LES PLATS DE LA SEMAINE PROCHAINE

Semaine 26 – Du 24 au 28 juin
HELLO PRÉFÉRENCES

Laissez-vous surprendre par le menu que nous

vous avons concocté. Vous pouvez indiquer vos
préférences afin de toujours recevoir des repas
adaptés à votre style de vie.

ORIGINAL 3

Filet de perche du Nil et légumes sautés Gyros et pommes de terre rissolées Lasagne de légumes fondante aux épinards

ORIGINAL 5

VEGGIE

FAMILY

Couscous à la niçoise Purée de chicorée estivale et boulettes de Orzo à la courgette, tomates Roma et gruyère
viande
CALORIE-FOCUS

DISCOVERY

QUICK & EASY

Couscous perlé à la coriandre fraîche Pâtes au hachis épicé Soupe de nouilles japonaise, filet de poulet et
champignons blonds
 La sélection de
FRUIT BOX

GAIL de n
équi
o
p
tre nts !
e e ve
Semaine 26 - 24 au 28 juin
Fraises chaudes marinées et glace

BREAKFAST BOX

Yaourt entier aux nectarines et au muesli

Purée de patates douces et
aubergine gratinée

« J'adore l'aubergine parce

qu'elle est facile à cuisiner et
elle se marie parfaitement à
d'autres saveurs. La patate
douce est le petit plus qui
fait la différence dans ce plat.
Et enfin le fromage, élément
Gaufres d’épeautre, ricotta et concombre
indispensable puisque je ne
peux m'en passer, apporte ce
petit côté crémeux à l'ensemble.
Cette recette semble avoir été
faite pour moi ! »

Pain perdu de brioche au sucre

 ÉGLEFIN SAUCE CIBOULETTE
Accompagné de carottes et de pommes de terre
LAVILA BLANC

Le côté relevé de la ciboulette qui assaisonne

ce plat de poisson met très bien en valeur ce
blanc frais et léger.

Carotte f Pommes de terre

Nicola

Yaourt entier f Ciboulette

fraîche f

Filet d’églefin f

L’églefin appartient à la famille des gadidés, comme le cabillaud, mais offre une saveur plus
7 Total : 30-35 min. G Original prononcée que ce dernier. Il s’en différencie par une ligne noire sur les flancs et une tache noire
* Facile b Family juste au-dessus de la nageoire pectorale, que l’on appelle aussi « marque de saint-Pierre ».
À manger dans
§ les 3 jours L Calorie-focus
BIEN USTENSILES
Casserole avec couvercle, plaque recouverte de papier sulfurisé, petit bol et poêle.
1 À 6 PERSONNES

COMMENCER Recette d’églefin sauce ciboulette : c’est parti !

INGRÉDIENTS
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Carotte (g) f 200 400 600 800 1000 1200
Pommes de terre
250 500 750 1000 1250 1500
Nicola (g)
Ciboulette fraîche
5 10 15 20 25 30
(brins) 23) f
Yaourt entier (cs)
2 4 6 8 10 12
7) 19) 22) f
Filet d’églefin sans
1 2 3 4 5 6
peau (100 g) 4) f
Huile d’olive* (cs) 1 1 11/2 11/2 2 2
PRÉPARATION CUIRE LES LÉGUMES ENFOURNER LES LÉGUMES Moutarde* (cc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Préchauffez le four à 220 degrés. Portez Faites cuire les carottes et les pommes Disposez les carottes et les pommes Beurre* (cs) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
500 ml d’eau par personne à ébullition dans de terre dans la casserole couverte de terre sur la plaque recouverte de papier Poivre et sel* Selon le goût
la casserole. Coupez entre-temps les carottes pendant 10 minutes. Égouttez et réservez sulfurisé, versez-y un filet d’huile d’olive, puis *À ajouter vous-même | f Conserver au réfrigérateur
en deux dans le sens de la longueur, puis en sans couvercle. enfournez 15 minutes. Salez et poivrez. VALEURS PAR
morceaux. Lavez ou épluchez les pommes de NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
terre (Nicolas), coupez-les dans le sens de la Énergie (kJ/kcal) 2201 / 526 354 / 85
longueur, puis en quartiers longs et fins. Lipides total (g) 20 3
Dont saturés (g) 7,2 1,2
Glucides (g) 55 9
Dont sucres (g) 11,9 1,9
Fibres (g) 10 2
Protéines (g) 26 4
Sel (g) 0,4 0,1
ALLERGÈNES

4) Poisson 7) Lait/lactose
Peut contenir des traces de : 19) Cacahuètes 22) Noix
23) Céleri

PRÉPARER LA SAUCE CUIRE LE POISSON SERVIR

Ciselez entre-temps la ciboulette. Dans Lorsque la cuisson au four est presque Servez les carottes et les pommes
le petit bol, mélangez le yaourt, la moutarde terminée, tamponnez le poisson avec de de terre sur les assiettes, disposez le filet
et la ciboulette. Salez et poivrez. l’essuie-tout pour le sécher. Faites fondre d’églefin et accompagnez de sauce à
le beurre dans la poêle et, à feu moyen-vif, la ciboulette.
faites-y cuire le filet d’églefin 2 à 3 minutes
de chaque côté. Incorporez la sauce à Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de
la ciboulette dans la graisse de cuisson HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à
nous contacter via les réseaux sociaux.
du poisson. RLE SAVIEZ-VOUS ?
Saviez-vous que les fanes des carottes sont #HelloFresh

également comestibles ? Vous pouvez les www.hellofresh.nl

www.hellofresh.be
utiliser pour préparer un délicieux pesto.
SEMAINE 25 | 2017
Consultez notre blog pour la recette !
 Fettuccine à la crème et au jambon serrano
Aux champignons et au citron
L’AURÉOLE ROUGE

Tout en rondeur, ce rouge développe des

notes presque crémeuses qui s’accordent
parfaitement avec les fettuccine et le salé
du serrano.

Échalote Champignons f

Origan frais f Fettuccine

Noix Jambon
serrano f

Citron Crème fraîche f

Roquette f

En italien, « fettuccine » signifie « petits rubans ». Ces pâtes s’apparentent aux tagliatelle, mais
6 Total : 25-30 min. G Original sont plus fines. La structure quelque peu rugueuse des pâtes permet à la sauce crémeuse
* Facile de bien y adhérer, tandis que le salé du serrano et la fraîcheur du citron viennent parfaire
l’équilibre du plat.
À manger dans
§ les 3 jours
BIEN USTENSILES
Casserole avec couvercle, sauteuse, passoire et râpe fine.
1 À 6 PERSONNES

COMMENCER Recette de fettuccine à la crème et au jambon serrano : c’est parti !

