chaume ou en tôle.

b) Alimentation

L’alimentation est variée selon le nombre du cheptel et le pouvoir

d’achat de l’éleveur. On distingue dans ces exploitations deux catégories
d’éleveurs :
Catégorie 1 :Constituée par les éleveurs utilisant le son, le maïs, et le manioc
comme ration de base des animaux, et complémentée par les déchets
alimentaires (cuit ou cru).
Catégorie 2 : Les éleveurs utilisant les provendes achetées ou fabriquées.
Dans ce cas, l’achat des provendes finies est surtout pour les éleveurs
n’élevant que quelques porcs (effectifs entre 4 à 5) et pour des porcs au stade
du 2e âge où la fabrication de provende en petite quantité devient une perte
de temps
Pour les 24 éleveurs pratiquent ce type d’élevage, 25% utilisent la ration de
la première catégorie et 75% celle de la seconde

27
 Tableau n°13 :Nombre et pourcentage d’éleveurs utilisant les deux
catégories d’aliment dans le type artisanal

Catégorie d’aliment Catégorie 1 Catégorie 2

Nombre éleveurs (24) 6 18

Pourcentage (100%) 25 75
(Source : enquête)

c) Conduite sanitaire

La conduite sanitaire n’est pas négligée, surtout la vermification, car

tous les animaux de ce type d’élevage sont vermifugés .La désinfection des
locaux, la vaccination, le respect d’hygiène sont appliqués par certains
éleveurs. Les animaux malades sont soignés, même traditionnellement.

II-1-2-3 Type intensif

Ce sont les exploitations élevant plus de 40 têtes de porcs. Elles

exploitent la race LW qui s’adapte au climat et plus prolifique que les autres
races existantes dans la commune. Les animaux sont claustrés. 28% des
exploitations enquêtées appartiennent à ce type d’élevage.

a) Habitat

Les bâtiments sont en dur, suivent les normes d’élevage moderne,

conseillés par les techniciens d’élevage. Le mur et le sol sont cimentés, le
toit en chaume ou en tuile ou en tôle. On remarque dans certains cas, la
présence d’aire de parcours. La mangeoire et l’abreuvoir sont construits
suivant les normes.

b) Alimentation

L’alimentation, pour la plupart des cas est fabriquée par l’éleveur avec
des formules alimentaires conseillées par le projet (PDMO/CIREL) ou avec
des formules trouvées ailleurs par les éleveurs. La ration est bien équilibrée du
point de vue qualitatif. La distribution se fait 2 à 3 fois par jour. Les éleveurs
suivent les formations dispensés par les techniciens d’élevage et respectent
les mesures conseillées pour éviter le risque de maladie

28
 c) Conduite sanitaire

Les porcs sont suivis sanitaire ment (vaccinés, vermifugés,

Castrés, …) L’hygiène et la prophylaxie ne sont négligés. Les exploitants
pour cela engagent un ou des employés pour s’occuper en permanence du
cheptel.
Les exploitants gardent toujours un contact étroit avec les techniciens
d’élevage, les vétérinaires pour avoir des informations.

Voici le tableau récapitulant la conduite d’élevage chez les 50 éleveurs

enquêtés.

Tableau n° 14 :Conduite d’élevage

Type Alimentatio Hygiène &

Habitat Conduite sanitaire
d’élevage n prophylaxie
Tra Ar In T Dé H Do Vacci Verminos Autre
B D 1 2 3
d t t B s T u n e s
Nb 2 1
11 25 14 7 10 7 33 40 12 9 37 44 20
d’éleveur 9 4
Pourcentag 5 2
22 50 28 14 20 14 66 80 24 18 74 88 40
e 8 8
(Source : enquête)

Type d’élevage Trad : traditionnel

Art : artisanal
Int : intensif
Habitat B : bois
TB : terre battue
D : Dur
Alimentation 1 : Déchet de cuisine + reste de culture
2 : ration de base complémenté de déchets alimentaires
3 : Provende acheté ou fabriqué
Hygiène et prophylaxie Dés : Désinfection
Lit : Litière
Dou : Douchage
Conduite sanitaire Vaccination
Vermification
Autre

29
 II-1-33 Mode de production

Trois modes de production existent dans la commune. Pour les 50 éleveurs

enquêtés, 64% pratiquent l’élevage mixte, c’est le plus fréquent, dont l’objectif est à la
fois de vendre des porcelets sevrés et des porcs engraissés.
24% pratiquent l’engraissement des porcs. L’élevage dure en moyenne 5 mois et demi
à 9 mois selon la conduite d’élevage mais l’objectif est d’avoir des porcs engraissés,
pèsent entre 90 à 100kg dans un intervalle de
de temps déterminé.
12% seulement pratiquent le naissage car le coût d’un saillie fécondante pour une truie
reproductrice est trop élevée (20000Ar).

Tableau n° 15 : Mode de production

Mode de production Naisseur Engraisseur Mixte

Nombre d’éleveurs 6 12 32
Pourcentage 12 24 64
(Source : enquête)

Figure n° 5 : Mode de production

Naisseur
Engraisseur

Mixte

II-1-44 Conduite sanitaire

Les vaccins utilisés par ces exploitants sont : le vaccin antiteschen(SOVAX

antiteschen
TESCHEN), le vaccin contre la PPC (RAMJIVAX), le vaccin contre le
pneumonie (PNEUMOPORC).74% des éleveurs vaccinent régulièrement leurs
animaux. Les vaccins sont achetés chez le vétérinaire mandataire.
88% des éleveurs pratiquent la vermification avec l’alfamisol ou le flubenol. 20%
pratiquent d’autres interventions comme la castration, le traitement des animaux
malades et l’assistance vétérinaire dans les mises bas difficiles.
Pour l’hygiène de la porcherie, le crésyl ou le TH4 sont les produits utilisés par les
éleveurs. 80% des enquêtés pratiquent cette désinfection
désinfection une fois par mois.
18% seulement pratique le douchage et 24% utilisent la litière.

30
 II-1-5 Les maladies existantes

Le Teschen, le pneumo porc, la PPC, la PPA, la cysticercose sont les maladies

les plus fréquentes dans la commune. La cysticercose reste la maladie la plus
rencontrée car elle a entrainé 85% des saisies porcines lors des inspections des viandes
porcines. Le tableau n : 16 nous donne l’importance des saisies en 2004

Tableau N° 16 : Saisies effectuées dues aux maladies de porc en 2004

Prix du
Poids
Motifs / Nombre / Organes / Poids Kg Valeur
Nombre Unitaire
saisies Porteur Saisies Total ouunité En Ariary
(kg)
(Ar)
Tuberculose 39 Poumons 25 0.3 7.5 2 000 15 000
Cœurs 5 0.3 1.5 2 000 3 000
Foies 22 1.5 33 2 000 66 000
Rates 3 0.25 0.75 2 000 1 500
Reins 5 U 5 100 500
Langues 1 0.25 0.25 2 000 5 000
Têtes 0 - -
total - - - 89 000

Cysticercose 82 Saisies 82 2 164 3 000 492 000

partielles

47 Saisies 47 50 2 350 3 000 7 050 000

totales
Total 7 542 000

Strongylose 230 Poumons 230 0.3 69 2 000 13 800

PPA 363 Poumons 351 0.3 105 2 000 210 000
Cœurs 3 0.3 1 2 000 2 000
Foies 160 1.5 240 2 000 480 000
Rates 19 0.25 4.75 2 000 9 500
Reins 171 U 171 100 17100
Saisies 20 2 40 3 000 120 000
partielles
Saisies
totales 2 50 100 3 000 300 000
Total 1 138 600
TOTAL G 8 785 400
(Source : CIREL Tsiroanomandidy)

31
 II-1-5-11 La peste porcine Africaine

La PPA a attaqué l’élevage porcin de la CUT en 1998 où la mortalité a

été de l’ordre de 38.02%

a) Les signes observés

Pour les 50 éleveurs enquêtés, les signes généraux observés sont divisés
en trois :

- Signes digestifs : inappétence, vomissement

- Signes nerveux : raideur de la marche, tournis, chute, hyperthermie,
prostration.
- Signes respiratoires : dyspnée, présence de bave sur quelques uns un ou sur
l’ensemble des maladies. D’après l’enquête des 50 éleveurs, le tableau N : 17
nous montre les effectifs et les pourcentages des signes observés. (Détail cf.
annexe N : 11, tableau G, page L)

Tableau N :17 :Tableau

Tableau de pourcentage des signes observés

Signes Digestif Nerveux Respiratoire

Effectif 26 14 20
Pourcentage 52 28 20
(Source : enquête)

Figure n° 6 :Diagramme
Diagramme des signes observés

Digestif

Nerveux

Respiratoire

b) Existence de la maladie

Le tableau N : 18 nous présente l’incidence de la PPA en 1998 et la situation de

l’élevage porcin de la commune en 2001

32
33
 Entre 2001 et 2004, lors de l’enquête sur terrain, les éleveurs ne se
souviennent plus du nombre exact des animaux malades mais la réponse fréquente
est : « presque ». Et même après plusieurs reprises de la même question, la réponse
est toujours la même.
Mais en 2004, le recensement fait au sein de l’entité concernée est donné dans
le tableau N : 18.

