Emportedomicile
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Le document analyse la consommation de repas emportés du domicile, qui représente 3% de la consommation totale, avec 34 millions d'occasions par semaine. Il identifie trois moments clés de consommation : le déjeuner, le goûter et la pause du matin, en soulignant que les enfants et les femmes sont des consommateurs significatifs. Malgré une popularité croissante, les repas emportés restent minoritaires par rapport aux consommations à domicile.
Emportedomicile
- 1. Du potentiel mais de multiples visages LA CONSOMMATION EMPORTÉE DU DOMICILE
- 2. 2 © Kantar Worldpanel UN MOMENT À CONSIDÉRER, MÊME S’IL NE REPRÉSENTE QUE 3% DE NOTRE CONSOMMATION (SUR UN CONTOUR A DOMICILE + EMPORTE) COMBIEN ? 34 millions d’occasions par semaine Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016 un peu moins que l’apéritif (39 millions) En moyenne en une semaine – 100% emporté du domicile
- 3. 3 © Kantar Worldpanel UN MOMENT À CONSIDÉRER PARCE QU’IL CONCERNE BCP D’ENTRE NOUS ET SOUVENT AU COURS DE LA SEMAINE COMBIEN ? 34 millions d’occasions par semaine Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016 = x1 individu sur 5 2.6 fois par semaine En moyenne en une semaine – 100% emporté du domicile
- 4. 4 © Kantar Worldpanel UNE DOUBLE CIBLE CONSOMMATRICE QUI ? Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016 En moyenne en une semaine – % d’occasions - 100% emporté du domicile Des enfants 22% des occasions Ind 111vs conso à domicile Des parents 31% des occasions Ind 123vs conso à domicile Des familles 53% des occasions Ind 117 vs conso à domicile Mais aussi des célibataires 24% des occasions Ind 147 vs conso à domicile
- 5. 5 © Kantar Worldpanel En moyenne en une semaine – % d’occasions - 100% emporté du domicile Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016 Davantage des femmes 60% des occasions Ind 111 vs conso à domicile ET DES FEMMES QUI PESENT PLUS EGALEMENT … DANS UNE OPTIQUE DE MEILLEUR CONTRÔLE DE LEUR ALIMENTATION ? QUI ?
- 6. 6 © Kantar Worldpanel 3 MOMENTS PRIORITAIRES POUR LA CONSOMMATION EMPORTÉE DU DOMICILE : QUAND ? Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016 Le déjeuner Le goûter La pause du matin En moyenne en une semaine –% d’occasions - 100% emporté du domicile 1 2 3 50% des occasions emportées du domicile Ind 238 vs conso à domicile 22% des occasions Ind 240 vs conso à domicile 16% des occasions Ind 451vs conso à domicile
- 7. 7 © Kantar Worldpanel 3 MOMENTS QUI PRÉSENTENT DES SIMILITUDES : COMMENT ? QUOI ? Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016 En moyenne en une semaine –% d’occasions - 100% emporté du domicile Une consommation en semaine 67% ind 129 Pour un repas rapide/sur le pouce 30% ind 316 Présence de solide Présence de boisson 91% Ind 104 68% Ind 775 Surtout du solide, moins de liquide consommés : Une fontaine à eau sur le lieu de travail ? Plus de choix de consommation de boissons? Transversalement de l’eau comme 1ere boisson consommée : - Des packaging qui se prêtent déjà au nomadisme - Une boisson qui ne nécessite pas d’être réfrigérée pour être consommée
- 8. 8 © Kantar Worldpanel 50% DES OCCASIONS EMPORTÉES DU DOMICILE LE DÉJEUNER EMPORTE DU DOMICILE Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016 QUI CIBLER ? Logiquement le moment le plus enfant 40% par les moins de 10 ans, Ind 218 Mais un moment aussi plus adulte vs à domicile 35% par les 26-49 ans Ind 142 POUR QUEL TYPE DE REPAS ? Un repas rapide/sur le pouce 28% des occasions ind 452 Rapidement préparé : 13 min vs 24 min à domicile on se rapproche des habitudes anglaises au déjeuner ! En moyenne en une semaine –% d’occasions - 100% emporté du domicile – Ind vs déjeuner à domicile QUEL CONTENU ? Un repas recentré : 1 plat principal + 1 dessert ! En plat principal Le sandwich, grand gagnant et 1ere recette consommée (1 basique pain + jambon + tomates + fromage) En dessert On garde le réflexe UF … et même encore plus qu’à domicile intérêt de développer les technologies qui tiennent plusieurs heures hors du frigo)
- 9. 9 © Kantar Worldpanel 22% DES OCCASIONS EMPORTÉES DU DOMICILE LE GOUTER EMPORTE DU DOMICILE Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016 En moyenne en une semaine –% d’occasions - 100% emporté du domicile - Ind vs gouter à domicile QUI CIBLER ? Logiquement le moment le plus enfant 40% par les moins de 10 ans, Ind 218 Mais un moment aussi plus adulte vs à domicile 35% par les 26-49 ans Ind 142 QUEL CONTENU ? Du solide principalement (dans 85% des cas) Du liquide seulement dans 58% de ces occasions. Côté solide Le triptyque biscuits / fruit / produit laitier respecté, même en dehors de la maison Bcp plus de catégories consommées Plus de variété vs à domicile à relier à la cible plus variée que celle que l’on retrouve à la maison Côté liquide En dehors de l’eau, atypiquement les Boissons aux fruit
- 10. 10 © Kantar Worldpanel Côté solide Biscuits et Fruits présents dans ¼ de ces pauses Atypisme sur les desserts ambiants et les barres de céréales faciles à transporter => des produits laitiers très peu présents QUEL CONTENU ? Du solide principalement (dans 76% des cas – ind 229) Du liquide seulement dans 57% de ces occasions (ind 63). QUI CIBLER ? Si les 6-10 ans restent atypiques (13% des occ. Ind 1036) Un moment plutôt adulte : 26-49 ans 51% des occ. Ind 251 16% DES OCCASIONS EMPORTÉES DU DOMICILE LA PAUSE DU MATIN EMPORTEE DU DOMICILE Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016 En moyenne en une semaine –% d’occasions - 100% emporté du domicile - Ind vs pause du matin à domicile Côté liquide En dehors de l’eau, atypiquement le Café et le Thé (à relier à la cible adulte)
- 11. 11 © Kantar Worldpanel LES CONSOMMATIONS EMPORTÉES DU DOMICILE RESTENT MINORITAIRES SUR CES 3 MOMENTS Alors que les consommations hs domicile (sans emporter) sont clefs
- 12. 12 © Kantar Worldpanel LES CONSOMMATIONS EMPORTÉES DU DOMICILE RESTENT MINORITAIRE SUR CES 3 MOMENTS ALORS QUE LES CONSOMMATIONS HS DOMICILE (SANS EMPORTER) SONT CLEFS En moyenne en une semaine –% d’occasions – 100% occasions consommées (domicile + hs domicile) Données Food Usage – Occasions consommées - Base individus – CAM P9 2016
- 13. 13 © Kantar Worldpanel LES CONSOMMATIONS EMPORTÉES DU DOMICILE RESTENT MINORITAIRES SUR CES 3 MOMENTS Alors que les consommations hs domicile (sans emporter) sont clefs Des achats pour une consommation hors domicile à suivre dès cette année via le nouveau panel OOH de Kantar Worldpanel Out Of Home Des données disponibles dès novembre 2016
- 14. 14 © Kantar Worldpanel Merci Marie-Aude Lerin-Joarlette Tel.: +33 1 30 74 84 24 [email protected] Pour plus d’informations, contactez :