ÚNICO Disciplina: BIOLOGIA Professor: ARTUR Tipo:

VESTIBULAR Aluno: Data: / / 2025

01-O sistema digestório tem por função extrair dos

alimentos os diversos nutrientes, para, com isso,
fornecer ao organismo a energia necessária para a
sua manutenção. Com base nos conhecimentos
sobre o sistema digestório, atribua V (verdadeiro) ou
F (falso) às afirmativas a seguir

( ) A digestão mecânica começa no esôfago com os

movimentos musculares, que conduzem os alimentos
até o estômago, onde se inicia a digestão química.
( ) Sob a ação do suco gástrico ou ptialina, a principal
enzima produzida pelas glândulas estomacais, inicia-
se o processo químico da digestão,
( ) No estômago, o suco gástrico secretado pelas A estrutura que libera secreção para a digestão
glândulas estomacais é constituído por ácido inicial do amido é:
clorídrico, enzimas e muco. a)a glândula salivar.
( ) A bile contém sais biliares que emulsionam os b)o pâncreas.
lipídios, transformando grandes gotas de óleo e c)o fígado
gorduras em gotículas microscópicas. d)a vesícula biliar.
( ) As camadas do intestino grosso são pregueadas, o
que aumenta a área de contato com os nutrientes e, 03-O papel da digestão é transformar as moléculas
consequentemente, proporcionam maior eficiência grandes e complexas dos alimentos em outras,
na absorção. pequenas e mais simples. A digestão abrange
processos mecânicos e químicos. Os mecânicos
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, correspondem à preparação e à mistura dos
a sequência correta. alimentos com as enzimas, para a efetivação dos
a)V, V, F, V, F processos químicos. O sistema digestório humano
b)V, F, F, V, V. compreende o tubo digestório e suas glândulas
c)F, V, V, F, V anexas.
d)F, V, F, F, V. Disponível em: Silva Júnior, Cesar; Sasson, Sezar; Caldini
e)F, F, V, V, F. Junior, Nelson. Biologia. 6. ed. Saraiva: São Paulo, 2015. Acesso
em: 15/06/2021.

02-O sistema digestório, representado na figura, é Sobre o sistema digestório e a digestão humana, é
constituído por órgãos e glândulas anexas correto afirmar que
responsáveis por determinadas funções. a)na boca, o alimento é mastigado e misturado à
saliva, que contém ptialina e inicia a digestão química
de proteínas.
b)depois de algum tempo no estômago, o alimento
apresenta-se como uma pasta, o quilo, que passa
lentamente para o duodeno através do piloro.
c)a mastigação, a deglutição e o peristaltismo são
atividades mecânicas, controladas pelo sistema
nervoso, enquanto as etapas químicas da digestão
são reguladas por ação nervosa e hormonal.
d)no duodeno, desembocam os canais pancreático e
colédoco. O suco pancreático é rico em bicarbonato
de sódio o que diminui o pH para 4, valor ótimo para
a ação das enzimas pancreáticas.
e)uma vez deglutido o alimento, o peristaltismo do
esôfago empurra-o para o estômago, onde fortes
contrações misturam o alimento ao suco gástrico,
uma solução que contém grandes quantidades de
ácido sulfúrico.

04-Analise as afirmativas quanto à organização do

sistema digestório e aos processos da digestão e da
absorção de nutrientes em humanos.

I. As partes que compõem a estrutura interna da

coroa de um dente molar são esmalte, dentina e
polpa.
II. O ácido clorídrico torna o conteúdo estomacal
fortemente ácido, elevando o pH em torno de 6, o que
contribui para eliminar microrganismos.
III. Uma das principais funções hepáticas é regular o
nível de glicose no sangue, armazenando o excesso
na forma de glicogênio.
IV. As enzimas tripsina e a quimotripsina quebram as
ligações peptídicas, transformando carboidratos em
moléculas menores. Sobre os números na figura, é correto afirmar que
V. As vilosidades e as microvilosidades no intestino a)o órgão 1 produz a bile, um líquido esverdeado rico
delgado são responsáveis pelo aumento da em lipases.
capacidade de absorção de nutrientes. b)o epitélio do órgão 2 apresenta células principais
que secretam HCO3- .
Com base nas afirmativas, assinale a c)no órgão 3 fica armazenado o suco entérico rico em
alternativa CORRETA. carboxipeptidases e maltase.
a)Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas. d)o órgão 4 produz suco pancreático rico em enzimas
b)Apenas as afirmativas II, IV e V estão corretas. digestivas que atuam em pH alcalino.
c)Apenas as afirmativas I, III e V estão corretas. e)no órgão 5 ocorre a digestão do quilo que é o
d)Apenas as afirmativas III, IV e V estão corretas. produto resultante da ação das endopeptidases e
carboxipeptidases.