Tableau n° 19 :Tableau de l’évolution de la maladie de PPA de

2000 à 2004 dans la CUT
Année 2000 2001 2002 2003 2004
Nombre cheptel 1030 1620 2070 2712 2930
Morbides 50 90 132 280 292
Morts 35 13 10 17 19
Traités 0 0 1 0 1
(Source : CIREL Tsiroanomandidy)

Malgré les incertitudes de réponses des éleveurs, nous donnons la le tableau N :19 ,
les résultats d’enquête des 50 éleveurs
Tableau n° 20 : Résultat d’enquête sur la PPA

Signes
Nombre Nombre Cheptel
Fokontany Malade Mort Vente observés
éleveurs cheptel Actuel
N D R

1- Tsaralalana 3 19 17 15 4 1 2 - 0

2- Amparihibe 4 187 49 49 123 - 3 1 15

3- Avaratsena 5 80 15 8 60 3 2 - 12

4- Mangarivotra 4 200 80 97 100 - 3 1 3

5-Amparihikambana 3 120 35 30 80 2 1 10

6- Ambohitsoa 5 132 18 22 115 3 1 1 5

7- Androtra 3 355 200 195 110 - 3 50

8- Soanafindra 3 94 53 53 41 2 1 - 0

9- Andrefan’nygara 4 150 60 60 84 - 3 - 6

10-Tsi/didyatsimo 4 75 27 25 48 3 - - 2

11-Amboasarikely 5 28 4 0 23 2 1 1 5

12-Tsrahonenana 3 307 146 90 210 - 3 - 7

13-Ankadinakanga 4 57 42 42 10 - 2 - 5

TOTAL 50 1 804 746 686 1 008 14 26 6 120

% 41.35 38.02 55.87 28 52 12 6.65

(Source enquête)
N : Nerveux R : Respiratoire D : Digestif
34
 • Morbidité
Le taux de morbidité se calcule à partir du nombre de cas malades divisé par
l’effectif de la population cible x 100
On a la formule suivante :

Nombre malade
Taux de morbidité =-------------------------x100
Effectif population cible

Par conséquent, le taux de morbidité des 50 éleveurs est de :

Taux de morbidité= 746/1804 x 100 = 41.35%
En 2004, le nombre de malades dans les deux communes (CU Tsiroanomandidy
et Fihaonana) est de 292 (source CIREL Tsiroanomandidy)

• Mortalité
Le taux de mortalité est donné par :

Nombres des
Taux de mortalité =--------------------------x100
Effectif total
Sur les 50 éleveurs enquêtés, la mortalité est estimée à 49.39%.
En effet, l ‘effectif total est de 1804 têtes, 891 porcs sont morts par la maladie. Mais
1114 sont vendus, compris les cadavres non enterrés

686
Mortalité = x100 = 38.02%
1 804

• Inventaire des résultats

- Fermes épargnées :
D’après l’enquête faite, seules les fermes isolées, loin des visiteurs,
loin des matériaux infectés et les races locales sont épargnées. En
effet, sur les 50 éleveurs enquêtés, 4éleveurs, élevant des porcs de
race locale ou métis, habitant aux alentours des quartiers mais dont
l’élevage est claustré, sont épargnés.
- Existence des effectifs des individus résistants:
Pour les 50 éleveurs, l’effectif des individus résistants en 2001 est
de 120 (6.65%)
En 2004, l’effectif du cheptel porcin dans la CUT est de 2930
35
 II – 2 IMPACT SOCIO-ECONOMIQUE ET PSYCHOLOGIQUE

II – 2 – 1 Résultat économique

Les méthodes d’établissement des pertes exposées ici se limitent à pertes

quantitatives causées par la PPA. Cette méthode consiste à étudier l’économie des
éleveurs de porc avant la PPA, après la PPA et la manque à gagner.

II-2-1-1 L’économie avant la PPA

Pour cela, il nous faut étudier les dépenses et produits de l’élevage porcin
Pour le cas concret, nous avons choisi l’élevage porcin de type artisanal car
c’est le plus fréquent dans la commune.

a) pour un élevage naisseur

* charges

Charges fixes

+ Amortissement
Caractéristique : élevage porcin comprenant 2 truies et ses congénères, race
large white. Le nombre de porcelets par portée est en moyenne : 8
La porcherie est en bois, toit en chaume et enduit de ciment. Pour la
construction, on a besoin d’une loge de 8m². C’est à dire (2.85m x 2.8m)
avec une hauteur de mur de 2m pour une truie et ses petits.
Le coût de la construction de cette loge est de 146750 Ar (cf. annexe n°11
tableau n°H, page LI)

L’amortissement de cette loge est de 5 ans

On a donc comme amortissement annuel :

146 750 / 5 = 29 350 Ar/ loge.

Pour cette exploitation donc, on a deux loges d’où

29 350 x 2 = 58 700Ar amortissement

+ Entretien :

L’entretien consiste à renouveler les bois usés, à l’entretien du toit en

chaume et on a trouvé la somme de 4 000Ar pour un loge/an
36
 Donc : entretien :

4 000Ar x 2 = 8 000Ar

Charges variables :

+ Achat du cheptel :
On achète une jeune truie de 7 mois avec un poids moyen de 80kg à
4 500Ar le kg
80 kg x 4 500 = 360 000Ar
L’achat du cheptel est donc
360 000 x 2 = 720 000Ar

+ Alimentation :

Pour cela, nous allons prendre le cas le plus fréquent dans notre enquête,
la plupart des éleveurs fabriquent eux-mêmes leur provende avec des matières
premières disponibles au marché dont les formules alimentaires sont obtenues
à partir des formules conseillées par le PDMO/CIREL (cf. tableau D annexe
n°11 page XLVII). La distribution d’aliment se fait 2 fois/j à raison de
3kg/j/truie gestante et reposante et 5kg/j/truie allaitante.

Tableau N°21 : Quantité d’aliment consommé pour une femelle

reproductrice

Animaux Quantité Nombre de Total de Nombre Total

jour provende pour animal provende
Kg/j (j) une truie pour 2 truies
(kg) (kg)
Truies Reposantes 3 30 90 2 180
Truies gestantes 3 114 342 2 684
Truies allaitantes 5 45 225 2 450
TOTAL 657 1314
(source : enquête)

Tableau N°22 Tableau de consommation d’aliment d’un porcelet

jusqu’au sevrage
Total
Animaux Quantité/animal Nombre animal
provende
Porcelet jusqu’au
3 16 48
sevrage (45j)
TOTAL 48
Source : (cours théorique porciculture I et II)
37
 Jusqu’au sevrage, un porcelet consomme ≈ 3kg d’aliment en plus du lait
maternel.
Tableau de prix de provende :

Tableau N°23 : Prix de provendes consommés pour l’exploitation

(2 truies + congénère)

Désignation Nombre Total provende Prix unitaire Total

animal consommé/animal provende
Truie 2 657 350 459 900
Porcelet 16 3 350 16 800
TOTAL 476 700
(Source : enquête)

FORMULE : nombre animal X provende consommé par animal X prix U

+ Coût de la saillie fécondante :

Soit 20 000Ar pour une saillie ; le retour sera gratuit si la truie reste inféconde
à cause de la conduite.

Donc on a comme coût : 40 000 Ar

+ Frais vétérinaire :

Le frais vétérinaire est estimé à 3 000Ar pour une truie

Et 5 000Ar/tête pour les porcelets.
Soit donc 3 000Ar x 2 + 5 000Ar x 16 = 86 000 Ar

Pour le détail, (voir annexe n°11 page LII)

+ Frais personnel :

D’après RAZAFIMANDIMBY Jonah (1985), un ouvrier de ferme

entretient 5 truies et leurs descendants avec un salaire journalier, moyen de
600Ar. Actuellement, le personnel est payé par jour de travail à 1400Ar/j
Or, on occupe une truie pendant 189j (du repos jusqu’au sevrage des
porcelets),

D’ou, coût du personnel pour une truie est de :

1400x189 = 52920Ar /truie

5
52920 Ar x 2 = 105840Ar

38
 Récapitulation des charges (Tableau N : 24):

Tableau N° 24 : Récapitulation des charges (2T+congénères)

DESIGNATION MONTANT
Charges fixes :
Amortissement 58 700
Entretien 8 000
Charges variables
Achat animaux 720 000
Achat aliments 476 70000
Frais vétérinaires 86 000
Coût de la saillie 40 000
Frais personnel 105 840

TOTAL 1 495 2400

* Produits :

Nombre de porcelets sevrés mis à la vente = 16 (20% mortalité) à 45 jours, le

poids est estimé à 20kg et le prix d’1kg est de 4 500Ar le kg.

D’où 20kg x 4 500Ar x 13 = 1 170 000 Ar

Gain de poids pour une truie après lactation est de 90kg à 100kg
D’où poids moyen = 95kg
95kg x 2 600Ar x 2 = 494 000Ar
D’ où 494 000 + 1 170 000 Ar = 1 664 000Ar

Récapitulation des produits (tableau N : 25)

Tableau N°25 : Tableau des produits d’élevage (2T+congénère)

DESIGNATION MONTANT

Vente des porcelets 1 170 000

Vente des truies 494 000

TOTAL 1 664 000

39
Le compte d’exploitation se présente comme suit (tableau N : 26):

Tableau N°26 : Compte d’exploitation de l’élevage (2T+congénères)

Charges Produits
Charges fixes
- Amortissement 58 700 Vente des porcelets 1 170 000
- Entretien 8 000 Vente des truies 494 000

Charges variables
- achat animaux 720 000
- achat aliment 476 700
- frais vétérinaires 86 000
- saillie fécondante 40 000
- frais personnel 105 840
- bénéfices 168 760
TOTAL 1 664 000 TOTAL 1 664 000

b) Pour un élevage engraisseur :

* Charges :
Charges fixes :

+ Amortissement :
Caractéristique : race LW, on a 3 porcs et 2 truies.
La porcherie est en bois, toit en chaume, enduit cimenté. Pour la
construction, on a besoin de 2 cages de 8m² (4m x 2m) et de
4m² (2m x 2m), soit 2m²/porc en engraissement avec une hauteur de 2m.
Pour une loge de 8m², (4m x 2m) pour les 3 porcs en engraissement, le
coût de la construction est de 141 100 Ar (cf. : annexe N°11 tableau n°I page
LI)

Amortissement : 5ans
141 100
=>Amortissement annuel : = 28 220 Ar
5
Pour le loge de 4m² (2m x 2m), le coût de la construction est de
89 550 Ar (cf. annexe n°11 tableau J page LII)
Amortissement : 5ans 89 550
=>Amortissement annuel : = 17 910Ar
5
40
Donc total amortissement : 28 220 Ar + 17 910 Ar = 46 130 Ar

+ Entretien :
L’entretien consiste au remplacement des bois usés, entretien du toit en
chaume, réparation de l’enduit si c’est nécessaire, et le coût moyen pour
chaque loge est de 4 000 Ar/ an / loge.
Charges variables

+ Achat du cheptel
On achète des porcelets sevrés avec un poids moyen de 20 kg et le coût
d’achat est de 4 500 Ar/ kg

Soit donc : 20kg x 4 500 Ar x 5 = 450 000Ar

+ Achat aliments
Pour cela, nous allons prendre le cas de l’éleveur qui achète le provende
pré sevrage et fabrique le provende croissance et provende finition.
• Pour la provende 2 e âge, la fabrication de provende est inutile si on regarde le
coût car la quantité est faible. Donc, l’éleveur achète de la provende à 400Ar
le Kilo. Distribution : 2 fois par jour à raison de 1 kg/j pendant 25j
• Provende croissance fabriqué
Distribution : 1Kg/j pendant 30 jours
1.5Kg/j pendant 30 jours
2.5Kg pendant 30 jours

Soit donc au total : 30KG + 45Kg + 75Kg = 150 Kg

L’alimentation est complémentée de restes de cuisine et déchets de récoltes.

