11/11/2024

M103-Exploiter l’effet du sol et du climat sur les PAM

DR. Hamza OURRADI

M103-Exploiter l’effet du sol et du climat sur les PAM

PLAN DU COURS

01 CHAPITRE 1: EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION.

02 CHAPITRE 2: LES TYPES DE SOLS ET DES SUBSTRATS.

03 CHAPITRE 3: EFFET DU CLIMAT ET DU SOL SUR LA PRODUCTIVITE DES PAM

1
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Intitulé : Exploiter l’effet du sol et du climat sur les PAM

01

02 Quelles sont vos attentes vis-à-vis de ce

module, en prenant en compte son intitulé ?

01

CHAPITRE 1

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

01

02

01

2
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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

1. Température

C’est une grandeur physique qui traduit la sensation de froid ou de chaud,

prévenant de l’interaction de deux particules dans l’air ce qui entraînent des

01
échanges d’énergie. (Degré Celsius °c ou degré kelvin °k ; 1°c= 273°k).

02
C’est la température relevée par les postes météorologique, sous abri environ de

1.5 à 2 m de hauteur au- dessus du sol.

01
Comment allez-vous déterminer une température, sachant qu'il y a des fluctuations entre
le jour et la nuit ?

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

1. Température

➢ Tmax : la température aux environs de midi ;

➢ T min : se mesure à la fin de la nuit ; 01

➢ Tm : Tmax +T min /2 ;

➢ Amplitude journalière= Tmax – T min ; 02

➢ T max absolue : la température la plus élevée des max d’une période ;

➢ T min absolue : la température la plus basses des min d’une période ;

01
➢ Amplitude absolue de la période = Tmax a – T min a.

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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

1. Température

L'abri météorologique, souvent appelé abri Stevenson, est essentiel pour obtenir des mesures précises de la température.

1. Protection contre le rayonnement direct :

01à la lumière directe, il enregistrera une température

Si le thermomètre est exposé
plus élevée que celle de l'air ambiant.
2. Ventilation adéquate :
02 à lattes dans l'abri.
Cela est assuré par des panneaux

3. Placement à une hauteur standard :

L’abri doit être placé à une hauteur standard de 1,25 à 2 mètres au-dessus du sol

4. Sol dégagé et naturel : 01

L’abri doit être installé au-dessus d’une surface naturelle (comme de l’herbe ou
du sol nu) et dans un environnement dégagé, loin de bâtiments ou d'autres
structures

•.
EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

1. Température

L'abri météorologique, souvent appelé abri Stevenson, est essentiel pour obtenir des mesures précises de la température.

5. Matériaux réfléchissants et peinture :

01 être peint en blanc pour réfléchir le maximum de

➢ L’abri météorologique doit

rayons solaires, limitant ainsi l'absorption de chaleur.

02 doivent être choisis pour leur capacité à

➢ Les matériaux de construction

minimiser l'absorption et la rétention de chaleur.

01

4
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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

2. Eau
2.1. Précipitations

Un phénomène naturel dans lequel l'humidité atmosphérique se condense et tombe

sous forme de gouttes d'eau ou de cristaux de glace. 01

C’est la quantité de pluie, de neige, de rosée qui tombe sur un lieu donné. L’unité utilisée

02
est le millimètre (mm) qui correspond à une hauteur d’eau sur une surface.

1 mm = 1 L d’eau réparti sur 1 m² 1 mm = 10 m3 d’eau sur 1 hectare

01un pluviographe.
La pluviométrie se mesure à l’aide d’un pluviomètre ou

Pluviomètre

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

2. Eau
2.2. Évapotranspiration

01 Cette image illustre deux phénomènes importants :

l'évapotranspiration et l'évaporation. Comment peut-on
définir ces deux processus ?
02

01

5
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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

2. Eau
2.2. Évapotranspiration
L'évapotranspiration est le processus par lequel l'eau s'évapore à la fois de la surface

des sols et des plantes. Il englobe à la fois l'évaporation directe de l'eau à partir des

01
sols, des plans d'eau et des surfaces végétalisées, ainsi que la transpiration des

plantes, c'est-à-dire la libération de l'eau par les stomates présents dans leurs
02
feuilles.

