Support Gestion Budgétaire Pour Managers
Support Gestion Budgétaire Pour Managers
NE PAS UTILISER
Gestion
pour manager
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 1
1
Chapitre 1 : La gestion
budgétaire au service de la
NE PAS UTILISER
Gestion
stratégie
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 2
2
Le processus de progrès continu
- Roue de Deming -
4.ACT 1.PLAN
Réagir Prévoir
Corriger Organiser
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE 3.CHECK 2.DO
Contrôler Faire ce qui
budgétaire Mesurer est prévu
pour manager
Slide n°
Page 3 Effet
3 d’expérience
Cycle de gestion : planifier, faire, mesurer, agir
4. 1.
PLANS PLANIFICATION
D’ACTION Plan
Reprévision Budget
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE 3. 2.
REPORTING OPERATIONS
budgétaire Analyse
Slide n°
Page 4 Effet
4 d’expérience
Avant tout :
connaître ses
objectifs
« Il n'est pas de
vent favorable pour
NE PAS UTILISER qui ne connaît pas
Gestion
CET ESPACE son port de
budgétaire destination »
pour manager Sénèque
Slide n°
Page 5
5
Appliquer une démarche stratégique
La stratégie c’est
l’art de construire des avantages concurrentiels
durablement défendables
PLAN STRATEGIQUE
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire Développement du
pour managerRentabilité patrimoine matériel et
immatériel
La Réussite
Slide n° Position sur le marché
Page 6
Niveau de risque
6
Chapitre 2 : Plan et budget pour
quantifier son modèle
NE PAS UTILISER
Gestion
économique
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 7
7
Le modèle économique de
l’entreprise
8
Equation économique
Rentabilité
NE PAS UTILISER
GestionChiffre - Coûts
CET ESPACE BFR
d’Affaires opérationnels + Immobilisations
budgétaire
Stocks
pour manager
Prix Volume Organisation + Créances clients
Slide n° (chaîne de valeur) - Dettes fournisseurs
Page 9
Valeur Client
9
Modèle économique et Rentabilité
La rentabilité dépend :
• Du profit
• Des capitaux investis pour financer les immobilisations et le Besoin en Fonds de
Roulement (BFR)
Gestion
CET ESPACE
• Il est structuré par le cycle d’exploitation
• Son niveau évolue avec l’activité
budgétaire
pour manager
L’exigence des financeurs sur la rentabilité dépend du niveau de
risque associé au modèle économique
Slide n°
Page 10
10
Planification et rentabilité
11
Chapitre 3 :
Du long terme au court
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
terme
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 12
12
Du long terme au court terme
L’OBJECTIF
Plans d’action détaillés par fonction, Plans opérationnels et projets
par fonction, par service… STRATEGIQUE
par service…
DE L’ENTREPRISE
NE PAS UTILISER0 1 2 3 4 5
Gestion
CET ESPACE C.F. 1
budgétaire C.F. 2
BUDGET
pour manager valorisation des C.F. 3
plans d’action
Slide n° C.F. 4
Page 13 Le Cash Flow est-il suffisant pour rembourser les C.F. 5
pour manager
• A chaque fonction ?
Slide n° Quelles ressources • A chaque responsable ?
Page 14 faudra-t-il affecter ? • A chaque couple produit/marché ?
14
De la vision de l’entreprise aux objectifs individuels
• Affecter aux
Le budget individus des
Les stratégies • Concrétiser la
annuel année 1
réalisations clés à
• Que veut faire stratégie obtenir
l’entreprise? Que • Structurer, planifier du PMT • Pour assurer la
veut devenir et chiffrer les réalisation du
l’entreprise? • Comment atteindre • Engager fortement
réalisations futures budget
NE PAS UTILISER
• Les objectifs
les objectifs
généraux? • Analyser les risques
le responsable de
l’exécution • Pour réaliser
Gestiongénéraux
CET ESPACE • Les stratégies de
positionnement
• Répertorier les
décisions à
qualitativement
les évolutions
budgétaire
La vision de
l’entreprise
produits/marchés
• Les plans
Le Plan Moyen
Terme (3/5 ans)
appliquer pour
réaliser l’année 1
nécessaires à la
réalisation des
stratégies
pour manager opérationnels par
fonction (ventes,
Les objectifs
production, finance,
RH, …) individuels
Slide n°
Page 15
15
Chapitre 4 :
Le budget,
zoom
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
sur l’année 1 du plan
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 16
16
Un budget pour quoi faire ?