INGRÉDIENTS
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Échalote (pc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Champignons (g) f 125 250 375 500 625 750
Origan frais (brins) 23) f 5 10 15 20 25 30
Fettuccine (g) 1) 90 180 270 360 450 540
Noix (g) 8) 19) 22) 20 40 60 80 100 120
Jambon serrano (g) f 40 80 120 160 200 240
Citron (pc) 1/4 1/2 3/4 1 11/4 11/2
Crème fraîche (cs)
2 4 6 8 10 12
7) 15) 20) f
Roquette (g) 23) f 20 40 60 80 100 120
DÉCOUPER LES LÉGUMES CUIRE LES FETTUCCINE CUIRE LES CHAMPIGNONS
Huile d’olive* (cs) 1 2 3 4 5 6
Pour les fettuccine, portez à ébullition Faites cuire les fettuccine 10 à Pendant ce temps, faites chauffer l’huile
Huile d’olive vierge
500 ml d’eau par personne dans la 12 minutes à couvert à feu moyen-doux. d’olive dans la sauteuse et faites-y revenir Selon le goût
extra*
casserole. Émincez l’échalote et taillez les Ensuite, égouttez-les en conservant un peu l’échalote à feu doux 4 à 5 minutes ou jusqu’à Poivre et sel* Selon le goût
champignons en quartiers en détaillant d’eau de cuisson et réservez sans couvercle. ce qu’elle ramollisse et soit légèrement dorée. *À ajouter vous-même | f Conserver au réfrigérateur
éventuellement les plus gros. Détachez les Ajoutez ensuite les champignons, salez et
VALEURS PAR
feuilles d’origan des brins et émincez-les. poivrez, puis faites-les cuire 5 minutes à feu NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
vif, jusqu’à évaporation totale du liquide. Énergie (kJ/kcal) 3251 / 777 891 / 213
Lipides total (g) 40 11
Dont saturés (g) 10,1 2,8
Glucides (g) 70 19
Dont sucres (g) 6,3 1,7
Fibres (g) 7 2
Protéines (g) 31 8
Sel (g) 2,7 0,7
ALLERGÈNES

1) Gluten 7) Lait/lactose 8) Noix

Peut contenir des traces de : 15) Gluten 19) Cacahuètes
20) Soja 22) Autres noix 23) Céleri

RÂPER LE CITRON PRÉPARER LA SAUCE SERVIR

Pendant ce temps, concassez les noix Ajoutez la crème fraîche et l’origan aux Déchiquetez la roquette, servez-la sur
et détaillez le jambon serrano (voir conseil). champignons et mélangez jusqu’à obtenir les assiettes et disposez les fettuccine par-
Prélevez le zeste jaune du citron à l’aide une sauce. Ajoutez-la aux fettuccine avec dessus. Garnissez le tout avec les noix et
d’une râpe fine et pressez le jus. 1 ½ cc de jus de citron et 1 cc de zeste par le jambon serrano. Si vous le souhaitez,
personne, puis salez et poivrez. versez un filet d’huile d’olive vierge extra et
assaisonnez de poivre. Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de
HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à
nous contacter via les réseaux sociaux.
tCONSEIL
Si vous n’aimez pas le jambon cru ou que #HelloFresh

vous le préférez croquant, faites-le cuire à www.hellofresh.nl

www.hellofresh.be
la poêle : 3 minutes par côté à feu moyen-vif
SEMAINE 25 | 2017
dans 1/2 cs d’huile d’olive par personne.
 Chakchouka traditionnelle à l’œuf
Avec du chèvre et une baguette d’épeautre
MASAN ROUGE

Composé de merlot, de grenache (plutôt

relevé) et de carignan, le Masan Rouge est
idéal pour accompagner les plats du Moyen-
Orient tels que cette chakchouka.

Oignon Gousse d’ail

Piment rouge Poivron rouge

Tomate prune Persil frisé frais f

Œuf plein air f Fromage

de chèvre f

Baguette d’épeautre

La chakchouka est un plat israélien traditionnel à base de tomate et d’œuf. Consommé à tout
7 Total : 30-35 min. G Original moment de la journée, il est encore meilleur accompagné d’un peu de pain. Aujourd’hui, nous
* Facile L Calorie-focus vous proposons une variante avec du chèvre et une baguette d’épeautre de notre fournisseur
Le Perron.
À manger dans
% les 5 jours v Veggie
BIEN USTENSILES
Wok ou sauteuse avec couvercle.
1 À 6 PERSONNES

COMMENCER Recette de chakchouka traditionnelle à l’œuf : c’est parti !

INGRÉDIENTS
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Oignon (pc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Gousse d’ail (pc) 1 2 3 3 4 4
Piment rouge (pc) 1/4 1/2 3/4 1 11/4 11/2
Poivron rouge (pc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Tomate prune (pc) 2 4 6 8 10 12
Persil frisé frais (brins)
3 6 9 12 15 18
23) f
Œuf plein air (pc) 3) f 2 4 6 8 10 12
Fromage de chèvre (g)
40 75 100 125 150 175
7) f
PRÉPARATION FAIRE REVENIR LES CUIRE LES LÉGUMES Baguette à l’épeautre (pc)
Préchauffez le four à 210 degrés. Émincez CONDIMENTS Ajoutez ensuite 30 ml d’eau par personne 1 2 3 4 5 6
1) 17) 20) 21) 22) 25) 27)
l’oignon et écrasez l’ail ou hachez-le Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou et émiettez le cube de bouillon au-dessus Huile d’olive* (cs) 1 1 2 2 3 3
finement. Épépinez le piment rouge et le la sauteuse et faites-y revenir l’oignon, l’ail du wok. Portez à ébullition en remuant, puis Cube de bouillon de
1/4 1/2 3/4 1 11/4 11/2
poivron et émincez-les. Coupez la tomate en et le piment rouge 2 minutes à feu doux. laissez mijoter 5 minutes à couvert. Salez légumes* (pc)
Poivre et sel* Selon le goût
morceaux et ciselez le persil. Ajoutez le poivron, la tomate et la moitié et poivrez.
du persil. *À ajouter vous-même | f Conserver au réfrigérateur
VALEURS PAR
NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
Énergie (kJ/kcal) 2381 / 569 475 / 114
Lipides total (g) 24 5
Dont saturés (g) 9,0 1,8
Glucides (g) 64 13
Dont sucres (g) 12,8 2,6
Fibres (g) 5 1
Protéines (g) 29 6
Sel (g) 2,7 0,5
ALLERGÈNES

1) Gluten 3) Œufs 7) Lait/lactose

Peut contenir des traces de : 17) Œufs 20) Soja
21) Lait/ lactose 22) Noix 23) Céleri 25) Sésame 27) Lupin

