Chapitre 2 : Fonctionnement et organisation de l’entreprise

I. Introduction

Une entreprise est une organisation économique et sociale qui utilise des ressources humaines,
matérielles et financières pour produire des biens ou des services, dans le but de réaliser un
profit ou d’atteindre un objectif social.

Elle est caractérisée par :

 Une activité productive

 Une autonomie juridique (capacité à signer des contrats, posséder un patrimoine…)
 Une responsabilité (vis-à-vis des clients, de l’État, du personnel…)

II. Organisation interne de l’entreprise

L’organisation d’une entreprise repose sur trois aspects :

1. Organisation technique

Elle regroupe l’ensemble des opérations liées à la production : fabrication, maintenance, contrôle
qualité, logistique.

1
Enseignante : MIHOUB.I
2. Organisation économique

Elle concerne la gestion des ressources financières, des investissements, des ventes, du
marketing.

Exemple : L’étude du marché avant le lancement d’un produit électronique innovant.

3. Organisation sociale

Elle s’intéresse à la gestion du personnel, aux relations humaines, aux conditions de travail et
à la motivation.

Exemple : Formation continue des techniciens sur les nouvelles technologies de soudure ou de
CAO électronique.

2
Enseignante : MIHOUB.I
III. Les principales fonctions de l’entreprise

Chaque entreprise, quelle que soit sa taille, comprend plusieurs fonctions clés :

1. Fonction Direction (ou fonction stratégique)

C’est la fonction qui assure la gestion globale de l’entreprise. Elle définit les objectifs à long terme,
prend les décisions stratégiques et coordonne les autres fonctions.

Responsabilités :

 Définir la vision et les valeurs de l’entreprise.

 Fixer les objectifs généraux.
 Élaborer le plan stratégique.
 Contrôler les performances.

Exemple :

Un directeur général d’une entreprise électronique décide

 De lancer une nouvelle gamme de capteurs pour les maisons intelligentes.

 D’orienter l’entreprise vers les objets connectés (IoT).

2. Fonction Production / Technique

C’est l’ensemble des opérations qui transforment les intrants (matières premières, énergie,
savoir-faire) en produits finis ou services.

Responsabilités :

 Organisation de la chaîne de production.

 Maintenance des équipements.
 Contrôle qualité.
 Optimisation des processus.

Exemple : L’assemblage et le test de cartes électroniques destinées à un système de surveillance.

3
Enseignante : MIHOUB.I
3. Fonction Achats et Approvisionnement

Elle consiste à acquérir les ressources nécessaires à l’activité de l’entreprise (matières

premières, composants, matériel…).

Responsabilités :

 Sélection des fournisseurs.

 Négociation des prix.
 Suivi des commandes et des stocks.
 Gestion des relations fournisseurs.

Exemple : L’achat de microcontrôleurs, de condensateurs ou de circuits intégrés pour une

chaîne de production de cartes Arduino.

4. Fonction Commerciale et Marketing

Elle regroupe toutes les actions liées à la vente des produits et à la relation client. Elle intègre
aussi le marketing (étude de marché, communication, positionnement…)

Responsabilités :

 Étude de marché.
 Définition du mix marketing (produit, prix, communication, distribution).
 Relation client.
 Publicité et promotion.

Exemple : Analyser le marché pour lancer un nouveau module Bluetooth plus performant et
concevoir une campagne publicitaire sur LinkedIn.

5. Fonction Financière et Comptable

Elle gère les ressources financières de l’entreprise : budget, investissements, rentabilité et

obligations légales.

4
Enseignante : MIHOUB.I
Responsabilités :

 Élaboration des budgets.

 Analyse de la rentabilité.
 Suivi des dépenses et recettes.
 Relations avec les banques et les investisseurs.

Exemple :

Évaluer le coût de fabrication d’un prototype pour fixer un prix de vente rentable.

6. Fonction Ressources Humaines (RH)

Elle concerne la gestion du personnel : du recrutement à la gestion des carrières, en passant par
la formation et la motivation.

Responsabilités :

 Recrutement, intégration.
 Formation continue.
 Gestion des carrières.
 Dialogue social et prévention des conflits.

