TARTA YOGURT GRIEGO:
INGREDIENTES:
100gr. Azúcar.
4 Ud. Huevos.
40gr. Maicena.
250gr. Yogurt natural griego sin azúcar.
1 Pizca de Sal.
1 Piel rayada de limón.
PREPARACIÓN:
.- Separamos las yemas de las claras.
.- Las yemas en un bol con 50gr de azúcar y batimos.
.- Añadimos 40gr de maicena y batimos.
.-Agregamos la piel rayada del limón y el yogurt.
.- No olvidamos poner a calentar el horno, arriba y abajo a 170º.
.- En otro bol, vertemos las claras con la pizca de sal, y batimos.
.- Añadimos 50gr de azúcar y seguimos batiendo. (debe resultar un merengue brillante)
.- Integramos ambas cosas, despacio.
.-Lo vertemos en el molde.
.-Lo introducimos en el horno con calor arriba y abajo a 170º. 40-45 minutos.
.- sacamos y dejamos reposar. Por encima extendemos azúcar glas para adornar.
GÂTEAU AU YOGOURT GREC :
INGRÉDIENTS:
100gr. Sucre.
4 unités Oeufs.
40g. Fécule de maïs.
250gr. Yaourt grec nature sans sucre.
1 pincée de sel.
1 zeste de citron râpé.
PRÉPARATION:
.- On sépare les jaunes des blancs.
.- Les jaunes dans un bol avec 50g de sucre et battre.
.- On ajoute 40g de fécule de maïs et on bat.
.-Ajouter le zeste de citron râpé et le yaourt.
.- On n'oublie pas de chauffer le four, de haut en bas jusqu'à 170º.
.- Dans un autre bol, versez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, et battez.
.- On ajoute 50g de sucre et on continue de battre. (cela devrait donner une meringue
brillante)
.- Nous intégrons les deux choses, lentement.
.-On le verse dans le moule.
.-Nous le mettons au four avec une chaleur de haut en bas à 170º. 40-45 minutes.
.- on sort et on laisse reposer. Étalez du sucre glace dessus pour décorer.
