PROGNÓSTICO

AGROPECUÁRIO
ISSN

SOJA
2764-2887

VOL 13 N. 38 - 2021

2021/2022

DEPARTAMENTO DE
ECONOMIA RURAL - DERAL

DIVISÃO DE CONJUNTURA ECONOMISTA

MARCELO GARRIDO MOREIRA
AGROPECUÁRIA [email protected]
PROGNÓSTICO
PROGNÓSTICO AGROPECUÁRIO - SOJA 2021/2022

AGROPECUÁRIO -
MANDIOCA 2021
1. Introdução
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) está entre as
culturas agrícolas
Governo do Estadoquedo merece
Paraná grande destaque, pois
alémCarlos
de ser cultivada
Massa em mais de 100 países e
Ratinho Junior
importante na alimentação humana e animal, é ainda
Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento
utilizada como matéria prima em diversos produtos
Norberto Anacleto Ortigara - Secretário
industriais.
Richardson Ela
de pode
Souza -ser considerada uma das
Diretor-Geral
Rubens culturas
principais Ernesto Niederheitmann
no Brasil, com- Diretor Técnicoparticipação
enorme
histórica, econômica e social.
Departamento de Economia Rural
O estado doTurra
Salatiel Paraná é líder nacional na
- Diretor
industrialização, principalmente na produção de
Divisão
fécula, e emdeprodução
Conjunturanacional de raiz continua
Marcelo Garrido
ocupando o segundo lugar, sendo cultivada em todos
os municípios do Estado.
Divisão de Estatísticas O objetivo deste trabalho é
Básicas
Larissa Nahirny
apresentar, considerações e dados da cultura da
mandioca, assim como
Responsável Técnico
demonstrar sua importância na
economia
Marceloagrícola mundial, no Brasil e no estado do
Garrido Moreira
Paraná.
Capa
2. Mundo
Adriana Geray Artigas
2.1 Produção Mundial
Joabe Rodrigues Pereira
Dentre os principais produtos que fazem parte da
cestaMapas
básica, a cultura da mandioca vem ocupando
Debora Stefane Souza
lugar de destaque em vários países. Segundo a
Organização
Edição das Nações Unidas para a Agricultura e
Joabe Rodrigues
Alimentação – FAO Pereira
a produção mundial de mandioca,
Evandro Fadel
diferentemente de outros produtos alimentícios, tem
contribuído com um contínuo crescimento. O último
dado registrado pela FAO, indica para o ano de 2019
uma área ocupada com a mandioca de 27.520 mil
hectares, uma produção de 303.569 mil toneladas e a
produtividade média de 11.030 kg/ha. Lembrando que
nos últimos 50 anos a produção mundial de mandioca
passou de 99 milhões para aproximadamente 304 * Reprodução autorizada desde que citada a fonte

Responsável Técnico: Economista Marcelo Garrido Moreira - DCA/DERAL

milhões de toneladas em 2019, portanto um
e-mail: [email protected]
Contato: (41) 3313-4035

crescimento de 207% ou 4.2% ao ano1.

