LES MENUS
Menu 01 Menu 05
La mechouia revisitée par notre soin Trios de salades et son crevette méditerranée
Tajine crevette sur coli de tomate Crémeux d’asperge verte
Rôti d’agneau à l’orientale Filet de loup légèrement snacké
Aux zestes d’agrume, vinaigrette aux fruits de la passion Sorbet au limoncello
Fraicheur de fruits de saison et thé à la menthe Filet de bœuf, jus au balsamique et mousseline de choux
110 DT/personne fleur a l’anchois
Fraicheur de fruits de saison et thé à la menthe
150 DT/personne
Menu 02
Salade césar sur coli de crevettes
Kamounia de poulpe Menu 06
Couscous royale Bedoui Salade César revisitée
Fraicheur de fruits de saison et thé à la menthe Bisque de crevettes
Pâtisserie tunisienne Crevette grillée sur feu de bois
120 DT/ personne Sorbet au citron
Filet de bœuf sauce Roquefort Noisette de fruit sur coulis
de framboise
Menu 03 Fruit de la passion, thé à la menthe et aux pignons
Crème d’asperge 150 DT/personne
Plateaux de sushi
Kamounia de poulpe à la sahlienne
Menu 07
Sorbet au citron
Sélection de tapas terre Bellevue
Blanc de poulet laqué au miel et aux graines de sésame
La Bouillabaisse parisienne
Fruits frais flambés
Le pavée de saumon sauce kerkinaise
Cheese cake caramel, thé à la menthe et aux pignons
Sorbet d’agrumes mentholés
125 DT/personne
La symphonie de pêcheur à la plancha
Légumes grillés
Délice de passion et cassis, dacquoise noisettes et Coulis
Menu 04 de framboise
Salade exotique aux crevettes
Filet de dorade Bellevue 170 DT/personne
Sorbet au citron Menu 08
Cote à l’Os grillée, Pommes de terre au parmesan, Sélection de tapas terre et mer
Tomate séchée Parfait aux dattes Crème de langoustine au croton
Thé à la menthe Duo de poisson au feu de bois
130 DT/personne Sorbet au citron
Demi-Langouste grillée belle vue et son paella andalouse
Délice de fruit et thé aux pignons
Gâteau chocolat au fruit sec
200 DT/personne