05-O sistema digestório é comparável a uma linha de

desmontagem dos alimentos, que permite extrair 06- A deficiência gênica para síntese da enzima
deles seus diversos nutrientes. A digestão humana lactase é uma condição que afeta um grande número
inicia-se na boca, com o trabalho de mastigação e de pessoas, tornando o organismo progressivamente
ação de enzimas e o processo continua no trajeto pelo incapaz de digerir a lactose. Em indivíduos com
tubo digestório, encerrando-se no intestino, onde intolerância à lactose, o consumo de alimentos ricos
ocorre a maior parte da absorção dos produtos úteis nesse carboidrato provoca desconforto gástrico,
gerados no processo digestivo. inchaço, dor abdominal e diarreia.
Analise o esquema abaixo que representa o sistema
digestório humano. Admitindo que em humanos a enzima lactase
apresenta uma velocidade máxima de reação em pH
7,5, a região do sistema digestório onde ocorre a
digestão da lactose é:
a)jejuno-íleo
b)estômago
c)duodeno
d)boca
 Conforme os resultados obtidos, assinale a
07-No sistema digestório humano, o processo de alternativa que apresenta, correta e respectivamente,
digestão envolve fenômenos físicos e químicos. Os o órgão do sistema digestório humano e a enzima
fenômenos químicos compreendem a transformação isolada.
dos alimentos em seus constituintes básicos através a)Duodeno e tripsina.
da ação das enzimas digestivas. Sobre as fontes e b)Pâncreas e tripsina.
funções de algumas enzimas digestivas c)Vesícula biliar e pepsina.
humanas, observe o quadro abaixo e assinale a d)Estômago e pepsina.
alternativa correta. e)Glândula salivar e ptialina.
a)
10-O sistema digestório humano é formado por um
longo tubo musculoso, ao qual estão associados
b) órgãos e glândulas que participam da digestão. Este
sistema apresenta as seguintes regiões: boca, faringe,
c) esôfago, estômago, intestino delgado, intestino
grosso e ânus.
O pâncreas e o fígado são glândulas anexas do
d)
sistema digestório humano. Entre as funções do
pâncreas, destaca-se a capacidade de produção de
e) uma substância que atua no metabolismo do
monossacarídeo.
Assinale a alternativa que apresenta o nome dessa
substância.

a)Tripsina.
b)Glucagon.
08-Há uma estrutura do sistema digestório em que c)Lipase.
vários processos químicos e mecânicos ocorrem de d)Sacarase.
forma simultânea e complementar: movimentos de
propulsão e mistura, secreção de enzimas, digestão 11-enem - Uma enzima foi retirada de um dos órgãos
propriamente dita e absorção de nutrientes. É nesse
do sistema digestório de um cachorro e, após ser
local, também, que desembocam os ductos que
purificada, foi diluída em solução fisiológica e
transportam os sais biliares e o suco pancreático.
distribuída em três tubos de ensaio com os seguintes
Essa estrutura diferenciada do sistema digestório é o conteúdos:
a)estômago.
b)fígado. •Tubo1:carne
c)duodeno.
d)íleo.
•Tubo2:macarrão
e)jejuno.

09-Uma determinada enzima de um órgão do sistema •Tubo3:banha

digestório humano foi isolada e adicionada a 6 tubos
de ensaio. Aos tubos I e II, acrescentou-se, ainda, um
pedaço de batata cozida; aos tubos III e IV, um pedaço Em todos os tubos foi adicionado ácido clorídrico
de clara de ovo cozida; aos tubos V e VI, um pouco de
(HCl), e o pH da solução baixou para um valor próximo
manteiga. Aos tubos I, III e V, adicionou-se, também,
a 2. Além disso, os tubos foram mantidos por duas
certa quantidade de HCℓ. Os tubos foram mantidos a
38 °C durante 12 horas e, decorrido esse período, horas a uma temperatura de 37 °C. A digestão do
observou-se que apenas no tubo III ocorreu digestão. alimento ocorreu somente no tubo 1.