Le prix moyen de cette provende fabriquée est de 300Ar/Kg.

La formule de provende utilisée est celle conseillée par les techniciens

d’élevage et selon la disponibilité
• Provende finition : Pendant 10 jours : distribution 3Kg/j/tête
Pendant 40jours : distribution 3.2Kg/j/tête

La formule alimentaire est complémentée de CMV et le coût moyen est de

350Ar/Kg (cf. Tableau N : 23, page 36)

41
 Tableau N°27 : Quantité d’aliment consommé pour 5 porcs en
engraissement

2e âge CROISSANCE FINITION TOTAL

Nombre de jour
25 30 30 30 10 40 165
d’élevage (j)
Poids moyen
20 25 à 30 40 à 50 60 à 70 70 à 80 80 à 100 100Kg
Kg
Consommation
Journalière 1 1.00 1.5 2.5 3 3.2
(kg/j)
Quantité de
25 30 45 75 30 128
provende (kg)
Prix unitaire
400 300 300 300 350 350
(Fmg)
TOTAL 10 000 9 000 13 500 22 500 10 500 44 800 110 300
( Source: enquête)

Soit : 110 300Ar/Porc

Or, on a 2 femelles et 3 mâles

Donc 110 300Ar x 5 = 551 500 Ar

- Frais vétérinaire
Les frais vétérinaire est estimé à 3 000 Ar / porc

Soit 3 000 Ar x 5 = 15 000 Ar

- frais personnel
Le frais personnel s’est élevé à 1 000 Ar / j pour ces 5 porcs
Or, la période d’engraissement est de 165 jours

Soit donc 165 j x 1 000Ar = 165 000 Ar

Soit donc : 33 000Ar /porc

* Produits :
On obtient à la fin de la période 5 porcs engraissé avec un poids moyen
de 100 kg et le prix de Kilo se vend à 2 600 Ar

Soit 2 600 Ar x 5 x 100 kg = 1 300 000 Ar

42
 D’où le compte d’exploitation
Tableau N°28 : Compte d’exploitation pour 5 porcs en engraissement

CHARGES PRODUITS

° Charges fixes Vente des porcs 1 300 000

- Amortissement 46 130 engraissés
- Entretien 8 000

° Charges variables
- Achat du cheptel 450 000
- Achat provende 551 500
- Frais vétérinaire 15 000
- Frais personnel 165 000

BENEFICE 64 370
TOTAL 1 300 000 TOTAL 1 300 000
(Source : enquête)

c) Pour un élevage mixte :

* Charges :

Caractéristique : On a une exploitation élevant une truie reproductrice et deux

porcs en engraissement. La race est améliorée LW. La porcherie est de même
que celui des deux cas d’élevage trouvés. Pour la construction, on a besoin
d’une loge de 8 m ² (2.85 m x 2.8 m) pour la truie et ses congénères et une
loge de 4 m² (2 m x 2 m) pour les porcs en engraissement.
+ Amortissement
L’amortissement de la 1ere loge pour la truie a été déjà donné et

On a : 29 350Ar et pour le 2nd loge : 17 910 Ar = 47 260 Ar

+ Entretien
L’entretien est de 4 000 Ar/ loge

Soit 4 000 Ar x 2 = 8 000 Ar

+ achat du cheptel
On achète la truie reproductrice à 80 kg

Soit 80 kg x 4 500 Ar = 360 000Ar

Et le porcelet après sevrage pour l’engraissement

Soit 20 kg x 4 500 Ar x 2 = 180 000 Ar

43
 Donc coût d’achat du cheptel : 540 000 Ar

+ Alimentation
Pour la truie, on a déjà trouvé qu’une truie reproductrice à l’entrée de
l’exploitation jusqu’à la fin de la période d’élevage consomme 657 kg de
provende (cf. cas de l’élevage naisseur tableau n°21 page 37) avec un coût
moyen de provende de 350 Ar

Soit donc (657 kg x 350Ar) + (3kg x 8 x 350Ar) = 238 350Ar

Pour le porc en engraissement, on a trouvé qu’un porc destiné à

l’engraissement consomme 25 kg de provende post sevrage, 167.5 kg de
provende croissance et 153.5 kg de provende finition avec un prix moyen de
300Ar. (cf.Tableau N° 27 page 42)
Soit :
(25kg x 400 Ar) + (150Kg x 300 Ar) + (128Kg x 350Ar)
= 110 300 Ar /porc
Or on a 2 porcs: 110 300Ar x 2 = 220 600 Ar
Donc total du coût d’achat de provende

= 238 350 Ar + 220 600Ar = 458 950 Ar

+ Frais vétérinaire :
On a trouvé 3000 Ar pour la truie et 5 000 Ar / tête pour les porcelets. La
truie a mis bas en moyenne 8 porcelets / portée

Soit donc 5 000Ar x 8 = 40 000 Ar

Pour les porcs, le frais vétérinaire est estimé à 3 000 Ar / animal

Frais véto = 3 000 Ar + 40 000 Ar + 6 000 Ar = 49 000 Ar

+ Frais personnel
L’occupation d’une truie et ses congénères pendant l’élevage vaut
52 920 Ar (cf. cas de l’élevage naisseur page 39) et 33 000 Ar/porc pour le
porc en engraissement (cf. cas de l’élevage engraisseur page 42)

Donc le frais personnel est de :

(33 000 Ar x 2) + 52 920 Ar = 118 920 Ar

* Produits

- Vente des porcelets sevrés (à 45 jours) : à 5 000 Ar le kilo

44
 8 x 20% (mortalité) = 6 porcelets / portée

Soit 6 x 20kg x 4 500 Ar = 540 000 Ar

- vente des porcs engraissés

Poids moyen : 100 kg et se vend à 2 600 Ar/kg vif

Soit 100 kg x 2 x 2 600 Ar = 520 000 Ar

- vente de truie à un poids moyen :

95 kg x 2 600 Ar = 247 000 Ar

- prestation de services : C’est la location de verrat pour les saillies

fécondantes. Coût moyen pendant le cycle de l’élevage : 60 000 Ar

D’où total produit : 540 000Ar +520 000Ar +247 000Ar + 60 000Ar
= 1 367 000 Ar

Tableau N°29 : Compte d’exploitation de l’élevage naisseur engraisseur

CHARGES PRODUITS
Montant Montant
° Charges fixes
- Amortissement 47 260 Vente porcelets sevrés 540 000
- Entretien 8 000 Vente porcs engraissés 520 000
Vente truie 247 000
° Charges variables Prestation de service 60 000
- Achat du cheptel 540 000
- Achat provende 458 950
- Frais vétérinaire 49 000
- Frais personnel 118 920

BENEFICE 144 870

TOTAL 1 367 000 TOTAL 1 367 000
(Source : enquête)

45
Récapitulons les bénéfices obtenus pour les 3 types d’élevage

Tableau N : 30Récapitulation des bénéfices

Charges (Ar) Produits(Ar) Bénéfices (Ar)

Elevage naisseur 1 495 240 1 664 000 168 760
(2truies +congénères)
Elevage engraisseur 1 235 630 1 300 000 64 370
(3porcs + 2truies)
Elevage mixte 1 222 130 1 367 000 144 870
(1truie+congénères et
2porcs engraissés)
(source : enquête)

I-2-1-2 L’économie après la PPA

Dans cette étude, nous allons voir , le résultat du passage de la PPA ,

avec la manque à gagner.
Pour cela, nous étudions particulièrement les produits où la vente de la viande
porcine a été le plus affectée. Nous allons prendre le prix moyen de la vente de
viande porcine avec PPA, qui est de 2 000Ar dans les 3 cas d’élevage.