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AGROPECUÁRIO -
MANDIOCA 2021
1. Introdução
1. Introdução 2.2 Cenário Brasileiro
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) está entre as
A soja (Glycine max L.) é a principal cultura De acordo com a Conab – Companhia Nacional
culturas agrícolas que merece grande destaque, pois
agrícola do País, sendo seus grãos usados para de Abastecimento – órgão do governo federal
além de ser humana
alimentação cultivada em mais
e animal, entre de 100 países
outras e por divulgar as informações referentes
responsável
importante
finalidades. Nona alimentação
cenário do agronegócio,humana
o Brasil se e animal, é aindabrasileiro, em novembro a
ao agronegócio
consolidoucomo
utilizada como segundo
matériamaiorprima
produtoremmundial estimativa
diversos era de que a produção brasileira de soja
produtos
de soja, e o Paraná como segundo produtor seria de 142 milhões de toneladas, valor 3,4%
industriais. Ela pode ser considerada uma
nacional. Essa cultura é o principal produto
das
superior ao obtido no ciclo 2020/21. Já a área
principais culturas no Brasil, com enorme
agrícola do Estado. participação
cultivada está estimada em 40,3 milhões de
histórica,O objetivo
econômica deste trabalho
e social. é apresentar hectares, um acréscimo de 3,5% em comparação
considerações e dados da cultura da soja enfocando com o ano anterior.
O estado do Paraná é líder nacional na
a produção, consumo e exportação.
industrialização, principalmente na produção de Mundial
2.3 – Cenário
2. Perspectivas
fécula, safra 2021/22nacional de raiz continua
e em produção
2.1 CenáriooParanaense
ocupando segundo lugar, sendo cultivadaA em produção
todosmundial de soja poderá chegar a
384 milhões de toneladas na safra 2021/22,
os municípios do Estado. O objetivo deste
Segundo o Departamento de Economia Rural
trabalho é
segundo o USDA (United States Department of
apresentar,
(Deral), os considerações
produtores paranaensese dados da cultura
poderão da A estimativa é 4,9% superior ao do
Agriculture)
produzir, na assim
mandioca, safra 2021/22,
como aproximadamente
demonstrar 20,8 ciclo 2020/21. Entre
sua importância na os fatores que influenciam
milhões de toneladas de soja em uma área de 5,62 está a ampliação da área semeada. Na safra
economia agrícola mundial, no Brasil e no estado do
milhões de hectares. 2020/21 foram cultivados 127,9 milhões de
Paraná.Diferentemente da safra anterior, este ano os hectares, já neste ciclo a soja ocupará 131,6
2. trabalhos
Mundode plantio foram realizados dentro do milhões de hectares. Os preços em alta foram
período considerado ideal e as condições determinantes para o comportamento do produtor
2.1 Produção Mundial
climáticas, até o momento, estão contribuindo para da oleaginosa.
Dentre
um bomos principaisdas
desenvolvimento produtos que fazem parte da
lavouras a campo.
cesta básica, a cultura
A expectativa daseja
é de que mandioca
obtida umavem3.ocupando
Soja no mundo
produtividade
lugar média emem
de destaque torno de 3,7 países.
vários 3.1 Produção
mil quilosSegundo a mundial
por hectare, que, se confirmada, será 4,6% superior
Organização das Nações Unidas para
à safra 2020/21. Historicamente, os trabalhos de
a Agricultura e
Segundo o USDA, a produção mundial de soja
Alimentação
plantio da soja – FAOsafra
primeira a produção
se estendemmundial
até o nadesafra
mandioca,
2020/21 foi de 366,23 milhões de
mês de dezembro. de outros produtos alimentícios,
diferentemente toneladas emtem uma área cultivada de 125,87
milhões de hectares. Mesmo com problemas
contribuído com um contínuo crescimento. O último
climáticos em algumas regiões produtoras foi uma
dado registrado pela FAO, indica para o safra anovolumosa,
de 2019 sendo a maior até então.
uma área ocupada com a mandioca de 27.520 mil
hectares, uma produção de 303.569 mil toneladas e a
produtividade média de 11.030 kg/ha. Lembrando que 3
nos últimos 50 anos a produção mundial de mandioca
passou de 99 milhões para aproximadamente 304 * Reprodução autorizada desde que citada a fonte

Responsável Técnico: Economista Marcelo Garrido Moreira - DCA/DERAL

milhões de toneladas em 2019, portanto um
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crescimento de 207% ou 4.2% ao ano1.

