GLOBALG.A.P. a vu le jour en 1997 sous le nom d’EUREPGAP.
Une
initiative du secteur de la distribution regroupée au sein d’EUREP
(Euro-Retailer Produce Working Group).
Le secteur de la distribution britannique et les supermarchés
d’Europe continentale ont commencé à prendre conscience des
préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire,
l’impact environnemental et la santé, la sécurité et le bien-être
des travailleurs et des animaux.
La solution a été d’harmoniser leurs propres normes et
procédures et de mettre au point un système indépendant de
certification des bonnes pratiques agricoles (BPA).
GLOBALG.A.P.
GLOBALG.A.P. est un référentiel de bonnes pratiques agricoles (G.A.P.) reconnues
et applicables partout dans le monde. Il est fondé sur un partenariat égalitaire
de producteurs agricoles et de distributeurs dont le souhait est d'établir des
standards et procédures de certification efficaces.
LA CERTIFICATION GLOBALG.A.P.
Le référentiel prend des engagements destinés à donner confiance aux
consommateurs. Il permet de :
• Démontrer à vos clients (distributeurs, importateurs, intermédiaires, GMS et
grossistes) que votre produit est issu des meilleures pratiques de production, lutte
et gestion intégrée des cultures et mise en œuvre des principes HACCP.
• Répondre aux critères de référencement des principaux acheteurs européens de
fruits et légumes.
• Prendre en compte la santé et la sécurité des ouvriers agricoles et répondre ainsi
aux exigences sociales.
• Répondre aux préoccupations des consommateurs en matière de sécurité
alimentaire et de préservation de l’environnement (préservation de la faune et de
la flore et une meilleure utilisation des ressources naturelles).
• La version actuelle est le référentiel GlobalG.A.P. IFA PLANTS version 6.0 :
tous les documents applicables sont disponibles sur le site de Global GAP.
ACTUALITÉ : GLOBALG.A.P. IFA PLANTS VERSION 6
Les documents liés à la version 6 sont parus le 29 septembre 2022. Cette version
sera d'application obligatoire à compter du 1er janvier 2024.
Quelques évolutions à anticiper :
• réduction du nombre de points de contrôle,
• maintien d’un audit annuel obligatoire,
• fonctionnement par cycle de 3 ans : avec 1 audit complet (terrain + documentaire) et
2 audits terrain
• et toujours une approche par analyse de risque
La version GlobalG.A.P. IFA PLANTS 6.0 est d'application
obligatoire depuis le 1er janvier 2024.
Les évolutions majeures sont :
• Nouveaux points de contrôle, dont des points majeurs : Plan d’amélioration
continue, Gestion de l’eau, Gestion des ravageurs, Biodiversité...
• Fusion de points par thématique
• Elévation de la gravité (23 points)
• Mise en place d’un cycle de 3 ans
o 1 audit complet
o Puis 2 audits de suivi, axés sur les points opérationnels
La version GlobalG.A.P. IFA PLANTS 6.0 est entrée en vigueur depuis le 1er janvier 2024.
Depuis la première édition du Global G.A.P. (appelée avant
EUREPGAP), celle-ci a été révisée à plusieurs reprises.
elle couvre l’ensemble du processus de production agricole du
produit, depuis avant que la plante ne soit en terre (points de
contrôle des semences et des pépinières) jusqu’au produit final
non transformé (points de contrôle de la manipulation du
produit).
Le format et le contenu des normes sont conçus pour permettre
une évaluation par un organisme tiers compétent et reconnu :
• des installations,
• des systèmes d’exploitation,
• des procédures et
• du système de qualité du producteur .
Structure
GLOBALG.A.P. est composé de:
• un règlement général applicable à toutes les normes,
• un module applicable à tous les types d’opérations,
• de trois modules spécifiques à chaque domaine
• normes spécifiques à chaque domaine.
Les critères de conformité définis par GLOBALG.A.P. couvrent
différents concepts qui sont essentiellement :
• Sécurité alimentaire (critères dérivés de l’application du
système HACCP) ;
• bonnes pratiques agricoles ;
• protection de l’environnement ;
• santé, sécurité et bien-être au travail ;
• bien-être des animaux (le cas échéant);
• et des critères de gestion de la qualité sont également définis.
Liens utiles
Site officiel : www.globalgap.org
Recherche pour GGN : https://database.globalgap.org
Quelles versions d’IFA sont actuellement valides ?
IFA est actuellement en transition de la v5 à la v6. Il existe actuellement
deux versions valides disponibles pour la certification :
• IFA v6 a été publié en avril 2022 en deux éditions : IFA v6 Smart et IFA v6
GFS.
- IFA v6 Smart est devenu obligatoire le 1er janvier 2024, en
remplacement de la v5.2.
- IFA v6 GFS devient obligatoire et remplace la v5.4-1-GFS une fois la
reconnaissance GFSI obtenue (estimée pour le troisième trimestre 2024
– une période de transition sera annoncée en temps utile).
• IFA v5.4-1-GFS a été publié en octobre 2021 et est recommandé aux
producteurs qui ont besoin d'une certification avec la reconnaissance
GFSI. Il continuera à être disponible pour audit jusqu'à ce que la version
6 de GFS obtienne la reconnaissance GFSI. Les certificats obtenus avant
que la v6 GFS ne devienne obligatoire seront valides et reconnus par la
GFSI pour leur cycle complet.
Quelles sont les exigences de la norme IFA ?
Les assurances P&C sont classées en trois niveaux : obligation
majeure, obligation mineure et recommandation.
• Pour obtenir la certification, les producteurs doivent respecter
100 % des exigences majeures et au moins 95 % des exigences
mineures.
• Des actions correctives doivent être proposées pour toutes les
non-conformités et soumises à l'OC dans le délai imparti.
• Les non-conformités doivent alors être vérifiées comme corrigées
et conformes par l'OC avant qu'un certificat puisse être délivré.
Comme vous le savez déjà, à partir du 1er janvier 2024, GLOBALG.A.P v 6
SMART est en vigueur et la version 5.2 cesse d’être en vigueur. La version
5.4.-1GFS restera en vigueur jusqu’à ce que GLOBALG.A.P v 6GFS soit
reconnue.
Ainsi, à partir du 1er janvier 2024, les audits de GLOBALG.A.P. ne pourront
être réalisés que dans le cadre de la V 5.4.-1 GFS ou V6 SMART selon les
cas suivants :
1) V 5.4-1 GFS si les producteurs ont besoin d’un certificat GFS parce que
leurs clients l’exigent. Ceci jusqu’à ce que la GFSI approuve la V 6 GFS.
2) V 6 SMART si les producteurs n’ont pas de demande de certificat GFS
de la part de leurs clients.
Tous les Adds-on de GLOBALG.A.P. ont été mis à jour et sont effectifs à
partir du 01.01.2024, mais la plupart d’entre eux ne peuvent être
effectués dans les nouvelles versions que si l’audit est effectué dans la v6
– Comprendre les principes,
les objectifs et les avantages du
GlobalG.A.P
– Apprendre à mettre en
œuvre et à maintenir les normes
du GlobalG.A.P dans les
Objectifs exploitations agricoles
– Connaître les exigences
spécifiques du GlobalG.A.P pour
secteurs agricoles des fruits et
légumes
Se préparer à l’audit et à la
certification GlobalG.A.P
Initiative mondiale pour la
Global Food Safety Initiative (GFSI)=
sécurité alimentaire
