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En Afrique de l'Ouest, le Tilapia et le Poisson-chat africain (Clarias gariepinus et Heterobranchus) sont

considérés comme les espèces de poissons les plus prometteuses et les plus rentables pour l'élevage.
Chacun a ses avantages, mais ils partagent des caractéristiques qui les rendent particulièrement adaptés
aux conditions locales et à la demande du marché.
Nous allons nous concentrer sur le Tilapia, souvent qualifié de "poulet aquatique" en raison de sa
croissance rapide, sa résilience et son adaptation à diverses conditions, ce qui en fait un choix populaire
et particulièrement adapté aux débutants en aquaculture.

Le Tilapia : Le Roi de l'Aquaculture en Afrique de l'Ouest

Le Tilapia est un poisson d'eau douce originaire d'Afrique, ce qui le rend parfaitement adapté aux climats
et aux conditions hydrologiques de l'Afrique de l'Ouest. Sa popularité est due à plusieurs facteurs clés :
● Rusticité et Résilience : Le Tilapia est robuste et peut tolérer une large gamme de qualités d'eau, y
compris des niveaux d'oxygène relativement bas et des variations de température.
● Croissance Rapide : Il atteint rapidement sa taille marchande (200-500g) en 4 à 6 mois, permettant
plusieurs cycles de production par an.
● Reproduction Facile : Sa capacité à se reproduire facilement en captivité assure une disponibilité
constante d'alevins.
● Régime Alimentaire Flexible : Le Tilapia est omnivore, ce qui permet d'utiliser des aliments variés, y
compris des aliments formulés commercialement ou des ingrédients locaux moins coûteux.
● Forte Demande du Marché : Il est très apprécié par les consommateurs en Afrique de l'Ouest pour sa
chair savoureuse et son prix abordable, assurant une bonne commercialisation.

1. Biologie et Caractéristiques du Tilapia

Le genre Tilapia regroupe plusieurs espèces, mais le Tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) est le plus
couramment élevé en aquaculture en Afrique de l'Ouest.
● Apparence : Corps ovale et aplati latéralement, avec des nageoires dorsales et anales épineuses. Sa
couleur varie selon l'espèce et l'environnement.
● Habitat : Eaux douces et saumâtres. Préfère les eaux chaudes (température optimale entre 25 et 30°C).
● Alimentation : Omnivore, se nourrit d'algues, de plancton, de débris végétaux et d'insectes aquatiques.
En élevage, il est nourri avec des aliments composés.
● Comportement : Le Tilapia est territorial et peut être agressif, surtout pendant la reproduction. Une
gestion adéquate des densités est cruciale.

2. Choix de l'Emplacement et Conception des Installations

Les mêmes principes s'appliquent que pour le poisson-chat, mais avec une attention particulière aux
détails pour le Tilapia.

a. Critères de Sélection du Site

● Source d'eau de qualité et abondante : Essentielle pour les renouvellements d'eau et le maintien des
paramètres.
● Sol argileux ou capacité d'étanchéité : Pour les étangs en terre.
● Proximité des marchés et accessibilité : Minimiser les coûts de transport.
● Sécurité : Protéger l'élevage contre le vol et les prédateurs.

b. Types d'Installations

● Étang en terre : Le plus courant et économique en Afrique de l'Ouest. Convient à l'élevage extensif et
semi-intensif. Nécessite une bonne planification pour le drainage et le remplissage.
● Bassin en béton ou en bâche : Pour un élevage intensif avec un contrôle accru. Plus coûteux mais
permet des densités plus élevées et une meilleure gestion.
● Cages flottantes : Utilisées dans les grands plans d'eau (lacs, réservoirs). Permettent d'utiliser des plans
d'eau existants et réduisent les coûts de construction, mais la qualité de l'eau dépend du plan d'eau hôte.
● Systèmes en recirculation (RAS) : Très sophistiqués et coûteux, mais offrent le plus grand contrôle sur
l'environnement et une production élevée par unité de surface.

3. Gestion de la Reproduction et des Alevins

La maîtrise de la reproduction est essentielle pour assurer une production continue.
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a. Sélection des Reproducteurs
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Choisir des Tilapias sains, de bonne taille (souvent 100-200g), sans déformations. Distinguer les sexes est
important : les mâles ont deux orifices (anus et orifice urogénital fin), les femelles trois (anus, orifice
génital large pour les œufs, et orifice urinaire). NO THANKS USE THE APP

b. Reproduction en Bassin ou Hapa

Le Tilapia se reproduit naturellement en étangs. Pour un contrôle de la reproduction et la production

d'alevins monosexes (mâles, car ils grandissent plus vite), on utilise des Hapas (petites cages grillagées
dans l'étang) ou des bassins spécifiques. Les femelles incubent les œufs et les alevins dans leur bouche
(incubation buccale).

c. Production d'Alevins Monosexes (mâles)

La croissance différentielle entre mâles et femelles rend la production de mâles monosexes très
avantageuse. Cela se fait généralement par :
● Sélection manuelle : Identifier et trier les mâles des femelles à un jeune âge (difficile et coûteux).
● Inversion sexuelle hormonale : Le traitement des alevins nouvellement éclos (jusqu'à 21 jours) avec des
hormones masculinisantes (Methyltestostérone) dans leur alimentation. Cette méthode est très efficace
mais doit être réalisée par des professionnels et selon les réglementations locales.

d. Élevage des Alevins

Les alevins sont élevés dans des bassins séparés avec des aliments spéciaux riches en protéines. Une
bonne gestion de la qualité de l'eau et une protection contre les prédateurs sont cruciales.

