Le document présente l'importance de connaître ses clients dans le secteur du tourisme en raison de la concurrence accrue et des attentes des consommateurs. Il aborde les méthodes pour récolter des informations sur les clients avant, pendant et après leur séjour, ainsi que l'importance de personnaliser les offres pour améliorer l'expérience client. Enfin, il souligne la nécessité d'adapter en permanence les services et d'entretenir une relation de confiance avec les clients pour favoriser leur fidélisation.