CPIE Bénédicte Bard - Formation MOPA 2010 : Le developpement durable au sein d'un office de tourisme, des principes à l'action en interne
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La formation mopa-cnfpt, tenue à Bordeaux les 18 et 19 novembre 2010, abordait l'intégration du développement durable dans le fonctionnement des offices de tourisme et des territoires. Les participants ont exploré des concepts tels que la gestion des ressources naturelles, la consommation durable, et l'importance de l'écotourisme à travers des exemples concrets du territoire du Seignanx. Des stratégies pratiques pour réduire la consommation d'eau et d'énergie, ainsi que pour gérer les déchets, ont également été discutées afin de promouvoir une démarche environnementale efficace.
CPIE Bénédicte Bard - Formation MOPA 2010 : Le developpement durable au sein d'un office de tourisme, des principes à l'action en interne
- 1. Formation MOPA-CNFPT, Bordeaux le 18 & 19 novembre 2010 Comment intégrer le développement durable dans don fonctionnement interne et quelles perspectives dans une dynamique de territoire ? Seignanx Adour
- 2. Formation MOPA-CNFPT, Bordeaux le 18 & 19 novembre 2010 Déroulement des deux jours de formation : 1er journée : Le développement durable au sein d’un Office de tourisme : des principes à l’action - Le développement durable et l’agenda 21 : Illustration avec l’exemple des OTSI du Nord (Bernard Ruelle UDOTSI du nord) - La démarche environnementale au sein de son espace de travail : Le développement durable : pourquoi est-il incontournable ? Le développement durable : Comment agir ?
- 3. Formation MOPA-CNFPT, Bordeaux le 18 & 19 novembre 2010 Déroulement des deux jours de formation : 2ème journée : Le développement durable à l’échelle d’un territoire -Le développement durable dans une dynamique de territoire : Impacts des activités et quelles solutions -Illustration avec le territoire du Seignanx - Sophie Moreau OT St Jean du Mont : présentation de l’animation, développement durable au sein d’une station - Jérôme Lay, OT Seignanx : Présentation de la démarche Ecotourisme en Seignanx
- 4. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Le développement durable une notion récente et progressive Rapport de Sommet mondial du Club de Rome DD Johannesburg Brundtland 1970 2002 1987 1972 1992 Sommet de la Conférence des NU sur terre RIO l’environnement Évolution des Halte à la Développement concepts croissance et durable protection de l’environnement Évolution acteurs Scientifiques et ONG Gouvernements, nations Entreprises Consommateurs
- 5. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Le développement durable, pourquoi AGIR ? Des ressources naturelles menacées d’épuisement ou de pollution L’eau, ressource inépuisable ? -D’ici 20 ans, 66 % de la population mondiale menacée de pénurie d’eau douce -L’eau douce ne représente que 2.5 % du stock total Des disparités persistent au niveau des au niveau des pays usages Croissance démographique, développement de l’industrie et de l’agriculture exercent une pression croissante sur les réserves
- 6. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Le développement durable, pourquoi AGIR ? Des ressources naturelles menacées d’épuisement ou de pollution m3 Ressource en eau renouvelable et disponible par personne et par an Une demande à 18000 16000 la hausse 14000 12000 10000 - Demande en eau 8000 double tous les 21 ans 6000 4000 2000 0 L’état des ressources ? 1950 Actuellement 2025 - Rivières asséchées, disparition des lacs, nappes phréatiques vidées… La moitié des ressources mondiales menacées L’Europe est également touchée Diminution progressive des ressources disponibles pour une population toujours croissante et toujours plus gourmande.