Donc on a :

a) Pour le cas de l’élevage naisseur (2truies et 13 porcelets sevrés)

On suppose que tout a été vendu en cours de maladie et que les animaux
morts sont vendus au même prix

On a
Tableau N°31 : Produit de l’élevage naisseur avec PPA

Vente Poids (kg) Nombre Prix unitaire TOTAL

Porcelets 20 13 2000 520 000

Truie 80 2 2 000 320 000

TOTAL 840 000
(Source : enquête)

46
 D’où le compte d’exploitation après la PPA

Tableau N°32 :Compte d’exploitation de l’élevage naisseur avec PPA

CHARGES PRODUITS
° Charges fixes Montant Montant
 Amortissement 58 700 Vente porcelets sevrés 520 000
8 000 Vente truie 320 000
 Entretien

° Charges variables 720 000

 Achat du cheptel 476 700
86 000
 Achat aliments 40 000
 Frais vétérinaire 105 840
 saillie fécondante
PERTE 655 240
 Frais personnel ECONOMIQUE

TOTAL 1 495 240 TOTAL 1 495 240

(Source : enquête)

Le manque à gagner se calcule par la formule :

Manque à gagner = Prix de vente de l’animal sain - Prix de vente de l’animal malade

La perte économique totale = manque à gagner + perte économique dans CE

La manque à gagner = 1 664 000 Ar - 840 000Ar

MAG = 824 000Ar

La perte économique totale = 824 000 Ar + 655240Ar

PET = 1 479 240Ar

47
 b) Pour le cas de l’élevage engraisseur(3 porcs et 2 truies)

Considérons toujours que les animaux sont à la phase de finition

On a

Tableau N°33 : Produit de l’élevage engraisseur avec PPA

Vente Poids Nombre Prix unitaire TOTAL

(kg) (Ar) (Ar)

Porc engraissés 100 5 2 000 1 000 000

(Source : enquête)

D’où le compte d’exploitation

Tableau N°34 : Compte d’exploitation de l’élevage engraisseuravec PPA

CHARGES PRODUITS
Montant Montant
° Charges fixes
- Amortissement 46 130 Vente des porcs pour 1 000 000
- Entretien 8 000 engraissés

° Charges variables
- Achat du cheptel 450 000
- Achat aliment 551 500
- Frais vétérinaire 15 000
- Frais personnel 165 000

PERTE 235 6300

ECONOMIQUE
TOTAL 1 235 630 TOTAL 1 235 630
(Source : enquête)

Manque à gagner : 1 300 000 Ar - 1 000 000Ar

MAG = 300 000Ar

La perte économique totale : 235 630 Ar + 300 000Ar

D’où
PET = 535 630Ar

48
 c) Cas de l’élevage mixte :

On a dans cette exploitation une truie reproductrice et deux porcs en

engraissement. A la sortie de l’exploitation, on a :

Tableau N°35 : Produit de l’élevage mixte après PPA

Vente Poids (kg) Nombre PU (Ar) Total (Ar)

Truie 80 1 10 000 160 000
Porcelets 20 6 10 000 240 000
Porcs engraissés 100 2 10 000 400 000
TOTAL 800 000
(Source : enquête)

D’où le compte d’exploitation après le passage de la peste porcine

africaine

Tableau N° 36 : Compte d’exploitation de l’élevage mixte après PPA

CHARGES PRODUITS
Montant Montant
° Charges fixes
- Amortissement 47 260 Vente des porcelets sevrés 240 000
- Entretien 8 000 Vente truies 160 000
Vente porcs engraissés 400 000
° Charges variables
- Achat du cheptel 540 000
- Achat aliments 458 950
- Frais vétérinaire 49 000
- Frais personnel 118 920

PERTE ECONOMIQUE 422 130

TOTAL 1 222 130 TOTAL 1 222 130
(source : enquête)

MAG = 1 307 000 Ar - 800 000Ar

MAG = 507 000 Ar

PET = 507 000Ar + 422 130Ar

PET = 929 130Ar
Récapitulons les manques à gagner et les pertes économiques totales des 3 types
d’élevage pour un cycle d’élevage porcin.
49
Tableau N : 37Récapitulation des MAG ET PET

MAG(Ar) PET(Ar)
Elevage naisseur 824 000 1 479 240
(2truies+congénères)
Elevage engraisseur 300 000 535 630
(3porcs+2truies)
Elevage mixte 507 000 929 130
(truie+congénères et 2porcs)
(Source : enquête)

II – 2 - 2 Résultat psychologique

II-2-2-1 Impact sur la situation de l’élevage porcin

Pour le cheptel porcin dans la CUT, on constate :

- une diminution de 85.16% du cheptel porcin de 1998 à1999
- une diminution de 52.11% du cheptel porcin de 1998 à 2004
- une reprise de 69.01% de l’élevage porcin de 1999 à 2004
En 2001, dans la CUT, 33% des éleveurs de porcs renoncent à cette activité et
s’orientent vers d’autres spéculations.
En 2004, les 22% des éleveurs de porcs dans la CUT sont des nouveaux qui
sont attirés par le prix élevé de la viande porcine ; les 67% sont des anciens qui
n’abandonnaient pas malgré le gros risque du retour de la PPA ; les 11% sont ceux
qui renonçaient mais reprennent après quelques années.

II-2-2-2 Les autres activités améliorées après la PPA

La production laitière, l’aviculture furent les activités améliorées après le

passage de la PPA d’après les déclarations des éleveurs enquêtés.
Pour l’aviculture, une augmentation de 27.53% de 1999 à 2000 a été
constatée. Cette augmentation est due au passage de la PPA. Les éleveurs de porcs
désespérés par la perte économique pensaient récupérer leur manque à gagner à
partir des produits avicoles.
De 2000 à 2004, une régression de 17.34% de cette activité a été constatée à
cause du redressement lent de l’élevage porcin (cf. tableau N : 7 page 12)
Pour la filière lait, comme c’est un élevage à cycle long, l’impact de la PPA
n’est apparu qu’en 2002 où le nombre de vaches laitières s’est élevé à 363 têtes (152
têtes de plus). Cette augmentation est due à la sécurité rapprochée dans la commune.
En 2003, le nombre de tête des vaches laitières a diminué car on assistait à un
problème de rapport effectif sur surface et qualité de pâturage,

50
 Tableau N° 38 : Evolution de l’élevage des races laitières :

Nombre du Nombre des

Périodes
Cheptel bovin vaches laitières

2 000 20 594 334

2 001 21 652 211
2 002 17 860 363
2 003 25 157 313
2004 25 530 310
(Source CIREL Tsiroanomandidy)

II-2-2-3 Impact sur l’état sanitaire du cheptel

La PPA, dans la CUT n’est jamais éradiquée. En effet, la morbidité de l’an 2000 à
l’an 2004 varie de 4.85% à 10.32% (cf tableau N :19 page 34) . Mais la mortalité
n’est que de 0.48% à 3.39%. Cela s’explique par le fait que les animaux douteux
sont immédiatement vendus vifs pour éviter la perte causée par la PPA. Les éleveurs
devenaient plus prudents par la maladie de la PPA. Les animaux ne sont plus
vaccinés.

II-2-2-4 Impact sur la culture

Les cultures de maïs, manioc sont surtout les premières victimes de l’impact
de la peste porcine africaine. En effet, ces deux produits constituent les principales
matières premières de l’alimentation de porc, à part le son de riz.

La statistique ci-après, collectée au niveau du CIRAGRI de Tsiroanomandidy

nous montre l’évolution de ces cultures dans les régions environnantes de la zone
d’étude.

Pour le maïs, le tableau N : 39 nous montre l’évolution des productions et des

surfaces occupées de 1999 à 2004.

Tableau N : 39Evolution des cultures de maïs dans les zones

environnantes

Année 1999/2000 2000/2001 2001 /2002 2003/2004

Superficie (ha) 31 685 34 097 23 560 24 410
Production (t) 51 293 70 324 49 500 40 207
Rendement (t/ha) 1.620 2.100 2.100 1.400
(Source : CIRAGRI Tsiroanomandidy)

51
Ce qui nous amène à voir le diagramme d’évolution de surfaces cultivées et de
productions de maïs

Figure n°7 : Diagramme d’évolution des surfaces cultivées etdes productions de

maïs

80 000
70 000
60 000
50 000
superficie
40 000

NON
DETERMINE
E
production
30 000
20 000
10 000
-
1999/2000 2000/2001 2001/2002 2002/2003 2003/2004

L’impact de la PPA sur la culture de maïs ne se voit qu’en 2001/2002 où la

surface cultivée a été diminuée de 30.90% ; on constate en même temps une
diminution de 29.61% de la production.

Pour le manioc, le tableau N :40 nous montre l’évolution de productions et

de surfaces cultivées de 1999 à 2004

Tableau N : 40Evolution des cultures de manioc dans les zones environnantes

Année 1999/2000 2000/2001 2001/2002 2003/2004

Superficie (ha) 10 099 12 992 13 140 9019

Production(t) 82 687 106 226 104 880 67 452

Rendement(t/ha) 8.200 8.200 7.980 7.500

(source : CIRAGRI Tsiroanamandidy)

Une augmentation de la surface cultivée de 1.09% a été constatée de 2000 à

2002 mais une diminution de 1.26% de la production.

De 2002 à 2004, une diminution de 31.36% de la surface cultivée et une

diminution de 35.68% de la production ont été constatées.

Nous allons voir le diagramme d’évolution de la culture de manioc

52
 Figure n°8 : Diagrammed’évolution de surfaces cultivées et
de productions de manioc

120 000

100 000

80 000
superficie
60 000

NON
DETERMINE
E
production
40 000

20 000

-
1999/2000 2000/2001 2001/2002 2002/2003 2003/2004

Ces deux courbes nous montrent une régression de la surface cultivée et une
régression de la production de 2001 à 2004.

Ce phénomène s’explique par le fait que la diminution du cheptel porcin après

la première apparition de la PPA provoque une surproduction des matières premières
des provenderies pour l’année en cours et une diminution des surfaces cultivées
pour les années qui la précède.

II-2-2-5 Impact sur les sociétés de transformation

Surtout, les sociétés de transformation de la viande porcine et les provenderies

sont les plus touchées. Avant l’apparition de cette maladie, la collecte se faisait une
fois par semaine, avec un effectif moyen de 200 porcs / semaine. C’est à dire 1 000
porcs par mois (source CUTsididy)

En 2001, la collecte se faisait toujours mais avec un effectif de l’ordre de 300

porcs par mois.

En 2004, une évolution lente de l’activité se constate. En effet, les collecteurs

ont un effectif moyen entre 500 à 800 par mois

Ainsi, nous allons voir le tableau des pertes économiques dues aux maladies
de porc dans la CUT.

