Heritage Resorts Mauritius: culinary news (ref.004.1)

Heritage Resorts Mauritius: culinary news (ref.004.1)

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  LE CHATEAU HERITAGE GOLF C BEACH CLUB DE BEL OMBRE CLUB HOUSE CYAN Punctuated by large old trees This restaurant has a casual smart Offering light meals throughout the CULINARY overlooking a captivating French style atmosphere. The cuisine is Italian day, the Clubhouse is the perfect place garden, this historic house dating from including antipasti and a refined à la to refuel during a round of golf. the beginning of the 20th century carte menu. Open for dinner (closed has been tastefully restored and has on Sunday) The menu offers a range of sandwiches, NEWS brought bygone days alive again. salads and hot meals, all complimented Ideal for a romantic dinner in a fairyland Ambiance élégante et décontractée, la by a choice of wines and served on of silky lights, or dreams of times gone cuisine y est italienne, avec antipasti et the open-air terrace overlooking the by, Château de Bel Ombre exudes an menu raffiné à la carte. Ouvert pour course. atmosphere where dreams and romance diner (fermé le dimanche) Open for lunch. reign supreme, an intimate ambience in which to enjoy the unique treasures of COAST local Mauritian cuisine. Grâce à sa cuisine légère et à un service Next to the swimming pool, everyone Open for à-la-carte breakfast & dinner, continu tout au long de la journée, le gathers, perhaps barefoot in the sand... Mauritian Evening on Saturday (closed Clubhouse est le lieu idéal pour se The menu features a light cuisine of for dinner on Sunday) restaurer après un parcours de golf. grills, pizzas and grilled vegetables. Open all day long from 10am until Servi sur la terrasse découverte qui 10pm. Pizza on take away available. Ponctué de grands arbres séculaires et surplombe le golf, le menu comprend (closed on Sunday evening) surplombant un captivant jardin à la sandwiches, salades et plats chauds qui française qui déploie ses verts à perte peuvent être accompagnés d’un vin À côté de la piscine, les pieds dans de vue, cette demeure historique choisi à la carte. le sable… Au menu, une cuisine datant du début du XXème siècle a Ouvert pour déjeuner. légère, rôtisserie, pizza et légumes grillés. été restaurée avec goût et fait revivre la Ouvert toute la journée de 10h00 à mémoire des jours enfouis. 22h00. (fermé le dimanche soir) Idéal pour un dîner romantique dans une féerie de lumières soyeuses, ou Monday - Lundi 21h00 pour une rêverie d’un autre temps, Le Star Gazing. Soirée astronomie Château de Bel Ombre respire une atmosphère où rêve et romance règnent Thursday - Jeudi 19h30 & 21h30 en maîtres, ambiance intime unique Cinema (2 films) pour savourer les trésors de la cuisine Friday - Vendredi 20h30 - 23h30 Mauricienne du terroir. Live music. Musique en Live Information and bookings at the Ouvert pour le petit-déjeuner à-la- Guest Relations Counter Saturday - Samedi carte et diner, Soirée Mauricienne le Informations et réservations Dj evening. Soirée DJ samedi (fermé le dimanche soir) Sunday - Dimanche 11h00 - 17h00 auprès de la relation clientèle Brunch Ref: 004.1
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  ANNABELLA’S GIN’JA LE PALMIER BALAFON INFINITY BLUE BOMA Heritage Le Telfair Heritage Le Telfair Heritage Le Telfair Heritage Awali Heritage Awali Heritage Awali In tribute to Annabella, the wife of Set on a stretch of white sandy beach Overlooking the pool and the With its ethnic decor inspired by its With its ethnic decor inspired by its A unique setting under the stars of Charles Telfair, this restaurant has by overlooking the lagoon, this ocean, this pool & beach bar offers name taken from that of an African name taken from that of an African Mauritius The programme for this been designed in the style typical of modern lifestyle restaurant is open for the ideal place for those who want musical instrument, the main restaurant, musical instrument, the main restaurant, unique and friendly African evening plantation owners homes. Every day dinner. Chef Van’s Brigade invites uninterrupted enjoyment of the Sun, Balafon, is without doubt the place to Balafon, is without doubt the campfire: traditional African music, the Chef Carl’s Brigade presents a you to a journey through south east Sea and Sand. It offers light lunches, meet for breakfast. In the evening it place to meet for breakfast. In the local produce and game from the creative menu, offering International asia with subtile blend of flavours and snacks, salads, ice creams and is the setting for a delicious culinary evening it is the setting for a delicious Frédérica Nature Reserve cooked and