La gastro-entérite est une infection inflammatoire causée principalement par des virus tels que le rotavirus et le norovirus, se traduisant par des diarrhées sévères. La transmission se fait via des aliments ou de l'eau contaminés et le contact direct avec des personnes infectées, surtout en période hivernale. La prévention passe par une bonne hygiène des mains et, dans certains cas, des vaccinations ou la consommation de probiotiques.