PRÉPARER LES ŒUFS CUIRE LA BAGUETTE SERVIR

Faites pour chaque œuf un petit cratère Pendant ce temps, faites cuire la Servez le plat sur les assiettes. Garnissez
dans le mélange de légumes, puis cassez-y baguette d’épeautre dans le four préchauffé du reste de persil et accompagnez de la
les œufs. Saupoudrez-les de sel et de poivre. pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elle baguette d’épeautre.
Émiettez le chèvre sur l’ensemble, couvrez soit dorée.
et laissez les œufs cuire 10 minutes (voir
conseil). Lors des 4 dernières minutes, retirez Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de
le couvercle, augmentez un peu le feu et HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à
nous contacter via les réseaux sociaux.
laissez l’excédent d’eau s’évaporer. tCONSEIL tCONSEIL
L’œuf est cuit lorsque le blanc commence à La chakchouka peut également mijoter au #HelloFresh

s’opacifier, mais que le jaune coule encore. Si four. Dans ce cas, utilisez une poêle adaptée. www.hellofresh.nl
www.hellofresh.be
vous préférez le jaune plus dur, vous pouvez Ajoutez les œufs et le fromage de chèvre et
SEMAINE 25 | 2017
bien évidemment prolonger la cuisson. enfournez 10 minutes.
 Filet de merlan et sayur de haricots
Avec du riz épicé et du lait de coco
VARAS ROSÉ

Grâce à ses notes fruitées et son goût relevé

des raisins noirs, le rosé s’accorde souvent très
bien avec les plats indonésiens.

Oignon Gousse d’ail

Gingembre Piment rouge

Riz du Suriname Concentré

de tomates

Haricots verts Lait de coco

prédécoupés f

Filet de merlan
avec peau f

Le sayur est un plat piquant issu de la cuisine indonésienne qui met toujours un légume
6 Total : 25-30 min. D Discovery à l’honneur. Il s’agit ici des haricots verts, assaisonnés avec de l’oignon, des épices et du
* Facile Q Quick & Easy bouillon. Ils offrent ainsi un contrepied parfait à la chair du merlan, très tendre.
À manger dans
§ les 3 jours d Sans lactose
g Sans gluten
BIEN USTENSILES
Casserole avec couvercle, wok ou sauteuse avec couvercle et poêle.
1 À 6 PERSONNES

COMMENCER Recette de filet de merlan et sayur de haricots : c’est parti !

INGRÉDIENTS
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Oignon (pc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Gousse d’ail (pc) 1 2 2 3 3 4
Gingembre (cm) 1 2 3 4 5 6
Piment rouge (pc) 1/4 1/2 3/4 1 11/4 11/2
Riz du Suriname (g) 85 170 250 335 420 500
Concentré de tomate
1/3 2/3 1 11/3 12/3 2
(boîte)
Haricots verts
200 400 600 800 1000 1200
prédécoupés (g) 23) f
Lait de coco (ml) 60 120 180 240 300 360
PRÉPARATION FAIRE REVENIR PRÉPARER LE RIZ Filet de merlan avec
Préparez le bouillon. Émincez l’oignon et Faites chauffer la moitié de l’huile de Ajoutez le riz, le concentré de tomates et 1 2 3 4 5 6
peau (100 g) 4) f
écrasez l’ail ou hachez-le finement. Épluchez tournesol dans la casserole et faites-y revenir ½ cs de sauce soja sucrée par personne, puis Bouillon de légumes* (ml) 250 500 750 1000 1250 1500
le gingembre et émincez-le. Épépinez et la moitié de l’oignon, de l’ail et du piment remuez pendant 1 minute. Ajoutez 225 ml de Huile de tournesol* (cs) 1 2 3 4 5 6
émincez le piment rouge. rouge 2 minutes à feu doux. bouillon par personne et faites cuire le riz 15 à Sauce soja sucrée* (cs) 11/2 3 41/2 6 71/2 9
20 minutes à couvert. Égouttez au besoin et Vinaigre de vin blanc*
1/2 1 11/2 2 21/2 3
(cc)
réservez sans couvercle.
Huile d’olive* (cs) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Poivre et sel* Selon le goût
*À ajouter vous-même | f Conserver au réfrigérateur
VALEURS PAR
NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
Énergie (kJ/kcal) 3351 / 801 431 / 103
Lipides total (g) 33 4
Dont saturés (g) 11,9 1,5
Glucides (g) 89 11
Dont sucres (g) 6,3 0,8
Fibres (g) 8 1
Protéines (g) 33 4
Sel (g) 3,3 0,4
ALLERGÈNES

4) Poisson
PRÉPARER LE SAYUR DE CUIRE LE FILET DE MERLAN SERVIR Peut contenir des traces de : 23) Céleri

HARICOTS Pendant ce temps, tamponnez la peau Servez le riz et les haricots verts
Pendant ce temps, faites chauffer le reste du poisson avec l'essuie-tout pour la sécher. sur les assiettes et disposez le filet de
d’huile de tournesol dans le wok ou la Faites chauffer l’huile d’olive dans la poêle merlan par-dessus.
sauteuse et faites-y revenir le gingembre et, à feu moyen-vif, faites-y cuire le filet de
ainsi que le reste d’oignon, d’ail et de piment merlan 2 à 3 minutes de chaque côté (voir
rouge 2 minutes à feu doux. Ajoutez le vinaigre conseil). Salez et poivrez. Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de
de vin blanc, les haricots, le reste de bouillon, HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à
nous contacter via les réseaux sociaux.
le reste de sauce soja sucrée et le lait de coco, tCONSEIL tCONSEIL
puis, à couvert, laissez mijoter 14 à 16 minutes Le filet de merlan est long et fin. Il se peut donc Si vous aimez les plats épicés, ajoutez du #HelloFresh

à feu doux. Retirez le couvercle à mi-cuisson qu’il soit plié en deux dans l’emballage. Pour sambal aux haricots. S’ils sont trop relevés, www.hellofresh.nl
www.hellofresh.be
et laissez la sauce réduire un peu. Salez éviter qu’il ne se désagrège, mieux vaut le cuir mangez des chips de crevettes en même
SEMAINE 25 | 2017
et poivrez. plié en deux. temps pour calmer le feu du piment.
 CHEESEBURGERS DE POULET AUX
OIGNONS ROUGES CARAMÉLISÉS
Avec des patates douces rôties et une salade tout en fraîcheur
CABRIZ TINTO

Avec des burgers, le Cabriz fait toujours un bon

accord : ample et fruité sans être trop lourd, il
accompagne aussi parfaitement cette variante
au poulet, plus légère.