01

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

2. Eau
2.2. Évapotranspiration
L'évapotranspiration réelle peut atteindre 4 à 6 mm/jour en plein été en zone tempérée européenne et 6 à 8 mm/jour en
zone méditerranéenne.
ETR (Évapotranspiration réelle) : 01
C'est la quantité d'eau effectivement évaporée du sol et
transpirable par les plantes dans des conditions réelles. Elle ETR est utilisée pour évaluer les besoins en eau
dépend de l'humidité du sol, des conditions climatiques et de la02 des plantes et pour planifier l'irrigation.
disponibilité en eau.

ETP (Évapotranspiration potentielle):

01 Sert de référence pour évaluer les besoins en eau
C'est la quantité d'eau qui pourrait être évaporée et transpirée par
les plantes si le sol était toujours saturé en eau et si les conditions maximaux des cultures dans des conditions
climatiques étaient idéales. optimales.

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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

2. Eau
2.2. Évapotranspiration
L'évapotranspiration réelle peut atteindre 4 à 6 mm/jour en plein été en zone tempérée européenne et 6 à 8 mm/jour en
zone méditerranéenne.

ETM (Évapotranspiration maximale): 01

Connaître l'ETM peut aider à planifier l'utilisation
la valeur de ETR lorsque l’eau n’est pas facteur limitant ;
de l'eau.

01

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

2. Eau
2.2. Évapotranspiration

Kc = 0,2
01

Formule : ETM = Kc X ETP

02
Lavandula angustifolia Thymus vulgaris

Kc = 0,2 Kc = 0,5

01
Besoin en irrigation en mm

Lavandula dentata

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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

3. Rayonnement solaire :
3.1 L’insolation

01

02

01

La photosynthèse

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

3. Rayonnement solaire :
3.1 L’insolation

La durée de l’insolation (Ensoleillement) est le nombre d’heures pendant lesquelles le soleil a

brillé. Elle s’exprime donc en heures par jour ou par an et se mesure à l’aide d’un héliographe.
01

L'insolation désigne la quantité d'énergie solaire

02reçue par une surface, généralement mesurée par unité de surface et sur
une période donnée. Elle est une mesure de l'intensité du rayonnement solaire reçu par un endroit.

01
L'insolation est mesurée en kWh/m²/jour (kilowattheures par mètre carré par jour) ou MJ/m²/jour (mégajoules par mètre

carré par jour), représentant l'énergie reçue par unité de surface.

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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

3. Rayonnement solaire :
3.1 L’insolation
➢ C'est l'énergie lumineuse qui arrive sur la terre sous forme de photons D’une façon générale la lumière permet la
photosynthèse, la formation des réserves, des fleurs, des fruits (ainsi qu'à leur qualité).
➢ Le besoin est variable en fonction du stade de végétation.
01
➢ Certaines plantes fleurissent quand les jours allongent et d’autres quand les jours raccourcissent. Le manque de lumière
se traduit par l'étiolement et nanisme.
02

01

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

3. Rayonnement solaire :
3.2. Luminosité

➢ La luminosité désigne l'intensité de la lumière émise par

01
une source ou perçue dans un environnement.

➢ Pour mesurer la luminosité, on utilise généralement

02 un

Luxmètre. Cet instrument mesure l'éclairement en Lux.

01
➢ La luminosité est cruciale pour la croissance des plantes, car

elle est nécessaire à la photosynthèse.

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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

3. Rayonnement solaire :
3.2. Luminosité

➢ La luminosité désigne l'intensité de la lumière émise par une source ou perçue dans un environnement.