Une démarche volontariste pour mettre au point un plan d’action
afin d’atteindre un objectif quantifié
1/ Mettre en
œuvre le plan à
moyen terme
7/ Mettre à jour
2/ Structurer la
les coûts
délégation
standards
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE 6/ Donner un
cadre aux 3/ Induire les
budgétaire décisions changements
opérationnelles
pour manager
Slide n° 5/ Fixer
Page 17 4/ Permettre une
l’enveloppe
synthèse
17 disponible pour
chacun
financière
17
Equation économique et
construction du budget
budgétaire 3
pour manager Conséquence : voilà le
RESULTAT
Prévu / réel
Slide n°
Page 18
2 1 Produire ce que
et adapter les moyens de les clients attendent
quels coûts pour La demande à
l’entreprise
satisfaire la satisfaire : que va-
demande ? t-on vendre ? Organisation Marchés
3. OBJECTIFS DE 2. OBJECTIFS DE
3 voila le résultat ! L’ORGANISATION MARCHE
Chaîne de valeur Valeur produite
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
(Coûts/moyens) (Chiffre d’affaires)
Situation
budgétaire 1. actuelle
pour manager Compatibilité OBJECTIF DE
La priorité est à donner au avec l’objectif RESULTAT Horizon
résultat,
Slide n°malgré l’instabilité
de résultat ? stratégique à
Page 19
de l’environnement MLT
19
Chapitre 5 : Les différents
budgets et leur
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE articulation
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 20
20
Articulation des principaux budgets
21 Compte de résultat
prévisionnel
Plan de
financement
Bilan prévisionnel
Cas Laboulange
Vous préparez le budget mensuel pour le rayon boulangerie du
supermarché dont vous êtes le gérant
Données commerciales
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 22
22
de
m
VI
de
Cas Laboulange
a
U
Ac
PL
ca
Vous préparez le budget mensuel pour le rayon boulangerie du
y
em
supermarché dont vous êtes le gérant
SI
y
m
Données de production : normes
VI
ad
de
Ac
ca
Normes techniques
y
m
S
de
LU
V
a
NE PAS UTILISER
P
Ac
Gestion
SI
CET ESPACE
y
m
budgétaire
S
A
pour manager
de
LU
Normes économiques
S
V
a
U
P
Ac
Slide n°
PL
SI
Page 23
y
23
m
VI
I
IS
de
U
Cas Laboulange
Vous préparez le budget mensuel pour le rayon boulangerie du
supermarché dont vous êtes le gérant
budgétaire
• Les dettes sociales diminueront de 200€ Capitaux propres
PASSIF
1 240
Fournisseurs 1 500
Dettes sociales 1 000
Slide n° Dettes fiscales 2 000
Page 25
Total dettes d'exploitation 4 500
26
Pour la production de biens ou services
mesurables, une démarche en 3 étapes
1- Définition des normes
Calcul du budget = application
Pour 1 produit des normes à l’activité prévue 1 - LA DEMARCHE DESCENDANTE
PR1 CREATION DES NORMES
réalisée à partir de l'analyse de l'existant et du
passé, mais associée aussi à une démarche
volontariste (progrès)
Moyen M1 : combien = Q1
NE PAS UTILISER
Moyen M2 : combien = Q2
2 - LA DEMARCHE ASCENDANTE
CALCULER LE BUDGET
Gestion Moyen M3 : combien = Q3
CET ESPACE à partir des hypothèses d'activité : nombre de
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 28
28
Application au cas Laboulange :
matières - achats
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 29
29
de
m
VI
de
a
U
Application au cas Laboulange :
Ac
PL
ca
y
matières – consommations
em
SI
y
m
VI
ad
de
Ac
ca
y
m
S
de
LU
V
a
NE PAS UTILISER
P
Ac
Gestion
SI
CET ESPACE
y
m
budgétaire
S
A
pour manager
de
LU
S
V
a
U
P
Ac
Slide n°
PL
SI
Page 30
y
30
m
VI
I
IS
de
U
de
m
VI
de
a
U
Application au cas Laboulange :
Ac
PL
ca
y
Main d’œuvre Directe (MOD)
em
SI
y
m
VI
ad
de
Ac
ca
y
m
S
de
LU
V
a
NE PAS UTILISER
P
Ac
Gestion