Patate douce Mini-pains

à burgers

Oignon rouge Tomate

Laitue f Hamburgers de
poulet épicés f

Cheddar râpé f

Le cheddar trouve son origine dans la ville du même nom, située dans le comté du Somerset,
7 Total : 30-35 min. Original
en Angleterre. Celui que nous vous proposons en provient également : il est produit par une
* Facile b Family fromagerie familiale active depuis plus de 150 ans. Sa saveur relevée contrebalance très bien le
sucré des patates douces et des oignons rouges.
À manger dans
§ les 3 jours Q Quick & Easy
BIEN USTENSILES
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, poêle, bol et saladier.
1 À 6 PERSONNES

COMMENCER Recette de cheeseburgers de poulet aux oignons rouges caramélisés : c’est parti !
INGRÉDIENTS
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Patate douce (g) 125 250 375 500 625 750
Mini-pains à burgers (pc)
2 4 6 8 10 12
1) 3) 7) 11) 20) 22) 27)
Oignon rouge (pc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Tomate (pc) 1 2 3 4 5 6
Laitue (cœur) f 1/4 1/2 3/4 1 11/4 11/2
Hamburgers de poulet
2 4 6 8 10 12
épicés (pc) f
Cheddar râpé (g) 7) f 25 50 75 100 125 150
Huile d’olive* (cs) 1 11/2 2 21/2 3 31/2
PRÉPARER LES PATATES DOUCES PRÉPARER LA TOMATE ET MÉLANGER LA SALADE Huile d’olive vierge
Préchauffez le four à 200 degrés. Épluchez L’OIGNON Déchiquetez la laitue et mélangez-la aux 1/2 1 11/2 2 21/2 3
extra* (cs)
les patates douces et coupez-les en tranches Pendant ce temps, taillez l’oignon rouge en morceaux de tomate dans le saladier. Ajoutez Vinaigre balsamique
1 2 3 4 5 6
de ½ cm d’épaisseur. Disposez-les sur la demi-rondelles. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre noir* (cc)
Huile de tournesol* (cs) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez l’huile d’olive dans la poêle et faites-y revenir balsamique noir. Salez et poivrez.
Moutarde* Selon le goût
de la moitié de l’huile d’olive, puis salez et l’oignon rouge à feu doux 4 à 6 minutes ou
Poivre et sel* Selon le goût
poivrez. Enfournez-les ensuite pendant 12 à jusqu’à la cuisson désirée. Ensuite, réservez
15 minutes. Ajoutez les mini-pains à burgers dans le bol. Pendant ce temps, taillez la *À ajouter vous-même | f Conserver au réfrigérateur
durant les 4 à 5 dernières minutes. moitié des tomates en tranches et détaillez VALEURS PAR
NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
le reste.
Énergie (kJ/kcal) 3535 / 845 642 / 153
Lipides total (g) 42 8
Dont saturés (g) 11,3 2,1
Glucides (g) 69 13
Dont sucres (g) 14,0 2,5
Fibres (g) 9 2
Protéines (g) 44 8
Sel (g) 1,9 0,3
ALLERGÈNES

1) Gluten 3) Œufs 7) Lait/lactose 11) Sésame

Peut contenir des traces de : 20) Soja 22) Noix 27) Lupin

CUIRE LES HAMBURGERS DE COMPOSER LES BURGERS SERVIR

POULET Pendant ce temps, sortez les Accompagnez les burgers des
Faites chauffer l’huile de tournesol patates douces du four. Disposez les patates douces et du reste de salade.
dans la même poêle et faites-y cuire les mini-pains à burgers sur les assiettes et
hamburgers de poulet à feu moyen-vif ouvrez-les. Tartinez la partie inférieure d’une
pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils couche de moutarde, garnissez de laitue,
soient cuits. Retournez-les régulièrement. d’une tranche de tomate, d’un peu d’oignons Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de
rouges et d’un hamburger de poulet. tCONSEIL HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à
nous contacter via les réseaux sociaux.
Parsemez de cheddar râpé et recouvrez de Ce plat est plutôt calorique. Si vous surveillez
l'autre moitié du pain. votre apport, conservez un petit pain pour #HelloFresh

le lunch ou gardez les patates douces de www.hellofresh.nl

côté pour les incorporer dans une salade www.hellofresh.be
SEMAINE 25 | 2017
le lendemain.
 Pommes de terre à l’italienne
Avec du pesto rouge et des noisettes
SYNERA TINTO

Pour accompagner le pesto rouge, mieux vaut

opter pour un rouge ample et fruité, mais aussi
un peu corsé, à l’image de ce Synera.

Pommes de terre Mélange de

Nicola légumes italien f

Origan Pesto rouge f

Copeaux Noisettes
de provolone f

Pour ce plat, inutile d’éplucher les pommes de terre. La peau apporte davantage de goût, en
5 Total : 20-25 min. D Family plus de vous faire gagner du temps. Le pesto rouge et le provolone apportent de la rondeur au
- Très facile V Veggie plat, tandis que le croquant des noisettes vient compléter l’ensemble.
À manger dans
§ les 3 jours Q Quick & Easy
g Sans gluten
BIEN USTENSILES
Casserole avec couvercle et wok ou sauteuse.
1 À 6 PERSONNES

COMMENCER Recette de pommes de terre à l’italienne : c’est parti !

INGRÉDIENTS
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Pommes de terre
200 400 600 800 1000 1200
Nicola (g)
Mélange de légumes
200 400 600 800 1000 1200
italien (g) 23) f
Origan (cc) 1 2 3 4 5 6
Pesto rouge (g) 7) 8) f 40 80 120 160 200 240
Copeaux de provolone
25 50 75 100 125 150
(g) 7) f
Noisettes (g) 8) 19) 22) 20 40 60 80 100 120
Huile d’olive* (cs) 1/2 1 1 2 2 2
CUIRE LES POMMES DE TERRE CUIRE LES LÉGUMES CUIRE LES POMMES DE TERRE Poivre et sel* Selon le goût
Pour les pommes de terre, portez 250 ml Pendant ce temps, faites chauffer l’huile Ajoutez les pommes de terre et laissez *À ajouter vous-même | f Conserver au réfrigérateur
d’eau par personne à ébullition dans la d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y cuire 5 minutes en remuant.
VALEURS PAR
casserole. Lavez bien les pommes de terre revenir le mélange de légumes italien et NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
Nicola et découpez-les en quartiers. À l’origan 3 à 4 minutes à feu moyen-vif. Énergie (kJ/kcal) 2983 / 713 606 / 145
couvert, faites-les cuire pendant 10 minutes. Lipides total (g) 51 10
Égouttez et réservez sans couvercle. Dont saturés (g) 10,1 2,1
Glucides (g) 45 9
Dont sucres (g) 11,2 2,3
Fibres (g) 8 2
Protéines (g) 16 3
Sel (g) 0,9 0,2
ALLERGÈNES

7) Lait/lactose 8) Noix
Peut contenir des traces de : 19) Cacahuètes 22) (Autres) noix
23) Céleri

CONCASSER LES NOISETTES ASSAISONNER SERVIR

Pendant ce temps, concassez Après les 5 minutes, ajoutez le pesto Servez les pommes de terre sur les
les noisettes. rouge et la moitié des copeaux de provolone assiettes, parsemez du reste de copeaux de
au mélange et remuez jusqu’à ce que le provolone et garnissez de noisettes.
fromage fonde. Salez et poivrez.

Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de

tCONSEIL HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à
nous contacter via les réseaux sociaux.
Si vous surveillez votre apport calorique,
réduisez la quantité de pesto rouge à #HelloFresh

20 grammes par personne. Vous pourrez www.hellofresh.nl

déguster le reste une autre fois, par exemple www.hellofresh.be
SEMAINE 25 | 2017
sur une tartine.
 COUSCOUS PERLÉ AUX POIS CHICHES CROQUANTS
Avec des légumes rôtis et de la feta grecque
ESPIGA TINTO

L’Espiga vieillit quelque temps dans des fûts

de bois, ce qui permet d’obtenir des notes
plus amples qui se marient divinement avec
l’intensité des saveurs de ce plat végétarien.

Pois chiches HAK Courgette

Tomate prune Oignons de

printemps f

Ail Citron

Thym frais f Paprika

en poudre

Couscous perlé Feta f

Vous connaissez sûrement les pois chiches à travers le houmous et les falafels, mais les avez-
8 Total : 35-40 min. Original-5
vous déjà goûtés rôtis ? Cuits au four, ils deviennent délicieusement croquants et révèlent
- Très facile D Discovery toute leur saveur. Aujourd’hui, vous allez les associer à du couscous perlé, des légumes au four
et de la feta.
À manger dans
% les 5 jours V Veggie
BIEN USTENSILES
Plaque recouverte de papier sulfurisé et wok ou sauteuse avec couvercle.
1 À 6 PERSONNES

COMMENCER Recette de couscous perlé aux pois chiches croquants : c’est parti !
INGRÉDIENTS
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Pois chiches HAK (g) 100 200 300 400 500 600
Courgette (pc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Tomate prune (pc) 1 2 3 4 5 6
Oignons de printemps
11/2 3 41/2 6 71/2 9
(pc) f
Gousse d’ail (pc) 1 2 3 4 5 6
Citron (pc) 1/4 1/2 3/4 1 11/4 11/2
Thym frais (brins) 23) f 7 14 21 28 35 42
Paprika en poudre (cc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Couscous perlé (g) 1) 17) 85 170 250 335 420 500
DÉCOUPER LES LÉGUMES DISPOSER SUR LA PLAQUE CUIRE AU FOUR
Feta (g) 7) f 40 75 100 125 150 175
Préchauffez le four à 220 degrés et Sur une moitié de la plaque recouverte Disposez les pois chiches sur l’autre
Bouillon de légumes* (ml) 225 350 475 600 725 850
préparez le bouillon. Séchez les pois chiches de papier sulfurisé, disposez la courgette, moitié de la plaque. Saupoudrez-les de Huile d’olive* (cs) 11/2 3 41/2 6 71/2 9
en les tamponnant avec de l’essuie-tout ou les tomates prunes et la moitié des brins de paprika en poudre, arrosez du reste d’huile Beurre* (cs) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
un essuie propre. Coupez la courgette dans thym (voir conseil). Arrosez de la moitié de d’olive, salez et poivrez, puis remuez. Poivre et sel* Selon le goût
le sens de la longueur, puis taillez-la en demi- l’huile d’olive. Salez et poivrez. Enfournez les légumes et les pois chiches
*À ajouter vous-même | f Conserver au réfrigérateur
rondelles. Découpez les tomates prunes en 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient
VALEURS PAR
quartiers. Taillez les oignons de printemps en croquants et dorés. Remuez à mi-cuisson
NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
fines rondelles en séparant le blanc du vert. (voir conseil). Énergie (kJ/kcal) 3761 / 899 561 / 134
Émincez ou écrasez l’ail. Pressez le citron. Lipides total (g) 40 6
Dont saturés (g) 12,5 2,3
Glucides (g) 94 14
Dont sucres (g) 9,7 1,4
Fibres (g) 16 2
Protéines (g) 32 5
Sel (g) 2,0 0,3
ALLERGÈNES

1) Gluten 7) Lait/lactose
Peut contenir des traces de : 17) Œufs 23) Céleri

PRÉPARER LE COUSCOUS ASSAISONNER SERVIR

Pendant ce temps, faites fondre le beurre Émiettez la feta et ajoutez-en la moitié au Servez le couscous perlé dans un bol ou
dans le wok ou la sauteuse. Faites revenir couscous perlé, de même que la courgette sur une assiette creuse. Garnissez avec les pois
l’ail et le blanc des oignons de printemps 2 à et les tomates rôties ainsi que 2 cc de jus chiches, le vert des oignons de printemps et
3 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez le couscous de citron. le reste de feta.
perlé et le reste des brins de thym, puis
faites griller le tout 2 à 3 minutes ou jusqu’à tCONSEIL Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de
ce que la semoule soit légèrement dorée. Dans ce plat, les brins de thym sont utilisés HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à
nous contacter via les réseaux sociaux.
Ajoutez le bouillon et laissez le couscous perlé entiers, ce qui permet de gagner du temps et
tremper 10 à 12 minutes à couvert. Remuez de donner beaucoup de saveur. Vous pouvez tCONSEIL #HelloFresh

régulièrement. Ajoutez éventuellement de les retirer du plat avant de servir. Si vous Ce plat est plutôt calorique. Si vous surveillez www.hellofresh.nl
l’eau si le couscous perlé s’assèche trop vite. préférez éviter les brins, détachez les feuilles et votre apport, réduisez de moitié les quantités www.hellofresh.be
SEMAINE 25 | 2017
incorporez-les à la préparation. de couscous perlé et de pois chiches.
 SALADE DE BOULGOUR ET DE LENTILLES AU BLEU
Avec de l’avocat et des amandes effilées
ESPIGA BRANCO

Ce plat associe plusieurs saveurs et textures

et appelle donc un blanc qui soit de taille à les
sublimer : l’Espiga Branco, par exemple.

Lentilles vertes Boulgour

Oignon rouge Amandes

effilées

Avocat Laitue Little gem f

Danablu f

Cette salade de boulgour et de lentilles associe la douceur de l’avocat au piquant du bleu.

7 Total : 30-35 min. V Veggie En apportant du croustillant, les amandes effilées grillées viennent compléter l’ensemble,
* Facile tandis que la little gem, grâce à sa structure solide, ne réduit pas au contact des lentilles et du
boulgour chauds.
À manger dans
% les 5 jours
BIEN USTENSILES
Casserole avec couvercle, plaque recouverte de papier sulfurisé et saladier.
1 À 6 PERSONNES

COMMENCER Recette de salade de boulgour et de lentilles au bleu : c’est parti !