➢ Pour mesurer la luminosité, on utilise généralement un Luxmètre. Cet instrument mesure l'éclairement en Lux.
01
➢ La luminosité est cruciale pour la croissance des plantes, car elle est nécessaire à la photosynthèse.

Formule pour calculer les lux :

02
𝐿𝑢𝑚𝑒𝑛𝑠 Mesurent le flux lumineux, c'est-à-dire la quantité de lumière visible émise par une
Lux = 𝑆𝑢𝑟𝑓𝑎𝑐𝑒 𝑒𝑛 𝑚2 source.

01
Etude de cas : Vous avez un projecteur qui émet 2 000 lumens et vous l'utilisez dans une salle de classe de 50 mètres
carrés.

1. Calculez la valeur de luminosité en LUX ?

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

3. Rayonnement solaire :
3.2. Luminosité
La lavande dentata (Lavandula dentata) préfère une exposition en
plein soleil et a besoin d'environ 6 000 à 8 000 lux pour se
développer correctement. Cette quantité de lumière favorise la
01
photosynthèse et permet à la plante de fleurir abondamment.
Lavandula dentata

02 (Pelargonium) préfère une lumière vive et

Le géranium odorant
indirecte. Il a besoin d'environ 2 000 à 5 000 lux pour se
développer de manière optimale.
Pelargonium
01
Le thym (Thymus vulgaris) préfère une exposition en plein soleil
et nécessite environ 6 000 à 8 000 lux pour une croissance
optimale.
Thymus vulgaris

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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

4. Vent :

C’est le mouvement de l’air. Le vent dépend de la pression atmosphérique. L’air se déplace d’une région de haute pression

ou Anticyclone (air lourd) vers une région de basse pression ou cyclone (air léger).

01vitesse du vent est mesurée avec un anémomètre et s’exprime en m/s ou

Le vent est défini par sa vitesse et sa direction :La

en km/h. La direction du vent est donnée par une girouette ou une manche à air et s’exprime en degré (0 à 360°).
02
Un vent léger est favorable :

➢ Il assèche les cultures (après une grosse pluie).

➢ Il permet la pollinisation.(anémophile) 01
➢ Il diminue la chaleur.

➢ Il pousse les nuages et permet donc leur transport.

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

4. Vent :

01
Un anémomètre
02

01

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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

5. Humidité de l’air :
5.1. Humidité absolue :
C'est-à-dire, la quantité d’eau sous forme de vapeur,
contenue dans un mètre cube d’air (g/𝑚3 ). C’est l’humidité
absolue (Ha).
01

02

01
Humidité absolue

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

5. Humidité de l’air :
5.1. Humidité relative :
Humidité relative

L'humidité relative (Hr) de l'air, ou degré hygrométrique

01 donnée,
correspond au rapport pour une température
𝐻1 : 𝐿𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑣𝑎𝑝𝑒𝑢𝑟 𝑑 ′ 𝑒𝑎𝑢 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑢𝑛 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑠 𝑡.
entre la quantité d’eau que contient l’air et la quantité
𝐻2 : 𝐿𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑣𝑎𝑝𝑒𝑢𝑟 𝑑𝑒 𝑙′ 𝑎𝑖𝑟 𝑒𝑛 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛
maximale qu’il est capable de contenir. On exprime ce
02
résultat en pourcentage.

01

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EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

5. Humidité de l’air :
5.1. Humidité relative :
L'humidité de l'air peut varier en fonction de plusieurs facteurs, tels que (la température, la pression atmosphérique et les conditions

géographiques).

Plus la température de l'air est élevée, plus il peut contenir de vapeur d'eau. Par conséquent, l'humidité relative peut varier même si la
01
quantité absolue de vapeur d'eau dans l'air reste la même.