SI
CET ESPACE
y
m
budgétaire
S
A
pour manager
de
LU
S
V
a
U
P
Ac
Slide n°
PL
SI
Page 31
y
31
m
VI
I
IS
de
U
Application au cas Laboulange :
coût indirects de production
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 32
32
Application au cas Laboulange :
coût de production unitaire
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 33
33
Chapitre 7 : Les méthodes de
construction des budgets
NE PAS UTILISER fonctionnels – Partie 1
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 34
34
Pour les activités
fonctionnelles
Les critères de
performance : remplir
sa mission
avec les
NE PAS UTILISER ressources
Gestion allouées
CET ESPACE
budgétaire en respectant les
pour manager objectifs de qualité
et de délai
Slide n°
Page 35
35
Pour les activités fonctionnelles
Plusieurs démarches possibles :
Extrapolation
Allocation
Approche ABB
Démarche BBZ
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 36
36
Budget extrapolés, budgets alloués
37
L’ABB (Activity Based budgeting)
Prérequis : Activity Based Costing (ABC)
Logique de répartition de coûts
permettant de mieux rattacher les ressources aux
objets de coûts
par l’intermédiaire de la consommation des
activités réalisées par l’entreprise.
NE PAS UTILISER
Gestion Qui transforme
CET ESPACE des charges indirectes par rapport à des produits
budgétaire ou des services
pour manager en charges directes par rapport à des activités
Slide n°
Page 38
38
L’ABC (Activity Based costing)
Ressources ABC
Ex : personnel Activity Based
Costing
Combien dépense-t-on?
Inducteurs de ressources
Ex : minutes
Activités
NE PAS UTILISER
Ex : facturation
Gestion
CET ESPACE
budgétaire Inducteurs d’activité
Ex : nb factures
pour manager
Slide n° Objets de coûts
Page 39
Ex : contrat
39
L’ABB (Activity Based budgeting)
Ressources
Ex : personnel
Inducteurs de ressources
Ex : minutes
ABB
Activity Based
Activités Budgeting
NE PAS UTILISER A quel niveau
Ex : facturation
Gestion
CET ESPACE budgéter les
ressources ?
budgétaire Inducteurs d’activité
Ex : nb factures
pour manager
Slide n° Objets de coûts
Page 40
Ex : contrat
40
Chapitre 8 : Les méthodes de
construction des budgets
NE PAS UTILISER fonctionnels – Partie 2
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 41
41
BBZ, Budget Base Zéro
QUE FAIT-ON
définir les tâches
Le budget demandé doit être
complètement justifié dans POURQUOI LE FAIT-ON
ses moindres détails. préciser l’utilité de la tâche
Envisager les
Identifier les différentes
Décrire les indicateurs alternatives
services de (externaliser/
rendus performance faire en interne)
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE Mettre en Contractualiser Arbitrer
budgétaire relation
ressources
les services à
rendre
pour manager volume
qualité délai
Slide n°
Page 43
43
Les cinq commandements du BBZ
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE 5/ Budgéter,
budgétaire c’est faire des
4/ Il n’y a pas
pour manager choix de services
une seule
rendus, pas des
manière de faire
Slide n° prévisions de
Page 44
dépenses
44
Utilités du BBZ…
Faire correspondre
l’allocation de ressources
aux orientations
stratégiques
Augmenter la transparence
NE PAS UTILISER des choix budgétaires
Gestion
CET ESPACE
budgétaire Réduire de manière
rationnelle les charges et
pour manager notamment les frais
généraux
Slide n°
Page 45
45
Chapitre 9 : Le budget des
charges de personnel -
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE Partie 1
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 46
46
De quoi sont constituées les
charges de personnel ?