7. Fonction Recherche et Développement (R&D)

Elle a pour but de concevoir de nouveaux produits, d'améliorer les existants, ou d’innover dans
les procédés de production.

Responsabilités :

 Veille technologique.
 Développement de nouveaux produits (prototypes).

 Tests et validations (expérimenter).

 Collaboration avec des laboratoires ou universités.

5
Enseignante : MIHOUB.I
Exemple :

 Développer un capteur de gaz connecté à une application mobile.

 Développer un prototype de détecteur de gaz intelligent.

IV. La structure de l’entreprise

IV.1. Définition :

La structure de l’entreprise est l’organisation formelle qui définit la manière dont les tâches
sont réparties, coordonnées et contrôlées au sein de l’entreprise.

Elle est l’ensemble des règles, relations hiérarchiques et processus qui organisent la répartition
des tâches et la coordination entre les fonctions.

La structure de l’entreprise répond à deux besoins fondamentaux :

 Diviser le travail entre les différents acteurs.

 Coordonner les actions pour atteindre les objectifs de l’entreprise.

IV.2. Objectifs de la structure

 Spécialiser les activités pour plus d'efficacité.

 Définir les rôles et responsabilités.
 Améliorer la communication interne.
 Assurer la circulation de l’information.
 Permettre une prise de décision claire.

IV.3. Facteurs influençant la structure

 Taille de l’entreprise : PME ou grande entreprise ?

 Type d’activité : production en série, sur mesure ?
 Technologie utilisée : automatisation, électronique, robotique...
 Stabilité de l’environnement : marchés dynamiques ou stables ?
 Culture d’entreprise : centralisée ou collaborative ?

6
Enseignante : MIHOUB.I
IV.4. Les principaux types de structures

 Structure fonctionnelle

Organisation basée sur les grandes fonctions de l’entreprise : production, finance, RH,
commercial, etc.

 Chaque service est dirigé par un responsable fonctionnel.

Avantages :

 Spécialisation par domaine → efficacité.

 Simplicité de gestion.
 Adaptée aux entreprises mono-activité.

Inconvénients :

 Faible coordination entre les services.

 Risques de conflits interservices.
 Difficulté d’adaptation si l’activité devient plus complexe.

 Structure divisionnelle

Organisation par produits, marchés ou zones géographiques. Chaque division est autonome.

Chaque division possède ses propres fonctions (production, finance…).

7
Enseignante : MIHOUB.I
Avantages :
 Réactivité et autonomie des divisions.
 Adaptée aux grandes entreprises diversifiées.
 Meilleure mesure des performances.

Inconvénients :
 Duplication des ressources.
 Risque de concurrence entre divisions.
 Difficulté de coordination globale.

 Structure hiérarchique (ou pyramidale)

Chaque salarié dépend d’un seul supérieur hiérarchique. L'information circule du haut vers le
bas.

8
Enseignante : MIHOUB.I
 L’organisation est claire, centralisée, avec une chaîne de commandement rigide.

Exemple : Un technicien ne peut exécuter une tâche qu’après validation de son responsable
direct.

Avantages :

 Simplicité et clarté des rôles.

 Discipline et unité de commandement.
 Adaptée aux PME avec structure simple.

9
Enseignante : MIHOUB.I
Inconvénients :

 Centralisation excessive.
 Lenteur des prises de décisions.
 Faible initiative des salariés.
 Problèmes de communication ascendante.

IV.5. Le choix d’une structure d’entreprise

Choisir une structure organisationnelle, c’est déterminer comment organiser le travail dans
l’entreprise : qui fait quoi, qui rend compte à qui, comment les services sont répartis, etc.

C’est une décision stratégique qui impacte :

 L’efficacité de la production,
 La rapidité des décisions,
 La motivation du personnel,
 L’innovation et l’adaptabilité.

 Pourquoi le choix de la structure est important ?

Une structure bien choisie permet de :

 Clarifier les responsabilités et les relations hiérarchiques.

