Chapitre 6 : La nutrition et l'organisation des plantes
Rappel de 6è : Une cellule animale est constituée d’une membrane, d’un noyau et du cytoplasme.
Une cellule végétale présente en plus quelques particularités :
- Présence de CHLOROPHYLLE qui donne aux végétaux leur couleur verte.
- Présence dans la cellule de petits compartiments verts dans le cytoplasme appelés les __________
- Présence en périphérie autour de la membrane d’une _____________ rigide.
- Présence d’un large compartiment très pâle appelé la VACUOLE.
Activité : légender le schéma suivant à l’aide des mots suivants : paroi, membrane, noyau,
cytoplasme, chloroplaste, vacuole.
PAR OÙ LE CO2 ENTRE-T-IL DANS LA PLANTE ?
Les ORGANES des végétaux (Feuilles, Tige, Racines...) sont composés de TISSUS.
Chaque tissu est constitué de nombreuses CELLULES dont les rôles sont variables. Comme chez
les animaux, les cellules sont plus ou moins spécialisées.
Activité doc 2 p130.
Pourquoi ce document prouve-t-il que la plante absorbe du CO2 ?
Quel organe permet l’entrée du CO2 dans la plante ? Ce sont les ____________ (et non les
______________)
Ainsi, le dioxyde de _____________ de l’air entre dans les tissus de la feuille par de petits orifices
appelés les _________________. (Voir les observations microscopiques p131)
Voir la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=HFMMQVWKQTs
(C’est aussi par ces mêmes stomates que l’O2 et l’eau produite par la plante ressortent dans
l’atmosphère). Selon le taux d’humidité dans l’air, les stomates sont plus ou moins ouverts en
fonction des besoins de la plante. (Voir exercice N°5 p143)
PAR OÙ L’EAU ET LES SELS MINÉRAUX ENTRENT-ILS DANS LA PLANTE ?
Activité p132. Au niveau des racines, de très nombreux ________ __________________
permettent à l’eau et aux sels minéraux présents dans le sol d’entrer dans la plante.
Sur le document 2, pourquoi une plante dont les poils absorbants sont placés dans de l’huile dépérit
et meurt,
Faire un commentaire du document 3.
QU’EST CE QUE LA SÈVE BRUTE ?
Activité p133/136/137. Une fois absorbés, l’eau et les sels minéraux passent de cellules en cellules
(doc 5) jusqu’à atteindre un système de transport. (Le principe est le même que les vaisseaux
sanguins mais il s’agit ici de vaisseaux de sève (doc5 p137).
La sève qui contient l’eau et les sels minéraux, circule des racines vers les _____________ et est
appelée la SÈVE ______________ . (p136 doc 1).
Voir la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=fwFLYcY0n-U
Quelle est la composition de la sève brute ? (p136 doc3)
Le sirop d’érable est-il issu de la sève brute ?
QU’EST CE QUE LA PHOTOSYNTHESE ET LA SÈVE ELABOREE ?
Activité p128/129) : Trois questions se posent :
-Où est fabriquée la matière organique dans la plante chlorophyllienne ?
-La lumière est-elle indispensable ?
-Que devient la matière organique produite ?
Rappel du chapitre précédent sur la digestion : l’eau iodée colore l’amidon en brun-noir.
Qu’est ce qui permet de prouver que dans les feuilles, de la matière organique est produite ? Pour
cela, commentez clairement les documents 1, 2 et 4 p128/129.
Bilan :
En présence de lumière, de la matière organique (l’amidon) est produite dans les chloroplastes
présents dans les cellules des feuilles.
Les plantes vertes sont capables, dans leurs cellules chlorophylliennes (les feuilles en particulier),
de réaliser la _________________________ (ce que les animaux et l’homme ne savent pas
effectuer).
C’est une chaine de réactions chimiques qui leur permet, à partir du CO 2 entré par les stomates et de
l’énergie solaire reçue par la feuille, de produire leur propre M____________ O______________
(les sucres par exemple) et de produire en même temps de l’O2. (voir schéma ci-dessous).
La photosynthèse ne peut donc se réaliser que le jour.
Par la suite, la matière organique nouvellement produite forme avec l’eau la SÈVE
_______________ qui circule des feuilles vers les parties non chlorophylliennes par un autre
système de vaisseaux.
Quelle est la composition de la sève élaborée ? (p136 doc3)
p134/135, Une partie de la matière organique produite est stockée pendant le printemps et l’été dans
les ORGANES DE _______________ (amidon dans les cellules du tubercule de pomme de terre,
grains riche en matière organique dans les graines de ricin, bulbe d’oignon, fruits, autres graines…
afin de préparer la prochaine germination et croissance à la belle saison suivante.
Voir la vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=j8l9v4TJOtA
Activité : Faire l’exercice N°4 p142.
CERTAINES PLANTES S’ASSOCIENT AVEC DES BACTÉRIES POUR MIEUX SE
NOURRIR.
Activité p138/139.Un exemple de SYMBIOSE.
Chez certaines plantes, des BACTERIES (du groupe des Rhizobium) s’associent aux racines et
forment des excroissances appelées _________________.
Les bactéries transforment l’azote gazeux (N 2) de l’atmosphère en azote soluble (NH 4+) qui peut
entrer dans la plante par les poils absorbants et permettre un approvisionnement en azote de la
plante.
En échange, la plante fournit aux bactéries des molécules organiques qui permettent leur croissance.
Cette association confère un avantage aux deux partenaires et est appelée une ________________.
Analyser le document 4 p139. Que constatez-vous ?
Activité : Exercice N°6 p143 : un autre exemple de symbiose.