- 7. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Le développement durable, pourquoi AGIR ? Une consommation d’énergie, toujours plus importante L’énergie, moteur de la vie Consommation d’énergie : basée à 81 % sur énergies fossiles (non renouvelables) x 2 tous les 30 ans Ce qui n’est pas sans impact… Production de Gaz à Des énergies fossiles Effet de Serre (GES) Les énergies fossiles, beaucoup de passé, polluantes Augmentation de la concentration de CO2 dans peu d’avenir l’atmosphère + 1,8 ° à + 4,0 ° d’ici 2100 C C Pour le pétrole d’ici 40 ans Pour le gaz : 60 ans Pour le charbon : 150 ans
- 8. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Le développement durable, pourquoi AGIR ? Biodiversité, l’alarme est donnée La biodiversité (ou la diversité biologique) se décline selon 3 niveaux : La variété La diversité La diversité des génétique spécifique écosystèmes
- 9. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Le développement durable, pourquoi AGIR ? Biodiversité, l’alarme est donnée La sixième extinction Cinq extinctions (+ 60% espèces) : 1 espèce par million d’espèces par an Sixième extinction : 1000 espèces par million d’espèces par an Une seule espèce en cause, mais des facteurs multiples La destruction ou Le réchauffement détérioration des climatique habitats La consommation de masse Les espèces invasives
- 10. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Le développement durable, pourquoi AGIR ? Les extinctions d’espèces, de lourdes conséquences… L’érosion génétique Au moins 16 000 espèces en voie d’extinction. L’érosion biologique 1 espèce d'oiseaux sur 8, 1 espèce de mammifères sur 4 L’érosion écosystèmique 1 espèce d'amphibiens sur 3 près de la moitié des tortues 2/3 des espèces végétales Maintenir la biodiversité, Une nécessité écologique, économique, socioculturelle ; « Ce qui compte dans la sauvegarde des condors et de leurs congénères, ce n'est pas tant que nous avons besoin des condors, mais que nous avons besoin des qualités humaines nécessaires pour les sauver ; car ce sont précisément celles-là qu'il nous faut pour nous sauver nous-mêmes" Ian Mac Milan
- 11. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Le développement durable, pourquoi AGIR ? L’empreinte écologique : Évaluée en hectares de terre et d’eau productives nécessaires à une population pour répondre à sa consommation de ressources et à ses besoins d’assimilation de déchets Comment inventer les chemins d’un nouveau développement ?
- 12. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Le développement durable, comment AGIR ? La démarche environnementale au sein de son espace de travail L'enjeu est de concilier tous les aspects du développement durable sans que son activité n'en soit gênée ou restreinte, mais plutôt favorisée et renforcée. Dans quels domaines AGIR ? Sur la consommation durable Les achats Les déchets Sur la gestion durable des L’eau L’énergie ressources naturelles Sur la qualité des espaces L’air Les espaces verts intérieurs et extérieurs
- 13. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La consommation durable Les ACHATS De l’importance des enjeux liés aux achats Des atteintes à l’environnement par les produits classiques Consommer, c’est voter Quelques chiffres ? Pour produire une tonne de papier issu de fibres vierges, il faut en moyenne 0.5 1 2 tonnes de bois ou de copeaux ? Au bureau, chacun d’entre nous consomme entre 20 et 50 kg 70 et 85 kg de papier par an Les fruits venus d’Espagne nécessitent : 6 8 10 fois plus d’équivalent Carbone que ceux cultivés en France, ceux venant de Tunisie 100 200 400 fois plus
- 14. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La consommation durable Les ACHATS Avant de démarrer, se poser les bonnes questions - Repérer les principaux achats et les critères - Identifier les caractéristiques environnementales prises en compte ou non lors de ces achats Quelles actions ? Mettre en place une politique d’achats responsables Prioriser les achats de produits bénéficiant de certaines normes environnementales Prendre en compte les caractéristiques et performances environnementales des produits Choisir des prestataires ayant la même démarche
- 15. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La consommation durable Les ACHATS Prioriser les achats de produits bénéficiant de certaines normes environnementales Eco labels français et européen Eco labels allemand et nordique Les labels Champ d’application : produits ménagers, papier, peintures, mobilier, bureautique, bricolage… Gestion durable des forets Champ d’application : meubles, parquets, papier, AB Champ d’application : Produits alimentaires , cosmétiques , entretien
- 16. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La consommation durable Prendre en compte les caractéristiques et Les ACHATS performances environnementales des produits Spécifications techniques : Produit Spécifications techniques Sacs plastiques Obtenus à partir d'amidon de maïs transformé Sacs poubelle Biodégradables et non toxiques Feutre surligneur Feutre à l'eau, corps en plastique recyclé Vaisselle jetable Matière biodégradable et compostable : Gobelets, couverts, assiettes Téléphones portables Taux de recyclage Conditions d’exécution : Caractéristiques Gain Emballage réduit au minimum Coût moindre, impact environnemental limité Emballage composé de matières recyclables Matériau d’emballage facilement valorisable Matériel usagé devant être repris par le fournisseur Retraitement du produit optimisé Moins d’énergie utilisée pour sa fabrication, Produit composé de matières premières naturelles valorisation optimale en fin de vie Produit composé d’un nombre limité d’éléments Recyclage et valorisation du produit facilité Contenant en verre Le verre se recycle à l’infini
- 17. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La consommation durable Les ACHATS Choisir des prestataires ayant la même démarche Imprimeries Producteurs locaux ou en AB Artisans en commerce équitable
- 18. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La consommation durable Les DECHETS De l’importance des enjeux liés aux déchets - Les émissions liées à l’élimination des déchets : environ 3% des GES. - Un employé du tertiaire génère environ 100 kg déchets /an (80% papier) - Un déchet non valorisé est traité de manière non durable Quelques chiffres ? En France, 5 7 8 bouteilles plastiques sur 10 sont triées ? Les déchets compostables représentent 20% 30% 50 % des OM Il faut 1 2 3 mois pour qu’un mouchoir à papier disparaisse, 2 5 10 ans pour des chewing-gums.