INGRÉDIENTS
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Lentilles vertes (g) 30 60 90 120 150 180
Boulgour (g) 1) 45 85 130 170 210 250
Oignon rouge (pc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Amandes effilées
10 20 30 40 50 60
(g) 8) 19) 22)
Avocat (pc) 1/2 1 11/2 2 2 1/2 3
Laitue little gem (cœur)
1 2 3 4 5 6
f
Danablu (g) 7) f 40 75 100 125 150 200
Bouillon de légumes* (ml) 300 600 900 1200 1500 1800
CUIRE LES LENTILLES ENFOURNER TAILLER L’AVOCAT Huile d’olive* (cs) 1/2 1/2 1 1 11/2 11/2
Préchauffez le four à 200 degrés et Pendant ce temps, taillez l’oignon rouge Pendant ce temps, coupez l’avocat par le Huile d’olive vierge
1/2 1 11/2 2 21/5 3
préparez le bouillon de légumes dans la en demi-rondelles plutôt fines, puis disposez- milieu, retirez le noyau et détaillez la chair. extra* (cs)
casserole. Ajoutez ensuite les lentilles et, les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé Vinaigre balsamique
1 2 3 4 5 6
noir* (cc)
à couvert, faites-les cuire 25 minutes à feu et arrosez-les d’huile d’olive. Parsemez les
Poivre et sel* Selon le goût
moyen-doux. Après 10 minutes, ajoutez le amandes effilées par-dessus et enfournez 6 à
boulgour. Ensuite, égouttez au besoin et 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles dorent. *À ajouter vous-même | f Conserver au réfrigérateur
réservez sans couvercle. VALEURS PAR
NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
Énergie (kJ/kcal) 3109 / 743 582 / 139
Lipides total (g) 46 9
Dont saturés (g) 12,0 2,2
Glucides (g) 49 9
Dont sucres (g) 4,0 0,7
Fibres (g) 19 4
Protéines (g) 26 5
Sel (g) 3,9 0,7
ALLERGÈNES

1) Gluten 7) Lait/lactose 8) Noix

Peut contenir des traces de : 19) Cacahuètes 22) (Autres) noix

DÉCOUPER LA LITTLE GEM MÉLANGER LA SALADE SERVIR

Émincez la little gem et réservez-la dans Ajoutez le boulgour et les lentilles ainsi Servez la salade sur les assiettes.
le saladier. que la moitié de l’avocat et du danablu au Disposez l’oignon rouge et les amandes par-
saladier. Ajoutez l’huile d’olive vierge extra dessus, puis garnissez du reste de danablu
et le vinaigre balsamique noir, puis salez et d’avocat.
et poivrez.
tCONSEIL Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de
Ce plat est plutôt calorique, principalement HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à
nous contacter via les réseaux sociaux.
en raison de l’avocat, un fruit riche en graisses
RLE SAVIEZ-VOUS ? saines. Si vous surveillez votre apport, limitez- #HelloFresh

Les avocats mûrissent plus vite lorsqu’ils vous à un quart d’avocat et réduisez la www.hellofresh.nl
se trouvent à côté d’une pomme ou quantité de fromage. Vous pourrez déguster le www.hellofresh.be
SEMAINE 25 | 2017
d’une banane. reste le lendemain sur une tartine.
 TRANCHE DE FILET DE PORC ET CHUTNEY SUCRÉ ET PIQUANT
Avec des légumes au wok, des nouilles et des graines de sésame
CABRIZ BRANCO

Pour accompagner le chutney sucré et

piquant, mieux vaut opter pour un vin tout en
rondeur. Nous avons choisi un blanc portugais
produit à partir de cépages locaux.

Oignon Gingembre

Tranches Poivron rouge

d’ananas f

Pak-choï f Nouilles

Graines Sauce soja

de sésame

Tranche de
filet de porc f

Le chutney provient de la cuisine indienne et pakistanaise. Il s’agit d’une purée de fruits

9 Total : 40-45 min. D Discovery maison relevée par des épices et des condiments. Il est non seulement piquant, mais
Beaucoup
+ d’opérations L Calorie-focus généralement sucré et un peu acide. Vous allez préparer celui-ci avec de l’ananas, du
gingembre et du sambal pour relever quelque peu l’ensemble.
À manger dans
§ les 3 jours d Sans lactose
BIEN USTENSILES
Casserole avec couvercle, petite casserole avec couvercle, wok ou sauteuse et poêle.
1 À 6 PERSONNES
COMMENCER Recette de tranche de filet de porc et chutney sucré et piquant : c’est parti !
INGRÉDIENTS
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Oignon (pc) 1/4 1/2 3/4 1 11/4 11/2
Gingembre (cm) 1 2 3 4 5 6
Tranches d’ananas
1 2 3 4 5 6
(pc) f
Poivron rouge (pc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Pak-choï (g) f 100 200 300 400 500 600
Nouilles (g) 1) 50 100 150 200 250 300
Graines de sésame (g)
5 10 15 20 25 30
11) 19) 22)
Sauce soja (ml) 1) 6) 10 20 30 40 50 60
PRÉPARER CUIRE LES NOUILLES PRÉPARER LE CHUTNEY Tranche de filet de porc
Pour les nouilles, portez à ébullition Faites cuire les nouilles 2 à 3 minutes Dans la petite casserole, faites chauffer 1 2 3 4 5 6
(100 g) f
500 ml d’eau par personne dans la casserole. à couvert. Égouttez-les et rincez-les à l’eau ½ cs d’huile de tournesol par personne et Huile de tournesol* (cs) 1 2 3 4 5 6
Émincez l’oignon, épluchez le gingembre et froide. Pendant ce temps, faites chauffer faites-y revenir l’oignon et le gingembre Beurre* (cs) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
émincez-le. Coupez les tranches d’ananas le wok ou la sauteuse à feu vif et faites-y 1 minute à feu doux. Ajoutez l’ananas et Sambal* (cc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
en morceaux et conservez le jus. Épépinez le griller les graines de sésame 3 à 4 minutes son jus, le sambal, le vinaigre de vin blanc Vinaigre de vin blanc* (cc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
poivron et taillez-le en fines lamelles. Ôtez la à sec jusqu’à obtenir une couleur dorée. et 2 cs d’eau par personne. À couvert, portez Poivre et sel* Selon le goût
base du pak-choï, puis émincez les feuilles et Ensuite, réservez. à ébullition et laissez cuire à petit bouillon *À ajouter vous-même | f Conserver au réfrigérateur
les tiges séparément. pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Ensuite, VALEURS PAR
réservez à couvert. NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
Énergie (kJ/kcal) 2498 / 597 399 / 95
Lipides total (g) 24 4
Dont saturés (g) 7,2 1,2
Glucides (g) 58 9
Dont sucres (g) 14,9 2,4
Fibres (g) 5 1
Protéines (g) 34 5
Sel (g) 1,1 0,2
ALLERGÈNES