53
 Tableau N°41Les pertes économiques dues aux maladies de porc

Valeurs des Taux de

Espèces Motifs de saisies
saisies (Ar) prédominance
Porcin Tuberculose 89 000 1.03 %
Cysticercose 7 542 000 85.85 %
Strongylose 13 800 0.16 %
PPA 1 078 600 12.96 %
TOTAL 8 785 400 100 %
(Source : CIREL Tsiroanomandidy)

II-2-2-6 Impact sur les prix de porc et de la viande porcine

Le porc et les porcelets sevrés sont vendus en kg de poids vif. Ainsi, voici le
tableau d’évolution des prix de 1998 à 2004
Tableau N : 42Evolution des prix de porc et de la viande porcine

1998 2000 2004

Prix du kg de porc vivant (Ar) 1600 2500 4500
Prix du kg de la viande porcine (Ar) 2000 3000 5000
(Source : enquête)

II-2-2-7 Impact sur la mentalité des éleveurs

Avant l’apparition de la PPA dans la région, les éleveurs et les agents d’élevage
s’entendaient bien ; c’était en 1997, une année avant l’apparition de la maladie de la
PPA que le FISOBO ou association des éleveurs de porc fut créé, dont le but est
d’améliorer l’élevage porcin et la race porcine dans la région. Mais tout à coup,
l’arrivé de la PPA a ravagé cette collaboration.
Les impacts négatifs sur la mentalité des éleveurs sont :
- Arrêt de toute intervention sanitaire venant de l’Etat, des agents d’élevage, de
l’administration. Colère des éleveurs envers les personnes responsables
d’élevage.
- Des éleveurs abandonnaient l’élevage porcin par crainte du retour de la
maladie et s’orientaient vers d’autres spéculations, telles que : aviculture,
élevage des races laitières …
- La reprise de l’élevage porcin se fait avec le type artisanal où le nombre de
porc élevé est faible au lieu des élevages modernes avec des effectifs
considérables.
- Beaucoup d’éleveurs ne vaccinent plus les porcs contre la maladie de teschen
et la PPC sachant que la maladie la plus présente est la PPA et qu’il n’y a pas
de vaccination contre celle-ci

54
III DISCUSSIONS ET PROPOSISTIONS

L’homme psychologiquement est ému par le passage de la PPA, cette détresse

le rend peureux. Des éleveurs tuent les porcs sains dès que la maladie est
soupçonnée, puisque mieux vaut vendre à prix raisonnable la viande de porc sain que
de vendre à vil prix ou même à enterrer la viande de porc malade. Le taux de
mortalité élevé en peu de temps les oblige à enterrer l’excès de viande porcine.
Par conséquent, la tristesse des éleveurs se transforme en haine envers les
techniciens d’élevage, envers l’Etat, et toute révélation s’avère difficile concernant la
perte économique. Il faut gagner la confiance de l’éleveur avant de chercher des
informations auprès d’eux.

III-1 Interprétation de quelques résultats

III-1-1 Sur l’élevage porcin

III-1-1-1 Importance de l’élevage porcin dans la région

La région du moyen ouest, de par sa population cosmopolite a une tradition

d’élever les porcs. En effet, le tableau N°5 (page 7) nous montre l’importance du
cheptel porcin par rapport au cheptel bovin même si la région est connue par le
marché des bovidés (nombre de tête par habitant : porcin = 0.08 ; bovin = 0.05).
Chiffre avant le passage de la PPA.
En 2004, le cheptel porcin se redresse petit à petit et atteint l’effectif de
2 930 ; 2.8 fois que de l’an 2000. (cf. Tableau N : 19, page 34)

III-1-1-2 Objectif de l’élevage porcin

Pour certains éleveurs, l’élevage porcin constitue une épargne familiale pour
faire face à des évènements tels que l’exhumation, la circoncision, et tous
évènements familiaux importants.
Pour d’autres éleveurs, ce n’est qu’une activité d’accompagnement, une
habitude de la famille ou héritée dont l’objectif n’est pas précis avec un effectif de
porc assez faible.
Enfin pour les professionnels, qui se concentrent beaucoup à l’élevage porcin,
l’objectif est surtout de produire le maximum et d’obtenir une rentabilité.

III-1-1-3 La conduite d’élevage

a) race

La race large White domine dans la région du moyen ouest par sa

capacité adaptive et sa prolificité. Le métissage entre Large White et race
locale existe mais peu nombreux. La connaissance du degré de sang et

55
l’amélioration de la reproduction sont deux choses négligées par les
éleveurs.
L’installation du projet (PDMO/CIREL) sur l’amélioration de la
reproduction porcine fut une solution pour cela mais stoppée par le passage
de la PPA où l’éradication totale ne sera jamais envisageable.

b) type d’élevage

L’élevage artisanal prime dans la région .Nombreux sont les éleveurs

qui élèvent les porcs comme une activité d’accompagnement ou comme une
épargne .Les éleveurs espèrent pouvoir gérer mieux l’éventuelle apparition
de la PPA avec un petit effectif.
L’élevage intensif passe après, ce qui nous montre l’importance de
l’élevage porcin dans la région.

c) Mode de production

La production porcine ne s’est améliorée qu’après l’installation du

projet PDMO/CIREL. Ce projet avait pour but d’améliorer les races porcines
existantes dans la région.
Le naissage consiste à produire des porcelets sevrés. Ce mode de
production est surtout fait par des éleveurs ayant le savoir-faire nécessaire ou
par habitude seulement.
Le naisseur-engraisseur domine car cette zone n’a pas encore la
disposition nécessaire pour l’insémination artificielle. Les verrats utilisés
sont souvent dans l’exploitation même ou prêtés à un autre éleveur. La
consanguinité menace de telles exploitations.

d) Alimentation

Par rapport au coût d’exploitation de l’élevage porcin, le coût moyen de

l’alimentation, pour les éleveurs achetant des matières premières et
fabriquant eux-mêmes leurs provendes (cas de notre étude économique) est
de l’ordre de 38% . C’est le type d’alimentation le plus utilisé par les
éleveurs.
On remarque quand même la présence de l’alimentation à base de
déchets de cuisine, pratiquée surtout par les éleveurs élevant des porcs de
race locale ou des métis. L’élevage de porc n’est qu’une habitude ou une
valorisation des déchets de récoltes et des restes de cuisine dans ce cas.
Ces déchets de cuisine sont complémentés par du son de pilonnage, du
maïs, du manioc distribués à l’état cru ou après cuisson (source énergétique),
quelque fois pour certains éleveurs artisanaux, du tourteau d’arachide
(source de matière azotée), ou de farine de poisson.

56
 Pour l’élevage artisanal, l’utilisation des matières premières pour la
fabrication de provende dépend surtout de la possibilité des éleveurs et de la
disponibilité au marché (après la vente des récoltes).
Notons quand même que le moyen financier n’est pas destiné en totalité
pour cette activité ; le stockage des matières premières n’est donc pas
possible. La maladie de la malnutrition ainsi que la sous alimentation est
souvent rencontrées mais négligées par les éleveurs. Les porcs ne sont
soignés ou traités qu’en cas de graves maladies.
Pour l’élevage intensif, la professionnalisation nécessite un élevage bien
conduit. L’équilibre alimentaire est pour cela bien étudié pour éviter la perte
causée par les troubles physiologiques. Les formules alimentaires sont celles
conseillées par les techniciens d’élevage ou par des amis éleveurs ou
consultées dans des documents mais avec un prix plus abordable que la
provende finie.

e) Santé animale

• La santé animale : quand on parle de maladie de l’élevage porcin, d’habitude,

on parle de maladie de Teschen et de PPC. La mortalité causée par ces
maladies est fréquente, mais n’était pas si grave comparée à celle de la PPA.
Ainsi, les interventions sanitaires faites dans la commune avant l’apparition de
la PPA sont : Immunisation contre la maladie de teschen et contre la PPC,
intervention clinique porcine (problème de santé banale), déparasitage interne,
castration. Le déparasitage externe porcin est rare.
Ces interventions sont faites par les agents de la CIREL et les vétérinaires
mandataires.

Voici le tableau du bilan d’immunisation en 2004

Tableau N°43 : Bilan d’immunisation et traitements, interventions en

2004, et autres activités dans la région

Sovaxteschen Suipest Pneumopore Verminose Castration prélèvement

370 370 120 220 71 90
(source : CIREL tsiroanomandidy)
Le nombre de porcs vaccinés est dérisoire : (370 /20500= 1,80%) prouvent
l’abandon de la vaccination par les éleveurs

Evolution de la maladie

 Dans le temps :
De 1998 jusqu’à 2004 , l’évolution est résumé dans le tableau N :7 et
illustrée par la figure N :3 (page12)

57
 Dans l’espace
Suivant la conduite de l’élevage existant, les porcs de l’élevage bien
conduit résistent mieux aux maladies par rapport aux porcs des éleveurs
mal conduits, plus l’éleveur respecte les conduites à tenir lors de
l’existence de la maladie, plus l’incidence de la PPA est moins grave.

III-1-2 Sur les activités touchées par la PPA

III-1-2-1 Aviculture

L’aviculture n’est pas appréciée par les éleveurs du moyen ouest ; le pic
d’évolution est apparu une année après la PPA mais a chuté brusquement
l’année suivante. Le problème se pose sur le débouché.
Les produits sont destinés surtout à la consommation locale et pour les
régions environnantes. Le transport pose un problème pour cela.

III-1-2-2 Elevage de vaches laitières

C’est une activité très répandue dans la région du moyen ouest.

Après la PPA, elle a augmenté mais a chuté une année après dans la
CUT. Le débouché est encore un problème. On assistait à une
surproduction.