4. Alimentation et Croissance
L'alimentation représente la majorité des coûts de production.

a. Besoins Nutritionnels

Le Tilapia a des besoins nutritionnels spécifiques. Les aliments doivent contenir :

● Protéines : 25-40% selon le stade de croissance. Plus pour les jeunes poissons, moins pour les adultes.
● Lipides, glucides, vitamines et minéraux : En quantités équilibrées.

b. Types d'Aliments

● Aliments commerciaux : Granulés flottants ou coulants, de différentes tailles adaptées à la bouche des
poissons. Ils sont plus chers mais assurent une croissance rapide et saine.
● Aliments locaux/artisanaux : Peuvent être formulés à partir d'ingrédients disponibles localement
(tourteaux de soja, de coton, de palmiste, farine de poisson, maïs, son de riz). Nécessite une expertise en
formulation pour être équilibré.

c. Fréquence et Ration Alimentaire

● Les jeunes Tilapias sont nourris 3 à 4 fois par jour.

● Les poissons en grossissement sont nourris 2 fois par jour.
● La quantité d'aliment est ajustée en fonction du poids des poissons (biomasse), de la température de
l'eau et de l'observation de leur appétit. Une suralimentation gaspille l'aliment et dégrade la qualité de
l'eau.

5. Gestion de la Qualité de l'Eau

Cruciale pour prévenir les maladies et optimiser la croissance.

a. Paramètres Clés

● Température : Idéale entre 26 et 30°C. En dessous de 20°C, la croissance ralentit fortement.

● Oxygène Dissous (OD) : Supérieur à 5 mg/L. Le Tilapia est tolérant mais des niveaux faibles affectent la
croissance et la santé. L'aération est souvent nécessaire.
● pH : Entre 6,5 et 8,5.
● Ammoniac (NH3/NH4+) : Moins de 0,02 mg/L pour NH3 (forme toxique).
● Nitrites (NO2-) : Moins de 0,1 mg/L.
 ● Dureté et Alcalinité : Assurer la stabilité du pH.
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b. Méthodes de Gestion
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● Renouvellement d'eau : Régulier et partiel, pour éliminer les déchets et réoxygéner.
● Aération : Pompes à air, aérateurs de surface (paddlewheel aerators) ou de fond pour maintenir des
niveaux d'oxygène adéquats. NO THANKS USE THE APP
● Filtration : Dans les systèmes intensifs, des filtres mécaniques et biologiques sont indispensables.
● Tests réguliers : Mesurer les paramètres de l'eau plusieurs fois par semaine.

6. Prévention et Gestion des Maladies

Une bonne gestion est la meilleure prévention.

a. Mesures Préventives

● Qualité de l'eau optimale.

● Alimentation de qualité.
● Densités de stocking appropriées.
● Quarantaine pour les nouveaux stocks.
● Hygiène rigoureuse des équipements et des bassins.
● Prophylaxie : Vaccinations si disponibles pour certaines maladies.

b. Identification des Maladies

Signes : léthargie, perte d'appétit, nageoires abîmées, lésions cutanées, mucus excessif, nage anormale.

c. Traitement

Un diagnostic rapide par un expert est essentiel. Les traitements peuvent inclure des bains
médicamenteux ou l'administration d'antibiotiques (uniquement sous supervision vétérinaire et en
respectant les délais d'attente avant récolte).

7. Récolte et Commercialisation
a. Récolte

Quand les poissons atteignent la taille marchande (souvent 250-500g, parfois plus), généralement 4 à 6
mois après l'alevinage. La récolte peut être progressive ou totale. Utiliser des filets adaptés pour
minimiser le stress et les blessures.

b. Commercialisation

● Marchés locaux : Vente directe aux consommateurs, restaurants, poissonniers. C'est le circuit le plus
courant.
● Transformation : Le Tilapia peut être vendu frais, fumé (très populaire en Afrique de l'Ouest), séché ou
transformé en filets. La transformation ajoute de la valeur et prolonge la durée de conservation.
● Vente en gros : Aux distributeurs ou grands acheteurs.
● Distribution aux supermarchés : Nécessite des normes de qualité et d'hygiène élevées.