Rémunération brute du personnel
Salaires et appointements
Congés payés
Primes et gratifications
Indemnités et avantages divers
Charges sociales patronales
NE PAS UTILISER
Gestion URSSAF
CET ESPACE Mutuelles
budgétaire Caisses de retraite
pour manager …
Slide n°
Page 47
47
De quoi sont constituées les
charges de personnel ?
Taxes liées aux salaires
Taxe sur les salaires
Taxe d’apprentissage
Contribution à la formation professionnelle
Participation des Employeurs à l’Effort de
Construction
NE PAS UTILISER Prestations directes
Gestion
CET ESPACE Versements au Comité Social et Economique
budgétaire (CSE), œuvres sociales
pour manager Médecine du travail
Slide n°
Page 48
48
De quoi sont constituées les
charges de personnel ?
Coûts relatifs aux processus RH :
• Recrutement
• Formation
• Traitement de la paie
• Réunions, négociations
• Entretiens annuels
NE PAS UTILISER • Gestion Prévisionnelle des Emplois et de
Gestion
CET ESPACE Compétences (GPEC)
budgétaire • Services sociaux et médicaux
pour manager • Éléments d’amélioration des conditions de travail…
Slide n°
Page 49
49
Budgéter la masse salariale
50
Chapitre 10 : Le budget
des charges de personnel
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE - Partie 2
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 51
51
Les facteurs
impactant l’évolution
des charges de
personnel d’une
NE PAS UTILISER période à l’autre
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 52
52
Les facteurs impactant l’évolution des
charges de personnel d’une période à l’autre
Par exemple :
recrutement Augmentati
Coût sur Coût sur
le 1/10/n d’un on n+1
année n : année n+1 :
NE PAS UTILISER employé dont 3000 x 3 3000 x 12
versus n :
Gestion
CET ESPACE
le coût
mensuel mois = mois =
36000 –
9000 =
9000€ 36000€
budgétaire chargé est de
3000€
27000€
pour manager
Slide n°
Page 53
53
Les facteurs impactant l’évolution des charges
de personnel d’une période à l’autre
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 54
54
Les facteurs impactant l’évolution des charges
de personnel d’une période à l’autre
55
Les facteurs impactant l’évolution des charges
de personnel d’une période à l’autre
Evolutions individuelles
Evolution de la
NE PAS UTILISER Exemples : Augmentations Evolution de qualification
Gestion
CET ESPACE
individuelles l’ancienneté
…
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 56
56
Les facteurs impactant l’évolution des
charges de personnel d’une période à l’autre
57
Les facteurs impactant l’évolution des
charges de personnel d’une période à l’autre
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 58
58
Chapitre 11 : Synthèse des
budgets dans les états
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE financiers prévisionnels
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 59
59
Cas Laboulange : compte de résultat prévisionnel
par fonction (ou destination)
Programme et budget des ventes (pour un mois)
Compte de résultat prévisionnel
Pain spécial Baguette TOTAL
Programme des ventes : nombre d'unités 1 500 6 000 Charges Produits
* Prix de vente / unité (€) 3,00 1,00
= Budget de Chiffre d'Affaires (€) 4 500 6 000 10 500
Chiffre d'affaires hors taxes 10 500
budgétaire
Programme de production
* Temps standard (h/unité)
= Temps prévu Main d'Œuvre Directe MOD (h)
1 500
0,02
30
6 000
0,02
120 150
Résultat avant impot
Impots sur les sociétés (25%) 500
2 000
pour manager
* Coûts standard MOD (€/ heure)
= Budget coût MOD (€)
20
600
20
2 400 3 000 Résultat net 1 500
60
Total coûts fixes indirects de production 1 500 = Budget des CFI commerciaux et administratifs 2 500