III-1-2-3 Vétérinaires

Un arrêt temporaire des interventions faites sur les porcs est rencontré.
La manque à gagner et la perte économique dues au passage de la PPA
rendaient les éleveurs furieux. Même les indemnes et les rescapés de la
PPA ne sont ni traités, ni vaccinés contre la PPC et la Pastereullose.
L’activité des vétérinaires ne reprenne véritablement que deux années
après le premier passage de la PPA.

III-2 COMPARAISON

III – 2 – 1 Comparaison dans le pays

Pour les consommateurs, la viande porcine, un mets préféré des

malagasy, a connu un problème surtout sur la variation de prix.
Au niveau national : l’évolution de l’élevage porcin du pays de 1997 à 2004
est montrée dans le tableau N : 44

58
 Tableau N°44 : Evolution de l’élevage porcin dans le pays
de 1997 à 2003

Année 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Effectif total porc 963 586 961 581 432 365 431 976 461 905 530 892 599 610 610 000
(Source : DSAPS Ampandrinomby)

Figure n° 9 : Diagramme évolution de l’élevage porcin dans le pays

1200000

1000000

800000
Année
600000
Effectif total porc
400000

200000

0
1 2 3 4 5 6 7

Une diminution de l’effectif de l’élevage porcin de 1998 à 2000 et une lente

augmentation de 2000 à 2002, nous montre l’évolution de l’élevage dans la province
d’Antananarivo, zone la plus infectée.

III – 2 – 2 Comparaison dans la province d’Antananarivo

Tableau N° 45 : Evolution de l’élevage porcin dans la province

d’Antananarivo

Année 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Effectif 376 060 ND 303 110 89 279 80 176 89 802 118 863 186 990 190 000
(Source : DSAPS Ampandrinomby)

59
 Figure n° 10 :Diagramme de l’évolution de l’élevage porcin dans
la province d’Antananarivo
350000

300000

250000

200000

Année 1996 1997

150000
Effectif 376 060 ND

100000

50000

0
1 2 3 4 5 6

ND : non déterminé

De même, une régression de 1998 à 2000 et une évolution lente de 2000

à 2004.
Ces deux tableaux nous montrent l’importance de l’épargne de l’éleveur
sur la filière porcine et l’importance de la viande porcine pour les malagasy.

III-3- PROBLEMATIQUES :

- La PPA est une menace permanente pour l’élevage porcin du pays et

aussi de la CUT
La maladie de Teschen et la PPC ont été déjà contrôlées par les vaccinations
- L’alimentation des porcs reste un problème

• le prix du concentré varie sans cesse, en hausse

• le prix du maïs a augmenté 10 fois plus cher (avant PPA :20Ar, 40Ar, en
2001 il devient 200Ar/ kg, en 2004 et 400Ar/kg)
• Le manque de lieu de stockage, nécessite d’acheter petit à petit les matières
premières.

60
 • Le problème de la technique d’alimentation des porcs est lié à la composition
des aliments (insuffisance MAD, UF, Ca, P), d’où retard de croissance.

- La maladie nutritionnelle, ou carence protéique des animaux provoque

l’arrêt de la croissance des animaux.
- La conduite d’élevage : des agents de terrain, et des associations
sensibilisent les éleveurs sur la bonne conduite d’élevage, mais il y a
des éleveurs qui s’en moquent.
- La reproduction :

Les éleveurs sont obligés de louer un verrat avec un coût de saillie fécondante
très cher. Il est difficile de trouver des géniteurs indemnes de PPA.
L’insémination artificielle fait défaut dans la région.

Pour relancer l’élevage porcin dans la CUT, il faut résoudre donc le problème
de la PPA, basée surtout sur des mesures défensives difficilement réalisables
par les éleveurs artisanaux les plus nombreux.

III – 4 : PROPOSITIONS

III – 4 - 1 Les objectifs de l’élevage

Les éleveurs doivent se concentrer sur l’objectif de leur activité pour en

tirer les meilleurs profits. Les problèmes de conduite doivent être résolus.

- Le respect des mesures préconisées par le DSAPS : Etanchéité des

fermes d’élevage aux agents pathogènes dont le virus de la PPA.
- L’alimentation doit être équilibrée (utilisation des formules
alimentaires), les eaux grasses et les déchets alimentaires doivent être
rejetés.
- Le programme prophylactique et l’hygiène doivent être suivi
méticuleusement.

III – 4 - 2 Conduite en cas de présence de la maladie

Les éleveurs doivent avoir des formations dès le 1er signe de la maladie dans la
région (les signes cliniques et les lésions)
Les animaux malades ou soupçonnés doivent être abattus et détruits au frais de l’Etat
et avec indemnisation.

Le repeuplement ne doit se faire qu’après l’éradication totale de la maladie dans la

région et les géniteurs doivent provenir d’une région indemne ou testés avant leur
introduction dans la zone

61
III – 4 - 3 Fiches des animaux

Des fiches par animal sont à suggérer pour pouvoir suivre de près la vie de
l’élevage.

La fiche des reproducteurs doivent contenir des renseignements sur leur

naissance, leur poids, leurs passés (nombre de porcelet par portée, nombre de mise-
bas, date de mise bas, nombre de porcelets nés, nombre des mort-nés, nombre des
anormaux, nombre des porcelets sevrés, poids, date de reforme, raison de reforme,
etc…).

La fiche des engraissements doivent contenir des renseignements pour le suivi.

Les porcelets doivent aussi avoir une fiche par animal

La présence des calendriers de rationnement, de vaccination, d’intervention
sanitaire est aussi à suggérer ;

III – 4 – 4 Lutte contre la maladie

a) pour les différents concernés :

Etat :

- Des barrages sanitaires doivent être renforcés pour protéger les élevages
indemnes qui seront en état d’alerte.

* La sensibilisation des éleveurs doivent être poursuivie jusqu’au bout

pour que l’éradication totale de la maladie soit faite . L’indemnisation
des éleveurs victimes s’avère une idée pour les motiver à la lutte contre
la maladie.
* La création d’un centre de reproduction des géniteurs sains et sûrs est
nécessaire et la pratique de l’IA impérative.
* La formation et la motivation des agents de terrain sont
indispensables.

Eleveurs :

* La création des groupements d’éleveurs est une idée pilote pour mieux
former les éleveurs sur l’élevage proprement dit, sur la gravité de la
maladie et ce qu’on doit faire.

62
 b) Relance :

L’objectif de la relance est de sauvegarder les effectifs porcins existants dans

la zone (ou ferme indemne) et reproduire les naisseurs dans les zones d’action de
relance.
Pour cela, le respect de la conduite d’élevage suivant s’avère nécessaire :

* L’implantation : ferme hors des agglomérations et loin des marchés,

isolée, clôturée et à l’abri des vents dominants,
* Porcherie étanche ; désinfecter et nettoyer périodiquement.

accès interdit à l’intérieur des porcheries que ce soit collecteurs, visiteurs,

promeneurs, autres espèces.

* Matériels : des matériels spéciaux (bottes, vêtements) doivent être

stérilisés avant l’entrée à l’exploitation
* Utilisation des matières premières d’origine connu. Pas des déchets
de cuisine et eaux de boisson traitée si nécessaire (portée à 70°C).
* Se soumettre aux procédures de sélection et diffusion des
reproducteurs.
* Commercialisation : elle doit se faire en dehors de l’enceinte, les
animaux non vendus ne doivent pas retourner à l’intérieur de l’enceinte.
* Environnement sanitaire : mise en application des mesures légales
concernant :

• l’interdiction de la divagation des porcs.

• La vaccination obligatoire contre PPC et maladie de Teschen sous couvert du
mandat sanitaire (là où c’est possible).
• Le contrôle des abattages
• Le contrôle de la circulation des animaux
• La déclaration des élevages.

63
 CONCLUSION

L’élevage de porc dans la région de Bongolava, comme dans

beaucoup de région de Madagascar, est aussi touché par la PPA. Les
éleveurs commencent à s’habituer à l’omniprésence de la maladie car, en
2004, après une accalmie pendant quelques années, la recrudescence de cette
maladie a décimé encore l’élevage porcin de la zone.
La mauvaise maîtrise de l’organisation et de réalisation des mesures
sanitaires décrétées est la principale source du retour de la maladie. Ainsi,
l’éradication totale n’est jamais faite alors que des éleveurs persistent à
élever des porcs rescapés de la PPA, de l’épizootie de Nov 98 - Avril 99.
D’autre part, les séquelles laissés par cette maladie sont toujours au cœur des
autres éleveurs et ces derniers ne veulent plus revenir sur l’élevage porcin et
s’orientent vers d’autres activités.
L’amélioration de la conduite d’élevage s’avère nécessaire pour
diminuer les dégâts causés par les maladies porcines :
- sur l’alimentation, les qualités, ainsi que la provenance des
matières premières utilisées doivent être connus avant
l’utilisation. Le respect des besoins nutritionnels des animaux
doit être fait. Les aliments ne doivent pas être source de virus
de la PPA.
- Sur la santé animale, la négligence des mesures sanitaires et
médicales, à cause de la méfiance des éleveurs face à
l’incidence de la PPA, conduit à d’autres conséquences néfastes
sur l’élevage porcin (persistance de la maladie, existence des
porteurs sains, absence de vaccination contre la PPC et la
maladie de teschen )

L’abondance de la viande de porc malade, puis la disparition de la

viande saine pendant l’épizootie de Novembre 98 à Avril 99, provoquent
une augmentation de prix de la viande porcine, qui s’élève à l’heure actuelle
à 4 000Ar le kg.
Cette situation motive les éleveurs à réintégrer l’élevage porcin.
La relance de l’élevage porcin dans la région de Tsiroanomandidy est
donc possible mais pour cela, l’initiative de toutes les entités concernées est
nécessaire. Les impacts de la PPA sur l’élevage porcin de la commune
urbaine de tsiroanomandidy sont considérables. Il faut des mesures intégrées
où l’Etat, les services responsables et les éleveurs prennent part activement
pour relancer la production de porc et satisfaire la demande sans cesse
croissante de la viande porcine, non seulement de la commune urbaine de
tsiroanomandidy mais le pays tout entier.
 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