02

01

EFFET DES FACTEURS CLIMATIQUES SUR LA PRODUCTION

Les principaux facteurs climatiques :

5. Humidité de l’air :
5.1. Humidité relative :
L'humidité de l'air joue un rôle clé en agriculture

Optimisation de l'irrigation

01
➢ En mesurant l'humidité relative, les agriculteurs peuvent ajuster l'irrigation pour éviter de trop arroser ou sous-arroser les cultures.

Protection contre les maladies fongiques

02
➢ Une humidité relative élevée favorise le développement de maladies fongiques qui peuvent dévaster les cultures.

Optimisation de la croissance des cultures 01

➢ Les plantes dépendent de l'humidité de l'air pour réguler leur transpiration. Un bon équilibre entre humidité et température favorise
une croissance optimale.

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température

➢ Elle intervient à tous les stades de développement des végétaux

01
(germination, croissance, pollinisation, floraison).

➢ Chaque espèce a ses exigences en température ce qui détermine le

02
choix des cultures par rapport à un niveau géographique.

01

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température
➢ Certaines températures sont caractéristiques :
➢ Zéro de végétation ou de germination :

La température minimale en dessous de laquelle la croissance est nulle ; Il est utilisé pour décrire la température minimale

en dessous de laquelle la germination est inhibée ou ne se produit pas.

01

Nom vernaculaire Espèce Valeur du Zéro de végétation

Basilic Ocimum basilicum L., 02 10°C
Menthe poivrée Mentha piperita L., - 5°C
Romarin Salvia rosmarinus L., -10°C

Sauge Salvia officinalis L., -10°C

01
Lavande dentée Lavandula dentata -15°C
Estragon Artemisia dracunculus - 5°C
Origan Origanum vulgare -15°C

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température
➢ Certaines températures sont caractéristiques :
➢ La température optimale de croissance :
Fait référence à la plage de température optimale à laquelle les graines d'une plante peuvent germer et commencer leur
croissance. Chaque espèce végétale a ses propres préférences de température pour la germination, et ces préférences
peuvent varier considérablement d'une plante à l'autre.
01
Nom vernaculaire Espèce Température optimale de croissance
Basilic Ocimum basilicum L., 20-25°C
Menthe poivrée Mentha spicata L.,
02 15-20°C
Romarin Salvia rosmarinus L., 18-24°C

Sauge Salvia officinalis L., 18-22°C

Lavande dentée Lavandula dentata 01 18-25°C
Estragon Artemisia dracunculus 16-24°C
Origan Origanum vulgare 20-25°C

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température
➢ Certaines températures sont caractéristiques :
➢ Les températures létales :
Températures extrêmes, soit trop élevées (température létale supérieure) soit trop basses (température létale inférieure),
qui peuvent entraîner des dommages irréversibles voire la mort des plantes. En générale il varie entre 50°C max et -15°C
minimum.
01
Nom vernaculaire Espèce Température létale (Min) Température létale (Max)
Basilic Ocimum basilicum L., 0°C 35°C
Menthe poivrée Mentha spicata L.,
02 -15°C 32°C
Romarin Salvia rosmarinus L., -10°C 40°C
Sauge Salvia officinalis L., -10°C 35°C
Lavande dentée Lavandula dentata 01 -15°C 35°C
Estragon Artemisia dracunculus -5°C 35°C
Origan Origanum vulgare -10°C 35°C

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température
b. Les effets négatifs de la température :

Les températures extrêmes, qu'elles soient trop élevées ou trop basses, peuvent avoir des effets négatifs sur les plantes.

Voici quelques-uns des effets courants de la température sur les plantes :

01 métaboliques normaux de la plante, entraînant des dommages

Perturbe les processus
cellulaires, une réduction de la croissance et éventuellement la mort de la plante.

Stress de chaleur : 02
Stress thermique :
Les enzymes responsables des processus métaboliques, tels que la photosynthèse, sont
dénaturées, ce qui ralentit ou arrête la production d'énergie.
01
Stress de froid :

À des températures très basses, des cristaux de glace se forment à l'intérieur des cellules,
provoquant la rupture des membranes cellulaires et la mort des tissus.

