La légende de Saint Georges raconte comment un chevalier a sauvé une ville d'un dragon féroce en tuant la bête et en offrant une rose à la princesse. Le 23 avril, ce jour est célébré en Catalogne comme la fête des amoureux, où les garçons offrent des roses et les filles des livres. Cet événement est marqué par des foires et des présentations littéraires, bien qu'il ne soit pas un jour férié.