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l’élevage porcin dans le contexte de la persistance de la PPA
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Contribution à l’étude de l’incidence de la peste porcine Africaine dans le
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9° GUY PIERRE (M), 1997.
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10° Helmut Albert, 1992.
Aspects économiques de la protection des stocks. GTZ-Projekt für
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11° I.EMV.T, 1989.
Les aliments du bétail à Madagascar.
12° INRA, 1989.2ème édition. Paris,
Alimentation des animaux monogastriques,
13° I.T.P., 1982.
Mémento de l’élevage de porc, 3e édition, PARIS, 480p
14° I.T.P, 1983.
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18° OIE, 2000.
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19° J PAGOT.,P BRES., P LECLERQ.,BRES P.1983
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21° RASOARINORO (L.H), 2000
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Contribution à la connaissance de la situation actuelle de l’élevage porcin et
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24° Revue périodique, 1973.
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25° RIBOT J.J, 1985.
L’élevage malgache. Origine, Importance technique.
26° ROGER, et al. 1999
La peste porcine africaine à Madagascar : maladie émergente ou ancienne ?
Mondial et vet 99.Lyon, France
27° STATISTIQUE AGRICOLE, 2003
28° STEPHANE B, FLORENCE W., 1998
Guide de l’enquête de terrain. Edition la Découverte., PARIS XIIIème
ANNEXES
 ANNEXE N°1
GENERALITE SUR LE
PORC

I
 GENERALITE SUR LE PORC

I – 1 Systématique du porc (VAN OEST, 1982)

REGNE………………………………ANIMAL
EMBRACHEMENT…………………VERTEBRES
CLASE……………………………….MAMMIFERES
ORDRE………………………………ORTIODACTYLES
Sous ORDRE………………………...SUINA
FAMILLE……………………………SUIDAE
GENRE………………………………Suis
ESPECE……………………………...Scrofa
Sous ESPECE………………………..Domestica
Nom commun………………………..Porc

I – 2 Les différentes races existantes :

Les races sont nombreuses mais nous allons voir celles utilisées à
Madagascar : Race locale et race améliorée.

I –2 – 1 Race locale :

Caractéristique: robe variée, oreilles tombantes rustique, croissance

lente, GMQ : 400 g en moyenne, IC : 4 entre 20 à 60kg. Elle n’atteint le poids
de 100kg qu’après 2 ans. Nombre de portée par truie par an est de 1.2.

I – 2 – 2 Races améliorées :

a) Large white
Créé en Angleterre par croisement entre porc européen et porc asiatique.
C’est un porc à corps long, robe blanche, oreilles dressées à caractère
prolifique très élevée. Sa rusticité et sa faculté adaptative ont contribué à
assurer son succès à Madagascar.
La performance d’engraissement, la vitesse de croissance et l’indice de
consommation sont remarquables dont GMQ : 825g en moyenne, IC =
2.69

II
 b) La landrace
C’est une race danoise mais devenue elle aussi internationale car élevée
dans de nombreux pays. (Elle est obtenue par croisement entre la Large
White et la race de type celtique (ITP, 1982).
Actuellement, on associe à la race le nom de son pays de provenance. On
parle de type danois, Suédois, Norvégien, Anglais, Allemand, hollandais,
français…

La prolificité est très bonne mais le nombre de porcelets nés vivants est
inférieur à celui de la LW ; ainsi que la performance d’engraissement
(GMQ. IC).
Caractéristique : corps fusiforme, long. La ligne du dos a une tendance à la
convexité alors que l’abdomen est bien soutenu oreilles portées
horizontalement vers l’avant.

I – 3 Alimentation :

De la croissance à l’engraissement, les 4 phases de production sont :

- Pré sevrage (21 à 40j) où le poids est de 5 à 10kg, ceci nécessite la

provende 1ère âge.
- Poste sevrage jusqu’à 25kg : provende 2è âge.
- Croissance, de 25kg à 60kg : provende croissance
- Finition de 60kg jusqu’à l’abattage.

L’allaitement diminue avec l’âge et pour les races améliorées, le sevrage

a lieu vers le 45è jours d’âge.
Avant l’ 20è jour d’âge, la composition des aliments doit tenir compte
des capacités digestives des porcelets et doit être proche de la composition du
lait de la truie.
Après 20è jour d’âge, on peut incorporer, en plus du lait, des matières
premières courantes telles que : céréales pour l’apport d’énergie, le tourteau de
soja, farine de poisson, pour l’apport en matières azotées.
Le changement d’aliment, doit se faire vers le 35è jour d’âge et
progressivement.

III
 Pour les besoins alimentaires, voici le tableau correspondant :

Titre : Apports recommandés d’énergie, protéines, acide aminés et minéraux

pour le porc en croissance – engraissement et la truie reproductrice :

Stade Porcelet Porc en croissance-finition Truie en Truie en

physiologique 1er âge 2e âge Croissance finition gestation (1) lactation
Intervalle de poids 5 - 10 10 - 25 25 - 60 60 - 100
vifs (kg)
Intervalle d’âge (j) 21 - 40 40 - 70 70 - 130 130 - 180
Matière sèche (%) 90 90 87 87 87 87
Concentration
énergétique (Kcal)
ED/Kg d’aliment
- étendue de 3 300-3 600 3 300-3 600 3 000-3 400 3 000-3 400 2 800-3 300 3 000-3 300
variation
3500 3500 3200 3 200 3000 3100
- concentration
moyen
protéines brute
(p100aliment)
- teneur indicative 22 19 17 15 12 14
- teneur minimale 20 18 15 13
en protéines
équilibrées
Acides aminés
(p100aliment)
- lysine 1.40 1.10 0.80 0.70 0.40 0.60
- méthionine + 0.80 0.65 0.50 0.42 0.27 0.33
cystine
0.25 0.20 0.15 0.13 0.07 0.12
- tryptophane 0.80 0.65 0.50 0.42 0.34 0.42
- thréonine
Minéraux
(p/100 aliment)
-calcium 1.30 1.05 0.95 0.85 1.00 0.80
-phosphore 0.90 0.75 0.60 0.50 0.55 0.55
Apport
énergétique / j
(Kcal/ED) (2) 300 – 1 750 1750-4200 4200-8000 8000-10000 7500 14000-17000
quantité d’aliment 2.5 4.5-5.5
(j/kg)
(Source : MEMENTO de l’agronome)

(1) Recommandations valables pour le verrat

reproducteur
(2) Sous climat tempéré, sous climat chaud

IV
 ANNEXE N°2
FICHE D’ENQUETE

V
 FICHE D’ENQUETTE

1° Identification de l’éleveur :

Nom :……………………………………………………………….. .
Quartier :………………………………………………………………
Année d’élevage :……………………………………………………

2° Elevage porcin :

Races RL LW métis LR

Types d’élevage Familiale Artisanal fermier

Mode de production Engraisseur Naisseur Mixte

Type d’habitat Bois dur Terre battue

Hygiène Désinfection litière Doucha gé

Méthode d’élevage claustré libre Mixte

Observation (Construction, hygiène, Entretien)

Verrat Truie Porcelet Observation

Avant PPA
Effectif
Après PPA
Actuellement
Type
Quantité
Alimentation Fréquence
Eau
Prix d’achat
Prix d’achat du cheptel
Economie Sans PPA
Prix de vente
Avec PPA
Fréquence
Vaccination
Prix
Fréquence
Santé Vermification
Prix
Quoi
Autres
Comment
Date d’apparition
Incidence de Animaux abattus
la PPA Animaux vendus
Animaux malades

VI
3° autres informations :

• Activités de l’éleveur

Elevage Porcin Bovin volaille Autres

Autres Agriculture Administration Commerce Autres

• Motivation de l’éleveur
• Contraintes
• Desiderata

VII
 ANNEXE N°3
ARRETE INTERMINISTERIEL SUR LA
PROTECTION DES ZONES INDEMNES

VIII
IX
X
XI
 ANNEXE N°4
ARRETE INTERMINISTERIEL DECLARANT
LES ZONES INFECTES PAR LA PPA

XII
XIII
XIV
XV
 ANNEXE N°5
DECRET RELATIF A LA POLICE SANITAIRE
DES ANIMAUX A MADAGASCAR

XVI
XVII
XVIII
XIX
XX
 ANNEXE N°6
EVOLUTION DE LA PPA DEPUIS 1998 A
2004 A MADAGASCAR

XXI
XXII
XXIII
XXIV
XXV
XXVI
 ANNEXE N°7
ARRETE INTERMINISTERIEL FIXANT LES
NORMES TECHNIQUES DE L’ELEVAGE
PORCIN A MADAGASCAR

XXVII
XXVIII
XXIX
XXX
XXXI
XXXII
 ANNEXE N°8
ARRETE INTERMINISTERIEL FIXANT LES
MESURES APPLICABLES POUR LA
RELANCE DE L’ELEVAGE PORCIN

XXXIII
XXXIV
XXXV
XXXVI
 ANNEXE N°9
INSTITUTION DE LA CARTE D’ELEVEUR
DE PORC

XXXVII
XXXVIII
XXXIX
XL
 ANNEXE N°10
ARRETE INTERMINISTERIEL RELATIF
AUX DOCUMENTS D’ACCOMPAGNEMENT
DE PORCS EN CIRCULATION

XLI
XLII
XLIII
 ANNEXE N°11
BASE DE DONNEES DES RESULTATS

XLIV
 BASE DES DONNEES DES RESULTATS

I- Formules alimentaires
II- Dépouillement des fiches d’enquête
III- Frais vétérinaires
IV- Rapport succinct sur la lutte contre PPA au 30Nov 1999

XLV
I- FORMULES ALIMENTAIRES

1) Formule (PROVIMAD) équivalentes de reconstitution des aliments de

porc avec concentré technique 30% et 35% suivant disposition des
matières premières.