1) Gluten 6) Soja 11) Sésame

Peut contenir des traces de : 19) Cacahuètes 22) Noix

CUIRE LES LÉGUMES CUIRE LE FILET DE PORC SERVIR

Pendant ce temps, faites chauffer le Pendant ce temps, faites chauffer le Servez les nouilles sur les assiettes.
reste d’huile de tournesol dans le wok ou la beurre dans la poêle. Salez et poivrez la Coupez le filet de porc en tranches fines et
sauteuse et faites-y revenir le blanc du pak- tranche de filet de porc et faites-la cuire disposez-les sur les nouilles. Parsemez de
choï ainsi que le poivron rouge 2 minutes 2 minutes de chaque côté à feu moyen-vif. graines de sésame grillées et accompagnez
à feu moyen-vif. Ajoutez les feuilles du pak- du chutney d’ananas.
choï, les nouilles, puis assaisonnez avec la Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de
sauce soja et du poivre. tCONSEIL HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à
nous contacter via les réseaux sociaux.
S’il vous reste des tranches d’ananas, faites-
tCONSEIL les cuire ou griller quelques minutes jusqu’à #HelloFresh

Si vous ne surveillez pas votre apport ce qu’elles soient joliment dorées. En dessert www.hellofresh.nl
calorique, utilisez toutes les graines avec de la cassonade et de la glace au yaourt, www.hellofresh.be
SEMAINE 25 | 2017
de sésame. c’est délicieux !
 SOUPE DE COURGETTE AU PESTO
Avec une baguette d’épeautre gratinée
COURGETTE

Saviez-vous que la courgette verte n’est pas la

seule de son espèce ? Elle existe aussi en blanc,
en jaune et en forme de boule !

Oignon Pommes de terre

Frieslander

Courgette Graines de courge

Pesto vert alla Baguette

genovese f d’épeautre

Fromage mi-vieux
râpé f

Ce plat prouve que la courgette est un légume des plus polyvalents. Vous allez en faire de la
7 Total : 30-35 min. v Veggie soupe, mais aussi en tailler des rubans pour la décoration. Les graines de courge et la baguette
* Facile b Family gratinée, quant à elles, apportent un peu de croquant à ce plat.
À manger dans
% les 5 jours
BIEN USTENSILES
Poêle, marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle et mixeur plongeant.
1 À 6 PERSONNES

COMMENCER Recette de soupe de courgette au pesto : c’est parti !

INGRÉDIENTS
1P 2P 3P 4P 5P 6P
Oignon (pc) 1/2 1 1 11/2 2 21/2
Pommes de terre
100 200 300 400 500 600
Frieslander (g)
Courgette (pc) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
Graines de courge
10 15 20 25 30 35
(g) 19) 22)
Pesto vert alla
40 80 120 160 200 240
genovese (g) 7) 8) f
Baguette à l’épeautre
(pc) 1) 17) 20) 21) 22) 1/2 1 11/2 2 21/2 3
PRÉPARATION GRILLER PRÉPARER LA SOUPE 25) 27)
Préchauffez le four à 180 degrés et portez Faites chauffer la poêle à feu vif et grillez-y Faites chauffer la moitié de l’huile Fromage mi-vieux râpé
25 50 75 100 125 150
(g) 7) f
400 ml d’eau par personne à ébullition. les graines de courge à sec jusqu’à ce qu’elles d’olive dans la marmite à soupe ou la grande
Huile d’olive* (cs) 1 2 2 3 3 4
Émincez l’oignon. Lavez ou épluchez les commencent à sauter. Ensuite, réservez. casserole et faites-y revenir l’oignon 2 minutes Cube de bouillon de
pommes de terre (Frieslander) et découpez- à feu doux. Ajoutez les dés de courgette, 3/4 11/2 21/4 3 33/4 41/2
légumes* (pc)
les en petits morceaux. Faites trois fins rubans portez le feu à moyen-doux et remuez pendant Poivre et sel* Selon le goût
de courgette par personne et détaillez le reste. 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre *À ajouter vous-même | f Conserver au réfrigérateur
et 300 ml d’eau bouillante par personne.
VALEURS PAR
Émiettez le cube de bouillon au-dessus de NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
la casserole et, à couvert, laissez mijoter Énergie (kJ/kcal) 3485 / 833 801 / 191
10 minutes à feu doux. Lipides total (g) 49 11
Dont saturés (g) 12,2 2,8
Glucides (g) 74 17
Dont sucres (g) 12,7 2,9
Fibres (g) 7 2
Protéines (g) 24 6
Sel (g) 3,2 0,7
ALLERGÈNES

1) Gluten 7) Lait/lactose 8) Noix

Peut contenir des traces de : 17) Œufs 19) Cacahuètes
20) Soja 21) Lait/lactose 22) Noix 25) Sésame 27) Lupin

CUIRE LA BAGUETTE ASSAISONNER SERVIR

Pendant ce temps, ouvrez la baguette Pendant ce temps, faites chauffer le reste Servez la soupe dans les bols. Disposez
d’épeautre par le dessus, dans le sens de la d’huile d’olive dans la même poêle et faites-y les rubans de courgette par-dessus et
longueur, tartinez-la de la moitié du pesto cuire les rubans de courgette 5 minutes à feu garnissez avec les graines de courge.
et parsemez-la de la moitié du fromage moyen-doux. Retournez à mi-cuisson. Hors Accompagnez le tout d'une demi-baguette
mi-vieux. Enfournez 8 minutes. du feu, mixez le contenu de la casserole à d’épeautre gratinée par personne.
soupe à l’aide du mixeur plongeant. Ajoutez Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de
éventuellement de l’eau pour éclaircir la HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à
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soupe. Incorporez le reste de pesto et de
fromage à la soupe. Salez et poivrez. tCONSEIL #HelloFresh

Ce plat est plutôt calorique. Si vous surveillez www.hellofresh.nl

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votre apport, réduisez les quantités de
SEMAINE 25 | 2017
fromage et de pesto ou laissez tomber le pain.
 PANCAKES DE BANANE
Avec une sauce au kiwi

Le fait d’incorporer la banane dans la pâte renforce la

* Facile
rondeur et le fondant des crêpes. Vous allez les garnir
b Family d'une sauce à la banane et au kiwi tout en fraîcheur grâce
à la menthe que vous y ajouterez. Parfait pour le petit
déjeuner ou le goûter !

Banane Kiwi
BIEN USTENSILES
Fouet, bol et poêle.
COMMENCER

1 Dans le bol, battez les œufs à l’aide du fouet. Coupez la banane par le milieu et
écrasez-en la moitié à la fourchette pour obtenir une texture très fine. Ajoutez
la banane écrasée aux œufs et mélangez. Ajoutez la farine d’épeautre au bol
et mélangez bien. Ajoutez ensuite le lait et une pincée de sel et remuez jusqu’à
obtenir une pâte homogène.