 Assurer une bonne coordination entre services.
 S’adapter rapidement aux changements du marché.
 Éviter les conflits et les doublons.
 Maximiser la productivité.

 Les principaux critères de choix

1. Le secteur d’activité

 Industrie (ex : électronique, automobile) : souvent structure fonctionnelle ou

divisionnelle.
 Services (ex : cabinet d’ingénierie) : souvent hiérarchique ou fonctionnelle.

10
Enseignante : MIHOUB.I
2. La taille de l’entreprise

 Petite entreprise (TPE/PME) : structure hiérarchique ou fonctionnelle.

 Grande entreprise : structure divisionnelle ou matricielle.

3. Le type de production

 Production de masse : structure fonctionnelle ou divisionnelle.

 Production à l’unité ou personnalisée : structure souple (par projets ou équipes
autonomes).

4. Le niveau de technologie

 Haute technologie : nécessite souvent une structure flexible (par projets, avec forte
collaboration entre R&D, production et marketing).

5. L’environnement externe

 Environnement stable → structure hiérarchique possible.

 Environnement instable ou très concurrentiel → structure souple et décentralisée
nécessaire.

V. Activités annexes de l’entreprise

Les entreprises ne réalisent pas toutes leurs activités seules. Pour optimiser leur fonctionnement,
elles peuvent collaborer avec d’autres entités, ou externaliser certaines opérations. Ces choix
font partie de ce qu’on appelle les activités annexes.

V.1.La sous-traitance

La sous-traitance est une opération par laquelle une entreprise (le donneur d’ordre) confie à une
autre entreprise (le sous-traitant) la réalisation d’une tâche ou d’une partie de la production,
dans le cadre d’un contrat.

11
Enseignante : MIHOUB.I
  Pourquoi sous-traiter ?

 Manque de ressources internes (machines, compétences…)

 Gagner du temps et de la productivité
 Réduire les coûts
 Se concentrer sur son cœur de métier

 Les différentes façons de sous-traiter

La sous-traitance de spécialité : dans ce cas, l’entreprise ne possède pas les moyens
(compétences ou matériel) nécessaires à la fabrication d’un produit et s’adresse à une autre
entreprise pour le faire.

La sous-traitance de capacité : il arrive que l’entreprise se retrouve, à un certain moment,

incapable de faire face à la demande (croissante) de ses clients et qu’elle utilise la sous-traitance
pour dépasser cette difficulté.

La sous-traitance de marché : c’est le cas où une entreprise fait appel à une autre pour remplir
un marché conclu entre elle et un maître d’ouvrage

 Les risques de la sous-traitance sont donc les suivants

 Dépendance forte au sous-traitant.

 Risque de manque de coordination et potentielle absence de partage de savoir-faire entre
les partenaires.
 Le sous-traitant n'est pas forcément motivé pour améliorer la qualité du produit.
 L'entreprise assume seule les conséquences vis-à-vis de ses clients en cas de défaillance
du sous-traitant

V.2.Le partenariat

Le partenariat est une collaboration stratégique entre deux ou plusieurs entités qui s’unissent
pour atteindre des objectifs communs, partager des ressources, des risques et des bénéfices.

12
Enseignante : MIHOUB.I
  Objectifs du partenariat

 Accéder à de nouvelles compétences ou technologies

 Partager les coûts et les risques
 Développer un nouveau produit
 Accéder à de nouveaux marchés

 Types de partenariats

La consultation : pour recueillir les conseils de tiers (cabinets de consultants) ; Comptable,

La contribution : pour appuyer le travail de l’entreprise (bureaux d’études, CTC…)

La collaboration : pour partager les ressources, les risques, les prises de décisions afin
d’atteindre un objectif commun : entreprise, société, promotion immobilière ; fournisseur de
matière première, matériels ….

 Avantages du partenariat
 Mutualisation des ressources
 Accélération de l’innovation
 Renforcement de la crédibilité sur le marché
 Accès à de nouveaux réseaux (clients, financeurs)

 Risques possibles
 Conflits d’intérêts
 Mésentente sur les responsabilités
 Partage d’informations sensibles

13
Enseignante : MIHOUB.I