De qual órgão do cachorro a enzima foi retirada?

a)Fígado. V. O fígado tem importante função no processo
b)Pâncreas. digestório de carboidratos ao produzir a bile, que
c)Estômago. atua como agente emulsificante.
d)Vesícula biliar. É correto apenas o que se afirma em:
e)Intestino delgado. a)I, II e V.
b)II, IV e V.
12-O sistema digestório humano é formado por um c)II, III e IV.
conjunto de órgãos, incluindo algumas glândulas, e é d)I, III e IV.
responsável pela digestão dos alimentos e absorção e)I, III e V.
de nutrientes essenciais para o equilíbrio e
funcionamento do organismo. 14-A principal função do sistema digestório humano
Sobre o funcionamento dos órgãos desse sistema e a consiste em promover a digestão, a absorção e a
digestão, é correto afirmar: metabolização dos alimentos ingeridos, sejam
a)Paciente com deficiência na produção de pepsina sólidos, sejam líquidos. Os alimentos são
pelas glândulas estomacais, possivelmente, terá fundamentais para que possamos obter as
dificuldade de digerir carboidratos. biomoléculas essenciais à construção das células e
b)O pH ácido, estabelecido pela secreção de HCl no tecidos, além de serem fonte crucial de energia
estômago, é essencial para a digestão de proteínas necessária para a realização das funções corporais.
pelas enzimas que compõem o suco pancreático.
c)A principal função das microvilosidades intestinais é
aumentar a superfície de absorção de água,
promovendo a formação das fezes.
d)As disfunções do fígado, que comprometem a
produção de bile por essa glândula, interferem na
digestão de gorduras e na eliminação de toxinas.
e)A digestão da carne é iniciada na boca, órgão no
qual as enzimas salivares vão digeri-la.