Cas Laboulange : compte de résultat prévisionnel
par nature
Programme et budget des approvisionnements en matières Compte de résultat prévisionnel
Pain complet Baguette TOTAL Charges Produits
Farine complète Farine blanche
Programme de production (nombre d'unités) 1 500 6 000 Chiffre d'affaires hors taxes 10 500
* Consommation standard (kg/ unité) 0,20 0,10
= Besoins pour la production (kg) 300 600 Charges d'exploitation
+ stock final (objectif) kg 20 60
= Total des besoins (Kg) 320 660
Consommations de matières 1 500
- stock initial (kg) 40 120 Achats de matières 1 380
= Programme d'approvisionnement (kg) 280 540
* Prix d'achat standard €/ kilo 3,00 1,00
Variation des stocks de matières 120
= Budget des achats (€) 840 540 1 380 Autres achats et charges externes 1 200
Stocks de matières Publicité 500
Farine Farine Energie 600
complète blanche TOTAL Maintenance 100
Stock initial (kg) 40 120
NE PAS UTILISER
Stock initial (€) 120 120 240 Charges de personnel
Main d'Œuvre Directe de production 3 000
5 000
Gestion
Stock final (objectif ) kg 20 60
CET ESPACE
* Prix d'achat standard €/ kilo
Stock final (€)
3,00
60
1,00
60 120
Salaires et charges admin et commercial
Dotation aux amortissements
2 000
800
budgétaire
Variation de stock matières (SI- SF)
Programme et budget de la main d'œuvre directe
Pain complet Baguette
120
TOTAL
Total charges d'exploitation
Résultat d'exploitation
8 500
2 000
pour manager
Programme de production
* Temps standard (h/unité)
= Temps prévu Main d'Œuvre Directe MOD (h)
1 500
0,02
30
6 000
0,02
120 150
Charges financières (trésorerie)
Résultat avant impot
0
2 000
* Coûts standard MOD (€/ heure) 20 20
= Budget coût MOD (€) 600 2 400 3 000 Impots sur les sociétés (25%) 500
Slide n° Résultat net 1 500
Coûts indirects de production (€)
Page 61
Amortissement de l'actif immobilisé 800 Coûts commerciaux €
Energie
Maintenance 61 600
100
Salaires et charges (vendeuse)
Publicité (tracts)
2 000
500
Cas Laboulange : budget de trésorerie
et bilan prévisionnel
BILAN AU DEBUT DU MOIS
ACTIF €
Gestion
CET ESPACE
Dettes sociales 1 000
Publicité
Salaires et charges
500
5 000
500
5 200 800 Dettes sociales
budgétaire
Dettes fiscales
Trésorerie 500
2 000 Impôts Sociétés 500 1 000
1 000 1 500
1 500 Dettes fiscales
Trésorerie
pour manager
Capitaux propres
TOTAL 5 740
1 240
5 740
Résultat net 1 500
10 500 10 500 10 500 10 500 6 420
2 740
6 420
Capitaux propres
TOTAL
Slide n°
Page 63
63
Chapitre 12 : Le processus
NE PAS UTILISER
budgétaire
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 64
64
Principes d’élaboration
BOTTOM UP / ASCENDANT
DG <= OPERATIONNELS
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE TOP BOTTOM / PARTICIPATIF
budgétaire DG <=> OPERATIONNELS
pour manager
Slide n°
Page 65
65
65
Le manager acteur du budget
UN OBJECTIF
GLOBAL COMMENT DOIT ON
S’ORGANISER
défini par la Direction
pour atteindre cet objectif ?
choix des
moyens et des
plans d’action
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Les grandes orientations Une réflexion au niveau des
politiques et tactiques acteurs de l’entreprise
Slide n°
Page 66
66
De l’objectif global aux objectifs
sectoriels : le cadrage budgétaire
OBJECTIF GLOBAL DE
L’ENTREPRISE
TRANSVERSALITE et COHERENCE
assurées grâce aux tactiques
OBJECTIF OBJECTIF
NE PAS UTILISER OPERATIONNEL
OBJECTIF
OPERATIONNEL OPERATIONNEL
Gestion
CET ESPACE SECTEUR XX SECTEUR YY SECTEUR ZZ
budgétaire
SOLIDARITE DE GESTION
pour manager l’agrégation des objectifs des secteurs permet-elle d’atteindre l’objectif de l’entreprise ?