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température
b. Les effets négatifs de la température :

Récapitulatif

On peut conclure que le changement de la température mène à des divers dégâts sur les plantes aromatiques et médicinales

01 des plantes, perturbe la fécondation (brûle le pollen), brûle les fruits et

; en générale la diminution de la croissance, la mort

favorise le développement de certains maladies.

02

01

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température

c. Actions de l’homme sur la température :

➢ Émissions de gaz à effet de serre : Les activités humaines,

01 (charbon,
telles que la combustion de combustibles fossiles

pétrole, gaz naturel) pour la production d'énergie, les

02quantités de
transports et l'industrie, libèrent d'importantes

gaz à effet de serre dans l'atmosphère, notamment le

dioxyde de carbone (CO2) et le méthane (CH4). Ces gaz

01
piègent la chaleur du soleil dans l'atmosphère, entraînant un

réchauffement global et un changement climatique.

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température

c. Actions de l’homme sur la température :

3
➢ Brumisation est une technique qui consiste à pulvériser
de fines gouttelettes d'eau dans l'air pour créer un effet
de refroidissement. Elle est souvent utilisée 01
pour abaisser
la température dans les espaces extérieurs tels que les
terrasses, les jardins, les stades ou les zones de loisirs.
02
➢ Ombrage est une technique couramment utilisée pour
réduire la température en créant des zones d'ombre.
1
➢ Aération et la ventilation sont des techniques utilisées
01 afin de
pour faire circuler l'air à l'intérieur d'un espace
maintenir une bonne qualité de l'air et de réguler la
température.
2

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température

d. Cumul des heures de froid

➢ Dormance : De nombreuses plantes entrent en dormance

pendant l'hiver pour se protéger des conditions

01
défavorables. Pendant cette période, elles ont besoin

d'une certaine quantité d'heures froides pour

02
"réinitialiser" leurs cycles de croissance.

➢ Cumul requis : Chaque espèce de plante a un nombre

01 rompre la
spécifique d'heures de froid nécessaire pour

dormance et permettre une croissance normale à l’arrivée

des températures plus chaudes.

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température

d. Cumul des heures de froid

Chaque heure pendant laquelle la température est comprise entre 0°C et 7°C est comptabilisée comme une heure de froid
(le seuille plus couramment utilisé est 7,2°C).

01 de froid (n) utilisée par Crossa-Raynaud (1955) :

La formule simple d'estimation du nombre d'heures

➢ n représente le nombre d'heures de froid.

02
➢ m est la température minimale mensuelle (en °C).
𝟕,𝟐 × 𝒎
n= 𝑴 −𝒎
× 𝟐𝟒 × 𝟑𝟎 ➢ M est la température maximale mensuelle (en °C).

➢ 7,2 est une constante.

➢ 24 correspond au nombre d'heures par jour.

➢ 30 correspond au nombre de jours par mois.

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température

d. Cumul des heures de froid

5
Etude de cas :

Nom vernaculaire Espèce Besoin en Heures de Froid (h)

Faible (généralement aucun besoin
Basilic (1) Ocimum basilicum L., de froid)
01
Romarin (2) Salvia rosmarinus L., Faible besoin (<100 h)
Sauge (3) Salvia officinalis L., 300 - 500 h
Lavande dentée (4) Lavandula dentata L.,02 200 - 500 h
Origan (5) Origanum compactum L., 100 - 400 h
Thym (6) Thymus vulgaris 400 - 600 h

6 01 3

4
1 2

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température

d. Cumul des heures de froid

Une déficience en froid entraîne un désordre physiologique

au sein de l'arbre les symptômes les plus 01

nets de cet accident

physiologique sont:

➢ L’irrégularité ou le retard de débourrement ;02

➢ Le retard et l’étalement de la floraison ;

➢ La mauvaise floraison à cause de la mortalité et de la chute des

01
bourgeons floraux.