Mauritian cuisine. asian art. One of the best seats on the refreshments. voyage through varied cuisine themes. culinary voyage through varied cuisine over a wood fire as well as vegetarian Telfair moments: island. The breakfast and dinner buffets themes. dishes, ... for a return to origins, which • Cooking lessons Telfair Moments: (alternating with a table d’hôte menu) This restaurant, with a warm, friendly is what ‘awali’ means in Swahili. • The Chef’s Table is located at Open for dinner only – Non Smoking • Why not come and chose the catch present a range of culinary delights. atmosphere, is housed in four Open for dinner on Monday. the heart of Annabella’s kitchen – Smart Casual; Long trousers, closed of the day with our local fisherman? Open for breakfast & dinner. pavilions, surrounded by mirror and offers our guests a unique shoes and collared shirts. (Closed on • Speacial bbq dinners. ponds. The restaurant offers cuisine experience Wednesday) • Family style lunches or dinners. Dans un décor aux accents ethniques, that Un cadre unique en plein air sous • Our sommeliers cellar sessions. comme l’évoque son nom emprunté emphasizes initiation into a refined le ciel étoilé de l’Ile Maurice. Au Open for breakfast & dinner – Telfair Moments: Open every day for lunch à un instrument africain, le restaurant journey of discovery while playing programme, une soirée africaine unique • Our Tepanyaki Table principal, Balafon, est l’incontournable boldly with the influences of Mauritian et conviviale autour d’un feu : musique Non Smoking – Smart Casual; Long • Sushi Making class rendez-vous du petit déjeuner. Le and world cuisines. Its buffet traditionnelle africaine, produits du trousers, closed shoes, collared shirts Situé en bordure de plage et le long • The Gin’ja Lobster Menu soir venu, place est faite à une cuisine present a range of culinary delights. terroir et gibier de la Réserve Naturelle de la piscine, Le Palmier est idéal pour variée et thématique pour un délicieux de Frédérica cuisinés au feu de bois ou Véritable hommage à l’épouse de ceux qui veulent profiter de la mer ou Charles Telfair, Annabella, ce restaurant voyage culinaire. Ses formules buffets Dans un décor aux accents ethniques, des plats végétariens,... pour un retour Situé sur une langue de sable blanc le de la piscine sans interruption. Une pour le petit-déjeuner et le dîner (en comme l’évoque son nom emprunté aux origines, ce que signifie ‘awali’ en a été conçu dans le style typique des long de l’Océan Indien, ce restaurant cuisine légère y est proposée: salades, maisons de planteurs. Chaque jour, la alternance avec un menu table d’hôtes) à un instrument africain, le restaurant swahili. très “tendance” est ouvert pour le dîner. sandwiches, pizzas, snacks, glaces et permettent de déguster une palette de principal, Balafon, est l’incontournable Ouvert pour diner le lundi. brigade du Chef Carl propose une La brigade du Chef Van y propose rafraîchissements. carte créative sans cesse renouvelée qui plaisirs culinaires. Ouvert pour petit- rendez-vous du petit déjeuner. Le soir une cuisine Pan asiatique. Une des déjeuner et diner. venu, place est faite à une cuisine variée propose une cuisine internationale et meilleures table de l’ile. Les moments Telfair : mauricienne. et thématique pour un délicieux voyage • Pourquoi ne pas choisir la prise du culinaire. Les moments Telfair : Les moments Telfair : jour des pêcheurs locaux.. AMAFROOTY Ce restaurant, à l’ambiance conviviale • Notre table Tepanyaki • Soirées spéciales barbecue. • Des cours de cuisine et chaleureuse, s’agence en quatre • Cours de préparation de sushi • Repas conviviaux pour déjeuner et Heritage Awali • Située au cœur de la cuisine de pavillons encadrés de bassins-miroirs. Ici • Le menu langouste du Gin’Ja diner. l’Annabella’s, la Table du Chef c’est une cuisine qui privilégie une propose à notre clientèle une Amafrooty is the ideal place to enjoy découverte initiatique des saveurs, un expérience unique Ouvert pour diner – Non fumeur – Ouvert tous les jours pour déjeuner. a light snack for lunch at the poolside. dépaysement tout en finesse, jouant • Découverte de notre cave avec notre Tenue correcte exigée ; long pantalons, Open for lunch. une partition audacieuse entre traditions sommelier chemises et chaussures fermées pour les culinaires de l’Ile Maurice et hommes. Amafrooty est l’endroit idéal pour cuisines du monde. Ses formules buffets Ouvert pour petit-déjeuner et diner – Non fumeur – Tenue correcte exigée ; déguster le midi un en-cas léger au bord permettent de déguster une palette de pantalon, chemise et chaussures fermées de la piscine. Ouvert pour déjeuner. plaisirs culinaires. pour les hommes.