13-A digestão é o principal evento que propicia a

obtenção dos nutrientes necessários para a formação
e o funcionamento correto de nossas células. Esses
nutrientes absorvidos e utilizados pelas células são
oriundos de macromoléculas, tias como carboidratos,
lipídeos e proteínas, que precisam ser fragmentadas
em unidade menores por um conjunto de órgãos,
secreções e moléculas (dentre elas, as enzimas) que
compõem o sistema digestório humano.
Sobre o sistema digestório humano, analise as
afirmativas:
Considerando a figura a seguir, que representa o
I. Na boca, inicia-se a digestão de proteínas com a trato gastrointestinal humano, analise as afirmações
atuação da enzima amilase salivar originando a seguir:
peptídeos. I. A digestão do amido obtido através da alimentação
II. O pH ácido estomacal, devido à presença do HCI, tem início na estrutura representada em A, por ação
facilita a desnaturação de proteínas e a atuação da das peptidases.
enzima pepsina. II. A estrutura representada em C atua no processo
III. No intestino delgado há atuação do suco digestivo e na produção de hormônios como insulina
pancreático que possui diferentes enzimas capazes e glucagon, importantes no metabolismo da glicose.
de quebrar macromoléculas, tais como lipídeos, III. A bile, produzida pela estrutura D, contém lipases,
carboidratos e proteínas. enzimas que facilitam a emulsificação de gorduras.
IV. A absorção de água e eletrólitos ocorre IV. A secreção gástrica, produzida em E, contém ácido
principalmente no intestino grosso. clorídrico e pepsina, enzima importante para digestão
de proteínas.
V. A maior parte dos alimentos ingeridos é absorvida 16- Analise as proposições abaixo, em relação ao
na estrutura H, onde as células epiteliais apresentam sistema digestório humano.
vilosidades, que aumentam a superfície de absorção
dos nutrientes.
I. A principal enzima do suco gástrico é a pepsina, que
atua na digestão de proteínas.
É CORRETO apenas o que se afirma em:
a)I e V. II. Quando o quimo entra em contato com a parede
b)II e III. intestinal do duodeno é estimulada a produção de
c)III e IV secretina, que atua neutralizando a acidez do quimo.
d)IV e V. III. A vesícula biliar produz a bile e o fígado a
armazena. A bile é composta de enzima que
15-Os alimentos que ingerimos todos os dias
hidroliza a maltose em glicose.
possuem uma grande variedade de nutrientes. As
grandes moléculas orgânicas, presentes nestes IV. O pâncreas produz amilase pancreática e completa
alimentos, devem ser desdobradas em compostos a atuação da amilase salivar, que atua na digestão do
mais simples e solúveis, de maneira que possam ser amido.
assimiladas pelo organismo. O processo digestório
tem a função de transformar as moléculas grandes e Assinale a alternativa correta.
complexas dos alimentos em outras, pequenas,
simples e solúveis. O sistema digestório no ser a)Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras.
humano é composto por: boca, faringe, esôfago, b)Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.
estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e c)Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras.
ânus. A digestão humana é extracelular e envolve d)Somente as afirmativas I e III são verdadeiras
processos mecânicos e químicos. Em relação aos e)Todas as afirmativas são verdadeiras.
processos que ocorrem na digestão, analise as
assertivas e assinale a alternativa que aponta as 17-A disponibilização de informações adequadas e
corretas. compreensíveis nas embalagens dos alimentos sobre
I. Na boca, primeira porção do tubo digestório, ocorre o conteúdo nutricional, que não levem o consumidor
os processos de mastigação e insalivação. Apresenta a erro, pode contribuir para a promoção da saúde e a
como estruturas anexas a língua, os dentes e as redução do risco de doenças relacionadas à
glândulas salivares, responsáveis pela produção de alimentação e à nutrição, conforme descreve a
saliva, que apresenta entre outras, a enzima digestiva Estratégia Global em Alimentação Saudável, Atividade
pepsina, responsável pela digestão de amido. Física e Saúde, aprovada na 57a Assembléia da
II. Após a mastigação e a deglutição, o alimento passa, Organização Mundial da Saúde (OMS), em 22 de maio
sucessivamente, para a faringe e o esôfago, atingindo de 2004. Cento e quatro países membros da OMS,
então o estômago, órgão saculiforme que produz o inclusive o Brasil, foram signatários dessa estratégia.
suco gástrico. Alguns desses países possuem legislações que
III. A digestão no intestino delgado ocorre graças à preveem a rotulagem nutricional obrigatória, bem
ação conjunta da bile, do suco pancreático e do suco como normatizam outros aspectos acerca da
entérico. comercialização dos alimentos.
IV. As principais funções do intestino grosso são: (COUTINHO & RECINE, 2007).
reabsorção de água, formação e acúmulo de fezes. O Quando a embalagem de um alimento expõe que a
intestino grosso contém inúmeras bactérias que sua composição é rica em proteínas, significa que,
promovem a fermentação e a decomposição dos durante o processo de digestão desse alimento, o
restos alimentares. composto orgânico em questão será substrato para a
a)Apenas I e II. ação de enzimas digestórias específicas, encontradas
b)Apenas I, II e III. na composição de secreções que atuam em
c)Apenas II, III e IV. diferentes órgãos do sistema digestório.
d)Apenas III e IV. Considerando-se as informações, é correto afirmar
e)I, II, III e IV. que a digestão das proteínas
a)
tem início na boca, por ação da enzima ptialina, c)Na boca, o pH é alcalino; ácido no estômago e
presente na saliva, e continua no estômago, através alcalino no intestino.
da ação da enzima renina. d)Na boca, o pH é neutro; é ácido no estômago e
b)ocorre no intestino delgado através da ação da alcalino no intestino.
enzima tripsina, que promove o rompimento de e)Na boca, o pH é ácido; alcalino no estômago e no
ligações peptídicas e formação de oligopeptídeos. intestino.
c)acontece exclusivamente no estômago, através da
ação do suco gástrico formado a partir das enzimas
pepsina, tripsina e amilopsina. 20-O esquema representa o sistema digestório
d)ocorre apenas no estágio final da digestão, por ação humano e os números indicam alguns dos seus
do suco entérico liberado no intestino grosso. componentes.
e)depende da ação de enzimas que também
participam da digestão de lipídios e polissacarídeos.

18-Os animais obtêm materiais e fonte de

energia para suas células por meio dos alimentos. E
até que eles estejam disponíveis às células,
precisarão ser ingeridos, digeridos e absorvidos,
através de processos que envolvem órgãos do
sistema digestório.

Com relação à digestão e sistema digestório humano,

foram feitas as seguintes afirmações:

I. A presença de alimentos na cavidade bucal estimula

a liberação da saliva, que contém a enzima amilase O local onde se inicia a digestão enzimática das
salivar ou ptialina, que atua na digestão do amido. gorduras que ingerimos como alimento está
II. No estômago, o bolo alimentar deglutido identificado pelo número
se mistura com o suco gástrico produzido a)1
por glândulas da parede desse órgão. b)2
III. O intestino delgado apresenta 3 segmentos, o c)3
duodeno, onde ocorre a digestão dos componentes d)4
do alimento que ainda não haviam sido digeridos, e o e)5
jejuno e o íleo onde ocorre a absorção de nutrientes.
21-A figura a seguir caracteriza, de forma
Assinale a alternativa correta. esquemática, os principais órgãos do nosso sistema
a)Apenas I está correta. digestório.
b)Apenas II está correta.
c)Apenas III está correta.
d)Todas estão corretas.
e)Todas estão incorretas.