8. Potentiels de Revenus de l'Élevage de Tilapia en Afrique de l'Ouest

Les revenus potentiels de l'élevage de Tilapia sont attractifs, mais varient considérablement en fonction
de plusieurs facteurs :

a. Facteurs Influençant la Rentabilité

● Échelle de production : Plus la production est grande, plus les économies d'échelle sont importantes.
● Système d'élevage : L'intensif génère plus de biomasse mais a des coûts plus élevés.
● Coût des intrants : Alevins, aliments (le plus gros poste), énergie, main-d'œuvre.
● Prix de vente : Varie selon la région, la saison et le circuit de commercialisation. Le Tilapia frais a
souvent une meilleure valeur que le Tilapia transformé (sauf pour certains produits fumés).
● Taux de survie et taux de croissance : Une bonne gestion maximise ces paramètres.
● Accès au financement et aux marchés.

b. Aperçu des Coûts

 ● Coûts d'investissement initiaux :
○ Étangs
Cherche le en terre : Moins coûteux (terrassement, intrants de base).
meilleur
Edit○with the
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en app poisson
béton/bâche
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: Plus chers (matériaux, main-d'œuvre qualifiée).
Make○ Équipements : Pompes, aérateurs,
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same de la qualité de l'eau.
time.
● Coûts d'opération (récurrents) :
○ Aliments : Représentent généralement 60-70% des coûts totaux.
○ Alevins : Coût d'achat ou de production interne.
NO THANKS USE THE APP
○ Énergie : Pour les pompes, aérateurs (si utilisés).
○ Main-d'œuvre : Salaires du personnel.
○ Eau : Coût si elle n'est pas gratuite (forage, facture).
○ Médicaments et produits d'entretien.

c. Estimation des Revenus Potentiels (Exemples indicatifs)

Il est difficile de donner des chiffres exacts sans une étude de marché locale, mais voici des ordres de
grandeur basés sur des données générales en Afrique de l'Ouest :
● Production par hectare (étang) :
○ Extensif : 0,5 à 2 tonnes/hectare/an (avec peu ou pas d'intrants externes).
○ Semi-intensif : 3 à 8 tonnes/hectare/an (avec des aliments et un peu d'aération/renouvellement d'eau).
○ Intensif : 10 à 30 tonnes/hectare/an (avec aliments de haute qualité, aération et gestion rigoureuse de
l'eau).
● Prix de vente moyen : Variable, mais un prix de 1000 - 2500 FCFA/kg est courant pour le Tilapia frais
dans de nombreux marchés ouest-africains. Le Tilapia fumé ou transformé peut atteindre 6000 - 12000
FCFA/kg.
Exemple de Calcul Simplifié (Semi-intensif, étang de 1 hectare) :
● Production annuelle : Supposons 5 tonnes (5000 kg) de Tilapia.
● Prix de vente moyen : 1500 FCFA/kg.
● Chiffre d'affaires annuel : 5000 kg * 1500 FCFA/kg = 7 500 000 FCFA.
● Estimation des coûts de production (très variable) :
○ Aliments (60% du CA) : 7 500 000 FCFA * 0.60 = 4 500 000 FCFA
○ Alevins : 500 000 FCFA
○ Main-d'œuvre, entretien, divers : 1 000 000 FCFA
○ Coût total estimé : 4 500 000 + 500 000 + 1 000 000 = 6 000 000 FCFA
● Bénéfice brut estimé : 7 500 000 FCFA - 6 000 000 FCFA = 1 500 000 FCFA par hectare et par an.
Ce chiffre représente un bénéfice brut avant impôts et amortissements. La rentabilité peut être
significativement améliorée par :
● L'optimisation de l'alimentation : Réduire le taux de conversion alimentaire (quantité d'aliment
nécessaire pour 1 kg de poisson).
● La production d'alevins sur place : Réduit les coûts d'achat.
● La diversification des produits : Vente de Tilapia fumé ou transformé à plus forte valeur ajoutée.
● La vente directe aux consommateurs : Élimine les intermédiaires.
● L'augmentation des densités : Transition vers l'intensif avec une bonne gestion.

d. Précautions et Recommandations

● Réaliser une étude de faisabilité détaillée : Avant tout investissement, évaluer précisément les coûts,
les marchés et les risques.
● Se former : Acquérir des compétences techniques en aquaculture.
● Commencer petit : Démarrer avec une petite échelle pour acquérir de l'expérience et minimiser les
risques.
● Mettre l'accent sur la qualité : Des poissons sains et bien nourris sont plus attractifs pour les acheteurs.
● Établir des partenariats : Avec des fournisseurs d'alevins, d'aliments et des acheteurs.

Conclusion
L'élevage du Tilapia en Afrique de l'Ouest représente une opportunité agricole et économique majeure. Sa
facilité d'élevage, sa croissance rapide et la forte demande en font une espèce de choix pour les
pisciculteurs, qu'ils soient débutants ou expérimentés. Avec une planification rigoureuse, une bonne
gestion et un accès aux connaissances techniques, l'aquaculture du Tilapia peut non seulement générer
des revenus substantiels mais aussi contribuer de manière significative à la sécurité alimentaire et au
développement économique local.