si «non», la solidarité de gestion amène chaque secteur à repenser ses objectifs
Slide n°
Page 67
67
Les étapes du processus budgétaire
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE Reprévision n
budgétaire Actualisation du PMT
pour manager Reprévision n
Budget n+1
Slide n°
Page 69
69
Chapitre 13 : Construire et
négocier le budget de son
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE centre de responsabilité
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 70
70
Identifier les missions, objectifs, activités,
ressources du centre budgétaire
CRITERES DE
MISSIONS ACTIVITES RESSOURCES
PERFORMANCE
CENTRE BUDGETAIRE
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE DATE DE
budgétaire OBJECTIFS
REALISATION
pour manager
Slide n°
Page 71
71
Du diagnostic aux plans d’action
72
Des clés pour négocier son budget
Faire avaliser
ses objectifs
en amont
Communiquer
sur les plans
Préparer un
d’action en
plan B
lien avec les
objectifs
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Aller au
devant des
Relier
objections en
ressources et
calculant les
service rendu
risques et les
Slide n° opportunités
Page 73
73
Il vaut mieux être à
peu près juste que
NE PAS UTILISER
précisément faux
Gestion
CET ESPACE
budgétaire Alan Greenspan
pour manager
Slide n°
Page 74
74
Chapitre 14 : Le contrôle
budgétaire, piloter son
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE budget pour agir
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 75
75
Les étapes du contrôle budgétaire
76
La logique du calcul d’écarts
77
Sens de calcul des écarts :
Deux « écoles »
78
Décomposition de l’écart sur marge
Ecart sur volume
vendu
79
Analyse d’écarts : cas Laboulange
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 81
81
Chapitre 15 : Analyse de
l’écart commercial
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE - Partie 1
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 82
82
Pour calculer l’écart commercial,
neutralisation des écarts sur coût
83
Cas Laboulange : Ecart lié au commercial
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n° Pain complet : prix de vente unitaire réel 3,10€
Page 84
- Coût unitaire budget - 1,20€
84 = marge unitaire au coût prévu = 1,90
Décomposition de l’écart
commercial
85
Chapitre 16 : Analyse de
l’écart commercial
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE - Partie 2
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 86
86
Cas Laboulange : Ecart sur volume d’activité
Pain complet Baguette Total
Budget Réel Ecart Budget Réel Ecart Budget Réel Ecart
VENTES
Volume 1500 1300 -200 6000 6300 300 7500 7600 100
Prix de vente unitaire (€) 3,00 3,10 0,10 1,00 0,95 -0,05
CHIFFRE D'AFFAIRES 4500 4030 -470 6000 5985 -15 10500 10015 -485
Coût unitaire total 1,20 1,37 -0,17 0,70 0,75 -0,05
Marge unitaire au coût prévu 1,80 1,90 0,10 0,30 0,25 -0,05 0,60
MARGE AU COUT PREVU 2700 2470 -230 1800 1575 -225 4500 4045 -455
Ecart sur volume d'activité 60
NE PASEcart
UTILISER
sur volume d’activité =(Ar-Ap) xMApT/ApT = (7600-7500)x(4500/7500)
Gestion
CET ESPACE = 100 x 0,60 = 60
budgétaire
Avec
Ap le volume de ventes budget
pour manager
Ar le volume de ventes réel L’écart sur volume d’activité
MApT la marge budget totale est légèrement favorable car
Slide
ApTn° le volume de ventes budget total Laboulange a vendu 100 pains
Page 87
MApT/ApT la marge unitaire moyenne pondérée du budget de plus que prévu
87
Cas Laboulange : Ecart sur prix de vente
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
Ecart sur prix de vente =(PVr-PVp) x Ar
budgétaire = (3,10 - 3,00) x 1300 pour le pain spécial
pour
Avec
manager = (0,95 – 1,00) x 6300 pour la baguette
PVr le prix de vente réel
Slide L’écart favorable sur le pain spécial (+130) ne suffit pas
PVp
Page 88 le n°
prix de vente budget
à compenser l’écart défavorable sur la baguette (-315).
