Faites ue en cuisine :

Gourmand & pratiq ient de base

le plein d’ présente un ingréd
Le yaourt nature, re s, de l’apéritif au de
ssert !
avec un
yaourt pour une m ul tit ud e de re ce tte

ENTRÉES
APÉRO
Yaourt
façon labné
(recette au verso)

Œuf mimosa
allégé
Cakes salés
(recette au verso)

Velouté glacé
à la betterave

Des légumes
& un assortiment
de sauces

DESSERTS
PL ATS

Gâteau au yaourt
Tagliatelles sauce Marinade de viande (recette au verso)
verte au yaourt ou de poisson Smoothie
et aux courgettes ou milkshake

Verrines
Glace express aux fruits
Curry Gâteau aux fruits
de légumes secs de semoule salé

in d’autres recettes
À retrouver avec ple
livret sur le site :
À retrouver dans le rs.com/cuisine/
tes & astuces » ww w.produits-laitie
Cu isin er ave c un petit budget : Recet
«
tils/
erin.org/boite -a- ou
sur le site : ww w.c

lcium et aussi
des protéines, du ca
Un yaourt apporte s du groupe B,
le de l’eau, de la vitam
ine A, des vitamine
.
nutrition ferme nts
l’iode et des
du phosphore, de

du
yaourt
Alimentation Santé & Petit budget | Juin 2023
 de recettes
gourmandes
avec un yaourt

Yaourt façon labné* Gâteau au yaourt

INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS
• 1 yaourt • 1 yaourt
• 1 pincée de sel • 3 pots de farine
• un filtre à café en papier • ½ pot de beurre
• 3 œufs
PRÉPARATION • ½ sachet de levure
Mettre la pincée dans le pot de yaourt et mélanger. Verser • 1 pincée de sel
le yaourt dans le filtre à café et laisser le s’égouter au-dessus
d’un bol pendant 12 à 24 h minimum. Pour une version sucrée, rajouter à la pâte :
* Labné : Spécialité du Moyen-Orient, • 1 pot de sucre
fabriquée à base de lait fermenté ou de yaourt • et au choix : 1 pot de poudre d’amande (à la place
d’un pot de farine) 1 parfum (sucre vanillé, cannelle),
des fruits, du chocolat…

Selon
les envies : Pour une version salée, rajouter à la pâte :
• À tartiner • au choix des légumes, du fromage, du jambon, du thon,
dans un sandwich des noix ou des noisettes, des olives…
• Avec des légumes crus
PRÉPARATION
• Avec de la viande
ou un burger végétarien Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier.
• Avec un filet d’huile Beurrer le moule, verser la pâte et cuire au four Th 180 °C
et des épices pendant 30 mn.

Quelques
en
de bougeoir*
pour faire ou de
Le pot de mesure
pour cuisiner germer mini-vase
peut servir : de verrine
(salée ou sucrée)
des graines
* Ne pas ut
iliser de po
t en plastiqu
e pour le bo
ugeoir.
Conception : La-ƒabrique-créative — Illustrations : © Laura Bertrand

Vos

à vous

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