Le document traite de l'atopie, qui est une prédisposition héréditaire à développer des allergies et suit une évolution classique de symptômes allant de la dermatite atopique à l'asthme. Il aborde également divers aspects de l'exploration allergologique, des allergies alimentaires et nerveuses, ainsi que des protocoles de prise en charge, notamment l'anaphylaxie chez l'enfant. Enfin, il souligne l'importance d'une approche préventive et d'évictions alimentaires ciblées après des explorations allergologiques appropriées.