EBOOK
Slice Cake
TRANSFORME
SLICE CAKE
Em Dinheiro
Slice Cake Red Velvet
Ingredientes Massa
🔹250 Gramas de margarina qualy
bem gelada.
🔹250 Gramas de açúcar Modo de Preparo
🔹5 ovos inteiros
🔹320 Gramas de farinha de trigo
sem fermento
🔹15 Gramas de fermento em pó Misture o leite, com o limão e o vinagre e reserve,
Royal. em seguida, Bata a margarina com o açúcar até
🔹5 Gramas de vinagre branco( ficar um creme branco, em seguida adicione os
qualquer marca).
🔹 15 gramas de chocolate 50 %( ovos aos poucos, em seguida desligue a batedeira
e adicione todos os demais ingredientes.
não exagere para não ficar escuro).
🔹Meia xícara de leite ou 120 ml,
com 30 gramas de suco de limão. 🟢 A receita rende, uma forma retangular de
(espere qualhar para usar). 19x11x10cm.
🔹 12 gramas de corante vermelho
da @arcolor.oficial Lembrando que é importante forar a forma com
🔹 0,5 gramas de bicarbonato de pape manteiga no fundo e lateral para a massa
sódio
não escurecer, por conta do corante em gel, porém,
(opcional) ele ajuda a intensificar a
caso use corante em pó, hidrosoluvel, não precisa,
cor, e ajuda no crescimento da
massa, assim como o Vinagre. pois ele não queima no calor.
Slice Cake Red Velvet
Recheio cream cheese
395 gramas de leite condensado
200 gramas de creme de leite
40 gramas de margarina com sal Creme Ninho
150 gramas de cream cheese
160 gramas de chocolate nobre branco
MODO DE PREPARO.
160 gramas de leite ninho em pó
Reserve o cream creese, e leve os demais ingredientes
ao fogo, até o ponto desejado, em seguida, leve para 100 gramas de margarina qualy com sal e bem
esfriar e depois de frio, misture com auxílio de uma gelada.
espátula, o cream cheese, ao recheio, em seguida, pode
usar, já está pronto, o melhor recheio de cream cheese 395 gramas de leite condensado bem gelado.
da vida.
60 gramas de creme de leite.
Redução de Morango Modo de Preparo.
500 gramas de morango Bata a margarina ou manteiga com o leite
condensado gelado, até dobrar de volume, em
15g ou ml de suco de limão seguida acrescente o leite ninho, bata mais um
pouco, acrescente o chocolate derretido e bata por
120 gramas de açúcar. mais 1 ou 2 minutinhos e leve para a geladeira,por 30
minutos e use em bolos, e tortas.
MODO DE PREPARO.
O recheio fica firme, mesmo depois de sair da
Leve tudo ao fogo, até reduzir bem, use frio. geladeira.
Slice Cake Cenoura com
Chocolate
Ingredientes Massa
200 gramas de cenoura
4 Ovos inteiros (50 a 60g cada).
Recheio
15 gramas de fermento em pó
2 caixas de leite condensado de 395g
300 gramas de farinha de trigo
250 gramas de açúcar 300 gramas de creme de leite
100 gramas de Oleo de canola ou girassol. 40 gramas de margarina com sal
MODO DE PREPARO 80 gramas de chocolate em pó 50%
Bata por cerca de 2 minutos no 70 gramas de chocolate em barra meio amargo( não uso
liquidificador, o açúcar, os ovos, o Óleo e a cobertura).
Cenoura, em seguida misture aos demais
ingredientes com auxílio de uma espátula,
MODO DE PREPARO.
ou fuet, e está pronto.
Reserve o chocolate em barra e leve os demais
✅A receita rende uma forma de ingredientes ao fogo, mexa sem parar, após levantar
19x11x10cm fervura, adicione o chocolate em barra e mexa, até o ponto
desejado.
Slice Cake Chocolate e
Caramelo Salgado
Ingredientes Massa
🔹100 gramas de óleo de canola
🔹100 gramas de margarina
Modo de Preparo
🔹300 gramas de farinha de trigo
🔹200 gramas de chocolate 50% Separe os secos e leve os demais ingredientes ao
liquidificador, bata por uns 2 minutos, em seguida
🔹5 ovos desligue, e misture todos os ingredientes até ficar
🔹160 ml de Leite líquido bem uniforme.
🔹250 gramas de açúcar A RECEITA RENDE
🔹20 gramas de fermento royal 1 forma de 19x11x10cm
Slice Cake Chocolate e
Caramelo Salgado
Caramelo salgado
200 gramas de açúcar
75 gramas de creme de leite
60 gramas de margarina qualy com sal,
ou manteiga
1g de sal ( uso colher medidora). Doce de leite e
MODO DE PREPARO.
cream cheese
leve o açúcar ao fogo até derreter
completamente, em seguida, adicione a
margarina mexendo sem parar, adicione 395 gramas de doce de leite. Pode usar cozido na
também o creme de leite, mexendo sem
pressão.
parar, desligue, e transfira pra um
refratário, cubra com plastico filme e 80 gramas de cream cheese
quando estiver morno, leve pra geladeira,
por aproximadamente 6 horas, e está
pronto pra usar. MODO DE PREPARO
Fique atenta, se deixar tempo de mais no
fogo, ele vai ficar grudento e puxe, puxe. Bata os dois na batedeira rapidamente, ou então
misture na mão mesmo, com auxílio de uma
Observe: se deixar em temperatura
ambiente, também, dará certo, só vai
espátula ou fuet, e está pronto pra uso.
precisar deixar mais tempo, em torno de 8
horas.