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Accidents climatiques :

1. La sècheresse

La sécheresse est un phénomène naturel caractérisé par un

manque d’eau sur une durée suffisamment longue pour
affecter les sols et la végétation. Un épisode de sécheresse
01
peut être ponctuel ou cyclique.

Sécheresse météorologique :
02 Diminution des précipitations par rapport aux normales
saisonnières ou annuelles sur une période prolongée.

01
La mesure de la sécheresse météorologique
repose sur l'écart des précipitations par rapport à
la moyenne historique.

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Accidents climatiques :

1. La sècheresse

La sécheresse est un phénomène naturel caractérisé par un

manque d’eau sur une durée suffisamment longue pour
affecter les sols et la végétation. Un épisode de sécheresse
01
peut être ponctuel ou cyclique.

Sécheresse agricole :
02 Se produit lorsque l'humidité du sol ne suffit plus à satisfaire
les besoins des cultures et des plantes.

01
Peut être aggravée par des pratiques agricoles
inadaptées ou une gestion inefficace de l'eau.

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Accidents climatiques :

1. La sècheresse

La sécheresse est un phénomène naturel caractérisé par un

manque d’eau sur une durée suffisamment longue pour
affecter les sols et la végétation. Un épisode de sécheresse
01
peut être ponctuel ou cyclique.

Sécheresse hydrologique :
02 se produit lorsque les réserves en eau, comme les rivières, les
lacs, les réservoirs et les nappes phréatiques, tombent en
dessous des niveaux moyens en raison d'un manque de
01 précipitations prolongé..

affecte directement les ressources en eau potable et

l'irrigation agricole.

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Action de la température

1. La sècheresse
➢ Les causes de sécheresse

Naturelles

✓ En cas de précipitations insuffisantes durant l’hiver et

01
le printemps, les réserves d’eau ne peuvent pas se
recharger comme elles devraient pour maintenir un
équilibre hydrologique. 02
✓ Et si ce manque d’eau s’accompagne de températures
élevées, cela entraîne une augmentation naturelle de Une consommation d’eau excessive pour les
l’évaporation et de l’évapotranspirations des
01 plantes activités humaines peut entraîner une aggravation
avec pour conséquences un assèchement et une de la sécheresse.
érosion des sols. Et le réchauffement climatique tend à
Humaines
favoriser ces phénomènes.

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Accidents climatiques :

2. Gel

Le gel est un phénomène météorologique qui se produit lorsque la température descend en dessous de zéro degré Celsius (0°C) et que
l'eau se transforme en glace. Cela peut se produire pendant les périodes froides de l'année, en particulier la nuit, lorsque les conditions
atmosphériques sont propices.

01
Le gel peut avoir des conséquences importantes, notamment sur l'agriculture. Lorsque les plantes gèlent, cela peut endommager leurs
tissus et réduire leur capacité à se développer et à produire des récoltes.

02

01

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Accidents climatiques :
2. Gel
➢ Types de gel
Les gelées noires : elles sont dues le plus
souvent, à l’arrivée de masses d’air froid en
hiver, sur de vastes régions pendant une durée
01
assez longue entraînant un noircissement de la
végétation ;
02

Les gelées blanches : Ces gelées sont appelées

01 "blanches" car elles se manifestent par une fine
couche de glace blanche qui recouvre les
surfaces, notamment l'herbe, les plantes.

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Accidents climatiques :
3. Grêle

La grêle est un des types solides de précipitations

atmosphériques. Elle est constituée de billes

01
disjointes de glace (grêlons) dont le diamètre peut

varier de quelques millimètres à une vingtaine de

02
centimètres, mais il est en général de 5 à 50 mm.

En tenant compte des caractéristiques des grêlons

(grosseur, poids, intensité et durée de chute…)01

et

la nature des cultures, la grêle provoque des

dégâts spectaculaires.