- 19. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La consommation durable Les DECHETS Avant de démarrer, se poser les bonnes questions - Quelle est la production de déchets (nature, volume) - Comment est organiser le traitement des déchets - Quelles sont les actions déjà initiées pour réduire les déchets Quelles actions ? Réduire la quantité de déchets produits et veiller à leur valorisation et recyclage Réduire la consommation de papier à la source Organiser une collecte sélective
- 20. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La consommation durable Les DECHETS Réduire la consommation de papier à la source De simples vérifications Une impression limitée Réutilisation systémique du papier
- 21. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La consommation durable Les DECHETS Organiser une collecte sélective Un système de tri, judicieusement localisé et visible Organiser la filière de récupération (jusqu’au point tri ou déchetterie) Récupérer les déchets dangereux (localiser un endroit de dépôt) Déchetterie ou don aux associations Intégrer le personnel de ménage dans le tri sélectif
- 22. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La gestion durable des ressources naturelles L’EAU De l’importance des enjeux liés à l’eau - Un agent de bureau consomme en moyenne de 10 à 30 L d’eau / jour - L’eau coûte cher environ 3€ en moyenne en France, son prix a augmenté de 56% en 10 ans. Quelques chiffres ? un robinet qui goutte ? : 0.5 L/h soit 5 m3 /an 1.5 L/h soit 15 m3 /an 50 l 140 l 200 l d’eau en bouteille sont consommés par an par habitant
- 23. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La gestion durable des ressources naturelles L’EAU Avant de démarrer, se poser les bonnes questions Connaître la consommation d'eau Identifier les usages quotidiens et les rejets potentiellement polluants Quelles actions ? Réduire la consommation d’eau Préserver la qualité de l’eau Mettre en place des systèmes d’économiseurs d’eau Agir sur les comportements Maîtriser les rejets liquides
- 24. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La gestion durable des ressources naturelles L’EAU Mettre en place des systèmes d’économiseurs d’eau Type Débit sans Débit avec Description Photos d’équipements économiseur économiseur Régulateur- Embout à visser qui 6 à 8 litres par aère le jet d’eau 12 à 15 litres minutes voire 4.5 Limiteur de avec un confort minute à 5 l/min pour les débits identique + performants Pommes de Pommeau équipé 10 à 18 litres 5 à 7 litres par douche d’un système à par minute minute économiques turbulence pour un permettant de pommeau fractionner les ordinaire gouttes d’eau. Eco-plaquettes 2 plaquettes en La pose d’éco plaquette permet pour réservoirs polymère à disposer d’économiser les 3 à 4 derniers de WC à l’intérieur des WC litres normalement évacués pour créer des retenues d’eau
- 25. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La gestion durable des ressources naturelles L’EAU Agir sur les comportements Penser à fermer le robinet lorsqu’on se lave les mains Bien utiliser l’économiseur d’eau des toilettes Surveiller les quantités des sites les plus consommateurs Signaler toute fuite
- 26. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La gestion durable des ressources naturelles L’EAU Maîtriser les rejets liquides Ne pas déverser dans le réseau d’évacuation n’importe quel produit Changer de produits d’entretien des locaux Nettoyants Usage limité de substances dangereuses pour universels et l'environnement aquatique nettoyants pour sanitaires Biodégradabilité accrue Toxicité aquatique basse, biodégradabilité accrue et rapide (>90 % en 28 jours) Désinfectant Privilégie des ingrédients n’ayant pas d’effets néfastes pour l’environnement Des produits à éviter : Javel, déboucheur chimique
- 27. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La gestion durable des ressources naturelles L’ENERGIE De l’importance des enjeux liés à l’énergie - La consommation d’énergie a été multipliée par 13 en 1 siècle - L’électricité française est essentiellement produite par l’énergie nucléaire mais en période de pointe, les centrales électriques fonctionnant avec des combustibles fossiles sont utilisées - La concentration de CO2 sera multipliée par 2 d’ici 2100 au rythme actuel d’émission Quelques chiffres ? Diminuer la température de 1°C permet de réaliser 2% 7% d’économie sur le budget chauffage. En moyenne 50 200 500 kWh sont dépensés par an dans les dispositifs de veille
