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Existem Cerca de 370 A 500 Milhões de Indígenas No Mundo

Existem entre 370 a 500 milhões de indígenas no mundo, que falam a maioria das 7 mil línguas e enfrentam pobreza e discriminação. A expectativa de vida dos povos indígenas é até 20 anos menor que a média global, e eles desempenham um papel crucial na proteção ambiental. O documento também lista 10 comidas de origem indígena populares no Brasil, como beiju, pamonha e açaí na tigela.

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Existem Cerca de 370 A 500 Milhões de Indígenas No Mundo

Existem entre 370 a 500 milhões de indígenas no mundo, que falam a maioria das 7 mil línguas e enfrentam pobreza e discriminação. A expectativa de vida dos povos indígenas é até 20 anos menor que a média global, e eles desempenham um papel crucial na proteção ambiental. O documento também lista 10 comidas de origem indígena populares no Brasil, como beiju, pamonha e açaí na tigela.

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Existem cerca de 370 a 500 milhões de

indígenas no mundo, espalhados por 90


países.

Povos indígenas criaram e falam uma


grande maioria das 7 mil línguas mundiais.
Indígenas têm maior probabilidade de
serem pobres e vulneráveis. Apesar de
serem menos de 5% da população
mundial, representam 15% dos mais
pobres.
Povos indígenas vivem vidas mais curtas.
A expectativa de vida dos povos indígenas
é até 20 anos menor do que outras
pessoas.

Mulheres indígenas têm maior


probabilidade de sofrer discriminação e
violência.
Comunidades indígenas são líderes na
proteção do meio ambiente.
Fonte: ONU.
10 comidas de origem indígena que fazem sucesso no Brasil:

1.Beiju/Tapioca

Ambas são iguarias feitas com a goma da mandioca. Os pratos foram descobertos
em Pernambuco e se diferenciam em apenas uma coisa: o ponto da massa (o beiju fica mais
tempo no fogo e, por isso, é mais seco que a tapioca).

2.Pamonha

De origem tupi, é uma variação de “pamuna”, que significa “pegajoso”. É composto por milho
verde ralado, leite de coco, manteiga, erva-doce e açúcar, e geralmente é embalado na própria
casca do milho.

3.Canjica/Mungunzá

Ambos os nomes se referem ao prato feito com milho, açúcar, leite de coco e canela. É de
origem tupinambá, muito popular em todo o litoral brasileiro.

4.Bolo de milho

Muito popular nos cafés da manhã e da tarde, o bolo de milho é servido na América há mais de 7
mil anos. É composto de leite de coco, ovos, óleo, fermento, açúcar e, claro, milho.
5.Pirão

O nome significa “papa grossa” e é feito geralmente com caldo de peixe e farinha de mandioca.
Foi criado com o intuito de evitar o desperdício das sobras de comida.

6.Paçoca

Do tupi, o nome “paçoca” é um derivado de “po-çoc”, que significa “esmigalhar”. É um famoso


doce feito de amendoim, açúcar e sal.

7.Açaí na tigela

Açaí é uma fruta tipicamente consumida pelos povos indígenas do Brasil, mas foi adaptada à
nossa culinária contemporânea através do uso da polpa com a adição de granola, banana e
outros acompanhamentos similares.

8.Chimarrão

Tão famoso entre os gaúchos, a bebida de erva mate foi amplamente utilizada pelos povos
indígenas que viviam nas bacias dos rios Paraná, Paraguai e Uruguai, como os guaranis e
os quíchuas.
9.Moqueca de Peixe

Apesar de ter sofrido várias modificações ao longo do tempo (de povos africanos e colonos), o
prato vem do tupi “pokeka” e significa “assado de peixe”.

10.Pipoca

Ao que tudo indica, a descoberta de que os grãos de milho explodiam quando na presença de
calor suficiente e formavam este lanchinho delicioso foi feita pelos indígenas da América do
Norte.
Receitas Típicas - https://tipicas.com.br/nordeste/comidas-indigenas. Acesso em 18/04/2023.

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