Ar le volume de ventes réel
88 L’écart total est défavorable de -185
Cas Laboulange : écart sur mix produits
NE PAS UTILISER
Gestion
Ecart sur mix =somme [(Ar - Ar*MIXp ) x MAp]
CET ESPACE = [1300 – (7600*1500/7500 )] x 1,80 = -396
budgétaire
pour chaque produit
+ [6300 – (7600*6000/7500 )] x 0,30 = 66
pour
Avec
manager
L’effet mix (-330) est très
Ar le volume de ventes réel
Slide n° défavorable car la proportion du
PageA89
r X MIXP le volume de ventes réel total ventilé au mix budget
produit à forte marge (pain complet)
MAp
89 la marge unitaire budget (PVp-CUp)
est plus faible en réalité que prévu.
Cas Laboulange : synthèse écart commercial
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Bien que Laboulange ait vendu plus de pains, l’écart commercial est défavorable
Slidedu
n°fait de la baisse de prix sur la baguette (concurrence)
Page 90
Parce que la proportion de pain complet (produit à forte marge) est plus faible que prévu : la hausse du
90 prix de vente était elle excessive ?
Chapitre 17 : Analyse de
l’écart sur coûts
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE partie 1
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 91
91
Cas Laboulange : écarts sur coûts
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager -536
Slide
L’écart
sur len°coût du pain complet (-221) est égal à l’écart entre coût unitaire budget et coût réel (-0,17)
Page 92
92
multiplié par le volume réel (1300)
Décomposition de l’écart sur coûts
93
Pour fabriquer un yaourt
Quantité de lait par yaourt
Qr
ECART A ANALYSER
NT
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
NE Cr Coût du
budgétaire litre de lait
pour manager
NT Quantité prévue de lait par yaourt (norme technique)
Slide n°
Page 94 NE Coût prévu du litre (norme économique)
94 Qr
Cr
Quantité réelle de lait par yaourt
Coût réel du litre
Pour fabriquer un yaourt
Quantité de lait par yaourt
Qr
Écart sur quantité
NT
Ecart
sur
coût
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
NE Cr Coût du
budgétaire litre de lait
pour manager
L’écart global (NT x NE) - (Qr x Cr)
Slide n° se décompose en :
Page 95
Écart sur quantité ou sur rendement ( NT - Qr) x NE
95 Écart sur coût (NE - Cr) x Qr
Chapitre 18 : Analyse de
l’écart sur coûts
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE - Partie 2
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 96
96
Cas Laboulange : écarts sur rendement matière
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
-536
budgétaire
Ecart de rendement
pour manager = ( NT − Qr ) × NE x Ar = (0,20-0,20) x 3,00 x 1300 = 0 pour le pain complet
= (0,10-0,11) x 1,00 x 6300 = -63 pour la baguette
Avec
Slide
NT la quantité n° de matière pour une unité produite
prévue Ecart défavorable sur la quantité de
Page 97
Qr la quantité réelle de matière utilisée pour une unité produite
farine utilisée pour une baguette :
97
NE le coût prévu d’une unité de volume matière
Ar le volume de ventes réel erreur humaine ?