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MANDIOCA 2021
1. Introdução 3.3 Exportação mundial
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) está entre as
O USDA também divulgou informações sobre os
culturas agrícolas que merece grande destaque, pois
maiores exportadores da oleaginosa em 2021. O
além de ser cultivada em mais de 100 países e o principal exportador com 81,6 milhões
Brasil foi
importante na alimentação humana e animal, é ainda
de toneladas, seguido dos EUA com 61,6 milhões
utilizada como matéria prima em diversos de toneladas,
produtosParaguai com 6,6 milhões de
toneladas e Argentina com 5,2 milhões de
industriais. Ela pode ser considerada uma
FONTE: USDA, 2021 *estimativa das
toneladas. Juntos, Brasil e EUA foram
principais culturas no Brasil, com enorme participação
responsáveis por aproximadamente 87% da
FIGURA 01 – Produção de soja no mundo
histórica,
2017/2018 aeconômica e social.em milhões
2021/2022* (*estimativa) exportação mundial na safra 2020/21.
de toneladas.
O estado do Paraná é líder nacional na
4. A soja no Brasil
industrialização, principalmente na produção de no Brasil
4.1 Produção
Brasil com 138,0 milhões de toneladas, Estados
fécula, e em produção nacional
Unidos com 114,7 milhões de toneladas, e a
de raiz continua
ocupando o segundo lugar, sendo cultivada A em
Companhia
todos Nacional de Abastecimento –
Argentina com 46,2 milhões de toneladas foram os
Conab - afirma que a produção brasileira de soja
os maiores produtores
municípios domundiais.
Estado. A produção
O objetivodessesdeste trabalho é
na safra 2020/21 foi de aproximadamente 137
três países juntos equivaleu a aproximadamente
apresentar, considerações e dados da cultura datoneladas. Segundo o órgão, os maiores
milhões de
82% da produção global.
mandioca, assim como demonstrar sua importância estados produtoresna
foram: Mato Grosso com cerca
de 38 milhões de toneladas, Rio Grande do Sul
economia agrícola mundial, no Brasil e no estado do
com 21 milhões de toneladas, Paraná com
3.2 Consumo Mundial
Paraná. aproximadamente 20 milhões, Goiás com 13
2. Mundo milhões e Mato Grosso do Sul com cerca de 12
De acordo com o USDA, o consumo mundial de
milhões de toneladas.
2.1soja
Produção Mundial
na safra 2020/21 foi de 316 milhões de
toneladas.
Dentre osHistoricamente,
principais os Estados Unidos
produtos que efazem
a parte da
China são responsáveis por cerca de 50% desse
cesta básica, a cultura da mandioca vem ocupando
volume.
lugarEmderelação
destaque emfinal,
ao estoque vários países.
o volume foi deSegundo a
pouco mais de das
Organização 100 Nações
milhões deUnidas
toneladas.para
Em a Agricultura e
relação ao ano anterior, houve uma variação
Alimentação – FAO a produção mundial de mandioca,
positiva de quase 5%. A relação de estoque e
diferentemente de outros32%.
consumo foi de aproximadamente produtos alimentícios, tem
contribuído com um contínuo crescimento. O último FONTE: CONAB, 2021 *estimativa

dado registrado pela FAO, indica para o FIGURA ano de 02 2019– Produção de soja no Brasil
2017/2018 a 2021/2022* (*estimativa) em milhões
uma área ocupada com a mandioca de 27.520 de toneladas.
mil
hectares, uma produção de 303.569 mil toneladas e a
produtividade média de 11.030 kg/ha. Lembrando que 4
nos últimos 50 anos a produção mundial de mandioca
passou de 99 milhões para aproximadamente 304 * Reprodução autorizada desde que citada a fonte

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milhões de toneladas em 2019, portanto um
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crescimento de 207% ou 4.2% ao ano1.

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1. Introdução
4.2 Exportação toneladas, com um ganho financeiro de US$ 35,95
A mandioca (Manihot esculenta Crantz)bilhões. está entre as
Os números divulgados pelo Sistema Agrostat,
culturas agrícolas que merece grande destaque, pois
vinculado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e TABELA 01 – Destinos da exportação de soja no
além de ser cultivada
Abastecimento, apontam que, emdurante
maiso de ano100
de países e em ton. e participação (%).
Brasil 2020
importante na alimentação
2020, ingressaram humana
no país aproximadamente US$ e animal, é ainda
35,23 bilhões
utilizada comoreferentes
matériaàprima exportação do
em diversos produtos
Complexo Soja (Grão, Farelo e Óleo). O
industriais. Ela pode ser considerada uma das
Complexo Soja foi responsável por cerca de 35%
principais
do valor totalculturas
exportado pelonopaís
Brasil, com enorme participação
no período.
Em comparação
histórica, econômica com o ano de 2019, quando o
e social.
volume arrecadado foi de US$ 32,62, houve um
O estado do Paraná é líder nacional na FONTE: MDCIC/Aliceweb, 2021 *janeiro a outubro