- 28. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La gestion durable des ressources naturelles L’ENERGIE Avant de démarrer, se poser les bonnes questions Connaître la consommation énergétique du site Connaître les comportements des salariés Quelles actions ? Réduire la consommation énergétique et ses coûts Responsabiliser et faire acquérir de nouveaux comportements Agir sur les équipements bureautiques et sur les éclairages Agir sur les comportements
- 29. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La gestion durable des ressources naturelles L’ENERGIE Agir sur les équipements bureautiques et sur les éclairages Éclairage : Bureautique : Remplacer les ampoules Matériels bénéficiant de labels classiques par des ampoules fluo Ecolabel compactes ou Privilégiez l’éclairage direct (lampes de bureau) et naturel Référentiel TCO Energy Star Changer les lampes halogènes (très énergétivores) Préférer des écrans plats Équiper les sites les plus Couper les veilles inutiles consommateurs en systèmes permettant l’extinction automatique des lumières
- 30. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La gestion durable des ressources naturelles L’ENERGIE Agir sur les comportements Ne pas allumer systématiquement tous les équipements électriques à l’arrivée au bureau Paramétrer la veille des ordinateurs pour qu’elle se déclenche rapidement Lors de courte pauses (repas, réunion) : éteindre l’écran En fin de journée, pensez à éteindre tous les appareils Pensez à éteindre les lumières (des sanitaires, des bureaux, des locaux techniques…) en partant Baissez le chauffage en partant et avant le week-en
- 31. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour La qualité des espaces intérieurs et extérieurs Air intérieur -Aérer par ouverture des fenêtres durant cinq minutes -Éviter l’utilisation de désodorisants d’intérieur artificiels et privilégier l’utilisation de produits naturels - Refermer les flacons après utilisation (produits d’entretien, peintures…) et respecter les consignes de stockage Espaces verts Appliquer une gestion raisonnée sur les espaces verts : o En n’utilisant un produit désherbant que sous certaines conditions o En utilisant des méthodes alternatives : désherbeur thermique, vapeur d’eau, paillage des massifs N’utiliser que des espèces végétales locales, adaptées au climat Favoriser la biodiversité au sein des espaces
- 32. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Valorisation et communication de la démarche Afficher sa démarche Pérenniser ses actions Un simple affichage Un guide des éco gestes Valoriser sa démarche Manifestations éco responsables Opérations spécifiques
- 33. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour
- 34. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Les ampoules basse consommation Les lampes à incandescence ne convertissent que 5% de l'électricité qu'elles consomment en lumière, 95% restants se dissipent en chaleur). Les LFC consomment à luminosité égale, de 4 à 6 fois - d’électricité. Type Utilisation Avantages Inconvénients A Noter Les lampes A éviter dans pièces Durée de vie importante Prix encore élevé Considérées Fluo compacte éclairées par Rendement énergétique Ne conviennent comme un déchet (LFC) intermittence (WC, très bon pas à tous les dangereux couloirs) Recyclables en quasi- luminaires totalité Ne sont pas Le fonctionnement Nombreuses puissances utilisables avec des lampes basse disponibles un variateur consommation Assez fragiles génère des champs électromagnétiques La diode Adaptées pour des Consomment très peu (- d'1 Watt) - Encore chères à l’achat électrolumines éclairages et durent très longtemps (de - Existe peu de fortes puissantes cente ou LED ponctuels : 50 000 à 100.000 heures) - Éclairent assez peu et de pour Light lampe de chevet, - Dégagent peu de chaleur et manière directive Emitting Diode spots d’éclairage, restent froides veilleuse -De taille petite, elles peuvent être intégrée dans différents types de luminaires - Ne contiennent pas de mercure - Recyclables
- 35. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour Critères environnementaux Critères environnementaux Gamme de produits Garantit de faibles consommations énergétiques, un faible niveau sonore, un faible niveau d’émissions et un impact environnemental réduit. Garantit une moindre consommation d’énergie en mode actif, veille
- 36. Le développement durable, des principes à l’action Seignanx Adour