Cas Laboulange : écarts sur coût matière
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE -536
budgétaire
Ecartmanager
pour de productivité = ( NT − Qr ) × NE x Ar = (0,020-0,025) x 20 x 1300 = -130 pain complet
= (0,020-0,020) x 20 x 6300 = 0 baguette
Avec
Slide n° Ecart défavorable lié au recours à
Page NT
99 le temps prévu pour une unité produite (en heures)
Qr le temps réel passé pour une unité produite (en heures)
99
NE le coût prévu d’une heure de main d’oeuvre
Ar le volume de ventes réel
un intérimaire (sous qualifié ou
manquant d’expérience)
Cas Laboulange :écarts sur coût main d’oeuvre
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
Ecart sur coût MO = ( NE − Cr ) × Qr x Ar = (20-22) x 0,025 x 1300 = -65 pain complet
pour manager = (20-22) x 0,020 x 6300 = -252 baguette
Avec
NE le coût prévu d’une heure de main d’oeuvre Ecart très fortement
Slide n°
Cr le
Page coût réel d’une heure de MO
100 défavorable lié au recours à un
100
Qr le temps réel passé pour une unité produite (en heures)
Ar le volume de ventes réel
intérimaire (plus cher)
Cas Laboulange : écarts sur coûts fixes
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
-536
budgétaire
Ecart
pour d’absorption = (Ar - Ap) x CFUp = (1300 – 1500) x 0,20 = -40 pain complet
manager = (6300 – 6000) x 0,20 = 60 baguette
Avec
Slide n° Ecart légèrement favorable dû
PageAp
101le volume de ventes budget
Ar le volume de ventes réel au fait que l’activité est un peu
101
CFUp coût fixe unitaire standard (budget) supérieure au budget
Laboulange : décomposition de l’écart
de marge sur coûts de production
Ecart sur volume
vendu 60
Ecart commercial -
Ecart sur mix -330
455
103
Décomposition de l’écart entre
écart de planning et écart de coût
A une date donnée, pour analyser le passé, il y a lieu de
déterminer
CBTP = le coût budgété du travail prévu
CBTE = le coût budgété du travail effectué - l'écart de temps,
retard ou avance
104
Analyse des écarts sur coût projet : illustration
Projet prévu du 1 janvier au 30 juin. Coûts 6 K€. Répartition linéaire sur la période.
Budget cumul au 31 mars : 3 K€
Réel au 31 mars : 2 K€ . Une bonne nouvelle ?
Taux d’avancement 25% . Analyse de l’écart?
CBTP = 3 K€
CBTE = 6 K€ * 25% = 1,5 K€
NE PAS UTILISER
CRTE = 2 K€
Gestion
CET ESPACE
Ecart total : CBTP – CRTE = 3 – 2 = 1 K€ (favorable, économie de coût)
budgétaire Ecart de planning : CBTP – CBTE = 3 – 1,5 = 1,5 K€ (le retard génère une économie de coût)
pour manager
Ecart de coûts CBTE – CRTE = 1,5 – 2 = -0,5 K€ (défavorable, surcoût versus prévu)
105
Chapitre 20 : Des écarts
NE PAS UTILISER
calculés à l’action
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 106
106
Se concentrer sur l’essentiel
Les efforts d’analyse et de mise en œuvre
d’actions correctives doivent être
proportionnés à l’enjeu des écarts :
Définition de seuils
Horizon de temps adapté
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 107
107
La réunion d’analyse d’écart
(« performance review »)
108
Les actions correctives
109
Faire de la re-prévision, c’est …
Slide n°
Page 110
110
La re-prévision: ajuster les plans d’action afin de
respecter l’objectif
BUDGET
RE PREVISION
?
RE ESTIMATION
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE Pour faire face aux aléas et
budgétaire atteindre l’objectif de résultat
pour manager prévu
111
Chapitre 21 : L’entreprise
NE PAS UTILISER
sans budget ?
Gestion
CET ESPACE
budgétaire
pour manager
Slide n°
Page 112
112
Quelques reproches adressés
au processus budgétaire
consomme trop de ressources
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE rigide
budgétaire
pour manager couvre une période trop courte pour la stratégie
mais trop longue pour le pilotage des opérations
Slide n°
Page 113
NE PAS UTILISER
Gestion
CET ESPACE Plans NON
Objectifs
OUI
d’Action
budgétaire Correctifs atteints ?
pour manager
3 Sur 5 trimestres glissants
Slide n° Intégrant l’avancement des PA
Page 114 Phase prévisions et l’impact des PAC
114
Evolution des pratiques
Mise en place des nouvelles méthodes
Gestion
Méthode prédictive
CET ESPACE
budgétaire
3%
4%
Abandon du budget 93%
pour manager 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Slide n°
Page 115