crescimento de 8%.
industrialização, principalmente na produção De janeiro
de a outubro de 2021, os principais
compradores da soja em grãos brasileira foram:
fécula, e em produção nacional de raiz continua China com aproximadamente 69%, Espanha com
ocupando o segundo lugar, sendo cultivada cerca em todos
de 4,6%, Tailândia com cerca de 3,3%,
os municípios do Estado. O objetivo deste Países Baixos écom 3,2% e Turquia com
trabalho
aproximadamente 2,7%
apresentar, considerações e dados da cultura da
mandioca, assim como demonstrar sua importância 5. A soja Paranaensena
economia agrícola mundial, no Brasil e no estado do
Paraná. A produção paranaense de soja na safra 2020/21
foi de 19,77 milhões de toneladas. A área cultivada
2. Mundo
FONTE: Aliceweb, 2021 *janeiro a outubro
foi de 5,59 milhões de hectares e a produtividade
2.1FIGURA
Produção Mundial
03 – Brasil - Exportação soja em grãos média obtida foi de 3.537 kg/ha. A produção
toneladas)
Dentre os2017 a 2021
principais produtos que fazemparanaense parte da representou aproximadamente 14% da
Dentre os produtos que compõem o Complexo produção brasileira, participação um pouco menor
cesta básica, a cultura da mandioca vem ocupando
Soja (grão, farelo e óleo), os números das do que a média histórica.
lugar de destaque em vários países. Segundo a
exportações da soja em grão historicamente são os
Organização
mais relevantes.das Nações
O volume Unidas
exportado 5.1 Produção
para a Agricultura
pelo Brasil e
em todo o ano –
Alimentação de FAO
2020 foi de 82,97 milhões
a produção de
mundial de mandioca,
toneladas, valor 12,03% superior ao ano de 2019. O clima seco prejudicou o início da safra
diferentemente de outros produtos alimentícios, 2020/21 no tem do Paraná. Além de atraso no
Estado
Em termos financeiros foram US$ 28,56 bilhões,
contribuído
aumento de 9,55%com em umcomparação
contínuo comcrescimento.
o ano início Odoúltimo
plantio, as lavouras a campo foram
dado registrado
anterior. Entre janeiropelae FAO,
outubro indica as o afetadas
de 2021,para ano depela 2019 escassez e irregularidade das
exportações brasileiras foram de 80,80 milhões de precipitações.
uma área ocupada com a mandioca de 27.520 mil
hectares, uma produção de 303.569 mil toneladas e a
produtividade média de 11.030 kg/ha. Lembrando que 5
nos últimos 50 anos a produção mundial de mandioca
passou de 99 milhões para aproximadamente 304 * Reprodução autorizada desde que citada a fonte

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milhões de toneladas em 2019, portanto um
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crescimento de 207% ou 4.2% ao ano1.

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1. Introdução
De forma geral, as condições climáticas
desfavoráveis se
A mandioca estenderam esculenta
(Manihot entre os meses de
Crantz) está entre as
setembro, outubro e novembro, o que acabou
culturas agrícolas que merece grande destaque, pois
causando diminuição na produção esperada.
além de ser cultivada
A produção obtida foi em mais
de 19,77 de 100
milhões de países e
importante na alimentação
toneladas, volume 4,13% inferior ao humana
inicialmente e animal, é ainda
estimado. como
utilizada Na figura
matériaabaixoprima
é mostrada a
em diversos produtos
produtividade das lavouras paranaenses nas
industriais.
últimas safras.
Ela pode ser considerada uma das
principais culturas no Brasil, com enorme participação FONTE: SEAB/DERAL, 2021 * estimativa