2 Taillez l’autre moitié de la banane et le kiwi en morceaux de 1/2 cm. Hachez

les feuilles de menthe et mélangez-les au kiwi et à la banane.

3 Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive dans la poêle et faites 3 pancakes avec la
moitié de la pâte. Faites dorer un côté 2 à 3 minutes, puis l’autre 2 minutes.
Répétez l’opération pour les autres pancakes avec le reste de pâte.

4 Servez les pancakes sur les assiettes. Sur chaque assiette, disposez 1 cs de
sauce au kiwi et arrosez de miel si vous le souhaitez.

tCONSEIL
Les pancakes sont cuits par 3 dans la même poêle. Si votre poêle n’est pas assez
grande, faites-en cuire 2 à la fois ou faites des pancakes plus petits. Réservez les
pancakes cuits sous une feuille d’aluminium jusqu’au moment de servir.

INGRÉDIENTS 2P ALLERGÈNES
Banane (pc) 1 3) Œufs
Kiwi (pc) 1
Œufs plein air* (pc) 3) 2
Farine d’épeautre* 50 g
Lait* 50 ml
Sel* Pincée
Menthe fraîche* 6 feuilles
Huile d’olive* 1 cs
Miel* Selon le goût

*À ajouter vous-même |fConserver au réfrigérateur

Nous aimerions beaucoup savoir ce que vous pensez de

HelloFresh. N’hésitez pas à nous appeler, à nous écrire ou à #HelloFresh
nous contacter par les réseaux sociaux. www.hellofresh.nl
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SEMAINE 25| 2017
 -BREAKFAST BOX- PETIT DÉJEUNER 1- 1x

BONJOUR ! PAIN AUX NOIX

Avec du chèvre et du miel

1
INGRÉDIENTS
POUR 1 PETIT DÉJEUNER 2P 4P
PAIN AUX NOIX
Avec du chèvre et du miel Oranges (pc) 4 8
Pain gris aux noix (pc) 1) 8) 19) 20)
2 4
21) 22) 25) 27)
Chèvre frais (g) 7) f 80 160

2
Noix (g) 8) 19) 22) 20 40
SALADE DE FRUITS
Miel (petit pot) 1 2
ESTIVALE
Avec des noix et de la mélisse *À ajouter vous-même |fConserver au réfrigérateur
citronnelle

3
VALEURS PAR
SMOOTHIE SUCRÉ À LA NUTRITIONNELLES PORTION POUR 100 G
BANANE ET AU KIWI Énergie (kJ/kcal) 2138 / 623 350 / 102
Avec un mélange de graines et Lipides (g) 22 4
de raisins secs Dont saturés (g) 7,7 1,3
Glucides (g) 55 9
EN PLUS- Dont sucres (g) 55,1 9,0
Fibres (g) 14 2
• Smoothie mangue-fruit de la passion
Protéines (g) 18 3
Sel (g) 1,0 0,2
ALLERGÈNES

1) Gluten 7) Lait/lactose 8) Noix

1 Préchauffez le four à 200 degrés. Pressez les oranges. Peut contenir des traces de : 19) Cacahuètes 20) Soja 21) Lait/
lactose 22) (Autres) noix 25) Sésame 27) Lupin

Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par personne et par

2 Enfournez le pain gris aux noix 6 à 8 minutes.

3 Coupez les petits pains en deux et tartinez chaque côté de

portion. Lorsque c’est nécessaire, veillez à bien nettoyer les
ingrédients avant de les intégrer à la recette. Si vous souhaitez
faire une pause ou modifier votre box la semaine suivante, faites- chèvre. Arrosez de miel selon vos goûts et garnissez de noix.
le-nous savoir par votre compte au plus tard le mercredi précédant

4
votre livraison suivante. Si vous avez des questions sur les produits Servez les petits pains avec le jus d’orange pressé.
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SEMAINE 25 | 2017
PETIT DÉJEUNER 2- 2x PETIT DÉJEUNER 3- 2x

SALADE DE FRUITS ESTIVALE SMOOTHIE SUCRÉ À LA BANANE ET AU KIWI

Avec des noix et de la mélisse citronnelle Avec un mélange de graines et de raisins secs

1 1
INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS
Taillez le melon et la pêche en POUR 1 PETIT DÉJEUNER 2P 4P Épluchez le kiwi et pelez la banane. POUR 1 PETIT DÉJEUNER 2P 4P
quartiers, retirez les pépins et le noyau Melon (pc) 1/4 1/2 Mélangez le kiwi et la banane au Kiwi (pc) 2 4
ainsi que la peau. Coupez la pomme Pêche (pc) 1 2 yaourt bulgare et au yaourt entier dans Banane (pc) 2 4
(Junami), le melon et la pêche en dés. Pomme Junami (pc) 1 2 un blender ou un bol profond avec mixeur Yaourt bulgare (ml) 7) 15) 20) f 250 500
Hachez finement la moitié de la mélisse Mélisse citronnelle (feuilles) 23) f 10 20 plongeant et réduisez le tout en smoothie. Yaourt entier (ml) 7) 15) 20) f 100 200
citronnelle et mélangez-la aux fruits. Yaourt entier (ml) 7) 15) 20) f 200 400 Mélange graines-raisins secs (g) 19) 22) 30 60

2 Servez la salade de fruits sur les

assiettes, garnissez de yaourt entier
Mélange de noix (g) 8) 19) 22) 50
*À ajouter vous-même |fConserver au réfrigérateur
100
2 Dressez le smoothie dans les verres
et garnissez avec le mélange
graines-raisins secs.
*À ajouter vous-même |fConserver au réfrigérateur
USTENSILES
Bol profond avec mixeur plongeant ou blender
et du reste de mélisse citronnelle et du VALEURS
NUTRITIONNELLES PAR PORTION POUR 100 G
mélange de noix. VALEURS
Énergie (kJ/kcal) 1205 / 288 453 / 108 NUTRITIONNELLES PAR PORTION POUR 100 G
Lipides (g) 17 6 Énergie (kJ/kcal) 870 / 447 456 / 109
Dont saturés (g) 3,8 1,4 Lipides (g) 15 4
Glucides (g) 21 8 Dont saturés (g) 6,6 1,6
Dont sucres (g) 16,8 6,3 Glucides (g) 47 11
Fibres (g) 4 2 Dont sucres (g) 48,2 11,8
Protéines (g) 10 4 Fibres (g) 6 1
Sel (g) 0,1 0,0 Protéines (g) 15 4
ALLERGÈNES Sel (g) 0,3 0,1
ALLERGÈNES
7) Lait/lactose 8) Noix
Peut contenir des traces de : 15) Gluten 19) Cacahuètes 7) Lait/lactose
20) Soja 22) (Autres) noix 23) Céleri
Peut contenir des traces de : 15) Gluten 19) Cacahuètes
20) Soja 22) Noix