19-No ser humano o sistema digestório compõe-se

de boca, esôfago, estômago, intestino e ânus.
Durante o processo da digestão, há uma variação do
pH ao longo do sistema digestório.

Considerando essa variação podemos dizer que:

a)Na boca, o pH é neutro; no estômago e intestino, é
ácido.
b)Na boca, o pH é ácido; no estômago, é ácido e, no
intestino, é alcalino.
 O compartimento do sistema digestório humano em
que essa enzima apresenta menor atividade é:
a)intestino delgado
b)intestino grosso
c)estômago
d)boca

24-Em relação às diferentes regiões do sistema

digestório humano e o seu funcionamento, é correto
Dentre as estruturas anatômicas mostradas na figura, afirmar que
assinale a alternativa que apresente corretamente o a)a ptialina é produzida e secretada pelas glândulas
órgão que funciona como uma glândula anfícrina do salivares da boca.
corpo humano. b)a digestão das proteínas inicia com a liberação de
a)apêndice ácido clorídrico e pepsina no intestino delgado.
b)glândulas salivar c)a bile é a enzima digestiva que atua no estômago
c)intestino delgado para a formação do quimo.
d)fígado d)a vesícula biliar armazena substâncias produzidas
22-Quando uma pessoa consome um pedaço de pão, pelo pâncreas.
ocorre a digestão do amido em alguns órgãos do e)o intestino grosso apresenta vilosidades que
sistema digestório humano. O gráfico ilustra possíveis aumentam a absorção de nutrientes.
alterações na concentração do amido ao longo do
tubo digestório.
25-“A paciente foi submetida a um procedimento de
videolaparoscopia durante o qual foi evidenciada a
agenesia (atrofia) do lobo hepático esquerdo. A
vesícula biliar estava situada em sua topografia
habitual. Devido à obesidade mórbida, uma banda
gástrica ajustável foi colocada ao redor do estômago,
com consentimento prévio da paciente. A evolução
pós-operatória ocorreu sem intercorrências, e a
paciente recebeu alta hospitalar após 60 horas sem
queixas”.
A curva que melhor representa os níveis de Martins et al. (2008) - ABCD, arq. bras. cir. dig. vol.21 no.4 -
concentração de amido ao longo dos órgãos do tubo (adaptado)
digestório é a indicada pelo número Em função do exposto e de acordo com a anatomia e
a)2. fisiologia do sistema digestório humano, sabe-se que
b)5. a)anatomicamente, a referida malformação do
c)4. aparelho digestório pode alterar a posição da vesícula
d)3. biliar, que sempre está posicionada à esquerda do
e)1. fígado.
b)outras anomalias associadas também podem
23-O gráfico abaixo representa a atividade de uma ocorrer em conjunto com a agenesia citada no texto,
enzima digestiva em função da variação do pH. como a vesícula biliar flutuante, afetando a produção
do suco gástrico, produzido por este órgão.
c)a malformação genética relatada no texto pode
afetar a posição anatômica do estômago, principal
órgão responsável pela digestão, normalmente 19-d
localizado no lobo hepático esquerdo.
d)o lobo hepático esquerdo aumentado pode elevar o 20-e
bulbo duodenal, responsável pela liberação das
enzimas tripsina, quimiotripsina e as peptidases 21-d
durante a digestão.
22-d
e)a hipoplasia hepática esquerda devido à agenesia,
afeta a eliminação de substâncias indesejáveis do
23-c
corpo, como toxinas e produtos da degradação de
drogas. 24-a

25-c

gabarito :

01-e

02-a

03-c

04-c

05-d

06-c

07-c

08-c

09-d

10-b

11-c - A digestão de proteínas, como a carne, é

realizada no estômago. Nesse local, o pH é
consideravelmente ácido por conta da presença de
ácido clorídrico, o que propicia um ambiente ideal
para a ativação de enzimas responsáveis
pelo processo de desnaturação proteica.

12-d

13-c

14-d

15-c

16-b

17-b

18-d