histórica, econômica e social. FIGURA 05 – Preço médio recebido pelo

produtor saca 60 kg. 2019 a 2021* (estimativa)
O estado do Paraná é líder nacional na
industrialização, principalmente na produção 5.3 Exportações
de
fécula, e em produção nacional de raiz continua Os valores referentes às exportações paranaenses
ocupando o segundo lugar, sendo cultivada
FONTE: SEAB/DERAL, 2021 * estimativa
em todos
do Complexo Soja (grãos, farelo e óleo) tiveram
os FIGURA
municípios do -Estado.
04 – Soja O objetivo
Produtividade umtrabalho
das lavourasdeste aumento em é2020. O total gerado pelo envio
Paranaenses - 2015 a 2022* (kg/ha) dos produtos paranaenses para o exterior foi de
apresentar, considerações e dados da cultura da
US$ 6,05 bilhões. Em comparação com 2019,
5.2 Preços assim como demonstrar sua importância
mandioca, na foi de US$ 4,85 bilhões,
quando o total gerado
economia agrícola mundial, no Brasil e no houve um crescimento
estado do de aproximadamente 25%.
Os produtores paranaenses receberam, em De janeiro a outubro de 2021, o total obtido foi de
Paraná.
média, no ano de 2020, um valor superior ao ano US$ 5,54 bilhões.
2. anterior.
Mundo Segundo a pesquisa divulgada pelo Deral, Com relação à soja em grão, que é o item mais
2.1o Produção
valor médio foiMundial
de R$ 105,38 por saca de 60kg, representativo do Complexo Soja, a quantidade
esse valor foi 48,9% maior do que os R$ 70,77 exportada em 2020 foi de 13,40 milhões de
Dentre os principais
obtidos em 2019.
produtos que fazem parte da
toneladas, volume 39,3% superior a 2019, quando
cesta básica,
Entre os afatores
cultura da mandioca
que sustentaram as altasvemforam
ocupando
comercializadas 9,62 milhões de toneladas.
cotações
lugar estão a alta em
de destaque mundial nos preços
vários países. dosSegundo a
alimentos causada pela pandemia e a
Organização das Nações Unidas para a Agricultura e
desvalorização do real frente ao dólar.
Alimentação
Nos primeiros–dez
FAO
mesesadeprodução
2021, o valor mundial
médio de mandioca,
recebido pelos produtores
diferentemente paranaenses
de outros foi de R$alimentícios, tem
produtos
154,79 pela saca de 60kg, crescimento de 57,9%
contribuído com um contínuo crescimento. O último
em comparação com o mesmo período de 2020.
dado registrado pela FAO, indica para o ano de 2019
uma área ocupada com a mandioca de 27.520 mil
hectares, uma produção de 303.569 mil toneladas e a
produtividade média de 11.030 kg/ha. Lembrando que 6
nos últimos 50 anos a produção mundial de mandioca
passou de 99 milhões para aproximadamente 304 * Reprodução autorizada desde que citada a fonte

Responsável Técnico: Economista Marcelo Garrido Moreira - DCA/DERAL

milhões de toneladas em 2019, portanto um
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crescimento de 207% ou 4.2% ao ano1.

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MANDIOCA 2021
1. Introdução Historicamente, o principal comprador da soja
A mandioca (Manihot esculenta Crantz)paranaense está entre é a China.
as De janeiro a outubro de
2021 foram exportados para o país oriental 7,94
culturas agrícolas que merece grande destaque, pois
milhões de toneladas, ou 83% do total. Na
além de ser cultivada em mais de 100 países e aparecem a Coreia do Sul com 4%,
sequência
importante na alimentação humana e animal, Tailândia écomainda
3% e Bangladesh e Paquistão com
utilizada como matéria prima em diversos 2%. produtos

industriais. Ela pode ser considerada uma das

5.4 VBP - Valor Bruto da Produção da soja
FONTE: MDCI/SECEX, 2021 * estimativa
principais culturas no Brasil, com enorme participação
FIGURA econômica
histórica, 06 – Exportaçõese soja em grão no
social. A cultura da soja gerou, em 2020, um valor de
Paraná (ton) 2017 a 2121
R$ 29,22 bilhões. Comparado com 2019, houve
O estado do Paraná é líder nacional na
De janeiro a outubro de 2021 foram embarcados crescimento superior a 36%, puxado pelo aumento
industrialização, principalmente na produção de de assim como maiores valores de
produção,
para os compradores internacionais 9,55 milhões
fécula, e em de
de toneladas produção nacional
soja em grão. Na figurade raiz continua
acima comercialização. A participação da cultura no VBP
ocupando
podemos oacompanhar
segundo lugar, sendo cultivada
o desempenho das estadual
em foi todos
de quase 23%. A soja permanece como
exportações paranaenses do ano de 2017 a 2021. principal produto agrícola do Estado.
os municípios do Estado. O objetivo deste trabalho é
apresentar, considerações e dados da cultura
TABELA 02 – Exportações soja do Paraná por
TABELAda 03 - Soja - Valor Bruto da Produção do
Paraná em 2020
destino 2020
mandioca, assim como demonstrar sua importância na
economia agrícola mundial, no Brasil e no estado do
Paraná.
2. Mundo
2.1 Produção Mundial
Dentre os principais produtos que fazem parte da
cesta básica, a cultura da mandioca vem ocupando
FONTE: MDCI/SECEX, 2020

