Regiões do Brasil
Cultura
Regiões
1. Norte
2. Nordeste
3.Centro-Oeste
4.Sudeste
5.Sul
Região Norte
● A quantidade de eventos culturais do Norte é imensa. As duas maiores festas
populares do Norte são o Círio de Nazaré, em Belém (PA); e o Festival de
Parintins, a mais conhecida festa do boi-bumbá do país, que ocorre em junho,
no Amazonas. Outros elementos culturais da região Norte são: o carimbó, o
congo ou congada, a folia de reis e a festa do divino
● A influência indígena é fortíssima na culinária do Norte, baseada na mandioca
e em peixes. Outros alimentos típicos do povo nortista são: carne de sol,
tucupi (caldo da mandioca cozida), tacacá (espécie de sopa quente feita com
tucupi), jambu (um tipo de erva), camarão seco e pimenta-de-cheiro.
Comidas Típicas
● Pato ao tucupi
● Peixada de Tucunaré
● Tacacá
● Pescada Paraense
● Mujica de peixe
● Damorida
● Bolo de macaxeira ( aipim ou
mandioca)
● Caruru
● Gurijuba
● Maniçoba
● Pirarucu de Casaca
Região Nordeste
● Entre as manifestações culturais da região estão danças e festas
como o bumba meu boi, maracatu, caboclinhos, carnaval,
ciranda, coco, terno de zabumba, marujada, reisado, frevo,
cavalhada e capoeira. Algumas manifestações religiosas são a
festa de Iemanjá e a lavagem das escadarias do Bonfim. A
literatura de Cordel é outro elemento forte da cultura nordestina.
O artesanato é representado pelos trabalhos de rendas. Os
pratos típicos são: carne de sol, peixes, frutos do mar, buchada
de bode, sarapatel, acarajé, vatapá, cururu, feijão-verde, canjica,
arroz-doce, bolo de fubá cozido, bolo de massa de mandioca,
broa de milho verde, pamonha, cocada, tapioca, pé de moleque,
entre tantos outros.
Comidas Típicas
● Tapioca
● Acarajé
● Vatapá
● Moqueca de peixe, ostra e camarão
● Buchada de Bode
● Baião de Dois
● Macaxeira ("aipim ou mandioca" em
outros lugares)
● Mariscos e Moluscos
● Lagosta
● Fritada de siri
● Paçoca (de carne)
● Caruru
● Carne-de-sol
● Queijo Coalho
● Cuscuz de Milho.
Região centro-oeste
● A cultura do Centro-Oeste brasileiro é bem diversificada,
recebendo contribuições principalmente dos indígenas,
paulistas, mineiros, gaúchos, bolivianos e paraguaios. São
manifestações culturais típicas da região: a cavalhada e o
fogaréu, no estado de Goiás; e o cururu, em Mato Grosso e
Mato Grosso do Sul. A culinária regional é composta por
arroz com pequi, sopa paraguaia, arroz carreteiro, arroz
boliviano, maria-isabel, empadão goiano, pamonha, angu,
cural, os peixes do Pantanal - como o pintado, pacu,
dourado, entre outros.
Comidas Típicas
● Arroz com Pequi
● Bolo de Arroz
● Capivara de Caçarola
● Empadão Goi
● Galinhada
● Mojica
● Pamonha
● Doce de leite
● Sorvete do serrado
Região Sudeste
● Os principais elementos da
cultura regional são: festa do
divino, festejos da páscoa e dos
santos padroeiros, congada,
cavalhadas, bumba meu boi,
carnaval, peão de boiadeiro,
dança de velhos, batuque,
samba de lenço, festa de
Iemanjá, folia de reis, caiapó.
Comidas Típicas
● Feijoada
● Aipim (“Mandioca ou Macaxeira” em
outros lugares)
● Bacalhau
● Caldo Verde
● Bolinho de Aipim
● Bolinho de Bacalhau
● Feijão Preto
● Estrogonofe de Carne
● Camarão com Chuchu
● Filé à Oswaldo Aranha
● Picadinho
● Canjiquinha
● Pão de queijo
Região Sul
● O Sul apresenta aspectos culturais dos imigrantes
portugueses, espanhóis e, principalmente, alemães e
italianos. As festas típicas são: a Festa da Uva (italiana) e
a Oktoberfest (alemã). Também integram a cultura sulista:
o fandango de influência portuguesa, a tirana e o anuo
de origem espanhola, a festa de Nossa Senhora dos
Navegantes, a congada, o boi-de-mamão, a dança de
fitas, boi na vara. Na culinária estão presentes:
churrasco, chimarrão, camarão, pirão de peixe, marreco
assado, barreado (cozido de carne em uma panela de
barro), vinho.
Comidas típicas
● Churrasco
● Costela assada no Fogo de
Chão
● Arroz Carreteiro
● Rabada
● Polenta
● Mocotó
● Barreado
● Roupa Velha
● Pinhão Cozido ou Assado
● Fortaia (salame com ovo)
● Queijos
● Salame
● Chimarrão
● Vinho.
The end
