Aulão Quiche Massucar
Enviado por Marjorie santos em Nov 28, 2024
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Relatório
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Mariana Missagia
Oi, eu sou a Mari! Sou formada em Engenharia Química,
casada com o Bruno e mãe do Pedro, e encontrei na
confeitaria uma forma de unir meu conhecimento
técnico com a paixão por criar. Em 2020, comecei um
negócio de delivery no Rio de Janeiro e, logo de cara, vi
o quanto dava para crescer e inovar com a confeitaria,
direto da cozinha de casa. Naquela época, comecei a
compartilhar dicas e receitas no meu Instagram, mas
foi quando as seguidoras começaram a pedir aulas ao
vivo que eu percebi que havia uma comunidade inteira
de mulheres querendo o mesmo: simplicidade e
eficiência na produção. Assim surgiram minhas
primeiras aulas, o "Aulão de Brigadeiro" e o "Aulão de
Bala de Brigadeiro", e o impacto foi tão grande que
decidi me dedicar a ensinar. Hoje, meu propósito é
ajudar mulheres a construírem negócios sólidos e
prósperos a partir da confeitaria, com processos
simples e estratégias que funcionam de verdade. Eu
acredito que você pode ter um negócio de sucesso,
bem estruturado, e ainda cuidar de si mesma e da sua
família. Essa é minha missão – mostrar que você
pode,
sim, ir além da cozinha!
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BEM-VINDO AO MÉTODO DO QUICHE:
Produção Inteligente para Venda e Delivery
Receitas de Massas Variadas e Descomplicadas: Aprenda
diferentes tipos de massa, incluindo opções econômicas e
práticas que podem ser feitas manualmente, dispensando a
batedeira.
Versatilidade de Sabores e Formatos: Com aulas
específicas para recheios variados e combinações criativas,
você pode oferecer quiches em diversos sabores que
agradam a diferentes gostos, seja para festas, encomendas
ou delivery.
Congelamento e Descongelamento Express: Técnica que
garante zero desperdícios e permite que o quiche esteja
sempre fresco para a venda, ideal para quem quer
trabalhar com iFood ou delivery.
Montagem Simples e Economia de Recursos: O curso inclui
técnicas de modelagem que utilizam marmitas,
dispensando o uso de formas específicas para quiche,
facilitando a produção e economizando em embalagens.
Venda e Entrega Facilitadas: A flexibilidade no tamanho e
na embalagem permite a venda de quiches unitários ou em
combos, prontos para atender encomendas, aniversários e
confraternizações.
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ARMAZENAMENTO E VALIDADE
1.Após assar as quiches e completamente frio, pode fechar
as quiches bem embalados com plástico filme.
2.Pode manter na geladeira até 5 dias.
3.Congelado pode ficar até 90 dias dependendo da
temperatura do freezer.
Temperatura Freezer Tempo congelado
0 a -5°C Até 10 dias
-6 a -10°C Até 20 dias
-11 a -18°C Até 30 dias
Menor que -18°C Até 90 dias
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