Camille U.
Poulet sauce miel
moutarde &
légumes rôtis
9 minutes 40 minutes
Très facile Préparation Cuisson
475 kcal
Par portion
Ingrédients pour 2
300 g 2 1/2 2 2 càc
Patate Courgette Oignon Poulet (es- Moutarde
douce rouge calope)
1 càc
Miel (liquide)
Ustensiles
Four, Plaques de cuisson, Poêle
Recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les patates douces, puis coupez-les en
petits cubes.
Étape 2
Lavez puis coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis en
demi lunes.
Étape 3
Épluchez puis coupez l'oignon rouge en quartiers.
Étape 4
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les patates douces, les
courgettes et l'oignon rouge. Ajoutez une pincée de thym si vous en avez. Salez,
poivrez et arrosez d'un bon filet d'huile d'olive. Mélangez le tout. Enfournez 35 à
40 minutes à 200°C.
Étape 5
Pendant ce temps, dans un récipient, mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
par personne, la moutarde à l'ancienne et le miel. Salez et poivrez.
Étape 6
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le
poulet. Salez, poivrez, puis badigeonnez le dessus de sauce miel/moutarde.
Faites-le cuire 5 à 6 minutes sur une première face. Retournez-le, badigeonnez
l'autre face de sauce, puis poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
Étape 7
Sortez les légumes du four et servez-les avec le poulet. Assaisonnez selon vos
goûts. C'est prêt !
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