Régulation physiologique du cycle alimentaire
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Le document traite de la physiologie du comportement alimentaire en mettant l'accent sur la régulation physiologique de la prise alimentaire et le jeûne. Il souligne le rôle des signaux hormonaux et digestifs, ainsi que l'impact de la disponibilité de la nourriture sur la prise alimentaire, et mentionne des statistiques sur la malnutrition. Des références à des études et publications sur le sujet sont également présentes.
Régulation physiologique du cycle alimentaire
- 2. * Comportement alimentaire et digestion Régulation physiologique de la prise alimentaire Physiologie du jeûne
- 3. * * Discontinu : * Phase active * Phase passive * Episodique : * Trois repas * Energie consommée = énergie dépensée
- 4. Faim Jeûne Fin de la prise de nourriture * Prise de nourriture Satiété
- 5. * Les organes du système digestif
- 6. *
- 7. * Hypothalamus Noyau arqué NPY AGrP Noyau paraventriculaire, dorsomédian… Le noyau du tractus solitaire Le système limbique
- 9. * La distension gastrique Les neuropeptides : • • • • Cholecystokinine Glucagon-like petptide-1 Peptide YY 3-36 Ghréline
- 10. *
- 11. * • Signal des réserves énergétiques • • Leptine Actions hypothalamiques : Dépense énegrétique Prise alimentaire
- 12. * • Corrélation avec les réserves lipidiques • • Inhibe la prise alimentaire Augmente la dépense énergétique
- 13. *
- 14. Disponibilité de la nourriture • 12% de la population mondiale est morte de malnutrition entre 2011-2013 Socioculturel • Normes structurant la prise alimentaire Psychoaffectif • Emotions • Humeur Cognitifs • Action volontaire *
- 15. Source American journal of physiology Effect of GLP-1 on gastric volume Dr.Agnès Baude, (2006). Séminaire Grenoble-Institut des Neurosciences.Neurotransmission dans le Noyau du Faisceau Solitare Peter R.Kerndt, MD, James L. Naughton, MD, Charles E. Driscoll, MD, et David A.Loxterkamp, MD. (1982). Fasting : The History, Pathophysiology and Complications. William Ganong (2003). Physiologie médicale, pp. 441-476. Lauralee Sherwood (2006) Physiologie humaine : A Human perspective, pp.465-505 Collège des Enseignants de Nutrition (2010-2011) Utilisation des substrats énergétiques Collège des Enseignants de Nutrition (2010-2011) Régulation physiologique du comportement alimentaire *