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Accidents climatiques :
4. Vent violent

Les vents violents sont souvent associés à des phénomènes

météorologiques tels que les tempêtes, les ouragans, etc. Ces

01 généralement
vents peuvent souffler à des vitesses élevées,

supérieures à 72 km/h (45 mph),

➢ Les arbres peuvent être déracinés, 02

➢ Les tempêtes de vent peuvent également entraîner des

inondations côtières en poussant l'eau vers les terres.

01
➢ La perturbation de l’irrigation par aspersion ;

➢ La réduction de la pollinisation ;

➢ L’augmentation de la transpiration des plantes.

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Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Accidents climatiques :
4. Vent violent
➢ Influence de la vitesse du vent :

Vitesse en mph Influence de la vitesse du vent

Faible vitesse du vent (1 à 3 mph) Presque imperceptible. Les feuilles bougent à peine.
Vitesse modérée (13 à 18 mph) Petites branches commenceront à se balancer.
01
Vents forts (30 à 60 mph) Branches des arbres peuvent se casser, des objets légers peuvent être projetés.
Tempêtes et ouragans (73 mph et plus) Vents à cette vitesse peuvent causer des dégâts importants, comme déraciner des
arbres.
02

01

Effet des facteurs climatiques sur les PAM

Caractéristiques climatiques générales du Maroc

1. Zones agro-climatiques du Maroc:

Son climat est varié avec sa topographie, qui comprend les

montagnes du Rif au nord, les montagnes de l'Atlas au centre avec

un Sommet qui culmine à 4165m, les plaines et la côte à l'ouest, les

plateaux à l'est et le désert au sud.

Carte des zones agro-climatiques du Maroc

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Caractéristiques climatiques générales du Maroc

2. Indice de koeppen :

Le climat du Maroc varie considérablement du nord au sud du pays ; du tempéré au semi-

aride au désertique selon la classification de Koppen-Geiger

Indice de koeppen : Exemple des zones Bsh et Csb

1re lettre : type de climat

B (Climat sec): Caractérisé par un manque de précipitations. Exemple : le
Sahara.
C (Climat tempéré): Hivers doux et étés chauds à modérés, avec des
précipitations réparties tout au long de l'année. Exemple : la Méditerranée.
2eme lettre : régime pluviométrique
s (Climat de steppe ): Précipitations annuelles comprises entre 50
et 100 % du seuil calculé.
w (Climat désertique ): Précipitations annuelles < 50 % du seuil

3e lettre : variations de température

a (été chaud): Température moyenne du mois le plus chaud > 22 °C
Climat du Maroc selon l'indice de Koeppen-Geiger

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Caractéristiques climatiques générales du Maroc
3. diagramme ombrothermique

➢ Le diagramme ombrothermique représenter les relations entre la

01 température et les précipitations d'une région sur une année.

➢ Il permet d’analyser les périodes de sécheresse et d'humidité dans le

02 climat d'une zone donnée.

➢ il est souvent utilisé en agronomie pour évaluer la croissance

potentielle de la végétation et les risques climatiques.

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Caractéristiques climatiques générales du Maroc
3. diagramme ombrothermique

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02

Climats froids semi-arides (OUJDA) Climat méditerranéen chaud-été (RABAT) Climat chaud du désert (Lâayoune)
01
Semi-aride sec et froid Tempéré à été très chaud Désertique chaud

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Caractéristiques climatiques générales du Maroc

Test de concentration ?

Le tableau suivant présente les données relatives à la station d’Ifrane

01

02

1. Réalisez le diagramme ombrothermique d’Ifran en se référant aux consignes ?

01
2. Analysez le diagramme et déterminez les durée des périodes humides et sèches ?

Consignes :

Les axes verticaux doivent être gradués de telles sorte que P = 2T.

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CHAPITRE 2

CARACTÉRISATION
01 DES SOLS ET DES SUBSTRATS

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