lugar de destaque em vários países. Segundo a

Organização das Nações Unidas para a Agricultura e
Alimentação – FAO a produção mundial de mandioca,
diferentemente de outros produtos alimentícios, tem
contribuído com um contínuo crescimento. O último
dado registrado pela FAO, indica para o ano de 2019
uma área ocupada com a mandioca de 27.520 mil
hectares, uma produção de 303.569 mil toneladas e a
produtividade média de 11.030 kg/ha. Lembrando que 7
nos últimos 50 anos a produção mundial de mandioca
passou de 99 milhões para aproximadamente 304 * Reprodução autorizada desde que citada a fonte

Responsável Técnico: Economista Marcelo Garrido Moreira - DCA/DERAL

milhões de toneladas em 2019, portanto um
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1. Introdução
Na tabela 03 está a relação dos principais 6. Referências Bibliográficas
municípios em(Manihot
A mandioca relação ao Valor Bruto da Produção
esculenta Crantz) está entre as
de soja em 2020. O destaque foram: Cascavel com 1 - DERAL/SEAB, Previsão de Safras, Disponível
culturas agrícolas que merece grande destaque, pois
R$ 593 milhões, Tibagi com 543,3 milhões, em:http://www.agricultura.pr.gov.br/deral/safras
além de ser com
Guarapuava cultivada
R$ 445,8 em mais
milhões, de 100
Toledo com países e
importante na alimentação
R$ 394,3 milhões humana
e Ponta Grossa com R$ 393,2e animal,
2- CONAB, é ainda
Previsão de Safras, Disponível em:
milhões. como matéria prima em diversos
utilizada https://www.conab.gov.br/info-agro/safras/graos
produtos
industriais. Ela pode ser considerada uma 3
das - USDA, Disponível
principais culturas no Brasil, com enorme participação
em:https://apps.fas.usda.gov/psdonlineapp/index.ht
histórica, econômica e social. ml#/app/downloads
O estado do Paraná é líder nacional na
4 - AGROSTAT MAPA, Disponível em:
industrialização, principalmente na produção de
http://indicadores.agricultura.gov.br/agrostat/index.
fécula, e em produção nacional de raiz continua htm
ocupando o segundo lugar, sendo cultivada em todos
5- COMEX STAT, Disponível em:
os municípios do Estado. O objetivo deste trabalho é
http://comexstat.mdic.gov.br/pt/geral
apresentar, considerações e dados da cultura da
FIGURA 07 – Paraná - Valor Bruto da Produção
mandioca,
agropecuáriaassim como demonstrar sua importância na
de soja 19/20
economia agrícola mundial, no Brasil e no estado do
Paraná.
2. Mundo
2.1 Produção Mundial
Dentre os principais produtos que fazem parte da
cesta básica, a cultura da mandioca vem ocupando
lugar de destaque em vários países. Segundo a
Organização das Nações Unidas para a Agricultura e
Alimentação – FAO a produção mundial de mandioca,
diferentemente de outros produtos alimentícios, tem
contribuído com um contínuo crescimento. O último
dado registrado pela FAO, indica para o ano de 2019
uma área ocupada com a mandioca de 27.520 mil
hectares, uma produção de 303.569 mil toneladas e a
produtividade média de 11.030 kg/ha. Lembrando que 8
nos últimos 50 anos a produção mundial de mandioca
passou de 99 milhões para aproximadamente 304 * Reprodução autorizada desde que citada a fonte

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milhões de toneladas em 2019, portanto um
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crescimento de 207% ou 4.2% ao ano1.

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