Tableau A : Formule de base (PROVIMAD)

Matières Pré sevrage Porcelet Croissance
premières 1 2 1 2 3 1 2 3
Concentré 30% 35 35 34 35 35 30 34 32

Son de riz 10 15 25 25 30 50 40 45

Brisure de riz 30 20 10

Son 5 5 3 3 3

Maïs 13 40 10 22 22 10 13 13

Manioc 7 5 8 5 20 3 10

TOTAL 100 100 100 100 100 100 100 100

(Source : RAZAFINDRAKOTO F.L, 1997)

2) Formule de reconstitution d’un aliment à base de concentré 30% pour

porc fermier
Tableau B :Formule PROVIMAD
Porcelet Croissance
Concentré 30% 30% 25%
Maïs 40% 35%
Manioc 30% 40%

XLVI
 3) Formule alimentaire conseillée par FOFIFA Kianjasoa
Tableau C Composition de provende
Porcelets Truies
Matières
jusqu’au Jeune Gestante
premières Reposante Allaitante
sevrage 1 - 84j 84 - 114j
Maïs 60 50 50 50 50 70
Son de riz 6.4 16.4 16.4 14.4 16.4 16.4
Manioc 15 15 17 15
Poisson sec 10 5 5 5 5 5
Os calciné 3 3 3 3 3 3
Tourteau de soja 20 10 10 10 10 21.4
Sel 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4
CMV 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2
TOTAL 100 100 100 100 100 100

Pour le verrat : même composition que la truie au repos à l’absence de

soja, on remplace par le tourteau d’arachide.
Tableau D : Type de provende proposé par CIREL/ PDMO
Matière 2ème âge Croissance Finition Allaitement
première
Maïs 62 31 32 28
Manioc 0 31 40 31
Son fin 10 10 8.5 10
Tx arachide 15 15 10 15
Poudre ‘os 0 0 1 0
Coquillage 1 0.5 2 1
F de poisson 12 12 8 15
F de sang 0 0 0 0
F de soja 0 0 0 0
Lysine 0.3 0 0.3
Methionine 0.15 0 0 0.1
Sel 0.15 0.2 0.15 0.15
CMV 0.20 0.2 0.2 0.2
TOTAL 100.8 99.9 101.85 100.75
(Source: FISOBO Tsiroanomandidy)
Ces formules servent de base pour la fabrication de provende mais les
éleveurs utilisent les matières premières disponibles et à partir de leurs
pouvoirs d’achat.

XLVII
II-DEPOUILLEMENT DES RESULTATS

Tableau ERecensement après la PPA

Fokontany Nombre Effectif Malades Morts Vendus Cheptel

éleveurs du en 2001
cheptel
1- Tsaralalana 3 19 17 15 4 0
2-Amparihibe 4 187 49 49 3 15
3-Avaratsena 5 80 15 8 60 12
4-Mangarivotra 4 200 80 97 100 3
5-Amparihikambana 3 120 35 30 80 10
6-Ambohitsoa 5 132 18 22 115 5
7-Androtra 3 355 200 195 110 50
8-Soanafindra 3 94 53 53 41 0
9-Andrefan’ny gara 4 150 60 60 84 6
10-Tsi/didyatsimo 4 75 27 25 48 2
11-Amboasarikely 5 28 4 0 23 5
12-Tsarahonenana 3 307 146 90 210 7
13-Ankadinakanga 4 57 42 42 10 5
TOTAL 50 1804 746 686 1008 120
(Source: enquête)

XLVIII
Tableau F :Conduite d’élevage
Nb
Nb Mode de
élev Type
Fokontany chept Race productio Alimentation
eur d’élevage
el n
s
M
L R Tr In
éti Art N E M 1 2 3
W L a t
s
1-Tsaralalana 3 19 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1
2-Amparihibe 4 187 3 1 1 1 2 1 1 2 1 3
3-Avaratsena 5 80 5 4 1 5 2 3
4-Mangarivotra 4 200 3 1 2 1 1 1 2 3
5-
3 120 2 1 1 1 1 1 2 1 1 4
Amparihikambana
6-Ambohitsoa 5 132 5 1 1 3 1 1 1 3 1 4
7-Androtra 3 355 3 3 3 3
8-Soanafindra 3 94 3 2 1 3 3
9-Andrefan’ny
4 150 3 1 1 2 1 1 1 2 1 2 1
gara
10-Tsi/didyatsimo 4 75 3 1 1 2 1 1 3 1 3
11-Amboasarikely 5 28 3 1 1 2 3 1 2 2 2 3
12-Tsarahonenana 3 307 3 2 1 1 2 3
13-Ankadinakanga 4 57 3 1 2 1 1 2 2 1 1 2
TOTAL 50 1804 41 4 5 11 25 14 6 12 32 10 7 33

Pourcentage 82 8 10 22 50 28 12 24 64 20 14 66

(Source: enquête)
Alimentation : 1 : déchet alimentaire+ reste de culture
2 : ration de base + déchets alimentaires
3 : provende acheté ou fabriqué
Mode de production N : Naisseur
E : Engraisseur
M : Mixte
Type d’élevage Tra : Traditionnel
Art : Artisanal
Int : Intensif

XLIX
 Tableau G : Conduite d’élevage II (hygiène et santé animale)
Nb
Signe
Fokontany Nb éleveurs chept Habitat Santé animale
observés
el
Terr
Ver
Bo e Vac Autr
Dur N D R min
is batt cin es
ose
ue
1-Tsaralalana 3 19 3 1 2 2 3 1
2-Amparihibe 4 187 1 1 2 3 1 3 4 2
3-Avaratsena 5 80 4 0 1 3 2 3 5 1
4-Mangarivotra 4 200 2 1 1 3 1 3 3 1
5-
3 120 2 0 1 2 1 2 2 1
Amparihikambana
6-Ambohitsoa 5 132 3 1 1 3 1 1 5 5 2
7-Androtra 3 355 3 3 3 3 3
8-Soanafindra 3 94 2 1 2 1 3 3 2
9-Andrefan’ny
4 150 2 1 1 3 1 2 3 1
gara
10-Tsi/didyatsimo 4 75 1 2 1 3 1 3 3 2
11-Amboasarikely 5 28 4 1 2 1 2 3 4 1
12-Tsarahonenana 3 307 2 0 1 3 3 3 2
13-
4 57 3 1 2 2 2 3 1
Ankadinakanga
TOTAL 50 1804 29 7 14 14 26 10 37 44 20
Pourcentage 58 14 28 28 52 20 74 88 40
(Source : enquête)
Signes observés : N : Nerveux R : Respiratoire
D : Digestif
Santé animale : Autres : interventions sanitaires telles que : castration, soin,
mise bas en difficulté …

L
Tableau H : Coût de construction d’une loge de 8m² (2.85 mx208m)

Désignation Quantité Unité Prix unitaire Total

Bois rond (4m) 3 1 1 200 3 600
Travers (4m) 6 1 2 400 14 400
Gaulettes 170 1 20 3 400
Chaumes 8 M² 600 4 800
(paquets)
Planches4m 12 1 2 200 26 400
Ciments (50kg) 4 Sac 14 000 56 000
Clous (kg) 1 Kg 2 400 2 400
Sables 1 Charrette 5 000 5 000
Gravillon 5 Daba 150 750
Main d’œuvre
30 000
Total 146 750
(Source : enquête)

Tableau I : Coût de construction d’une loge de 8m² (4m x 2m)

Désignation Quantité Unité Prix unitaire Total

Bois rond (4m) 3 1 1 200 3 600
Travers (4m) 6 1 2 400 14 400
Gaulettes 150 1 20 3 000
Chaumes 10 M² 600 6 000
(paquets)
Planches4m 9 1 2 200 19 800
Ciments (50kg) 4 Sac 14 000 56 000
Clous (kg) 1 Kg 2 400 2 400
Sables 1 Charrette 5 000 10 000
Gravillon 6 Daba 150 900
Main d’œuvre
30 000
Total 141 100
(Source : enquête)

LI
Tableau J : Coût de construction d’une loge de 4m² (2m x2m)

Désignation Quantité Unité Prix unitaire Total

Bois rond (4m) 3 1 1 200 3 600
Travers (4m) 6 1 2 400 14 400
Gaulettes 100 1 20 2 000
Chaumes 7 M² 600 4 200
(paquets)
Planches 2m 12 1 1 000 12 000
Ciments (50kg) 2 Sac 14 000 28 000
Clous (kg) 1 Kg 2 400 2 400
Sables ½ Charrette 5 000 2 500
Gravillon 3 Daba 150 450
Main d’œuvre 20 000

Total 89 550
(Source : enquête)

III- FRAIS VETERINAIRES :

1) Pour un élevage naisseur :

Au 3e d’âge, le porcelet a besoin 2cc de fer par animal,

Dont le coût est de 120Ar/cc soit 240Ar/animal

Après une semaine, renouvellement de fer : 240Ar/animal

A un mois d’âge :
1evaccination: Teschen 1500Ar/dose
2e vaccination : Rappel Teschen : 1500Ar/animal
Déparasitage : sevrage : Alfamisol : 150Ar/cc 1cc/tête = 150Ar/tête

Pour le porcelet :
Soit donc 240Ar + 240Ar + 1500Ar + 1 500Ar + 1 500Ar +
150Ar = 5130Ar/tête

Soit 5130Ar : tête ≈ 5 000Ar/tête

LII
Pour la truie, le frais vétérinaire consiste aux vaccinations
Soit vaccin anti-Teschen : 1 500Ar
PPC : 1 500Ar

2) Pour l’élevage engraisseur

Le frais vétérinaire (vaccination) est estimé à 3 000Ar/animal

LIII
LIV
LV